轉(zhuǎn)基因食品安全問題.ppt

《轉(zhuǎn)基因食品安全問題.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《轉(zhuǎn)基因食品安全問題.ppt（18頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

發(fā)酵工程09 3 轉(zhuǎn)基因食品的安全 何骦 劉玲 羅鋒利 周應(yīng)樹 顧秀林 女 1950年5月生 著名思想家 經(jīng)濟(jì)學(xué)家顧準(zhǔn)之女 1981年考入中國社會科學(xué)院研究生院 學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué) 1985年畢業(yè) 獲農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位 1985 1990年任職于中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所 1999年獲美國夏威夷大學(xué)農(nóng)業(yè)與資源經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位 2001年 2003年任職于中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所 2003 2007年任教于北京工業(yè)大學(xué)人文學(xué)院 2007年后 任云南財經(jīng)大學(xué)社會與經(jīng)濟(jì)行為研究中心特聘教授 主要研究領(lǐng)域為農(nóng)業(yè)發(fā)展 全球化和經(jīng)濟(jì)人類學(xué) 你們認(rèn)識嗎 什么是轉(zhuǎn)基因食品 轉(zhuǎn)基因食品是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù) 將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去 改造生物的遺傳物質(zhì) 使其在形狀 營養(yǎng)品質(zhì) 消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變 轉(zhuǎn)基因生物的種類 目前已經(jīng)進(jìn)入食品領(lǐng)域的三類轉(zhuǎn)基因生物包括 轉(zhuǎn)基因動物轉(zhuǎn)基因植物 最多 最重要 轉(zhuǎn)基因微生物 為什么呢 我們的觀點 轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題 1 英國政府資助的研究顯示 食用了轉(zhuǎn)基因土豆的老鼠出現(xiàn)了肝臟癌癥早期癥狀 睪丸發(fā)育不全 免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)部分萎縮等異?，F(xiàn)象 2 德國黑森州北部農(nóng)民從1997年開始試種Bt 176玉米 并用作奶牛的補(bǔ)充飼料 2000年當(dāng)農(nóng)民開始提高該玉米在飼料中的比例后 所有的牛都死亡了 2004年瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院地球植物學(xué)研究所海爾比克教授發(fā)現(xiàn) Bt 176中的用來毒殺歐洲玉米螟的Bt毒素 無法分解 最終毒死了奶牛 3 2006年 俄羅斯科學(xué)院高級神經(jīng)生理研究所科學(xué)家伊琳娜艾爾馬科娃博士研究發(fā)現(xiàn) 食用轉(zhuǎn)基因大豆食物的老鼠 其幼鼠一半以上在出生后頭三個星期死亡 是沒有食用轉(zhuǎn)基因大豆老鼠死亡率的6倍 4 絕育是吃轉(zhuǎn)基因食物的動物出現(xiàn)的普遍問題 印度在哈里亞納邦的調(diào)查表明 大多數(shù)吃了轉(zhuǎn)基因棉籽的水牛有并發(fā)癥 如早產(chǎn) 流產(chǎn) 不育 并子宮脫垂 許多小牛死亡 在美國 大約24個農(nóng)民報告說成千上萬只豬吃了轉(zhuǎn)基因玉米品種后不能生殖或出現(xiàn)假懷孕現(xiàn)象 所以呢 轉(zhuǎn)基因食品對人體健康的危害是存在滴 轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題在哪里 1 食物安全性因素2 環(huán)境安全性因素 1 食物安全性因素 1 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物的直接影響 包括營養(yǎng)成分 毒性或增加食物過敏性物質(zhì)的可能 2 轉(zhuǎn)基因間接影響 經(jīng)遺傳工程修飾的基因片段導(dǎo)入后 引發(fā)基因突變或改變代謝途徑 致使其最終產(chǎn)物可能含有新的成分或改變現(xiàn)有成分的含量所造成的間接影響 3 植物里導(dǎo)入了具有抗除草劑或毒殺蟲功能的基因后 它是否也象其他有害物質(zhì)一樣能通過食物鏈進(jìn)入人體內(nèi) 4 轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)由胃腸道的吸收而將基因轉(zhuǎn)移至胃腸道微生物中 從而對人體健康造成影響 2 環(huán)境安全性因素 1 轉(zhuǎn)基因生物對農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境的影響 2 產(chǎn)生超級雜草的可能 3 種植抗蟲轉(zhuǎn)基因作物后可能使害蟲產(chǎn)生免疫并遺傳 從而產(chǎn)生更加難以消滅的 超級害蟲 4 轉(zhuǎn)基因向非目標(biāo)生物漂移的可能性 5 其他生物吃了轉(zhuǎn)基因食物是否會產(chǎn)生畸變或滅絕 6 轉(zhuǎn)基因生物是否會破壞生物的多樣性等 轉(zhuǎn)基因作物的巨大危害還有就是對原始的野生農(nóng)作物具有滅絕作用 一旦大規(guī)模推廣轉(zhuǎn)基因稻米的生產(chǎn)勢必帶來種子污染 當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因稻米的缺陷 希望改用中國原有稻米種子的時候 原有種子已經(jīng)由于基因漂移等污染而不復(fù)存在 轉(zhuǎn)基因稻米產(chǎn)業(yè)化和商業(yè)化生產(chǎn)的不可逆性 是各國都不同意貿(mào)然在主糧上接納轉(zhuǎn)基因技術(shù)的主要原因 因為一旦踏上了此途 就是走上了不歸路 此外 依賴上除草劑的轉(zhuǎn)基因種子還會帶來更惡劣的后果 阿根廷在播種轉(zhuǎn)基因大豆后 只能用孟山都生產(chǎn)的除草劑 因為這種除草劑可以除掉全部雜草 只有孟山都的大豆種子對其有耐受性 除草劑通過機(jī)器噴灑 使得阿根廷的本國作物也會被當(dāng)成雜草殺死 本土種子絕種 傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)受到及其嚴(yán)重的影響 專家觀點 慎重慎重再慎重 袁隆平 轉(zhuǎn)基因糧食需慎重對待 郎咸平 轉(zhuǎn)基因是饑餓問題救星的美麗誤會 英國倫理和毒性中心的試驗報告說 轉(zhuǎn)基因食品中對人體有益的成份減少了12 至14 我國食品安全專家葉永茂對此也提出了自己的觀點 轉(zhuǎn)基因食品在理論上至少存在5大潛在危險 產(chǎn)生毒素 引起人類致癌致畸或基因突變 導(dǎo)致人體產(chǎn)生過敏反應(yīng) 引起食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡 使人體產(chǎn)生抗藥性 使自然和生態(tài)環(huán)境失衡 現(xiàn)在歐洲許多國家因此抵制轉(zhuǎn)基因食品上市 世界各國對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度1 美國雖是轉(zhuǎn)基因糧食生產(chǎn)大國 可是國內(nèi)消費(fèi)轉(zhuǎn)基因食品卻極少 其所種植的轉(zhuǎn)基因大豆 玉米在美國本土主要用于動物飼料和生產(chǎn)酒精燃料 再就是出口發(fā)展中國家 包括非洲 中國 近期國際先驅(qū)導(dǎo)報于7月6日發(fā)表文章 美國全面反思轉(zhuǎn)基因技術(shù) 轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)明國美國 已經(jīng)承認(rèn)了第一代轉(zhuǎn)基因技術(shù)的失敗 并且認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)對人類健康和自然環(huán)境會構(gòu)成極大的不確定性危害 2 歐盟成員國的政府和民眾對于轉(zhuǎn)基因作物大部分都采取堅決抵制的態(tài)度 2008年至2009年 法國政府 德國 希臘 匈牙利 盧森堡 奧地利下達(dá)了禁令 禁止種植轉(zhuǎn)基因作物 3 俄羅斯目前未批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植 日本只批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因康乃馨的種植 在印度只有棉花是唯一進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物 4 中國 2010年上海世博會期間嚴(yán)格檢測食品中轉(zhuǎn)基因成份 有毒有害物質(zhì) 病原體 保證前來參會的各國人士的食品安全和生命健康 同時我國一些轉(zhuǎn)基因育種專家卻聲稱要在3至5年內(nèi)將轉(zhuǎn)基因主糧推上中國人的餐桌 Letmesee 阿根廷在播種轉(zhuǎn)基因大豆后 只能用孟山都生產(chǎn)的除草劑 因為這種除草劑可以除掉全部雜草 只有孟山都的大豆種子對其有耐受性 除草劑通過機(jī)器噴灑 使得阿根廷的本國作物也會被當(dāng)成雜草殺死 本土種子絕種 傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)受到及其嚴(yán)重的影響 2009年中國大豆進(jìn)口4255萬噸 絕大部分是從美國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆 然而中國只生產(chǎn)了1450萬噸的非轉(zhuǎn)基因大豆 東北大豆種植和榨油產(chǎn)業(yè)受外國進(jìn)口大豆的沖擊幾乎近于破產(chǎn) 跨國公司控制了我國大豆產(chǎn)業(yè)鏈 不僅危害中國人民的身體健康 還掠奪了大量中國人民的財富 最后 我重申 我們反對轉(zhuǎn)基因食品不經(jīng)過完整的人體試驗后 直接充斥在我們的生活中 TheEnd 聽謝收謝