2019-2020年五年級科學(xué)下冊 食物去哪里了2教案 青島版.doc

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2019-2020年五年級科學(xué)下冊 食物去哪里了2教案 青島版 教學(xué)目標： 科學(xué)探究 1.能應(yīng)用已有的知識和經(jīng)驗對所觀察的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。 2.能用簡單的器材做簡單的觀察實驗。 3.會查閱書刊及其他信息，能用自己擅長的方式表述研究過程和結(jié)果。 情感、態(tài)度與價值觀 想知道，愛提問，喜歡大膽想象；愿意合作與交流；能夠珍愛生命，樂于用學(xué)到的知道改善生活。 知識與技能 了解人體的消化過程，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 教學(xué)重難點：消化液的作用和獨立探究實驗。 活動準備：碘酒、滴管、試管、淀粉液、饅頭、溫度計、燒杯等。 教學(xué)過程： 一、創(chuàng)設(shè)情景，提出問題 問題導(dǎo)入： 1.師提出問題：我們每天都吃大量的食物，同學(xué)們想過沒有，這些食物都到哪里去了呢？（師板書課題） 2.同學(xué)們討論思考。 （師：請同學(xué)們把你的想法展示一下吧！） 學(xué)生說出自己對問題的見解。 師：我們今天就來學(xué)習(xí)食物在人體里是怎樣旅行的，下面請同學(xué)們根據(jù)自己的經(jīng)驗想一下食物在人體里旅行的路線吧。 二、探究活動 活動一：食物在身體里的運動變化過程。 1.猜想假設(shè)：同學(xué)們根據(jù)自己的生活認識，把食物在人體里的運動路線畫出來。（與導(dǎo)入銜接） 師巡視。（提示：可參考課本第二頁左下角的圖） 2.小組合作進行整合。（師根據(jù)同學(xué)們畫的效果給予適當(dāng)?shù)脑u價。） 同學(xué)們能不能根據(jù)你畫的圖說出人體的消化道都是由哪些器官組成的嗎？ 3.學(xué)生討論交流，匯報。（比一比哪個小組說得最準確） 師：很好，同學(xué)們說得不錯，現(xiàn)在讓我們一起來看大屏幕。（師出示人體消化器官圖，規(guī)范學(xué)生的認識。） 師板書：消化器官：口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門。 4.引出問題：肝、胰是不是消化器官？ 活動二：食物是如何被消化的？ 1）提出問題：我們知道了食物在人體里的運動路線了，但是食物是不是還是原樣出來的呢？（學(xué)生思考并回答） 2）猜想假設(shè)。既然不是這個樣子的，同學(xué)們猜想一下食物在人體里經(jīng)過了哪些變化呢？（比如吃饅頭） 3）實驗探究：認識唾液的消化作用。 （1）親身體驗：請同學(xué)們將自身帶來的饅頭放入口中慢慢嚼，體驗味道有什么變化？（有甜味） （2）猜想假設(shè)：為什么會有甜味。 （3）設(shè)計實驗：師引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗，創(chuàng)造一個類似口腔的環(huán)境。 （4）學(xué)生根據(jù)實驗報告單的提示分組做實驗。（師巡視指導(dǎo)） 附實驗報告單 實驗材料 試管兩只、燒杯、碘酒、溫水、溫度計、淀粉液 實驗步驟 1.分別向兩只試管倒入少量淀粉液，在1號試管中加入一些唾液搖勻。 2.把兩只試管同時放入37℃的溫水中。 3.過一會兒，分別向兩只試管中滴入二至三滴的碘酒，觀察現(xiàn)象。 實驗現(xiàn)象 2號試管中的淀粉（呈藍色），1號試管中（無變化）。 實驗結(jié)論 （唾液能分解淀粉。）（淀粉被唾液中的酶分解成了麥芽糖。） （其中實驗現(xiàn)象和結(jié)論讓學(xué)生先說，教師再給出規(guī)范的答案。） （5）匯報實驗：師引導(dǎo)學(xué)生討論實驗結(jié)果，小組討論交流。 （6）師生總結(jié)實驗：唾液對食物中的淀粉有初步的消化作用，可將淀粉分解成麥芽糖。（師指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本第三頁資料卡） 4.了解其他消化器官對食物的消化作用。 結(jié)合課本食物消化卡通圖，讓學(xué)生說說食物的消化過程。教師進行必要的解釋。（其中消化主要在口腔、胃和小腸，吸收主要有胃、小腸和大腸。）（有條件的可以播放有關(guān)食物消化的動畫或錄像） 5.小結(jié)：食物的消化一靠的牙齒大咀嚼和胃的蠕動使食物破碎；二靠唾液、胃液、腸液、膽汁等消化液把食物中不溶于水的物質(zhì)變成能被人體吸收的溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)。肝、膽、胰也是消化器管。 三、自由活動 反思生活、健康生活。 1.匯報調(diào)查結(jié)果。你的家人或朋友有哪些飲食習(xí)慣？ （學(xué)生回答 ） 2.了解了消化過程后，你有什么感想??？（或直接問：消化器官辛苦嗎？） 3.我們平時應(yīng)如何保護我們的消化器官呢？（學(xué)生參考課本第四頁圖片分組討論交流） 4、小結(jié)：不挑食、不暴飲暴食、吃飯時要細嚼慢咽、飯后不做劇烈運動等等。 四.拓展活動 辦一期關(guān)于消化系統(tǒng)衛(wèi)生保健的手抄報。讓你的朋友和親人更健康吧！ 板書設(shè)計： 食物哪里去了 消化器官：口腔、食道、胃、肝、胰腺、小腸、大腸、肛門 消化腺：唾液腺、肝、胰腺等 消化系統(tǒng) 練習(xí)設(shè)計： 一、填空。 1.我們吃的食物首先進入 口腔 ，經(jīng)過牙齒咀嚼和舌的攪拌后，通過食道進入 胃 ，食物在這里被研磨分解成為粥狀物，進入小腸 、 大腸 ，營養(yǎng)成分在這里被消化吸收，最后由 肛門排出體外。 2.我們咀嚼饅頭時感覺有點甜，因為人的口腔內(nèi)有 唾液腺 ，它能分泌 唾液。唾液里有一種促進食物消化的酶，能把淀粉分解成麥芽糖。 3.唾液分泌的唾液，胃分泌的胃液，腸分泌的腸液，肝臟分泌的膽汁，胰腺分泌的胰液，叫做消化液，是幫助我們消化食物的。 4.人吃進的食物有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等營養(yǎng)成分。 5.胃的上端連著食道，下端連著小腸。 二、選擇 1.下列哪組食物中都含有淀粉（ C ） A魚、白菜、糙米飯B雞蛋、牛奶、香油C饅頭、面條、米飯 2.人體的主要消化器官是（ A） A小腸 B大腸 C胃 3.肝臟分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液都要進入（B），幫助消化食物。 A胃B小腸C大腸D胰腺 三、全能展現(xiàn)。 取兩只試管，分別放入等量的淀粉液，在其中一個試管中加入少許唾液，搖勻。將兩只試管放入37攝氏度的溫水中，過一會取出試管并冷卻，分別往兩試管中滴一二滴碘酒，振蕩，發(fā)現(xiàn)加唾液的那只試管（不變、變）藍，說明其中的淀粉被唾液分解成了麥芽糖。 四、簡答。 根據(jù)你學(xué)過的知識說說我們應(yīng)如何保護我們的消化器官？ 五、選做題。很多同學(xué)喜歡挑食，這樣做對身體有什么影響？ 附送： 2019-2020年五年級科學(xué)下冊 馬鈴薯在液體中的沉浮2教案 教科版 一、教材簡析： 本課選自教科版教材五年級下冊第一單元第7課。教材是在學(xué)生原有認知基礎(chǔ)上展開活動。學(xué)社對沉浮的關(guān)注一般落在物體本身，很少關(guān)注到液體的性質(zhì)，液體對沉浮的影響對學(xué)生來說是個意外的發(fā)現(xiàn)。在日常生活中，學(xué)生很少有這樣的經(jīng)驗。影響物體的沉浮因素不僅僅有物體本身的重量和體積，而且還有液體的密度。本課將展開對另一個量的研究，向?qū)W生展示一個新的探索項目。聯(lián)系本單元的第1課，繼續(xù)研究影響物體沉浮的因素。 本課主要研究不同濃度的液體，對馬鈴薯沉浮的影響。調(diào)制一杯能使馬鈴薯浮起來的液體，可以使學(xué)生看到只有在液體中溶解足夠多的物體時，馬鈴薯才能浮起來，滲透了改變液體密度會影響物體沉浮的概念。 二、教學(xué)背景： 五年級學(xué)生正處于身心發(fā)展重要時期，對周圍世界有著強烈的好奇心和探究欲望，而我們的學(xué)科內(nèi)容貼近兒童的生活，強調(diào)用符合學(xué)生年齡特點的方式學(xué)習(xí)科學(xué)，學(xué)生對學(xué)科學(xué)表現(xiàn)出濃厚的興趣，這對培養(yǎng)他們的積極探索精神和正確思維活動有積極意義。五年級學(xué)生對科學(xué)實驗很感興趣，動手能力較強，但對于一些實驗儀器的使用還不了解，儀器的有序擺放尚未形成習(xí)慣，對科學(xué)概念的理解不是很深刻；科學(xué)觀察能力和對比實驗設(shè)計已經(jīng)有了進步，但是獨立探究能力和主動探究意識還不夠。就學(xué)生對本課教學(xué)內(nèi)容認知而言，對物體沉浮的關(guān)注，一般落在物體本身，很少會關(guān)注到液體的性質(zhì)，液體對沉浮的影響對學(xué)生來說是個意外的發(fā)現(xiàn)。在日常生活中，學(xué)生也很少有這樣的經(jīng)驗。 三、教學(xué)設(shè)計： 教 學(xué) 目 標 （一）科學(xué)概念 1．液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。 2．一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。 科學(xué)詞匯：液體、沉浮。 （二）過程與方法 1．經(jīng)歷一個典型的“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測—驗證”的科學(xué)探究活動過程。 2．通過加熱液滴和調(diào)制液體來探索未知液體的性質(zhì)。 3．學(xué)會給液滴加熱的技能。 （三）情感、態(tài)度、價值觀 1．懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。 2．在小組合作學(xué)習(xí)和探究活動中，能主動提出自己的想法，分享他人智慧，體會合作的愉快。 核心價值觀：同一物體在不同濃度的液體中的沉浮探究 教學(xué)重難點 重點：1．知道相同體積的體液體改變其性質(zhì)可以改變物體的沉浮 2．經(jīng)歷一個典型的“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測—驗證”的科學(xué)探究活動過程。 難點：1．同一物體在不同濃度的液體中的沉浮探究 2．懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。 教學(xué)準備 教 具 學(xué) 具 說明與提醒 一個馬鈴薯，一杯清水，一杯白糖水；酒精燈、兩個金屬片、滴管等 每組一個馬鈴薯、1個水杯、一根筷子、蠟燭、鐵片、火柴；清水、食鹽、白糖、味精等若干。 教 學(xué) 流 程 總結(jié)全課，交流所獲 實踐應(yīng)用，獲取新知 參與實驗，驗證猜想 師生探究，質(zhì)疑問難 直觀演示，引入探究 創(chuàng)境激趣，揭示課題 基 礎(chǔ) 設(shè) 計 個 性 設(shè) 計 （一）創(chuàng)境激趣，揭示課題 1．介紹因溺水而發(fā)生的不幸事故。 2．描繪死海的奇怪現(xiàn)象 3．對比平時游泳的實際情形。 4．談話引思，導(dǎo)入新課 （二）直觀演示，引入探究 1．出示一個馬鈴薯、兩杯水（分別裝有清水與濃白糖水，事先不告知學(xué)生） 2．談話引思： 如果把馬鈴薯分別放入兩杯水中，它會怎么樣。 3．學(xué)生猜想，展開討論。 4．教師演示操作，學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，驗證猜想 （1）把馬鈴薯放入一杯水（清水）中 （2）把馬鈴薯放入另一杯水（白糖水）中 5．板書實驗現(xiàn)象：馬鈴薯在液體中有沉有浮 6．引發(fā)思考： 同一個馬鈴薯，在一個杯中沉，在另一個杯中浮，出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，大家有什么想法？ 7．學(xué)生質(zhì)疑，交流探討。 8．教師引導(dǎo)并挖掘有價值的問題歸納小結(jié)。 （1）怎樣解釋馬鈴薯在不同杯子中的沉浮? （2）影響馬鈴薯沉浮的原因是什么? （3）怎么解釋馬鈴薯的沉浮現(xiàn)象? （三）師生探究，質(zhì)疑問難 1．交流探討：馬鈴薯在不同杯子中沉浮的解釋。 （1）教師啟發(fā)：回顧舊知，從馬鈴薯受力的角度出發(fā)思考。 （2）學(xué)生聯(lián)系舊知，交流回答。 （3）教師歸納小結(jié) 第一杯中的馬鈴薯下沉是因為受到的浮力小于馬鈴薯自身的重力。 第二杯中的馬鈴薯上浮到水面是因為剛開始受到的浮力大于自身的重利，當(dāng)浮到水面時，浮力等于自身重力。 2．結(jié)合第一個問題的解答，交流探討：影響馬鈴薯沉浮的原因是什么? 3．教師歸納小結(jié)：馬鈴薯在兩杯水中受到浮力的大小不同。 4．引申思考：為什么兩杯水會產(chǎn)生不同的浮力那？ 5．學(xué)生思考并交流猜想 6．教師歸納交流猜想： （1）兩杯水的水量不一樣生產(chǎn)不同的浮力。 （2）兩杯水的性質(zhì)不同產(chǎn)生不同的浮力 （四）參與實驗，驗證猜想 1．觀察比較教師演示實驗的兩個水杯，比較水量多少。 （杯子大小一樣，水量幾乎一樣） 2．把教師做演示實驗的馬鈴薯分別放入到學(xué)生自備的幾個水量不同的清水杯中。 3．學(xué)生注意觀察實驗現(xiàn)象，驗證自己的猜想。 4．學(xué)生交流思考所得，得出結(jié)論：兩杯水會產(chǎn)生不同的浮力與杯中水量多少無關(guān)。 5．進一步觀察比較兩杯“水”，尋找“水”性質(zhì)不同的依據(jù)。 6．提出問題，引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)換思維思考問題。 用什么方法可以知道它們是不同的“水” 7．學(xué)生交流回答 8．教師歸納小結(jié)： 看、聞、嘗、曬、烤…… 9．分析可行性方法，擇優(yōu)選“用”。 （1）看、聞得到的結(jié)果兩杯水幾乎相同。 （2）嘗——是個好辦法，但在不清楚是什么液體時，我們不能輕易用嘴嘗，因為既不衛(wèi)生也不安全。 （3）曬——也是好辦法，但時間太長了。想在這節(jié)課內(nèi)知道結(jié)果怎么做？ （4）教師推薦介紹“液滴加熱”實驗。 10．出示“液滴加熱”實驗的方法及注意事項。 （1）方法：把液體分別滴在鐵片上，在酒精燈火焰上加熱，觀察比較液體變干后留下的痕跡。 （2）注意事項： 記清哪張鐵片里烤的是“清水”，哪張鐵片里烤的是“不知名液體” 比較被烤完后留下的痕跡是否有明顯的不同。 在兩張鐵片上都放少量的液體。 注意安全。如果出現(xiàn)了什么不知名的新物體，不能用嘴巴嘗！ 11．教師演示、學(xué)生小組合作共同做“液滴加熱”實驗。 12．交流觀察到的實驗現(xiàn)象： （1）一杯水中的液滴蒸發(fā)消失。 （2）另一杯加熱蒸發(fā)后留下白色顆粒。 13．得出結(jié)論： （1）加熱蒸發(fā)后留下白色顆粒說明液體中溶解了物質(zhì)，不同于清水。 （2）引發(fā)板書：液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。 14．學(xué)生聯(lián)想釋疑：“第二杯中馬鈴薯浮起是因為液體中溶解了物質(zhì)”。 15．教師質(zhì)疑，拓展學(xué)生思維 （1）是不是只要液體中溶解了物質(zhì)就能使馬鈴薯浮起來那？ （2）“液滴試驗”獲得的白色顆粒有可能是什么物質(zhì)？ （五）實踐應(yīng)用，獲取新知 1．教師導(dǎo)引學(xué)生參與實踐操作： 請大家分組進行“調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體”實踐活動來親自求證。 2．每個小組調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體。 （1）小組做好實驗準備。 （2）師生探討注意事項并歸納小結(jié)。 不要一下子把全部食鹽倒人杯中，如果這樣，就探索不到液體濃度與馬鈴薯沉浮的關(guān)系了。 取100毫升水，往杯子里一次次加鹽，食鹽溶解后，放人馬鈴薯檢驗是否浮起來。 做好記錄，直到馬鈴薯浮起來為止。 3．學(xué)生實驗。 4．思考：從實驗現(xiàn)象和結(jié)果分析，怎樣的液體才會使馬鈴薯浮起來。 5．學(xué)生交流。 6．歸納小結(jié)。 （1）并不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來的，濃度不夠、液體的密度不夠大，馬鈴薯是不會浮起來，在調(diào)制的過程中，一次次地加溶解物，當(dāng)溶液的密度超過馬鈴薯的密度時，馬鈴薯才浮起來。 （2）水中加食鹽、白糖等物質(zhì)，達到一定濃度后馬鈴薯都回浮起。 （六）總結(jié)全課，交流所獲 1．通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，大家知道了什么。 2．用本節(jié)課所學(xué)來解釋一下死海中的現(xiàn)象。 板 書 設(shè) 計 馬鈴薯在液體中的沉浮 液滴加熱 調(diào)制液體 觀察—發(fā)現(xiàn)—推測—驗證 液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮 一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有很多 課 外活 動 還有什么液體會使馬鈴薯浮起來？課后同學(xué)們對此會有更多的發(fā)現(xiàn)嗎？ 生 成預(yù) 見 1．學(xué)生可能對相同體積的液體改變其性質(zhì)可以改變物體的沉浮很難理解。 2．液滴加熱實驗要有更多的演示以幫助學(xué)生實驗時不出安全差錯。 課 堂評 估 學(xué)生能夠知道液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮及一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。