教科版小學科學四年級下冊 第三單元食物第5課時面包發(fā)霉了 (II )卷.doc
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教科版小學科學四年級下冊 第三單元食物第5課時面包發(fā)霉了 (II )卷 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 小朋友,帶上你一段時間的學習成果,一起來做個自我檢測吧,相信你一定是最棒的! 一、 填空題。 (共4題;共9分) 1. (2分)食物在霉變過程中產生的________含有對人體有害的物質,所以發(fā)霉變質的食物是絕對________食用的。 2. (1分)面包發(fā)霉是因為在它的上面生長了一種生物叫________。 3. (4分)食物的腐敗變質是________引起的,微生物的生長繁殖需要一定的________、________和________等條件。 4. (2分)越來越多的________分解、吸收食物中的營養(yǎng),同時排出廢物,使食物不再是原來的樣子,食物就________。 二、 選擇題。 (共6題;共15分) 5. (2分)下列食物中不含有蛋白質營養(yǎng)的食物是( )。 A . 雞蛋 B . 魚 C . 肥肉 D . 花菜 6. (2分)( )霉菌生長比較快。 A . 放在桌上的干面包 B . 放在桌上的潮面包 C . 放在冰箱里的潮面包 D . 放在溫度較高處的潮面包 7. (2分)下列各種因素與面包發(fā)霉無關的是( )。 A . 環(huán)境溫度 B . 食物水分 C . 食物顏色 8. (2分)對于發(fā)霉的食物,下列做法合理的是( )。 A . 扔掉可惜,洗一洗,加熱后繼續(xù)食用 B . 將其扔掉并清理存放該食物的地方 C . 把發(fā)霉的食物曬干就可以繼續(xù)食用 9. (2分)我們把第一塊面包放在干燥、常溫的地方,把第二塊面包放在潮濕、常溫的地方,是為了研究( )對霉菌生長速度的影響。 A . 水分 B . 溫度 C . 空氣 10. (5分)你能依據實驗報告,推測下面這個實驗是研究什么的嗎?請你在下面寫出來。 組 別 方法 觀察結果 第一組 用牙簽在一塊烘干的面包上放一些霉菌,滴 10滴水,裝在塑料袋里,密封后放在桌子上。 霉菌生長 很快 第二組 用牙簽在一塊烘干的面包上放一些霉菌,裝 在塑料袋里,密封后放在桌子上。 霉菌生長 很慢 第 5 頁 共 5 頁 參考答案 一、 填空題。 (共4題;共9分) 1-1、 2-1、 3-1、 3-2、 4-1、 二、 選擇題。 (共6題;共15分) 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 10-1、- 配套講稿:
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