江蘇高考生物二輪講義：1 專(zhuān)題一　細(xì)胞的分子組成 Word版含解析

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1、 專(zhuān)題一　細(xì)胞的分子組成 　1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能(B)　2.核酸的結(jié)構(gòu)和功能(B)　3.糖類(lèi)的種類(lèi)和作用(B)　4.脂質(zhì)的種類(lèi)和作用(A)　5.水和無(wú)機(jī)鹽的作用(A) ?[疏漏診斷] 1．無(wú)機(jī)物的正誤判斷 (1)細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的值，種子萌發(fā)時(shí)比休眠時(shí)高(×) (2)失去結(jié)合水的小麥種子，用水充分浸泡后仍能萌發(fā)(×) (3)適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽(√) (4)生長(zhǎng)在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過(guò)在液泡中儲(chǔ)存大量的Na＋而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說(shuō)明液泡內(nèi)的Na＋參與調(diào)節(jié)滲透壓(√) 2．有機(jī)物的正誤判斷 (5)蔗糖和乳糖的水解產(chǎn)物都是葡

2、萄糖(×) (6)脂質(zhì)的生物學(xué)功能有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)生理代謝和儲(chǔ)存能量(√) (7)組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合(×) (8)蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變(×) (9)DNA分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基一定是通過(guò)氫鍵連接的(√) (10)常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色，是由于蛋白質(zhì)中含有肽鍵(√) (11)淀粉可以用斐林試劑鑒定并呈現(xiàn)藍(lán)色，而蔗糖在水浴加熱條件下，可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀(×) ?[長(zhǎng)句沖關(guān)] 1．概述性知識(shí) (1)植物缺B造成“花而不實(shí)”體現(xiàn)了無(wú)機(jī)鹽能維持生物體的生命活動(dòng)。 (2)脫氧

3、核糖核苷酸和核糖核苷酸在化學(xué)組成上的區(qū)別為五碳糖和含氮堿基(T和U)的不同。 (3)膽固醇的作用是膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。 2．程序性誘問(wèn) (4)同質(zhì)量脂肪比糖類(lèi)釋放能量多。依據(jù)是脂肪中O含量比例較低，C、H比例較高。 (5)煮熟的食物易被人體消化，是因?yàn)楦邷仄茐牧说鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鏈變得松散，易被蛋白酶分解。 (6)糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)中的能量不能直接被生命活動(dòng)利用。原因是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)中的能量需轉(zhuǎn)移到ATP中，才能被生命活動(dòng)利用。 (7)高等動(dòng)物細(xì)胞中含有RNA的細(xì)胞器有線粒體、核糖體；判斷的理由是線粒體內(nèi)含有DNA，可通過(guò)轉(zhuǎn)錄形成

4、RNA；核糖體的成分是RNA和蛋白質(zhì)。 熱考命題1　糖類(lèi)和脂質(zhì)的種類(lèi)與作用[學(xué)生用書(shū)P2] 1．(2018·高考江蘇卷，T1)下列關(guān)于糖類(lèi)的敘述，正確的是(　　) A．單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物 B．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C．細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān) D．糖類(lèi)是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 解析：選D。單糖不可以再被水解，A項(xiàng)錯(cuò)誤。構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體都是葡萄糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤。細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類(lèi)結(jié)合形成糖蛋白，在細(xì)胞識(shí)別中，糖鏈主要起著信息分子的作用，C項(xiàng)錯(cuò)誤。按干重計(jì)，糖類(lèi)占植物體的85%～90%；故大多數(shù)植物體干重中

5、含量最多的化合物是糖類(lèi)，D項(xiàng)正確。 2．(2018·高考江蘇卷，T2)脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．分布在內(nèi)臟器官周?chē)闹揪哂芯彌_作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血 C．?dāng)z入過(guò)多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn) D．膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 解析：選B。脂肪具有緩沖、減壓的作用，A項(xiàng)正確；蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜磷脂雙分子層而導(dǎo)致溶血，B項(xiàng)錯(cuò)誤；反式脂肪酸是一類(lèi)對(duì)人體健康不利的脂肪酸，人攝入過(guò)多會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)，C項(xiàng)正確；動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜中含少量膽固醇，人體內(nèi)的膽固醇還能參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D項(xiàng)正確。

6、 3．(2017·高考江蘇卷，T1)下列關(guān)于糖類(lèi)化合物的敘述，正確的是(　　) A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同 B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一 解析：選B。葡萄糖、果糖、半乳糖都是單糖，都具有還原性，而糖類(lèi)的元素組成只有C、H、O三種，A項(xiàng)錯(cuò)誤。糖原、纖維素和淀粉都是多糖，三者的基本單位都是葡萄糖，B項(xiàng)正確。蔗糖、麥芽糖、乳糖都是二糖，但是蔗糖沒(méi)有還原性，不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，C項(xiàng)錯(cuò)誤。蔗糖不是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖

7、不是纖維素的水解產(chǎn)物之一，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 考查糖與脂質(zhì)的種類(lèi)與功能等知識(shí)，同時(shí)還考查物質(zhì)的元素組成及物質(zhì)鑒定等知識(shí)。 1．“糖”的歸納 2．“脂”的歸納 一、考查生命觀念 1．(2019·鎮(zhèn)江期末)下列關(guān)于糖類(lèi)化合物的敘述，正確的是(　　) A．淀粉水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水 B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng) C．肌糖原不能水解為葡萄糖，不屬于細(xì)胞的能源物質(zhì) D．糖類(lèi)是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，也是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) 解析：選D。淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，A錯(cuò)誤；二糖中的蔗糖由葡萄糖和果糖組成，蔗糖不具有還原性，不能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，B

8、錯(cuò)誤；肌糖原是能源物質(zhì)，能被分解供能，但肌糖原不能直接分解成葡萄糖，C錯(cuò)誤；糖類(lèi)中的葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，細(xì)胞膜上有糖與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的糖蛋白，起識(shí)別等作用，D正確。 2．(多選)磷脂是細(xì)胞中的一種重要化合物。下列敘述中正確的是(　　) A．磷脂在滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成 B．磷脂是生物膜的主要成分之一 C．原核細(xì)胞能合成磷脂 D．所有細(xì)胞器都含有磷脂 解析：選ABC。磷脂屬于脂質(zhì)，合成場(chǎng)所是滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，A正確；磷脂是構(gòu)成包括細(xì)胞膜在內(nèi)的生物膜的重要成分，B正確；磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，所有細(xì)胞都有細(xì)胞膜，因此原核細(xì)胞能合成磷脂，C正確；中心體和核糖體屬于無(wú)膜細(xì)胞器，不含磷脂，D

9、錯(cuò)誤。 二、考查科學(xué)思維 3．(2019·廣東茂名模擬)下圖為相關(guān)有機(jī)物的概念圖，下列說(shuō)法不正確的是(　　) A．若某種單糖A為果糖，則物質(zhì)①是蔗糖 B．若③是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，則③是糖原 C．若構(gòu)成物質(zhì)②的堿基有胸腺嘧啶，則某種單糖A為核糖 D．若④是腺嘌呤核糖核苷酸，則它可作為ATP的組成部分 解析：選C。物質(zhì)①表示二糖，若某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①為蔗糖，A正確；物質(zhì)③表示多糖，若其為動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，則該物質(zhì)為糖原，B正確；物質(zhì)②表示核苷酸，若構(gòu)成物質(zhì)②的堿基有胸腺嘧啶，則某種單糖A為脫氧核糖，C錯(cuò)誤；物質(zhì)④為核苷酸，若④是腺

10、嘌呤核糖核苷酸，則它可作為ATP的組成部分，D正確。 熱考命題2　蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)和功能[學(xué)生用書(shū)P3] 1．(2019·高考江蘇卷，T1)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是(　　) A．核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同 B．核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與 C．蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與 D．高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵 解析：選B。核酸的組成元素為C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素主要包括C、H、O、N，有的還含有S，二者不相同，A錯(cuò)誤；核酸的生物合成需要多種化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶參與，B正確；蛋白質(zhì)的分解需要化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶直接參與，不需要核酸的直接參與

11、，C錯(cuò)誤；高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)和核酸發(fā)生變性，但不會(huì)破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵，核酸分子中無(wú)肽鍵，D錯(cuò)誤。 2．(2018·高考江蘇卷，T3)下列關(guān)于DNA和RNA的敘述，正確的是(　　) A．原核細(xì)胞內(nèi)DNA的合成都需要DNA片段作為引物 B．真核細(xì)胞內(nèi)DNA和RNA的合成都在細(xì)胞核內(nèi)完成 C．肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)胞內(nèi)的DNA和RNA都是遺傳物質(zhì) D．原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中基因表達(dá)出蛋白質(zhì)都需要DNA和RNA的參與 解析：選D。原核細(xì)胞內(nèi)DNA的合成需要RNA片段作為引物，A項(xiàng)錯(cuò)誤；真核細(xì)胞內(nèi)DNA和RNA可在細(xì)胞核、線粒體、葉綠體中合成，B項(xiàng)錯(cuò)誤；肺炎雙球菌轉(zhuǎn)

12、化實(shí)驗(yàn)只能證明DNA是遺傳物質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤。原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中基因的表達(dá)都包括轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程，都需要DNA和RNA參與，D項(xiàng)正確。 3．(2018·高考江蘇卷，T5)哺乳動(dòng)物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖，各氨基酸殘基用3個(gè)字母縮寫(xiě)表示。下列敘述正確的是(　　) A．兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類(lèi)化合物 B．氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來(lái)自氨基 C．肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類(lèi)無(wú)關(guān) D．兩種激素間因2個(gè)氨基酸種類(lèi)不同導(dǎo)致生理功能不同 解析：選D。分析結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，兩種激素中的環(huán)狀肽都是由6

13、個(gè)氨基酸構(gòu)成的，故為六肽環(huán)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；氨基酸之間脫水縮合產(chǎn)生的水分子中的氫來(lái)自氨基和羧基，B項(xiàng)錯(cuò)誤；有些氨基酸的R基可能含有游離氨基，C項(xiàng)錯(cuò)誤；分析結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，兩種激素間有2個(gè)氨基酸種類(lèi)不同，故生理功能不同與這2個(gè)氨基酸種類(lèi)不同有關(guān)，D項(xiàng)正確。 本考點(diǎn)主要以選擇題的形式出現(xiàn)，試題主要考查蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)和功能，多與遺傳相關(guān)內(nèi)容聯(lián)系。 1．“蛋白質(zhì)”的歸納 2．“核酸”的歸納 3．“三看法”推斷細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物 一、考查生命觀念 1．(2018·高考全國(guó)卷Ⅱ)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原 B．肌細(xì)

14、胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過(guò)程 C．蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2＋形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸 D．細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分 解析：選C。漿細(xì)胞產(chǎn)生的特異性抗體可與相應(yīng)抗原結(jié)合而發(fā)揮免疫功能，A項(xiàng)正確；肌細(xì)胞中的肌球蛋白、肌動(dòng)蛋白等參與肌肉收縮，B項(xiàng)正確；參與O2運(yùn)輸?shù)难t蛋白中有Fe2＋，而沒(méi)有Mg2＋，C項(xiàng)錯(cuò)誤；染色體主要由蛋白質(zhì)和DNA組成，所以細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分，D項(xiàng)正確。 2．(多選)下列有關(guān)細(xì)胞中DNA和RNA結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．通常一個(gè)tRNA上只有一個(gè)反密碼子，攜帶一個(gè)氨基酸 B．細(xì)胞中DNA分子的堿基對(duì)數(shù)等于所有基因

15、的堿基對(duì)數(shù)之和 C．嘌呤堿基與嘧啶堿基互補(bǔ)配對(duì)，保證了DNA空間結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定 D．通常一個(gè)tRNA分子上可以結(jié)合多個(gè)核糖體，同時(shí)合成多條肽鏈 解析：選BD。一個(gè)tRNA分子上只有一個(gè)反密碼子，攜帶一個(gè)氨基酸，A正確；基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，有的DNA片段不是基因，故細(xì)胞中DNA分子的堿基對(duì)數(shù)大于所有基因的堿基對(duì)數(shù)之和，B錯(cuò)誤；嘌呤堿基與嘧啶堿基互補(bǔ)配對(duì)保證了DNA空間結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，C正確；通常情況下，一個(gè)mRNA分子上會(huì)結(jié)合多個(gè)核糖體，同時(shí)進(jìn)行多條肽鏈的合成，D錯(cuò)誤。 二、考查科學(xué)思維 3．(2019·太原高三期末)載脂蛋白apoA-1是一種血漿蛋白，主要在肝臟合成，基本功能是運(yùn)載

16、脂類(lèi)物質(zhì)，其含量下降會(huì)導(dǎo)致膽固醇在血管中堆積，形成動(dòng)脈粥樣硬化，下列有關(guān)敘述不正確的是(　　) A．膽固醇可以參與構(gòu)成細(xì)胞膜 B．a(chǎn)poA-1比多肽的空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜 C．線粒體可將葡萄糖氧化分解 D．a(chǎn)poA-1可通過(guò)囊泡在細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸 解析：選C。膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，A正確；apoA-1是一種血漿蛋白，氨基酸通過(guò)脫水縮合形成的多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈，肽鏈能盤(pán)曲、折疊形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，因此apoA-1比多肽的空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，B正確；葡萄糖氧化分解為丙酮酸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，在有氧存在時(shí)，丙酮酸進(jìn)入線粒體被徹底氧化分解，C錯(cuò)誤；由題意“載脂蛋白apoA-

17、1是一種血漿蛋白，主要在肝臟合成”可知，apoA-1屬于分泌蛋白，可通過(guò)囊泡在細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸，D正確。 4．下圖甲、乙、丙、丁代表細(xì)胞中的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)，下列分析中錯(cuò)誤的是(　　) A．C、H、O、N、P屬于組成細(xì)胞的大量元素 B．甲物質(zhì)中含有氫鍵，丙物質(zhì)中含有高能磷酸鍵 C．乙、丁結(jié)構(gòu)中由C、H、O、N、P組成的化合物種類(lèi)相同 D．甲、乙、丙三種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)參與了丁結(jié)構(gòu)中酶的合成 答案：C 與蛋白質(zhì)、核酸相關(guān)的5個(gè)易錯(cuò)易混點(diǎn) (1)高溫使蛋白質(zhì)變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了肽鏈盤(pán)曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)。 (2)由氨基酸分子經(jīng)脫水縮合構(gòu)成的環(huán)狀肽與鏈狀肽在脫水?dāng)?shù)

18、問(wèn)題上的不同：由于環(huán)狀肽是首尾相接，所以一般情況下，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，特殊情況下，兩個(gè)氨基酸R基之間也可能出現(xiàn)脫水縮合現(xiàn)象；鏈狀肽在一般情況下，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。 (3)DNA一般是雙鏈結(jié)構(gòu)，也有環(huán)狀的，如質(zhì)粒DNA、線粒體和葉綠體中的DNA。RNA一般是單鏈結(jié)構(gòu)。雙鏈DNA的堿基對(duì)間含氫鍵，某些RNA(如tRNA)中也含氫鍵。 (4)1個(gè)tRNA中含有1個(gè)反密碼子，但不能認(rèn)為其只含有3個(gè)堿基。 (5)rRNA參與核糖體的構(gòu)成，且具有催化肽鍵形成的作用。　 三、考查科學(xué)探究 5．科研人員在四種不同濃度的大豆蛋白溶液中，加入AL堿性蛋白酶，在一定條件下，水解120 min

19、，獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示(水解度是指蛋白質(zhì)分子中被水解的肽鍵數(shù)占總的肽鍵數(shù)的百分比)。下列敘述正確的是(　　) A．該實(shí)驗(yàn)的自變量是大豆蛋白溶液的濃度與體積 B．實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保持溫度與pH等無(wú)關(guān)變量相同且適宜 C．120 min后溶液中所有的肽鍵已被完全水解 D．大豆蛋白溶液濃度為3%時(shí)獲得的水解產(chǎn)物量最多 答案：B 四、考查社會(huì)責(zé)任 6．(2019·南通高三模擬)合理膳食是人們關(guān)注的熱點(diǎn)話題。下列有關(guān)健康飲食的觀點(diǎn)，錯(cuò)誤的是(　　) A．青少年要積極鍛煉，合理營(yíng)養(yǎng)，多吃富含蛋白質(zhì)的食物 B．和吃熟雞蛋相比，吃生雞蛋更不容易消化而且很不衛(wèi)生 C．身體疲憊時(shí)服用核酸類(lèi)保健口

20、服液，可明顯增強(qiáng)免疫力 D．長(zhǎng)期攝入過(guò)量的動(dòng)物內(nèi)臟可能導(dǎo)致血管堵塞，危及生命 解析：選C。青少年要積極鍛煉，合理營(yíng)養(yǎng)，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，A正確；高溫能消毒，且能使雞蛋中的蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。因此和吃熟雞蛋相比，吃生雞蛋更不容易消化而且很不衛(wèi)生，B正確；服用核酸類(lèi)保健口服液時(shí)，核酸會(huì)被分解，因此不會(huì)明顯增強(qiáng)免疫力，C錯(cuò)誤；動(dòng)物內(nèi)臟中膽固醇含量高，因此長(zhǎng)期攝入過(guò)量的動(dòng)物內(nèi)臟可能導(dǎo)致血管堵塞，危及生命，D正確。 熱考命題3　有機(jī)物(或結(jié)構(gòu))的鑒定[學(xué)生用書(shū)P5] 1．(多選)(2019·高考江蘇卷，T22)有些實(shí)驗(yàn)可以通過(guò)染色改進(jìn)實(shí)驗(yàn)效果，下列敘述

21、合理的是(　　) A．觀察菠菜葉肉細(xì)胞時(shí)，用甲基綠染色后葉綠體的結(jié)構(gòu)更清晰 B．在蔗糖溶液中加入適量紅墨水，可用于觀察白洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離 C．檢測(cè)花生子葉中脂肪時(shí)，可用龍膽紫溶液對(duì)子葉切片進(jìn)行染色 D．探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化時(shí)，可用臺(tái)盼藍(lán)染液區(qū)分菌體死活 解析：選BD。甲基綠與DNA的親和力比較強(qiáng)，可把細(xì)胞核染成綠色，葉綠體本身為綠色，用甲基綠染色后葉綠體的結(jié)構(gòu)不會(huì)更清晰，A錯(cuò)誤；在蔗糖溶液中加入適量紅墨水后，外界溶液變?yōu)榧t色，由于細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，紅墨水不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞中，白洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的原生質(zhì)層為無(wú)色，而細(xì)胞壁是全透的，故細(xì)胞壁與原生質(zhì)層

22、之間充滿(mǎn)著紅色溶液，因此可以觀察細(xì)胞的質(zhì)壁分離，B正確；對(duì)花生子葉中的脂肪進(jìn)行染色時(shí)，可用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液，龍膽紫溶液可對(duì)染色體進(jìn)行染色，不能對(duì)脂肪進(jìn)行染色，C錯(cuò)誤；細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，能被臺(tái)盼藍(lán)染液染成藍(lán)色的細(xì)胞為死細(xì)胞，活細(xì)胞不能被臺(tái)盼藍(lán)染液染色，因此可用臺(tái)盼藍(lán)染液區(qū)分菌體的死活，D正確。 2．(2018·高考江蘇卷，T17)關(guān)于還原糖、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn)，下列敘述正確的是(　　) A．在甘蔗莖的組織樣液中加入雙縮脲試劑，溫水浴后液體由藍(lán)色變成磚紅色 B．在大豆種子勻漿液中加入斐林試劑，液體由藍(lán)色變成紫色 C．提取DNA時(shí)，在切碎的洋蔥中加入適量洗滌劑和食鹽，充分研磨，過(guò)

23、濾并棄去濾液 D．將DNA粗提物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺試劑，沸水浴后液體由無(wú)色變成藍(lán)色 解析：選D。甘蔗莖組織樣液中的蔗糖屬于非還原性糖，還原性糖與斐林試劑在50 ～65 ℃水浴下會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀；雙縮脲試劑是鑒定蛋白質(zhì)的試劑，常溫下與含有2個(gè)或2個(gè)以上肽鍵的蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，A、B項(xiàng)錯(cuò)誤。提取DNA時(shí)，在切碎的洋蔥中加入適量的洗滌劑和食鹽，充分研磨，過(guò)濾后收集濾液，C項(xiàng)錯(cuò)誤。DNA鑒定時(shí)先將絲狀物溶解在2 mol/L的NaCl溶液中，加入二苯胺試劑，沸水浴條件下DNA溶液變成藍(lán)色，D項(xiàng)正確。 本部分內(nèi)容多以選擇題的形式考查，并且常結(jié)合細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的成分考

24、查物質(zhì)(或結(jié)構(gòu))的鑒別，有時(shí)和教材中的調(diào)查類(lèi)、探究類(lèi)實(shí)驗(yàn)等進(jìn)行綜合考查。 根據(jù)“顏色”推斷細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物(或結(jié)構(gòu)) 1．(高考全國(guó)卷Ⅰ)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．細(xì)胞膜的完整性可用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測(cè) B．檢測(cè)氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色 C．若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色 D．斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色 解析：選B。完整的細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，臺(tái)盼藍(lán)染色劑不能通過(guò)完整的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，所以具有完整細(xì)胞膜的活細(xì)胞不被染色，而不完整的細(xì)胞膜不具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，所以臺(tái)盼藍(lán)染色

25、劑可進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，將細(xì)胞染成藍(lán)色，A正確；檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色反應(yīng)，而檢測(cè)氨基酸時(shí)不能用雙縮脲試劑，B錯(cuò)誤；染色體容易被堿性染料(如醋酸洋紅液)染色，在細(xì)胞分裂中期，可觀察到被染色的染色體的形態(tài)和數(shù)目，C正確；斐林試劑由0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的 CuSO4溶液等量混合制成，其中含有一定量的Cu2＋和OH－，葡萄糖是還原糖，可在50～65 ℃水浴條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，D正確。 2．(高考海南卷)某染料(氧化型為無(wú)色，還原型為紅色)可用于種子生活力的鑒定。某同學(xué)將吸脹的小麥種子平均分成甲、乙兩組，并進(jìn)行染色實(shí)驗(yàn)來(lái)了解種子的生活力，結(jié)果如下

26、表所示。 分組 甲組 乙組 處理 種子與染料混合保溫 種子煮沸后與染料混合保溫 結(jié)果 種子中的胚呈紅色 種子中的胚未呈紅色 下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．甲組的胚中發(fā)生了氧化還原反應(yīng) B．呼吸作用產(chǎn)生的NADH使染料變成紅色 C．乙組胚細(xì)胞膜上的載體蛋白能將染料運(yùn)出細(xì)胞 D．種子中胚細(xì)胞代謝活動(dòng)的強(qiáng)弱會(huì)影響染色效果 解析：選C。甲組種子的胚中發(fā)生了氧化還原反應(yīng)，產(chǎn)生了NADH，使染料被還原呈現(xiàn)紅色，A、B項(xiàng)正確。乙組種子經(jīng)過(guò)煮沸已經(jīng)死亡，無(wú)法借助細(xì)胞膜上的載體蛋白將染料運(yùn)出細(xì)胞，C項(xiàng)錯(cuò)誤。胚細(xì)胞呼吸強(qiáng)度會(huì)影響NADH的產(chǎn)生，從而影響染色效果， D項(xiàng)正確。

27、熱考命題4　細(xì)胞中的水[學(xué)生用書(shū)P5] 1．(2013·高考江蘇卷，T16)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是(　　) A．貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài) B．水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無(wú)關(guān) C．適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽 D．缺水時(shí)，動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失 解析：選C。貯藏的種子中自由水含量較少，代謝較弱，并非不含水分，A項(xiàng)錯(cuò)誤；水從根系向地上部分的運(yùn)輸要經(jīng)過(guò)導(dǎo)管，導(dǎo)管是由一種死亡了的、只有細(xì)胞壁的細(xì)胞構(gòu)成的，B項(xiàng)錯(cuò)誤；動(dòng)物會(huì)通過(guò)保水排鹽維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，C項(xiàng)正確；缺水時(shí)，動(dòng)物體可通過(guò)負(fù)反饋調(diào)節(jié)使機(jī)體減少水的散失，D項(xiàng)錯(cuò)

28、誤。 2．(2016·高考江蘇卷，T16)下圖表示正常人分別快速飲用1 L清水、1 L生理鹽水后排尿量和血漿滲透壓的變化情況。下列相關(guān)敘述正確的是(　　) A．曲線c表示飲用1 L生理鹽水后排尿量的變化 B．飲用大量生理鹽水后循環(huán)血量出現(xiàn)暫時(shí)性增加 C．曲線d表示飲用1 L生理鹽水后血漿滲透壓的變化 D．飲用大量清水后垂體合成和分泌的抗利尿激素減少 解析：選B。曲線c表示飲用1 L清水后血漿滲透壓的變化，A項(xiàng)錯(cuò)誤；飲用大量生理鹽水后，血漿滲透壓不變，但會(huì)導(dǎo)致血液總量暫時(shí)增加，B項(xiàng)正確；曲線d表示飲用1 L生理鹽水后排尿量的變化，C項(xiàng)錯(cuò)誤；飲用大量清水后下丘腦合成和分泌的抗利尿激

29、素減少，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 本考點(diǎn)主要考查水的功能，一般結(jié)合代謝與水的平衡調(diào)節(jié)綜合考查。 細(xì)胞中的水 1．水的存在形式、功能及運(yùn)輸方式 2．水與細(xì)胞代謝 3．水鹽平衡調(diào)節(jié) 4．關(guān)注生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的“四類(lèi)水” 一、考查生命觀念 1．下列關(guān)于水的敘述，正確的是(　　) A．生物體內(nèi)由n個(gè)氨基酸、m條肽鏈形成的蛋白質(zhì)共脫去了(n＋m)個(gè)水分子 B．處于清水中的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原過(guò)程中滲透壓逐漸變大 C．若培養(yǎng)液中酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生水，則可以確定培養(yǎng)液中酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸 D．衰老的細(xì)胞內(nèi)水分減少會(huì)引起細(xì)胞體積變小、新陳代謝的速率減慢 解析

30、：選D。n個(gè)氨基酸、m條肽鏈，在形成蛋白質(zhì)的過(guò)程中，脫水?dāng)?shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝n－m(個(gè))，A錯(cuò)誤；洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原過(guò)程中，其滲透壓逐漸變小，B錯(cuò)誤；若培養(yǎng)液中酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生水，則可以判斷酵母菌一定進(jìn)行了有氧呼吸，但不能判斷酵母菌是否進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，C錯(cuò)誤；衰老細(xì)胞的特征有自由水減少，細(xì)胞體積變小，新陳代謝速率減慢等，D正確。 2．(2019·高考全國(guó)卷Ⅱ)當(dāng)人體失水過(guò)多時(shí)，不會(huì)發(fā)生的生理變化是(　　) A．血漿滲透壓升高 B．產(chǎn)生渴感 C．血液中的抗利尿激素含量升高 D．腎小管對(duì)水的重吸收降低 解析：選D。當(dāng)人體水分丟失過(guò)多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓升高，下丘

31、腦滲透壓感受器受到刺激，產(chǎn)生興奮傳遞到大腦皮層產(chǎn)生渴感，A、B不符合題意；由下丘腦分泌并由垂體釋放的抗利尿激素增多，在抗利尿激素的作用下，腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收能力增強(qiáng)，以減少水分隨尿液流失，C不符合題意，D符合題意。 二、考查社會(huì)責(zé)任 3．(2018·高考全國(guó)卷Ⅱ)有些作物的種子入庫(kù)前需要經(jīng)過(guò)風(fēng)干處理。與風(fēng)干前相比，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　) A．風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢 B．風(fēng)干種子上微生物不易生長(zhǎng)繁殖 C．風(fēng)干種子中細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)度高 D．風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大 解析：選C。風(fēng)干種子中自由水含量減少，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度降低，有機(jī)物消耗減慢，A項(xiàng)正確，C項(xiàng)錯(cuò)誤；風(fēng)

32、干種子中自由水含量減少，其上微生物不易生長(zhǎng)繁殖，B項(xiàng)正確；風(fēng)干種子中自由水含量減少，其結(jié)合水與自由水的比值較風(fēng)干前大，D項(xiàng)正確。 三、考查科學(xué)思維 4．取某一紅色花冠的2個(gè)大小相同、生理狀態(tài)相似的花瓣細(xì)胞，將它們分別放置在甲、乙兩種溶液中，測(cè)得細(xì)胞失水量的變化如圖1所示，液泡直徑的變化如圖2所示。下列敘述正確的是(　　) A．圖1中的曲線甲、乙分別對(duì)應(yīng)圖2中的曲線Ⅰ、Ⅱ B．4 min后乙溶液中細(xì)胞由于失水過(guò)多而死亡 C．曲線Ⅰ的變化是細(xì)胞通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸吸收溶質(zhì)的結(jié)果 D．4 min后曲線Ⅱ中液泡直徑不變，可能是因?yàn)樗肿舆M(jìn)出平衡 解析：選D。分析題圖中曲線可知，細(xì)胞在甲溶液中

33、發(fā)生質(zhì)壁分離后未復(fù)原，液泡體積變小后未恢復(fù)，對(duì)應(yīng)曲線Ⅱ；細(xì)胞在乙溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離與自動(dòng)復(fù)原，液泡體積變小后又變大，對(duì)應(yīng)曲線Ⅰ，A錯(cuò)誤。4 min后乙溶液中細(xì)胞失水量為負(fù)值，說(shuō)明細(xì)胞吸收水分，B錯(cuò)誤。若乙溶液是KNO3溶液，則細(xì)胞吸收K＋或NO的方式是主動(dòng)運(yùn)輸；若乙溶液是甘油溶液，則細(xì)胞吸收甘油的方式是自由擴(kuò)散，C錯(cuò)誤。4 min后，甲溶液中細(xì)胞失水量不變，說(shuō)明水分子進(jìn)出可能達(dá)到平衡，液泡直徑不變，D正確。 5．下圖表示某健康成年人快速分別飲1 L清水、1 L生理鹽水后的尿生成速率變化情況。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．曲線b表示飲用1 L生理鹽水后尿生成速率的變化 B．飲用1 L生

34、理鹽水后，機(jī)體循環(huán)血量出現(xiàn)暫時(shí)性增加 C．曲線a迅速上升的原因是血液中的抗利尿激素濃度升高 D．飲用1 L清水后，血漿滲透壓的變化是先下降然后再達(dá)到正常 解析：選C。飲用生理鹽水后，機(jī)體滲透壓不變，所以尿生成速率起始變化不大，對(duì)應(yīng)的是曲線b，A正確；飲用1 L生理鹽水后，機(jī)體循環(huán)血量出現(xiàn)暫時(shí)性增加，B正確；抗利尿激素能促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收，抗利尿激素濃度升高會(huì)使尿量減少，曲線a尿生成速率迅速上升的原因是滲透壓下降，抗利尿激素分泌減少，C錯(cuò)誤；飲用1 L清水后，血漿滲透壓降低，之后通過(guò)機(jī)體調(diào)節(jié)血漿滲透壓又恢復(fù)正常，D正確。 熱考命題5　無(wú)機(jī)鹽及其功能實(shí)例[學(xué)生用書(shū)P7]

35、 1．(2017·高考海南卷，T4)無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收 B．缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降 C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量 D．植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽 解析：選C。草酸與食物中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，不易被人體吸收，A正確；哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中具有運(yùn)輸O2的血紅蛋白，含有鐵，缺鐵會(huì)使血紅蛋白減少進(jìn)而降低運(yùn)輸O2的能力，B正確；KH2PO4在體內(nèi)為生物提供無(wú)機(jī)鹽離子，不能供能，C錯(cuò)誤；植物秸稈燃燒過(guò)程中，有機(jī)物耗盡，剩下的灰燼中富含無(wú)機(jī)鹽，D正確

36、。 2．(2018·高考江蘇卷，T11)下圖是某神經(jīng)纖維動(dòng)作電位的模式圖，下列敘述正確的是(　　) A．K＋的大量?jī)?nèi)流是神經(jīng)纖維形成靜息電位的主要原因 B．bc段Na＋大量?jī)?nèi)流，需要載體蛋白的協(xié)助，并消耗能量 C．cd段Na＋通道多處于關(guān)閉狀態(tài)，K＋通道多處于開(kāi)放狀態(tài) D．動(dòng)作電位大小隨有效刺激的增強(qiáng)而不斷加大 解析：選C。神經(jīng)纖維形成靜息電位的主要原因是K＋的大量外流，A項(xiàng)錯(cuò)誤；bc段Na＋通過(guò)協(xié)助擴(kuò)散的方式大量?jī)?nèi)流，需要載體蛋白的協(xié)助，不消耗能量，B項(xiàng)錯(cuò)誤；cd段K＋外流，此時(shí)細(xì)胞膜對(duì)K＋的通透性大，對(duì)Na＋的通 透性小，K＋通道多處于開(kāi)放狀態(tài)，Na＋通道多處于關(guān)閉狀態(tài)，

37、C項(xiàng)正確；動(dòng)作電位的大小與有效刺激的強(qiáng)弱無(wú)關(guān)，只要達(dá)到了有效刺激強(qiáng)度動(dòng)作電位就會(huì)產(chǎn)生，其電位變化情況是相對(duì)固定的，但其最大值會(huì)受細(xì)胞外液中Na＋濃度的影響，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 本部分在高考中為低頻考點(diǎn)，主要考查無(wú)機(jī)鹽的種類(lèi)及功能。 1．無(wú)機(jī)鹽的存在形式及功能 2．無(wú)機(jī)鹽與人體穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié) 一、考查生命觀念 1．下列關(guān)于無(wú)機(jī)物的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．葉肉細(xì)胞內(nèi)鎂可分布在類(lèi)囊體薄膜上 B．過(guò)量攝入鈉鹽，下丘腦分泌抗利尿激素增加 C．自由水與結(jié)合水比值越大，生物抗逆性越高 D．產(chǎn)生和維持神經(jīng)細(xì)胞的靜息電位主要與K＋有關(guān) 解析：選C。鎂是合成葉綠素的重要成分，葉肉細(xì)胞

38、內(nèi)葉綠素主要分布在葉綠體類(lèi)囊體薄膜上，A正確；過(guò)量攝入鈉鹽，導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓升高，則下丘腦分泌、垂體釋放的抗利尿激素增加，降低細(xì)胞外液滲透壓，B正確；自由水與結(jié)合水的比值越大，生物新陳代謝越強(qiáng)，而抗逆性越弱，C錯(cuò)誤；靜息電位由K＋外流引起，故產(chǎn)生和維持神經(jīng)細(xì)胞的靜息電位主要與K＋有關(guān)，D正確。 二、考查科學(xué)探究 2．為探究不同類(lèi)型的高鹽分(NaCl、混合鈉鹽和混合氯鹽)脅迫下的豌豆幼苗對(duì)離子的吸收情況，某研究小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表所示。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　) A.鹽分脅迫下，細(xì)胞對(duì)K＋的吸收作用明顯增強(qiáng) B．對(duì)照組的豌豆幼苗需放在清水中培養(yǎng) C．不同類(lèi)型的鹽分脅迫

39、下，細(xì)胞對(duì)離子的吸收具有選擇性 D．鹽分脅迫下，細(xì)胞通過(guò)增加對(duì)離子的吸收總量來(lái)提高抗鹽能力 解析：選B。由表中數(shù)據(jù)可知，與對(duì)照組相比，鹽分脅迫下細(xì)胞對(duì)K＋的吸收作用增強(qiáng)，A項(xiàng)正確；本實(shí)驗(yàn)的目的是探究不同類(lèi)型的高鹽分脅迫下豌豆幼苗對(duì)不同離子的吸收情況，對(duì)照組不能在清水中培養(yǎng)，而應(yīng)該在完全培養(yǎng)液中培養(yǎng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；由題表可知，在不同類(lèi)型的鹽分脅迫下，細(xì)胞對(duì)不同離子的吸收總量不同，說(shuō)明細(xì)胞吸收離子具有選擇性，C項(xiàng)正確；在鹽分脅迫下，細(xì)胞可通過(guò)吸收離子使細(xì)胞的滲透壓增加，以提高抗鹽能力，D項(xiàng)正確。 表格類(lèi) 　 三、考查社會(huì)責(zé)任 3．(2018·高考全國(guó)卷Ⅰ)下列有關(guān)植物根系吸收利用營(yíng)養(yǎng)

40、元素的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．在酸性土壤中，小麥可吸收利用土壤中的N2和NO B．農(nóng)田適時(shí)松土有利于農(nóng)作物根細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)元素的吸收 C．土壤微生物降解植物秸稈產(chǎn)生的無(wú)機(jī)離子可被根系吸收 D．給玉米施肥過(guò)多時(shí)，會(huì)因根系水分外流引起“燒苗”現(xiàn)象 解析：選A。在酸性土壤中，小麥不能吸收利用土壤中的N2，A錯(cuò)誤；農(nóng)田適時(shí)松土可以增加土壤中的O2，增強(qiáng)農(nóng)作物根系的有氧呼吸，有利于農(nóng)作物根細(xì)胞通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞綄?duì)礦質(zhì)元素進(jìn)行吸收，B正確；土壤微生物可以將秸稈中的有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)離子等，植物的根系能吸收這些無(wú)機(jī)離子用于生命活動(dòng)，C正確；給玉米施肥過(guò)多時(shí)，土壤滲透壓升高，當(dāng)其高于玉米根的細(xì)胞液滲透

41、壓時(shí)，玉米會(huì)因根系水分外流而出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象，D正確。 [學(xué)生用書(shū)P125(單獨(dú)成冊(cè))] 1．下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．用NaCl溶液處理抗體會(huì)造成其生物活性的喪失 B．真核細(xì)胞中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分 C．肽鏈中的肽鍵一定含N，R基團(tuán)不一定含N D．利用3H標(biāo)記某氨基酸可追蹤分泌蛋白的運(yùn)輸過(guò)程 解析：選A?？贵w的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，用NaCl溶液處理抗體不會(huì)造成其生物活性的喪失，A錯(cuò)誤。真核細(xì)胞中的染色體主要由蛋白質(zhì)和DNA組成，B正確。肽鍵中一定含N，R基中可能不含N，C正確。利用同位素3H標(biāo)記某氨基酸可追蹤分泌蛋白的運(yùn)輸過(guò)程，D

42、正確。 2．(多選)某興趣小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液，過(guò)程如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是(　　) A．①②所依據(jù)的原理不同，過(guò)程②破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) B．③④所依據(jù)的原理不同，過(guò)程③破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵 C．在溶解后產(chǎn)生的溶液中分別加入雙縮脲試劑，都會(huì)變成紫色 D．過(guò)程②產(chǎn)生的蛋白塊也可以用③的方法進(jìn)行溶解 解析：選AC。過(guò)程①屬于蛋白質(zhì)的鹽析，過(guò)程②屬于蛋白質(zhì)的熱變性，二者原理不同，過(guò)程②使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，A正確。過(guò)程③是蛋白質(zhì)的溶解，不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵，B錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下產(chǎn)生多肽，但多肽中仍有肽鍵的存在，且蛋白酶的化學(xué)本

43、質(zhì)也是蛋白質(zhì)，因此向過(guò)程③④溶解后的溶液中加入雙縮脲試劑溶液都會(huì)呈紫色，C正確。過(guò)程②產(chǎn)生的蛋白塊不能用過(guò)程③的方法進(jìn)行溶解，D錯(cuò)誤。 3．(多選)下列有關(guān)DNA和RNA的敘述，正確的是(　　) A．若線粒體DNA與質(zhì)粒的結(jié)構(gòu)相同，則該DNA分子中不存在游離的磷酸基團(tuán) B．已知mRNA和tRNA可發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)，則兩種RNA分子的嘌呤總數(shù)等于嘧啶總數(shù) C．磷酸二酯鍵可存在于所有的DNA分子中，而在單鏈RNA分子中不存在該化學(xué)鍵 D．兩個(gè)核苷酸的堿基之間形成氫鍵不需要酶的催化，而氫鍵的斷開(kāi)也可以不需要酶催化 解析：選AD。已知質(zhì)粒為小型環(huán)狀DNA分子，所以線粒體DNA也是環(huán)狀DNA

44、，環(huán)狀DNA分子中不含游離的磷酸基團(tuán)，A正確；mRNA和tRNA的配對(duì)只發(fā)生在部分堿基之間，即mRNA上的密碼子(3個(gè)堿基)和tRNA上的反密碼子(3個(gè)堿基)發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)，所以無(wú)法確定兩種RNA分子中的堿基總數(shù)的關(guān)系，B錯(cuò)誤；磷酸二酯鍵存在于所有的核酸分子中，是連接核苷酸的化學(xué)鍵，C錯(cuò)誤；氫鍵屬于分子間的作用力，其形成不需要酶的催化，其斷開(kāi)可通過(guò)加熱完成，如PCR過(guò)程中通過(guò)加熱使氫鍵斷開(kāi)，D正確。 4．(2019·鎮(zhèn)江質(zhì)檢)脂肪酶催化脂肪水解為甘油和脂肪酸，科研人員為探究油水比例對(duì)脂肪水解度的影響[水解度＝(脂肪水解量/脂肪總量)×100%]，做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖。下列敘述錯(cuò)誤的是(　

45、　) A．實(shí)驗(yàn)中水既是化學(xué)反應(yīng)的溶劑又是反應(yīng)的原料 B．實(shí)驗(yàn)過(guò)程需要提供適宜的溫度和pH等條件 C．當(dāng)水的比例大于50%，隨水的比例增加，脂肪酶活性下降 D．當(dāng)脂肪比例大于50%，隨水的比例增加，水解度逐漸上升 解析：選C。脂肪酶催化脂肪水解為甘油和脂肪酸，該反應(yīng)消耗水，同時(shí)水又是化學(xué)反應(yīng)的溶劑，A正確；酶催化化學(xué)反應(yīng)需要提供適宜的溫度和pH等條件，B正確；當(dāng)水的比例大于50%，隨水的比例增加，水解度下降，根據(jù)水解度＝(脂肪水解量/脂肪總量)×100%可知，脂肪的水解量下降，但脂肪酶活性不一定下降，可能是反應(yīng)物濃度過(guò)低，C錯(cuò)誤；當(dāng)脂肪比例大于50%，即水的比例小于50%時(shí)，隨水的

46、比例增加，水解度逐漸上升，D正確。 5．科研人員探究外源NO對(duì)鹽脅迫下玉米生長(zhǎng)的作用，如表所示為外源NO對(duì)鹽脅迫下玉米幼苗細(xì)胞內(nèi)無(wú)機(jī)鹽離子含量(mmol/g)及K＋/Na＋的值(其越大，對(duì)玉米生長(zhǎng)越有利)的影響，其中SNP可提供NO。下列相關(guān)分析正確的是(　　) 組別 根 莖 葉 Na＋ K＋ K＋/ Na＋ Na＋ K＋ K＋/ Na＋ Na＋ K＋ K＋/ Na＋ 對(duì)照 0.9 2.47 2.74 0.05 1.55 31 0.05 1.89 37.8 NaCl 2.54 0.32 0.13 2.12 1.48 0.7

47、0 1.38 1.37 0.99 NaCl＋ SNP 2.31 0.65 0.28 2.01 1.92 0.96 1.22 1.57 1.29 A.本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)需遵循等量原則和對(duì)照原則，有無(wú)NO供體為本實(shí)驗(yàn)的自變量之一 B．外源NO降低了鹽脅迫下玉米幼苗各器官中Na＋含量，提高了K＋含量和Na＋/K＋的值 C．根據(jù)植株體內(nèi)K＋/Na＋的值，推測(cè)外源NO可有效緩解鹽脅迫對(duì)玉米幼苗生長(zhǎng)的促進(jìn)作用 D．為了減小誤差，進(jìn)行正式實(shí)驗(yàn)前必須通過(guò)多次預(yù)實(shí)驗(yàn)摸索條件 解析：選A。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中為了排除無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的正確與否，關(guān)鍵在于

48、如何保證“其他條件相同(即等量原則)”，如材料數(shù)量、性質(zhì)、來(lái)源、生理狀態(tài)以及處理方法等要盡量保持一致；有無(wú)NO供體、玉米的不同部位(根、莖、葉)均為實(shí)驗(yàn)的自變量，A正確。外源NO降低了鹽脅迫下玉米幼苗各部位中Na＋的含量，而提高了K＋的含量和K＋/Na＋的值，B錯(cuò)誤。根據(jù)植株體內(nèi)K＋/Na＋的值，推測(cè)外源NO可緩解鹽脅迫對(duì)玉米幼苗生長(zhǎng)的抑制作用，而不是促進(jìn)作用，C錯(cuò)誤。進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)取平均值，可減小誤差，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加可靠；進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)的目的是避免實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不周，造成人力、物力和財(cái)力的浪費(fèi)，D錯(cuò)誤。 6．(2019·連云港診斷)下列有關(guān)細(xì)胞生物及細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的敘述，不正確的是(　　) A．蛋白質(zhì)、

49、核酸、多糖均以碳鏈為基本骨架 B．高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展松散而發(fā)生變性 C．磷脂、核酸和蛋白質(zhì)的組成元素中均有C、H、O、N D．噬菌體所含核酸徹底水解后可得到8種化合物 解析：選D。噬菌體為DNA病毒，只含DNA一種核酸，其徹底水解后得到4種堿基、1種脫氧核糖和1種磷酸，共6種化合物。 7．(多選)下圖為細(xì)胞內(nèi)的不同分子或結(jié)構(gòu)，下列相關(guān)敘述正確的是(　　) A．圖甲、乙和丙中的結(jié)構(gòu)或分子中均含有C、H、O B．圖乙所示分子會(huì)參與圖丙所示分子的合成 C．圖丙所示分子的徹底水解產(chǎn)物可用來(lái)合成細(xì)胞骨架 D．圖乙、丙所示分子都是生物大分子 解析：選AD。分析題圖可

50、知，甲、乙、丙分別表示細(xì)胞骨架、tRNA分子、淀粉，三者均含有C、H、O，A正確。tRNA的作用是識(shí)別密碼子并轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，參與蛋白質(zhì)的合成過(guò)程，B錯(cuò)誤。淀粉徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖，細(xì)胞骨架的主要成分是蛋白質(zhì)，組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，不是葡萄糖，C錯(cuò)誤。tRNA屬于核酸，其單體為核糖核苷酸；淀粉屬于多糖，其單體為葡萄糖，tRNA和淀粉都屬于生物大分子，D正確。 8．(2018·高考全國(guó)卷Ⅰ)生物體內(nèi)的DNA常與蛋白質(zhì)結(jié)合，以DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物的形式存在。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．真核細(xì)胞染色體和染色質(zhì)中都存在DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物 B．真核細(xì)胞的核中有DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，而原核

51、細(xì)胞的擬核中沒(méi)有 C．若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制，則該蛋白可能是DNA聚合酶 D．若復(fù)合物中正在進(jìn)行RNA的合成，則該復(fù)合物中含有RNA聚合酶 解析：選B。真核細(xì)胞染色體和染色質(zhì)主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，因此都存在DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，A正確；原核細(xì)胞的擬核含一個(gè)裸露的環(huán)狀DNA分子，該DNA的復(fù)制及轉(zhuǎn)錄都需要酶催化，故擬核中存在由DNA和酶構(gòu)成的DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，B錯(cuò)誤；DNA復(fù)制需要DNA聚合酶的作用，DNA聚合酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，故復(fù)合物中參與DNA復(fù)制的蛋白質(zhì)可能是DNA聚合酶，C正確；如果復(fù)合物中正在進(jìn)行RNA的合成，則復(fù)合物中必須含有RNA聚合酶，因?yàn)镽NA中核糖

52、核苷酸之間的連接需要RNA聚合酶的催化，D正確。 9．(2018·高考全國(guó)卷Ⅲ)回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問(wèn)題： (1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是________。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在________這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如________(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)高爾基體，此過(guò)程中高爾基體的功能是________________________。 (2)通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和________結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易

53、被蛋白酶水解，原因是________________________________________________________________________。 (3)如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是______________________________。 解析：(1)氨基酸是生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位；氨基酸在核糖體上經(jīng)脫水縮合形成肽鍵；胃蛋白酶屬于分泌蛋白；高爾基體在分泌蛋白形成過(guò)程中的作用是對(duì)來(lái)自?xún)?nèi)質(zhì)網(wǎng)的分泌蛋白進(jìn)行加工、分類(lèi)和包裝。(2)蛋白質(zhì)中正確的氨基酸序列

54、和空間結(jié)構(gòu)決定了其生物學(xué)功能；蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)遭到了破壞，失去了生物活性。變性蛋白質(zhì)的肽鍵暴露出來(lái)，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解。(3)編碼血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被替換，但其未引起血紅蛋白中氨基酸序列改變，說(shuō)明突變前后mRNA上相應(yīng)密碼子對(duì)應(yīng)同一種氨基酸，即遺傳密碼具有簡(jiǎn)并性。 答案：(1)氨基酸　核糖體　胃蛋白酶　對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類(lèi)和包裝 (2)空間　蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解 (3)遺傳密碼具有簡(jiǎn)并性 10．(2019·高考全國(guó)卷Ⅲ)氮元素是植物生長(zhǎng)的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?；卮鹣铝袉?wèn)題。 (1

55、)植物細(xì)胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機(jī)物是________，在細(xì)胞核中合成的含氮有機(jī)物是________，葉綠體中含氮的光合色素是________。 (2)農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NH)和硝態(tài)氮(NO)。已知作物甲對(duì)同一種營(yíng)養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)中NH和NO的吸收具有偏好性(NH和NO同時(shí)存在時(shí)，對(duì)一種離子的吸收量大于另一種)。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)這種偏好性進(jìn)行驗(yàn)證，要求簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。 解析：(1)植物細(xì)胞內(nèi)的含氮有機(jī)物有蛋白質(zhì)、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖體上合成的是蛋白質(zhì)，在細(xì)胞核中合成的是核酸，植物葉綠體中的光合色素有葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素，其中含氮的光合

56、色素是葉綠素。(2)本實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證作物甲對(duì)營(yíng)養(yǎng)液中NH和NO的吸收具有偏好性，因變量是作物甲對(duì)二者的吸收量，因此可將生理狀態(tài)相同的若干作物甲培養(yǎng)在適宜濃度的以硝酸銨為唯一氮源的營(yíng)養(yǎng)液中，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，并測(cè)定實(shí)驗(yàn)后營(yíng)養(yǎng)液中NH和NO的剩余量，最后進(jìn)行比較，如果實(shí)驗(yàn)后營(yíng)養(yǎng)液中NH的剩余量小于NO的剩余量，可說(shuō)明作物甲對(duì)營(yíng)養(yǎng)液中NH的吸收具有偏好性；反之，則說(shuō)明作物甲對(duì)營(yíng)養(yǎng)液中NO的吸收具有偏好性。 答案：(1)蛋白質(zhì)　核酸　葉綠素 (2)實(shí)驗(yàn)思路：配制營(yíng)養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)作物甲，一段時(shí)間后，檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)液中NH和NO的剩余量。 預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若營(yíng)養(yǎng)液中N

57、O的剩余量小于NH的剩余量，則說(shuō)明作物甲偏好吸收NO；若營(yíng)養(yǎng)液中NH的剩余量小于NO的剩余量，則說(shuō)明作物甲偏好吸收NH。 11．下圖為生物體細(xì)胞內(nèi)主要有機(jī)化合物的概念圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題： (1)人和動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)c有兩種，二者利用方式的區(qū)別是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)b結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸的______

58、__________________________有關(guān)，b功能多樣性主要由其________決定。 (3)d中與e組成元素相同的物質(zhì)在細(xì)胞中的功能是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)用紫色洋蔥鱗片葉________(填“內(nèi)”或“外”)表皮細(xì)胞，可以通過(guò)染色來(lái)觀察DNA和e在細(xì)胞中的分布。實(shí)驗(yàn)操作步驟中要用鹽酸水解，目的是改變

59、細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：(1)由題圖可知，a為糖類(lèi)，c為多糖，人和動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)為糖原，糖原有兩種：肝糖原和肌糖原，肝糖原能水解為葡萄糖補(bǔ)充血糖、供能，肌糖原只能在肌肉細(xì)胞中氧化形成乳酸。(2)b為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸的種類(lèi)、數(shù)量和排列順序有關(guān)，蛋白質(zhì)功能的

60、多樣性主要是由其空間結(jié)構(gòu)決定的。(3)脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，磷脂的組成元素為C、H、O、N、P，與RNA(e)組成元素相同，磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分。(4)用紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞來(lái)觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，因?yàn)橥獗砥ぜ?xì)胞中有紫色液泡，里面的色素會(huì)影響對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察。鹽酸的作用是改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA和蛋白質(zhì)分離，利于DNA與染色劑結(jié)合。 答案：(1)肝糖原能水解為葡萄糖補(bǔ)充血糖、供能，肌糖原只能在肌肉細(xì)胞中氧化形成乳酸 (2)種類(lèi)、數(shù)量和排列順序　空間結(jié)構(gòu) (3)構(gòu)成生物膜的重要成分 (4)內(nèi)　染色質(zhì)中的DNA和蛋白質(zhì)分離，利

61、于DNA與染色劑結(jié)合 12．抗利尿激素是一種多肽化合物，可作用于腎小管，激活腎小管上皮細(xì)胞內(nèi)一系列反應(yīng)，促進(jìn)水通道蛋白插入腎小管上皮細(xì)胞膜(管腔面)(如下圖所示)。回答下列問(wèn)題： (1)當(dāng)人吃的食物過(guò)咸或飲水過(guò)少的情況下，______________感受器興奮，________釋放的抗利尿激素增多。該激素的合成部分是在神經(jīng)系統(tǒng)的________(填器官)。 (2)腎小管上皮細(xì)胞中水通道蛋白的合成及加工過(guò)程與分泌蛋白相似，只是不分泌到細(xì)胞外，而是轉(zhuǎn)移至細(xì)胞膜上，與水通道蛋白的合成及加工過(guò)程直接相關(guān)的細(xì)胞器有________________________________________

62、________________________________。 (3)據(jù)圖分析，抗利尿激素促進(jìn)腎小管細(xì)胞對(duì)水的重吸收的機(jī)制：一方面改變細(xì)胞中某些酶的活性，促進(jìn)____________的合成，另一方面促進(jìn)儲(chǔ)存水通道蛋白的囊泡與細(xì)胞膜________，從而增加細(xì)胞膜上水通道蛋白的數(shù)量。 (4)尿量超過(guò)3 L/d稱(chēng)尿崩。假設(shè)尿崩癥僅與抗利尿激素有關(guān)，說(shuō)出引起尿崩的兩個(gè)原因： ①________________________________________________________________________； ②________________________________

63、________________________________________。 解析：(1)當(dāng)人吃的食物過(guò)咸或飲水過(guò)少時(shí)，細(xì)胞外液滲透壓升高，下丘腦滲透壓感受器興奮，下丘腦合成分泌、垂體釋放的抗利尿激素增多。(2)腎小管上皮細(xì)胞中水通道蛋白在核糖體上合成，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工、包裝并轉(zhuǎn)移至細(xì)胞膜上，因此，與水通道蛋白合成及加工過(guò)程直接相關(guān)的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體。(3)結(jié)合題圖分析可知，抗利尿激素作用于腎小管細(xì)胞，通過(guò)對(duì)細(xì)胞中某些酶的影響，促進(jìn)水通道蛋白的合成，同時(shí)促進(jìn)儲(chǔ)存水通道蛋白的囊泡與細(xì)胞膜融合，從而增加細(xì)胞膜上水通道蛋白的數(shù)量，最終促進(jìn)腎小管上皮細(xì)胞對(duì)水的重吸收。(4)抗利尿激素可以促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收。若尿崩癥僅與抗利尿激素有關(guān)，則其原因可能是抗利尿激素分泌量不足，或腎小管細(xì)胞表面缺乏相應(yīng)受體而使抗利尿激素不能發(fā)揮作用。 答案：(1)下丘腦滲透壓　垂體　下丘腦 (2)核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體 (3)水通道蛋白　融合 (4)抗利尿激素分泌量不足　腎小管上皮細(xì)胞表面缺乏抗利尿激素受體，從而使抗利尿激素不能發(fā)揮作用