面包車間安全操作規(guī)范范本.doc
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制度方案 面包車間安全操作規(guī)范范本 溫馨提示:本示范文本內容均可根據(jù)需要任意編輯,文本僅供參考,感謝您的閱讀下載! 第 1 頁 共 4 頁 1、公司車間所有電梯(貨梯)都只能載貨,嚴禁載人,否則后果自負 2、貨梯載重量最高為2噸,嚴禁超載。 3、電梯到達指定樓層后要等電梯停穩(wěn)3—5秒后再進入拉貨或上貨 二、前段熬煮區(qū)應注意事項 1、在攪拌操作時必須穿好工作鞋、制服,防止被糖漿燙傷。在操作煮糖鍋時要注意壓力不得超過0.3MPA,當壓力表無法進行讀數(shù)或顯示異常時應停止使用,并立即進行檢查或上報。 2、如安全閥氣壓超出0.6MPA時應自動排氣,若安全閥無法正常工作應停止運行,立即進行檢修或上報管理處理。 3、煮料時應小心燙傷,料液在煮熟時溫度較高,易被攪拌攪出,靠近操作時要將攪拌關掉。 4、接觸攪拌鍋時不能用濕手去開電源,以免觸電 5、在機臺運作過程中如出現(xiàn)刮板掉到鍋里不得用手去拿,必須停機掀蓋。以免傷到手。 6、在煮餡料時要注意閥門氣壓不得超過4公斤以上,否則容易引起鍋裂或機臺事故。 三、成型區(qū)應注意事項 1、開通電源,先空機運轉檢查機臺是否正常。當通電或機器正在運轉時,請不要接觸電器柜和操作臺內的任何電氣元件。否則會發(fā)生觸電。 2、成型段壓面時如面團掉落在旁邊,不得用手去抓,以免手被壓到。在清洗時必須關掉電源再操作。 3、請不要濕手操作任何開關旋鈕,以防觸電。 4、維修人員正在修理機臺不得離開機臺和不得隨意操作機臺,以免給維修人員帶來傷害 5、在成型段切刀時切刀長短會切不均勻,電子秤調試時要關掉電源。 四、烤爐區(qū)注意事項 1、請不要濕手操作任何開關旋鈕,以防觸電。 2、維修人員正在修理機臺不得離開機臺和不得隨意操作機臺,以免給維修人員帶來 3、烤爐的門要注意關好,以免反彈會燙到手,必須戴好防高溫手套操作。嚴禁未戴手套去拉車,否則會燙傷手。 4、剛剛出爐的推車要輕拉輕推注意燙傷自己和他人 五、包裝機臺區(qū)域注意事項 1、接通電源,先空機運轉檢查機臺是否正常。當通電或機器正在運轉時,請不要接觸電器柜和操作臺內的任何電氣元件。否則會發(fā)生觸電。 2、請不要濕手操作任何開關旋鈕,以防觸電。 3、包裝機制運行時嚴禁將手伸到模頭處,以免傷到手。 4、維修人員正在修理機臺請不要離開機臺和不得隨意操作機臺,以免給維修人員帶來傷害 5、把橫封和縱封溫度調至所需的溫度,按要求裝上包裝紙和復印紙,并把摸頭兩邊安全防護擋板關好,右手啟動開關,左手送包裝膜,調好糖位,同時檢查包裝效果。 6、開機時,安全防護擋板禁止打開。要檢查機臺工作面和導軌上是否有障礙物,若有障礙物必須排除。非操作人員不得隨意開動機器。 7、在操作中如遇到緊急情況時,要立刻按下紅色急停開關,防止發(fā)生意外。 8、車間木板嚴禁疊得過高,以防墜落。 以上安全操作規(guī)定請各位員工知悉并遵守,違章操作一經發(fā)現(xiàn)將給予50—200元處罰,造成事故的責任自負。 審批: 審核: 擬定: 4 / 4- 配套講稿:
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