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1、） 適用情況
用于商場發(fā)生食物中毒事件的處置。
■（適用對象
- 行政部
- 物業(yè)管理部
- 營運管理部
- 企劃部
- 總經(jīng)理室K術語和定義
食物中毒癥狀
最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。由于嚴重的上吐下瀉可能導 致脫水進而產(chǎn)生休克。
食物中毒事件分級
依照政府相關規(guī)定，食物中毒事件的發(fā)病人數(shù)達到30例及以上時，應按照突發(fā)公共衛(wèi)生事 件進行處理，事件分級及響應如下：
一次食物中毒人數(shù)在30?99人且未出現(xiàn)死亡病例的，屬一般突發(fā)公共衛(wèi)生事件（IV級），由 縣級衛(wèi)生行政部門負責應急響應；
一次食物中毒人數(shù)超過100人、或出現(xiàn)死亡病例的，屬較大突發(fā)公
2、共衛(wèi)生事件（IH級），由 市（地）級衛(wèi)生行政部門負責應急響應；
一次食物中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例、或出現(xiàn)10例以上死亡病例的，屬重大突發(fā) 公共衛(wèi)生事件（II級）的食物中毒事件，由省級衛(wèi)生行政部門負責應急響應。
酎職責行政部經(jīng)理
- 統(tǒng)計食物中毒涉及人數(shù)
- 組織中毒人員送診
- 陪同就醫(yī)物業(yè)管理部
- 組織對中毒食物及加工現(xiàn)場的保護
- 向商場所屬衛(wèi)生行政部門匯報及配合調(diào)查
- 組織對剩余食物進行無害化處理營運管理部
- 組織安排現(xiàn)場人員保證涉及展位的營業(yè)
- 通知展位商
- 取得臨時營業(yè)員名單企劃部
- 準備新聞采訪講稿
- 進行必要的公共關系維護總經(jīng)理室
3、
- 現(xiàn)場的統(tǒng)一協(xié)調(diào)
- 向區(qū)域總經(jīng)理、集團營運部報備事件
- 組織善后處理小組雜危機程度
嚴重
一次食物中毒人數(shù)超過30人（達到或超過一般突發(fā)公共衛(wèi)生事件（IV級）等級）
①工作程序食物中毒應急預案
職能現(xiàn)場人員
行政部危機程度
一般
立即報告行政部
發(fā)現(xiàn)食物中加 現(xiàn)缺
-統(tǒng)計全商場病…A 例
危增加小倩加快 送診
物管部經(jīng)理
營運部經(jīng)理
企劃部經(jīng)理
|姐級對出現(xiàn)人| 員中樞的版位 進行支援
4綱織保護中毒
…A 財
向相關展付商 通報
向￡生行政都 門—告
取得臨時營業(yè) 員名單
布
4、備笈訪“答一
▼
y
配合更生行政
進行必要的公 共關系互動
▼
祖織3線后的 無咨化處理
姐雙年輛或撥 打120急救送診
向總處理;「報| 出件搶出!
通知物業(yè)管理 第設理
—n-ffl總經(jīng)理室
向區(qū)域總經(jīng)理
L
通知企劃做好
W4接特準.
▼
向集團外運中 心報善
1 [
指定人員成立 許后小姐
g后續(xù)處理事項
工作過程依據(jù)調(diào)查結(jié)果，制定整改計劃
物業(yè)管理部經(jīng)理需用《突發(fā)事件登記表》記錄食 物中毒事件注意事項
通常事發(fā)15天內(nèi)整改計劃應報備至集團營運 中心包括事件始末的時間、詳細情況、救治情 況、致病原因調(diào)行情況、無害化處理情況
0312 食物中毒應急預案.docx
