北京華聯(lián)綜合超市收貨手冊 [超市連鎖 企劃方案 分析報告]

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1、 北京華聯(lián)綜合超市 營運規(guī)范 收貨手冊 二零零二年八月 內部資料 嚴禁外傳 編號OPSM 06 目 錄 　　 第一單元　　前 言 第二單元 收貨區(qū)域常用器械解釋 第三單元 收貨流程 第四單元 收貨差異、錯誤處理方法 第五單元 庫存要求 第六單元 條形碼 第七單元 退貨流程 第八單元 換貨流程 第九單元 贈品收貨注意事項 第十單元 收貨部安全防范措施 第十一單元 收貨部衛(wèi)生要求 第一單元 前言

2、 一、適用范圍 本手冊適用綜合超市各門店的驗收貨、退換貨等工作。 二、目的 制訂本手冊的目的是：各門店在正常營運中的商品驗收工作有程序可遵循，以便收貨部人員結合當地實際情況再制訂適合于當地的各種管理細則和工作程序。 三、益處 快速而準確的驗收貨工作有以下益處： 1、把握銷售時機，創(chuàng)造最大銷售額； 2、與供應商財務結算清楚，避免繁瑣的對單工作； 3、減少對供應商退貨的發(fā)生； 4、減少顧客對商品質量問題的投訴； 5、提供準確的庫存數量； 6、避免觸犯國家法律法規(guī)； 7、加快商品周轉。 通過對本手冊規(guī)范內容的學習，使有關部門

3、管理人員及員工能夠在較短的時間內掌握收貨的工作內容及操作要求，幫助從業(yè)人員更好的從事其本職工作。 四、概念解釋 驗收貨即指各門店對供應商所送的商品，通過專職人員的檢驗，做收入工作的過程。 第二單元 收貨區(qū)域常用器械解釋 一、 叉車：對放在卡板上的貨物進行運輸之工具。（如下圖） 二、 棧板：儲貨、碼貨用，使貨物與地面有間隔，起到防濕、防碎的作用，更為叉車運輸方便的工具。（如下圖） 電子秤：對某些稱重商

4、品或需進行第二次加工包裝的商品（如生鮮）做準確稱重的工具（如下圖） 三、 電腦：用于商品實收數量的錄入，訂單的核查，供應商及商品的核實。（如下圖） 四、 POS機：檢查商品條碼是否可讀，商品描述與其商品是否一致。（如下圖） 五、 條形碼打印機：打印店內碼膠帖。（如下圖） 六、 打印機：打印驗貨清單。（略） 第三單元 收貨流程 一、文件流程 供應商投單 打印驗貨清單

5、核單 歸檔 輸入電腦 單據復核 檢驗數量品質 復查數量品質 外箱辨識 1、供應商投單： 是指供應商持我方采購部所發(fā)訂單（見下表）遞交收貨窗口。 訂 貨 單 PURCHASE ORDER 武漢華聯(lián)綜合超市 HUALIAN MARKET 送 貨 地 址： 商場名稱：武漢華聯(lián)綜合超市太平洋店 商場地址：武漢市橋口區(qū)解放大道3604廠 商場 ： 商場 ： 供應商編號 20062 地 址 傳 真 電

6、話 430017 湖北省 武漢市 江岸區(qū)永清街41號 武漢市永芳食品廠經營部（F8） 周潔 126-5027599 送貨日期 12-06-1998/8/18 訂貨日期 11-06-1998/8/18 訂單號碼 162684 頁/總頁數 1 采購 貨品名稱 訂貨備注 貨號 訂購單位 訂購數量 F8 正廣和菠蘿味果汗粉350g×1袋/袋 32500 1袋 120 F8 大昌香橙味奇妙果凍粉350g/袋

7、 114387 1袋 120 F8 大昌草莓味奇妙果凍粉350g/袋 114439 1袋 192 F8 大昌菠蘿味奇妙果凍粉350g/袋 114556 1袋 120 2、核單： 當收貨員接到訂單后，對訂單上所列各項仔細核對，核查其中包括供應商編號、供應商地址、 、 、送貨地址、送貨日期、訂單號碼、總頁數、采購、貨品名稱、貨號、訂購單位、訂購數量等項目是否清楚，是否是快訊商品，

8、同時檢查文件檔案中是否有待退商品，然后填寫收貨清單（見下表），分發(fā)卸貨卡號，等待卸貨。 填寫說明： 1． 按年、月、日各兩位填寫 2． 按電腦確認的5位填寫 3． 商品的中分類（如：文化用品、沖調飲品） 4． 廠家送貨人姓名 5． ×× ××× ××× A B C A：年份，通?？刹粚? B：本年內太陽日期 C：當日序號：001－399食品收貨序號 400－499食品退貨序號 500－899百貨收貨序號 900－999百貨退貨序號 6． 收貨主管簽字 注：每頁只限填寫當日收貨，并按順序填寫 3、打印驗

9、貨清單： 經核對無誤后，在電腦上通過訂單上訂單號碼打印出驗貨清單（見下表）一式二聯(lián)，再填寫華聯(lián)綜合超市收貨號碼，收貨號碼為8位數：AA-BBB-CCC。其中AA=年份代號，BBB=太陽日，CCC=驗收序號。其中食品類序號為001—499，百貨類序號為500—999（如下圖）。將供應商聯(lián)貼在驗貨清單第一聯(lián)，收貨聯(lián)貼在驗貨清單第二聯(lián)。 驗貨清單 供應商號碼：20247 訂單號碼：194022 收貨號： 供 應 商：金達塑膠五金制品武漢經營部nf3 電 話：3857151 ：3840206 地

10、 址：橋口區(qū)長豐鄉(xiāng)東風村特1號 供貨日期：13-JUL-98 日期：13-JUL-98 類 型：百貨 頁數/總頁數：1/1 貨號 貨品名稱 單位 條碼 價簽 實收數量 76297 金達西裝衣架46CM 1個 6903213012584 0 76765 金達手提垃圾鏟9314″ 1個 6903213260169 0 77519 金達長柄手提垃圾鏟/個 1個

11、 6903213260152 0 77584 金達雙層雜物架/個 1個 6903213010788 0 78494 金達吸盤墻角架/個 1個 6903213011075 0 83343 金達浴室墻角架2件/個 1個 6903213250757 0 85332 金達膠柄薯仔刨/個 1個 6903213631297 0

12、 登記員 驗貨員 標簽 確認員 備注 4、外箱辨識： 檢查外包裝是否有破損，再詳細檢查外箱上商品描述、含量、規(guī)格是否與訂單內容相符。 5、檢查數量品質： 抽箱拆封檢查某一箱內商品單品的條形碼、包裝、商品標識、保質期限、重量，并做數量統(tǒng)計，收貨員在完成以上工作后在驗貨清單驗貨員處簽字。 6、 復查數量品質： 同一商品再由另一位收貨員做復查，經核實無差異后，收貨員與供應商分別在驗貨清單上簽字，收貨員蓋收貨章（見下表）。將驗貨清單供應商聯(lián)交給

13、供應商，供應商的送貨單附于驗貨清單收貨聯(lián)其后。 驗貨清單 供應商號碼：20247 訂單號碼：194022 收貨號： 供 應 商：金達塑膠五金制品武漢經營部nf3 電 話：3857151 ：3840206 地 址：橋口區(qū)長豐鄉(xiāng)東風村特1號 供貨日期：13-JUL-98 日期：13-JUL-98 類 型：百貨 頁數/總頁數：1/1 貨號 貨品名稱 單位 條碼 價簽 實收數量 76297

14、 金達西裝衣架46CM 1個 6903213012584 0 76765 金達手提垃圾鏟9314″ 1個 6903213260169 0 77519 金達長柄手提垃圾鏟/個 1個 6903213260152 0 77584 金達雙層雜物架/個 1個 6903213010788 0 78494 金達吸盤墻角架/個 1個 6903213011075 0 8334

15、3 金達浴室墻角架2件/個 1個 6903213250757 0 85332 金達膠柄薯仔刨/個 1個 6903213631297 0 外箱數符合品質及內容待驗 武漢華聯(lián)收貨章 登記員 驗貨員 標簽 確認員 備注 7、輸入電腦： 完成上述驗貨工作后，將驗貨清單收貨聯(lián)交給電腦錄入員，錄入員仔細核查驗貨清單上所列項目，特別是數量填寫是否清楚，再

16、做電腦錄入。（如下圖） 8、單據復核： 1． 每天收貨工作結束后，錄入員應核對每一筆驗貨清單上所填數量與電腦錄入數量是否相同。 2． 第二天收貨部副主管復查收貨報表數量與前一天驗貨數 量是否相同。 9、歸檔： 收貨部副主管依據日期、商品類別將驗收單據分類保管，收貨資料保存期為一年。 　 二. 實物流程 （一）. 干貨、百貨 送賣場 外箱辨識 投單卸貨 第一次檢驗數量、品質 第二次檢驗數量、品質 投單卸貨： 首先核對

17、訂單號與供應商名稱，再核實訂單上的包裝描述、數量、規(guī)格、訂貨日期、送貨日期、送貨地址等內容，凡符合以下條件皆可收貨： 2.永續(xù)訂單(見下表) 填寫說明： 1． 根據電腦所出訂單號碼填寫 2． 根據電腦所出訂單日期填寫 3． 收貨日期 4． 送貨人員簽名 5． 按5位填寫 6． 按地區(qū)號＋ 號碼填寫 7． 能解決所送商品問題的供應商人員 8． 按地區(qū)號＋ 號碼填寫 9． 按電腦確認的填寫 10． 供應商營業(yè)地址 11． 按電腦確認的6位填寫 12． 按電腦確認的填寫 13． 按電腦確認的包裝單位填寫 14． 銷售單位：個、公斤、盒、袋、

18、包、扎、瓶等 15． 每單位商品的價格 16． 實際收貨數量 17． 商品合計金額 18． 收貨部的收貨員簽字 19． 樓面主管收貨簽字，特殊情況由部門經理指定人員收貨簽字 在投單處送貨人應準備: 供應商應在送貨單與訂單復印件上同時注明實際送貨量。 2.由貨運行交貨: 貨運行應持貨運單、兩聯(lián)供應商送貨單及本公司訂單 件投單。收貨員應告知送貨人在何處卸貨、貨物在卡板上如何碼放、在何處等待點數。經收貨主管同意后方可幫助貨運行卸貨。 外箱辯識： 為防止供應商的非訂單商品驗收進場，驗貨人員需詳細檢查、仔細核對驗貨單上品項與實物品項：

19、 1.如有非訂單商品時一律拒收貨，退還供應商。 2.所有收貨均為整批收貨，未交品項將被自動取消，若需再 訂貨則由采購部或樓面另下訂單。 3.如有破箱、破件的商品，該收貨員工可將破損貨物直接 還給供應商。 第一次檢驗數量品質： 1. 數量： A. 如每整箱是華聯(lián)的銷售單位，應照華聯(lián)量販銷售單位點收。已貼華聯(lián)標簽商品，應檢視標簽位置是否符合公司要求。 B. 如箱內包含數個華聯(lián)銷售單位的商品，收貨員需開箱抽檢內 含華聯(lián)單位商品是否符合要求，清點箱數，統(tǒng)計華聯(lián)單位商品總數。 C. 認真檢查包裝內含華聯(lián)銷售單位個數及包裝是否牢固。 D. 送貨數

20、量多或少于訂貨量(高或低于10%以上)時,由收貨部副主管通知樓面主管,樓面主管決定收貨或不收貨。如樓面主管當時同意收，由其簽字,收貨員在驗貨清單上填寫正確收貨數量,然后由收貨員與供應商在驗貨清單上簽字,并按實際送貨量收貨。如由貨運行送貨，實際送貨量多于或少于訂貨量時,則由樓面主管同意并在驗貨清單上簽字方可收貨，收貨部電腦錄入員將按實際收貨數量錄入電腦，并由收貨部開具收貨差異通知單（見下表），多于訂貨量的商品由收貨部通知供應商載回；少于訂貨量時，由收貨部通知供應商已按實際送貨量收貨。 填寫說明： 1． 按電腦確認的填寫 2． 按5位填寫 3． 供應商營業(yè)地址 4． 、5

21、. 供應商的地區(qū)號＋號碼 6． 原送貨時編號 7． 原送貨時驗收單編號 8． 本公司名稱 9． 分店簡稱 10． 分店的營業(yè)地址 11． 、12．分店的地區(qū)號＋號碼 13． 區(qū)分退貨或差異通知單，在相應的“口”內打“√” 14． 商品名稱 15． 六位貨號 16． 銷售單位 17． 數量 18． 原因說明 19.、20.填表人簽字并填寫簽字日期，年、月、日各兩位 21.、22.部門副經理以上簽字批準并填寫簽字日期，年、月、日各兩位 23． 退貨給廠商時，退貨單收驗號碼或差異單原收貨驗收號碼 24.、25.收貨主管簽字并填寫簽字日期，年、月、日各兩

22、位 26.、27.電腦輸入者簽字并填寫簽字日期，年、月、日各兩位 28． 退貨時貨運公司名稱 2. 品 質： A. 品 名：收貨員檢查商品品名是否清楚，核對商品品名與驗貨清單上的商品描述是否一致，著重檢查華聯(lián)銷售單位包裝的描述。 B． 條形碼：抽取一個華聯(lián)銷售單位商品在POS機上掃描條形 碼，核對POS機界面所顯示的商品描述和商品品名是否一 致，如POS機界面顯示條碼非法字樣則需加貼店內碼(如下 圖)。 C. 克 重：檢查商品實際克重與POS機界面所顯示商品克重描述是否一致。 D. 保質期：檢查商品是否

23、已過保質期或快到保質期。 E. 中文標識：檢查進口商品上的中文標識,若無中文標識收貨員應拒收。 F. 防偽標記：檢查特殊商品的防偽標記，收貨員應拒收假冒商品。如煙、酒等商品。 G. 說明書：檢查家電等商品的使用說明書。 H. 檢驗合格證：檢查商品是否帶有質量檢驗合格證或衛(wèi)生檢驗 合格證。 　 綜上所述，收貨員若發(fā)現有商品品名描述不清或不對、條形碼無法解讀、克重不符、保質期已過等商品均應拒收，以下各類商品如出現下列情況均應拒收： 　食 品 類： l 罐頭食品：凹凸罐，外殼生銹，有刮痕，有油漬等； l 腌制食品：包裝破損，有液汁流出； 有腐臭味道

24、； 液汁渾濁或液汁太少； 真空包裝已漏氣。 l 調 味 品：罐蓋不密封； 有雜物摻入； 包裝破損潮濕； 有油漬。 l 食 用 油：漏油； 包裝生銹； 油脂混濁不清； 有沉淀物或泡沫。 l 飲 料 類：包裝不完整，有漏氣； 有凝聚物或其它沉淀物； 有雜物、凹凸罐。 l 糖果餅干：包裝破損或不完整； 內含物破碎、受潮； 有發(fā)霉現象。 l 沖調飲品：包裝不完整，有破損，凹凸罐； 內含物因受潮成塊狀； 真空包裝漏氣。 l 米及面食：內含物混有雜物； 內含物受潮、結塊；

25、 內含物生蟲或經蟲蛀； 內含物發(fā)芽或發(fā)霉。 百 貨 類： 商品有破損、斷裂、劃傷； 外表有油漬不凈者； 商品有瑕疵。 第二次檢驗數量品質： 另一位收貨員重復第一次的檢驗工作。 送賣場： 經兩次檢驗數量品質后，符合要求的商品由一檢員、二檢員、送貨人三方在驗貨清單上簽字，并貼上綠色“OK”簽（如圖），由收貨員將貨送至賣場相應位置。如有疑問，貼上桔紅色“？”簽（如圖），等待解決運出。

26、（二）.生鮮食品： 非稱重生鮮食品收貨流程按照干、百貨收貨流程執(zhí)行。 稱重生鮮品流程如下： 投單 稱重 質量檢驗 電腦錄入 送賣場 填寫永續(xù)訂單 投 單： 供應商攜帶一張空白或已填寫生鮮商品品名（無數量）的 永續(xù)訂單即可進行生鮮商品收貨。 質量檢驗： 　1. 冷凍食品： A. 注意解凍商品是否有軟化現象，若有則表示此商品溫度過 高，有變質的可能； B. 商品形狀應完整，顏色正常，不能有破

27、碎、變色情形發(fā)生。 2． 加工肉品： A．商品不應發(fā)黑無光澤； B．商品過白的則表示可能有漂白劑存在。 3． 冷藏食品： A．奶制品不應顏色混濁、有沉淀物、結塊； B．豆制品不應發(fā)霉，有酸臭味及粘液。 稱重： 1. 如有容器、棧板或筐等包裝，在稱重時要將其重量扣除； 2. 將過磅后的重量填入永續(xù)訂單內； 3. 有重量差異時，應以現場過磅重量為準，經收貨員、供應商、 生鮮部人員三方簽字后方可收貨； 4. 如永續(xù)訂單沒有填寫重量，應由供應商、收貨員、生鮮部人員共同對商品進行稱重。 永續(xù)訂單填寫： 因生鮮商品價

28、格變化幅度大，需生鮮部人員每日與供應商當場面議價格，確定重量后再填寫永續(xù)訂單上的價格、重量。 電腦錄入： 電腦界面上錄入收貨號后即可錄入商品貨號，并在實收數量中錄入實收數量，同時產生訂貨數量，訂貨數量等于實收數量，然后錄入商品單價、進貨單價，一般情況下此類商品變價頻繁，故在確定商品進貨數量后，必須重新做商品價格錄入，存盤后即產生訂單號，在永續(xù)定單上填寫訂貨號及收貨號。 送賣場： 驗收后的生鮮食品需迅速送賣場，否則會影響生鮮食品的品質。 第四單元 收貨差異、錯誤處理方法 　 收貨數量差異： 參照第三單元中實物流程部分第一次檢驗數量、品質，數量類D項。

29、收貨數量錯誤： 收貨員在收貨時，常出現實收數量填寫錯誤或由于某種原因在收貨確認后才發(fā)現商品短缺，從而使實收數量發(fā)生錯誤。若在兩天內發(fā)現這種情況，收貨部可直接填寫收貨數量更正單（見下表）并在商品收貨系統(tǒng)中進行收貨數量差異更正；若超過兩天則需填寫電腦輸入數量更正單（見下表），并交店經理簽字同意后，方可在ALC中進行電腦系統(tǒng)庫存更正。 填寫說明： 1． 按電腦確認的名稱填寫 2． 五位數按每空格一個填寫 3． 六位數按每空格一個填寫 4． 六位數按每空格一個填寫 5． 正數時請用數前加“＋”，負數時請用數前加“－”。 6． 按電腦確認的名稱填寫 7． 注明原因 8． 按年

30、、月、日各兩位填寫 9． 收貨員填寫 10． 收貨主管核實簽字同意 11． 部門副經理以上人員簽字 12． ＡＬＣ電腦輸入者簽字 注：用于修改收貨兩日之內商品。 填寫說明： 1． 分店名稱 2． 年、月、日各兩位填寫 3． 填寫訂單號碼 4． 填寫驗收單號碼 5． 按電腦認可的填寫 6． 電腦內原錄入數量 7． 實際數量 8． 實際數量與錄入數量的差異 9． 填單人簽字 10． 收貨主管簽字 11． 店長同意簽字 第五單元 庫存要求 庫存要求： 1． 任何商品在收貨區(qū)內不得停留24小時; 2． 大箱包裝應標示商品進貨日期; 3．

31、 商品應按賣場商品分類儲存; 4． 為防止商品受潮及方便運輸,商品需碼放在棧板上; 5． 為充分利用周轉庫空間，庫內應架設鋼架、木架； 6． 庫存商品碼放時不可與墻壁接觸，需留有空隙; 7． 體積大而又較重商品應碼放于底層，輕而小的商品應放在上面，以防商品被壓碎； 8． 為方便補貨，輕而小的商品應碼放在體積大、重量重的商品前面； 9． 清潔日化用品與食品不應碼放在一起，以防食品受污染； 10． 商品應按收貨先進先出這一規(guī)則出庫； 11． 為防止商品變質，周轉庫應保持干燥、通風； 12． 周轉庫內需備有防火設備； 13． 禁止閑雜人員出入周轉庫，以維護商品安全； 14． 保

32、持周轉庫每日清潔衛(wèi)生； 15． 需退貨、換貨及報廢商品應集中于固定區(qū)域內，并定期處理。 第六單元 條形碼 　 為保證賣場內所有商品條形碼的可讀性、節(jié)省顧客時間、加快收銀速度，收貨部應嚴把條形碼關。 1. 當一批與訂單描述相符的商品送到收貨部時，在檢驗過程中除其保質期、產品合格證、中文標識等不可忽視外，最重要的是對國際條形碼的檢驗，如商品沒有國際條形碼，需申請打印店內條形碼。 2. 不同商品的國際條形碼所在位置也不同。 3. 檢驗此批商品條形碼是否可讀，需抽取一個銷售單位的商品，用收貨部POS機掃描（如下圖），如果界面所顯示商品描述與商品包裝描述完全相符，該商品條形碼通過檢驗

33、。 4. 當界面所顯示條形碼為非法字樣或與此不同的描述，應填寫標簽打印申請單（見下表），經收貨主管簽字后，條形碼打印機將打印出店內條形碼。 填寫說明： 1． 按部門填寫 2． 按年、月、日各兩位填寫 3． 按電腦確認的商品名稱填寫 4． 按電腦確認的6位貨號填寫 5． 實際需要打印數量 6． 特殊情況說明原因 7． 申請人簽字 8． 主管以上批準人簽字 9． 打印人員簽字 注：供應商也可使用此表 5. 貼條形碼時，店內條形碼應覆蓋非法的國際條形碼（如下圖）。如因店內條碼太小，無法蓋過國際條碼，則相錯而貼。

34、 6. 無國際條形碼的商品需貼店內碼，請遵循下圖所示：（如下圖） 7. 剩余的店內碼，應收回交給收貨主管并統(tǒng)一銷毀。 條形碼打印管理規(guī)定 凡于本店收貨部行政組打印條形碼的單位或部門均應遵守以下管理規(guī)定： 1. 申請人應填寫“標簽申請打印表”并經收貨主管級人員簽字； 2. “標簽打印申請表”應填寫工整、清楚； 3. 打印完畢后，申請人應在收貨部行政組的登記本上簽字，并取走全部打印的條形碼； 4. 收貨部行政組不得隨便打印、隨處亂丟條形碼； 5. 每日工作結束后應將多余的條形碼處理干凈，不得有棄置無人認領的條形

35、碼。 6. 電腦錄入員應將“標簽打印申請表”按日期歸檔，保存期限為七天。 第七單元 退貨流程 退貨是指本公司各分店的商品因品質、包裝、數量、滯銷及其它特殊原因而退回給供應商的工作。 退貨原則： 1. 單件商品不滿一個銷售單位的不可退貨； 2. 同一供應商的不同商品每個單品價在5元以下，同時總價值不足100元的不可退貨； 3. 因管理不善或操作不當而造成的殘損商品不可退貨； 4. 顧客所退回因包裝破損、配件不全的商品不可退貨； 5. 大宗退貨應有采購經理書面通知； 6. 不可以訂單形式沖減退貨數量； 7. 空退空收需有店經理簽字； 退貨權限：

36、 退貨金額在1000元以內由樓面主管簽字 退貨金額在1000—5000元由樓面經理簽字 退貨金額在5000元以上由店經理簽字 退貨作業(yè)流程： 樓面人員填退貨單，并根據退貨權限由樓面主管級以上人員簽字 收貨部退貨員核查退貨商品 錄入員將退貨信息輸入電腦，沖減庫存 通知供應商取回退貨 將退貨碼放在退貨區(qū)域內 每日核對報表中退貨數量 供應商憑退貨單 件、 身份證前來取回被退商品 退貨員、收貨主管、保安、供應商 核查退貨商品，出收貨區(qū)域

37、 文件歸檔 結束 退貨作業(yè)說明： 1. 樓面人員應認真填寫退貨單； 2. 貨物與退貨單應同行； 3. 退貨的相關人員：A：制單人、主管、經理、店經理 B：退貨員、收貨主管、保安、供應商； 4. 退貨商品歸位、退貨資料歸檔應有明顯標識； 5. 供應商接收退貨時,需登記身份證號或車牌號; 6. 商品退貨如需郵寄辦理應及時通知退貨員; 7. 注意改包裝商品退貨時的單位變動; 8. 生鮮退貨可由生鮮收貨員執(zhí)行; 9. 每天需分類填寫退貨匯總表； 10. 退貨出現負庫存時，由電腦錄入員做負庫存記錄，并報ALC處理

38、。 　退貨注意事項： 1． 樓面人員填寫退貨單，經主管、經理或店經理簽字后送至收貨處； 2． 退貨員檢查確認簽字，并于當天交電腦文員輸入電腦并簽字； 3． 通知供應商取回退貨商品，退貨員把貨物碼放在退貨區(qū)域內； 4． 供應商憑有效證明經收貨主管、保安簽字后，前來退貨； 5． 退貨資料由收貨主管分類存檔； 6． 采購部應事先提供給收貨部、樓面經理不能接受退貨的供應商名單； 7． 采購部應以書面形式每半月提供一次不再與其發(fā)生業(yè)務關系的 供應商名單。 退貨發(fā)生差異更正程序： 退貨發(fā)生差異 退貨員填寫退貨數量更正單及庫存更正表，若為兩天后差異更正需填寫電

39、腦輸入數量更正單。 否 經理核準 退貨處 否 ALC交店經理簽字并更正 退貨資料由收貨部、供應商、財務處各執(zhí)一份 結束 8． 第八單元 換貨流程 換貨是指以店內銷售商品與供應商提供相同貨號的商品交換 換貨流程： 1. 申請： 食品或百貨樓面主管認為其銷售商品有與供應商換貨必要 時，需提出申請，并經樓面經理核準后方可

40、與供應商進行換貨。 2. 執(zhí)行： 經樓面主管核對需換商品后，將該商品與換貨申請單(見 下表)送至收貨部，經收貨部核對無誤后，與供應商在進貨時 進行換貨作業(yè)。 填寫說明： 1． 按年、月、日各兩位填寫 2． 按6位填寫 3． 按電腦認可的名稱填寫 4． 商品數量 5． 單位價格，單位：元 6． 此品種的金額 7． 換貨原因 8． 所換商品總金額 9． 樓面換貨人員簽字 10． 樓面主管簽字 11． 收貨主管簽字 12． 保安人員簽字 3. 權限： 換貨總金額在人民幣500元以下

41、者由主管核準 換貨總金額在人民幣500-2000元由樓面經理核準 換貨總金額在人民幣2000元以上者由店經理核準 換貨流程圖： 1． 樓面人員或供應商填寫“換貨申請單”； 2． 經樓面主管級以上人員核準后，由申請單位將換貨商品及換貨申請單送交收貨部； 3． 收貨部協(xié)同保安對換貨商品進行核對，與供應商進行換貨； 4． 供應商與收貨部進行換貨作業(yè)后，將換貨申請單第一聯(lián)交收貨部，第二聯(lián)交樓面，第三聯(lián)交供應商。 　 換貨流程圖: 樓面人員或供應商申請換貨 樓面主管或經理核實 整理所換商品 填寫

42、換貨單 通知供應商 憑 件或核簽好的申請單到收貨部門 通知相應部門推出所換貨物 經收貨主管或經理保安核簽，同時交換 供應商簽字運走 歸 檔 結 束 第九單元 贈品收貨注意事項 　 賣場的每一次促銷活動都會有一批贈品需進行收貨，供應商對消費者的贈品有兩種情況： 1. 賣A送A： A與A產品在重量、規(guī)格、質量等方面完全一致，收貨部按整批商品（包括贈送的）實點數做實際錄入工作，參照收貨流程 　 2. 賣A送B： 如果B為店內非販賣商品，收貨員在清點贈品后

43、，給供應商開具收據，將贈品轉給客服部贈品發(fā)放處，并注明屬A商品之贈送品，此贈品不做電腦收貨。 第十單元 收貨部安全防范措施 　 一. 防火 1． 不準在收貨部區(qū)域內吸煙 2． 人離崗位時關燈，下班時關電源 3． 易燃商品應按規(guī)定搬走和存放 4． 發(fā)現火災隱患及時處理并向上級領導報告 二. 防盜 1． 收貨部的出入口需設保安人員，尤其是收貨入口處。送貨員或其它部門的人員進入收貨區(qū)必須佩戴胸牌，否則不許進入收貨區(qū)。進出所攜帶物品一律經保安檢查 2． 收貨部內應裝設電眼裝置，加強對收貨監(jiān)控管理 3． 加強員工的法制教育及員工崗位責任制的知識教育，提高防范意識，互相監(jiān)督，遵守公

44、司的有關規(guī)定，杜絕一切不利于公司的盜竊行為 4． 商品的進出都必須有清單同行 5． 退貨給供應商的商品應有主管或經理批準，與退貨單同行方可出入 6． 員工不能攜帶私人物品進入收貨部，如掛包、手袋等，所有私人物品均應按公司規(guī)定存放到指定地方 7． 員工不能在收貨區(qū)域內接受供應商贈送的任何物品 8． 不許在收貨區(qū)域吃東西 三. 防工傷 1． 工作時應注意安全，不可追逐、戲嬉，注意叉車在運貨中的動向 2． 使用叉車的員工應嚴格執(zhí)行公司的有關規(guī)定，注意避讓、示意員工或顧客，以免造成不必要的事故 3． 注重商品的擺放，要求整齊，不能超高、超寬，隨意亂放，杜絕野蠻操作，物品應按指定位置

45、碼放 第十一單元 收貨部衛(wèi)生要求 商品衛(wèi)生 1． 用棧板碼放商品，以防商品受潮 2． 商品碼放時不得緊貼墻壁，至少留5公分空隙 3． 防鼠、防蟑螂等設備齊全，定期做滅害工作 4． 洗衣粉、清潔劑等日化商品，不得與食品類存放在一起，以防污染 5． 倉庫應保持良好的通風，溫度不宜過高，否則會導致商品變質 　 收貨員工個人衛(wèi)生 1． 收貨人員在工作前應穿著工裝，并保持干凈 2． 指甲要剪短，不要涂指甲油或佩戴飾物 3． 患有皮膚病、手部有創(chuàng)傷、膿腫者或患有傳染疾病者不得接觸生鮮食品 4． 不得隨意吐痰 　 設備衛(wèi)生 1． 每天清洗并擦干凈電子稱 2． 每天清洗叉車和空板