2021-2022年四年級科學下冊 骨骼、肌肉的保健 2說課稿 蘇教版

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1、2021-2022年四年級科學下冊 骨骼、肌肉的保健 2說課稿 蘇教版 教學資源開發(fā) 本課是蘇教版小學《科學》四年級下冊教材第1單元《骨骼與肌肉》中的第4課。人體的運動系統(tǒng)主要由骨骼、肌肉等所組成，它們構(gòu)成人體的輪廓，并占人體體重的大部分。骨骼和肌肉執(zhí)行著人體所必需的很多功能，因此保持它們的健康十分重要，特別是正處在生長發(fā)育階段的學生，尤其應(yīng)該做到這一點。保持膳食平衡及長期鍛煉身體并注意運動的安全，都將使學生步入擁有健康骨骼和肌肉的人生。 本單元前3課分別以獨立的章節(jié)介紹了人體骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉的相關(guān)知識，在學習過程中，人體的各種器官和組織可以條分縷析、清晰割裂，而在實際的生活、運動中，人

2、體各部分的器官與組織是緊密聯(lián)系、協(xié)同工作的。本課以著眼整體的理念對學生進行人體運動系統(tǒng)各主要部件的衛(wèi)生保健教育。值得一提的是本課題中所指的“骨骼”同時包括骨骼和關(guān)節(jié)兩個方面，關(guān)節(jié)屬于骨骼的一個部分。 本課主要分為三個部分： 第一部分通過多種方式揭示了體育運動對骨骼、肌肉的影響。首先調(diào)動學生生活經(jīng)驗、聯(lián)系實際說說參加體育運動有哪些好處，了解學生對參加體育運動的作用的認識，接著以專題介紹的方式指導學生認識經(jīng)常運動可以增強人體的柔軟性、耐力、體力等，同時以表格的形式呈現(xiàn)了各種體育鍛煉增強人體各方面能力的不同效果，對學生平時的體育運動訓練提供指導性建議。 第二部分指導學生明確豐富的食物營養(yǎng)與保持

3、骨骼、肌肉健康之間的關(guān)系。知道為了使肌肉和骨骼保持正常工作，平時需要多吃些蛋白質(zhì)含量高、含鈣量高的食品。同時通過討論、交流指導學生明確哪些事物中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，以利于學生將認知轉(zhuǎn)化為行動，提高自我保健的能力。 第三部分介紹了如何在運動中保持骨骼、肌肉的安全。教材利用圖片介紹了運動中穿戴適當?shù)谋Ｗo性裝備、在運動前做一下熱身運動等的保護措施。要預防身體的骨骼和肌肉在運動中受傷，“穿戴適當?shù)谋Ｗo性裝備”是非常有效的措施之一，但由于經(jīng)濟條件的限制和相關(guān)產(chǎn)品的缺乏使得它在實際的運用中遠沒有認識中那么廣泛。但作為一種正確的方法，這還是很有必要向?qū)W生推薦并積極倡導的。同時在教學中還可以適當向?qū)W生推薦

4、一些受傷后如何急救、如何處理的措施。 根據(jù)標準要求和學生實際，確定本課的教學目標為： 過程與方法 ●能夠聯(lián)系實際說出體育運動和合理膳食對保持人體健康的重要作用； ●能夠根據(jù)教材指導開展合適的運動保持骨骼和肌肉的健康； ●能夠在運動過程中進行積極的預防并在出現(xiàn)意外受傷時進行初步的救護。 知識與技能 ●知道堅持體育鍛煉和保持膳食平衡可以增進骨骼與肌肉的健康； ●知道不同的體育運動對增強體力、柔軟性和耐力的效果不一樣； ●知道穿戴適當?shù)姆雷o性裝備、運動前做一些準備活動等可以預防骨骼和肌肉在運動中受傷。 ●知道攝入蛋白質(zhì)和鈣有利于骨骼和肌肉，知道哪些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣。

5、情感、態(tài)度與價值觀 ●訓練正確的運動方式，培養(yǎng)良好的生活習慣； ●增進學生自我保健和自我防護的意識。 教學準備： 1．舉重、羽毛球體操、游泳、健美操、集體舞等各種體育運動項目比賽過程的錄像，最好是結(jié)合奧運年，播放一些奧運會的比賽片段。 2．“食物金字塔”等電教資料； 3．部分體育運動防護用品，例如輪滑的護膝、頭盔等。 5．各種防護知識資料介紹。 教學過程設(shè)計 一、設(shè)置情境，揭示課題 1．律動：播放學校新教的集體舞音樂，讓學生跟著音樂跳起來。 2．討論：剛才的活動中我們主要鍛煉了身體的哪些部分？ 3．談話：骨骼和肌肉維持著人體所必需的很多功能，因此保持它們的健康相當重要。

6、（揭示課題：骨骼、肌肉的保健） 4．提問：那么，怎樣才能保持骨骼、肌肉的健康呢？ 【評析】在輕松、活潑的律動中開始一節(jié)課的教學，可以極大地吸引學生的注意力、調(diào)動學生參與活動的積極性。 二、了解體育運動對骨骼、肌肉的影響 1．談話：俗話說“生命在于運動”，要保持骨骼、肌肉的健康必須合理地參加一些運動。 2．提問：經(jīng)常參加體育運動有哪些好處？（視頻資料：人們參加晨練、同學們在學校參加體育課、間操的鏡頭） 3．學生交流介紹。 4．小結(jié)：體育運動可以增強我們的骨骼和肌肉，使人們的身體更加健康。經(jīng)常運動可以改善人體的柔軟性、增強心肌和肺活量，使人更有耐力，可以使肌肉發(fā)達、體力充沛。 5．

7、談話：各種體育運動對增強體力、柔軟性和耐力的效果不完全一樣。 (自由閱讀教材11頁資料） 6．思考、比較、討論： 你的身體欠缺的是什么？你會選擇哪一種體育運動，為什么？ 【評析】科學教材提供的閱讀資料對學生的認識有很好的指導作用。清晰的表格形式、直觀的信息數(shù)據(jù)記錄了不同體育運動項目的不同訓練效果，能夠幫助學生更好地理解體育運動的作用與意義，也有助于學生選擇適合于促進自己體質(zhì)發(fā)展的體育運動項目。 7．同桌一起對做一節(jié)廣播體操，并討論：這些動作對鍛煉身體的哪一部分肌肉、關(guān)節(jié)特別有用？ 9．交流、小結(jié)：做廣播體操不僅能使全身大肌肉群、大關(guān)節(jié)、韌帶等得到充分的鍛煉，還能鍛煉人體身體內(nèi)部器官

8、，改善人體心血管系統(tǒng)的功能，促進新陳代謝，達到增強全身健康的目的。 【評析】廣播體操等一些體育運動項目的健身價值并沒有為大多數(shù)學生認識到。結(jié)合科學學習的知識與技能，在常見的鍛煉活動中挖掘、注入全新的認識，體育鍛煉的意義更加明了。 三、了解運動中的安全要求 1．談話：我們平時經(jīng)?？梢钥吹揭恍┤税l(fā)生骨折、扭傷、脫臼、肌肉拉傷等損傷。身邊的案例：某位學生在游泳時腿抽筋；某位同學在輪滑時膝蓋摔傷。 討論：我們?nèi)绾卧谶\動中注意安全、避免受傷？ 2．交流運動中應(yīng)該采取的安全措施： （1）穿戴適當?shù)姆雷o性裝備； （2）運動前做一下準備活動； （3）遵守合理的運動規(guī)則； （4）選擇安全的運動

9、場所等； （5）運動要適度，量力而行。 3．活動指導：很多同學喜歡輪滑，輪滑時必須穿戴哪些防護性裝備？（請一生當模特滑兩步，出示相關(guān)護膝、護腕、手套、頭盔等，體會這些裝備在活動中的防護作用） 【說明】輪滑是學生們喜愛的一項活動，但大多數(shù)人并不太注意活動中的防護。利用模特的形式提供一個完整的防護性裝備示范，目的是想指導學生認識各種防護裝備的作用，同時也引導學生增強安全意識，在經(jīng)濟條件允許的前提下適當添置運動的防護性裝備。 4．總結(jié)：賽前做熱身運動后，關(guān)節(jié)就會變得柔軟、靈活，這樣就可以幫助避免扭傷和脫臼。此外，在活動中穿戴適當?shù)陌踩b備也是很重要的。頭盔、護膝、墊肩、手套都可以幫助你避免受

10、傷。同時，你還應(yīng)該穿適合運動的鞋子。另外，運動前應(yīng)該留意你周圍的環(huán)境，如果你在特定的馬路或者跑道上滑冰、跑步或者騎自行車，你就不大可能被一輛小汽車或其他人卷入到事故中去了。 5．拓展：一旦在運動時受了傷，應(yīng)該如何處理呢？ （1）骨骼、關(guān)節(jié)受傷如何處理？ （如果你確實受了傷，一定要采取正確的急救措施：將一塊冰敷在受傷的部位并高高地抬起，這樣能把疼痛和腫脹降低到最低程度。當你受傷后，一定要把受傷情況告訴家長、老師或者其他長輩。如果老師、醫(yī)生或者護士給你醫(yī)療指示，你一定要配合他們，遵照他們所說的去做。若傷口沒有痊愈，不要馬上就參加運動，給骨頭和關(guān)節(jié)充分愈合的時間，這樣你就能夠避免舊傷復發(fā)。）

11、 （2）如何避免肌肉受傷？ （不要讓肌肉過于疲勞，運動量不要突然增大，要循序漸進。） （3）防護知識介紹。 【評析】學生在生活中必須具備一些基本的自我救治能力。掌握正確的急救措施，鎮(zhèn)靜地應(yīng)對事故和傷害，能夠有效地降低事故的傷害程度。 四、了解營養(yǎng)對骨骼、肌肉的影響 1．談話：另外，食物營養(yǎng)對人體骨骼、肌肉的健康也具有至關(guān)重要的影響。兒童的生長發(fā)育離不開四大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(尤其是鈣及各種微量元素)、脂肪酸(尤其是必需脂肪酸)以及維生素(如維生素A、D、C)。為了使肌肉和骨骼保持正常工作，平時需要多吃些蛋白質(zhì)含量高、含鈣量高的食品。 2．討論、交流：你知道哪些食物中含有豐富的蛋

12、白質(zhì)和鈣嗎？ 玉米，雞蛋，黃豆，豆腐，花生，肉類（鴿肉，豬肉，兔肉特別推薦）貝類，香菇，菠菜，魚肉等等 含鈣的食物有哪些？ （1.）牛奶 ??? 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 （2.）海帶和蝦皮 ??? 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量

13、更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。 友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。 （3.）豆制品 ??? 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。 友情提醒：豆?jié){需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。 （4.）動物骨頭 ??? 動物骨頭里80%以上

14、都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。 （5.）蔬菜 ??? 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。 友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。 （6.）補鈣藥物 ??? 如今市場上的補鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至于工

15、作緊張、壓力大、生活沒有規(guī)律的白領(lǐng)女性。它的優(yōu)點是操作簡單，并且容易控制補充量。 3．拓展：營養(yǎng)與健康。 蛋白質(zhì)是構(gòu)成及修補人體肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)會導致發(fā)育遲緩，骨骼和肌肉也會萎縮。肉類、海鮮和牛奶等動物性食品是完整的蛋白質(zhì)來源，植物性來源則可以從豆類、谷類及核果類中獲得。鈣質(zhì)則是制造骨骼的原料，可以促進生長并增加骨頭密度。所以每天喝兩杯牛奶，是累積骨本的好方法。維生素D是另一個令骨頭強健的營養(yǎng)素，除了可以由牛奶和魚肝油、動物肝臟等食物中獲得外，每天曬10～15分鐘太陽，人體便可以自行制造維生素D。 【說明】教師課前可以準備部分課外補充閱讀資料幫助學生了解一些營

16、養(yǎng)與人體骨肌肉保健方面的知識。 五、拓展延伸 1．總結(jié)：如何保持骨骼、肌肉的健康？ （合理鍛煉、豐富營養(yǎng)、注意安全） 2．延伸：身邊的科學 說出你和家人鍛煉身體的五種方法，播放太極拳錄像，介紹太極拳對骨骼肌肉的益處。 太極拳對骨骼、肌肉及關(guān)節(jié)活動的影響：太極拳螺旋式的弧形動作使全身各部肌肉群和肌肉纖維都能參加活動，經(jīng)過反復地纏繞絞轉(zhuǎn)，使肌肉能拉長到一般運動所不能達到的長度，長年累月如此絞轉(zhuǎn)，一張一弛，使肌肉勻稱豐滿，柔韌而富有彈性，并增加收縮能力。由于肌肉的收縮對骨骼的牽拉作用以及新陳代謝的加強，骨的血液供給得到改善，使骨的形態(tài)結(jié)構(gòu)和性能都發(fā)生良好的變化，骨質(zhì)也變堅固，這就提高了骨

17、的抗折、抗彎、抗壓縮和抗扭轉(zhuǎn)方面的性能，不易發(fā)生變形和畸形。 然后與同學討論對每一項活動應(yīng)該采取的安全措施。 六、板書設(shè)計 ? ????????????????????????????????? 加強鍛煉：舉重、體操、游泳…… 骨骼、肌肉的保健 ????????????????????????????????? 加強營養(yǎng)：蛋白、脂肪、淀粉…… 附送： 2021-2022年四年級科學下冊 骨骼、肌肉的保健 3教案 蘇教版 教學目標為： 過程與方法 ●能夠聯(lián)系實際說出體育運動和合理膳食對保持人體健康的重要作用； ●能夠根據(jù)教材指導開展合適的運動保持

18、骨骼和肌肉的健康； ●能夠在運動過程中進行積極的預防并在出現(xiàn)意外受傷時進行初步的救護。 知識與技能 ●知道堅持體育鍛煉和保持膳食平衡可以增進骨骼與肌肉的健康； ●知道不同的體育運動對增強體力、柔軟性和耐力的效果不一樣； ●知道穿戴適當?shù)姆雷o性裝備、運動前做一些準備活動等可以預防骨骼和肌肉在運動中受傷。 情感、態(tài)度與價值觀 ●訓練正確的運動方式，培養(yǎng)良好的生活習慣； ●增進學生自我保健和自我防護的意識。 教學準備： 1．體操、游泳、健美操等各種體育運動項目比賽過程的錄像； 2．武術(shù)、太極拳等傳統(tǒng)體育項目的相關(guān)

19、資料介紹； 3．“食物金字塔”等電教資料； 4．部分體育運動防護用品； 5．各種防護知識資料介紹。 教學過程設(shè)計 一、設(shè)置情境，揭示課題 1．律動：播放《健康歌》，跟著音樂跳起來。 2．討論：剛才的活動中我們主要鍛煉了身體的哪些部分？ 3．談話：骨骼和肌肉執(zhí)行著人體所必需的很多功能，因此保持它們的健康十分重要。（揭示課題：骨骼、肌肉的保健） 4．提問：那么，怎樣才能保持骨骼、肌肉的健康呢？ 二、了解體育運動對骨骼、肌肉的影響 1．談話：俗話說“生命在于運動”，

20、要保持骨骼、肌肉的健康必須合理地參加一些運動。 2．提問：經(jīng)常參加體育運動有哪些好處？（視頻資料：人們參加晨練、同學們在學校參加鍛煉的活動鏡頭） 3．學生交流介紹。 4．小結(jié)：體育運動可以增強我們的骨骼和肌肉，使人們的身體更加健康。經(jīng)常運動可以改善人體的柔軟性、增強心肌和肺活量，使人更有耐力，可以使肌肉發(fā)達、體力充沛。 5．談話：各種體育運動對增強體力、柔軟性和耐力的效果不完全一樣。 (自由閱讀教材11頁資料） 6．思考、比較、討論： （1）要想提高自己的耐力，你可以選擇哪些運動項目

21、進行訓練？ （2）要增強身體的柔軟性，可以參加哪些運動？ （3）要提高體力，可以推薦參加哪些運動？ （4）哪一項體育運動對增強身體各方面能力效果比較好？ 7．交流：平時你最喜歡參加哪些體育運動？你知道這些體育運動對你身體的哪一個方面有好處嗎？ 8．同桌一起對做一節(jié)廣播體操，并討論：這些動作對鍛煉身體的哪一部分肌肉、關(guān)節(jié)特別有用？ 9．交流、小結(jié)：做廣播體操不僅能使全身大肌肉群、大關(guān)節(jié)、韌帶等得到充分的鍛煉，還能鍛煉人體身體內(nèi)部器官，改善人體心血管系統(tǒng)的功能，促進新陳代謝，達到增強全身健康的目的。

22、 10．拓展：武術(shù)是我國特有的一項民族傳統(tǒng)體育，其內(nèi)容繁多，門派林立，表現(xiàn)形式多樣，具有極大的健身價值。（視頻資料：武術(shù)的健身價值） 三、了解運動中的安全要求 1．談話：我們平時經(jīng)?？梢钥吹揭恍┤税l(fā)生骨折、扭傷、脫臼、肌肉拉傷等損傷。身邊的案例：某位學生在參加體育運動時受了傷。提問：如何在運動中注意安全、避免受傷？ 2．交流運動中應(yīng)該采取的安全措施： （1）穿戴適當?shù)姆雷o性裝備； （2）運動前做一下準備活動； （3）遵守合理的運動規(guī)則； （4）選擇安全的運動場所等。 3

23、．活動指導：溜冰時必須穿戴哪些防護性裝備？（請一生當模特，出示相關(guān)護膝、護腕、手套、頭盔等，體會這些裝備在活動中的防護作用） 4．總結(jié)：賽前做熱身運動后，關(guān)節(jié)就會變得柔軟、靈活，這樣就可以幫助避免扭傷和脫臼。此外，在活動中穿戴適當?shù)陌踩b備也是很重要的。頭盔、護膝、墊肩、手套都可以幫助你避免受傷。同時，你還應(yīng)該穿適合運動的鞋子。另外，運動前應(yīng)該留意你周圍的環(huán)境，如果你在特定的馬路或者跑道上滑冰、跑步或者騎自行車，你就不大可能被一輛小汽車或其他人卷入到事故中去了。 5．拓展：一旦在運動時受了傷，應(yīng)該如何處理呢？ （1）骨骼、關(guān)節(jié)受傷如何處理？

24、 （如果你確實受了傷，一定要采取正確的急救措施：將一塊冰敷在受傷的部位并高高地抬起，這樣能把疼痛和腫脹降低到最低程度。當你受傷后，一定要把受傷情況告訴家長、老師或者其他長輩。如果老師、醫(yī)生或者護士給你醫(yī)療指示，你一定要配合他們，遵照他們所說的去做。若傷口沒有痊愈，不要馬上就參加運動，給骨頭和關(guān)節(jié)充分愈合的時間，這樣你就能夠避免舊傷復發(fā)。） （2）如何避免肌肉受傷？ （不要讓肌肉過于疲勞，運動量不要突然增大，要循序漸進。） （3）防護知識介紹。 四、了解營養(yǎng)對骨骼、肌肉的影響 1．談話：另外，食物營養(yǎng)對人體骨骼、肌肉

25、的健康也具有至關(guān)重要的影響。兒童的生長發(fā)育離不開四大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(尤其是鈣及各種微量元素)、脂肪酸(尤其是必需脂肪酸)以及維生素(如維生素A、D、C)。為了使肌肉和骨骼保持正常工作，平時需要多吃些蛋白質(zhì)含量高、含鈣量高的食品。 2．討論、交流：你知道哪些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣嗎？（具體見附錄） 3．拓展：營養(yǎng)與健康。 蛋白質(zhì)是構(gòu)成及修補人體肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)會導致發(fā)育遲緩，骨骼和肌肉也會萎縮。肉類、海鮮和牛奶等動物性食品是完整的蛋白質(zhì)來源，植物性來源則可以從豆類、谷類及核果類中獲得。鈣質(zhì)則是制造骨骼的原料，

26、可以促進生長并增加骨頭密度。所以每天喝兩杯牛奶，是累積骨本的好方法。維生素D是另一個令骨頭強健的營養(yǎng)素，除了可以由牛奶和魚肝油、動物肝臟等食物中獲得外，每天曬10～15分鐘太陽，人體便可以自行制造維生素D。 五、拓展延伸 1．總結(jié)：如何保持骨骼、肌肉的健康？ （合理鍛煉、豐富營養(yǎng)、注意安全） 2．延伸：身邊的科學 說出你和家人鍛煉身體的五種方法，然后與家人討論對每一項活動應(yīng)該采取的安全措施。把它們都列出來。思考：如何將這些安全措施付諸實踐呢？ 教學反思：