課題1 常見的酸和堿(第一課時)教案

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1、 第十單元 酸和堿 課題1 常見的酸和堿 (第一課時 酸、堿與指示劑的作用) 教學目標: 一、知識與技能： 1、知道酸和堿溶液能和酸堿指示劑反應。 2、會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。 3、能自制酸堿指示劑，并設計和完成與之有關的實驗。 二、過程和方法： 通過一些探究活動，進一步認識與體驗科學探究的過程。 三、情感態(tài)度與價值觀： 1、根據(jù)所學知識來主動探究未知，進一步增加學生的好奇心和求知欲。 2、發(fā)展學生善于合作，勤于思考的科學精神。 教學重點： 認識酸堿指示劑能使酸堿溶液反應，可用于檢驗酸或堿的溶液。 教學難點： 引導學生自主進行探究。 教學方法

2、: 實驗探究法。 教具準備： 白醋、稀鹽酸、石灰水、氫氧化鈉溶液、紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液、試管、滴管等。 教學過程： 【引入】很多同學都曾吃過桔子和皮蛋，有誰知道：為什么桔子、檸檬等水果吃起來是酸酸的味道，皮蛋吃起來時卻有一股澀味？ 聆聽后回答：因為水果中有各種果酸；皮蛋中含有堿。 從生活中己有的知識和經(jīng)驗出發(fā)，引入新課。 【設問】酸和堿是怎么發(fā)現(xiàn)的呢？ 【閱讀】學生閱讀教材第50頁資料卡片：“酸”“堿”的由來。 【總結】總結并介紹生活中的酸和堿及實驗室中常見的酸和堿。 【過渡】酸和堿對于大家來說并不陌生。其實酸和堿不僅是生活中常見的物質(zhì)，也是化學中常見的兩類重要物質(zhì)

3、。在生活中可以通過品嘗辯別一些物質(zhì)，而化學試劑是不允許品嘗的。我們怎么確定物質(zhì)是酸還是堿？ 【提出問題】試管中的紫色石蕊溶液，在不借助實驗室中任何化學藥品的情況下，能否使之變成紅色？ 學生演示：向試管中吹氣。紫色石蕊溶液變成紅色。 創(chuàng)設情境，回顧已學的知識，引入課題。 【問題研究】是什么物質(zhì)使石蕊試液變紅？ 【設問】除了碳酸，我們熟悉的食醋、鹽酸、石灰水等物質(zhì)能使紫色石蕊試液發(fā)生什么樣的變化呢？ 學生回答：二氧化碳與水反應生成碳酸。 培養(yǎng)學生分析問題的能力 【演示實驗】實驗10-1：在試管內(nèi)分別滴入白醋、鹽酸、石灰水、氫氧化鈉溶液，向其中滴加2－3滴紫色石蕊試液，觀察顏色的變化

4、。 學生觀察實驗，記錄實驗現(xiàn)象。 培養(yǎng)學生觀察能力 資料：石蕊溶液遇酸溶液變成紅色，遇堿溶液變成藍色 【討論】1、根據(jù)上述實驗現(xiàn)象和信息，試分析這4種物質(zhì)中，哪些可能是酸溶液，哪些可能是堿溶液？ 2、你認為紫色石蕊有什么作用？ 學生思考后回答： 1、醋和鹽酸是酸溶液，石灰水和氫氧化鈉溶液是堿溶液 2、紫色石蕊可用于檢驗酸或堿的溶液 培養(yǎng)學生分析問題，解決問題的能力 【講述】像石蕊溶液這樣能跟酸或堿溶液起作用而顯示不同顏色的試劑，稱做酸堿指示劑。實驗室常用的酸堿指示劑除了石蕊溶液外還有酚酞。 【演示實驗】在試管內(nèi)分別加入食醋、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、石灰水，再滴加2－3滴酚酞

5、試液，觀察顏色的變化。 【小結】無色酚酞遇酸溶液不變色，遇堿溶液變紅色。 學生觀察實驗，記錄實驗現(xiàn)象，使學生認識酸堿指示劑，知道其用途。 【過渡】石蕊和酚酞是化學實驗室中常用的試劑，在生活中是否也有能用于檢驗酸或堿的物質(zhì)呢？我們知道紫色的石蕊溶液可用來檢驗酸或堿的溶液，那么，紫色的花是否也可用來檢驗酸或堿的溶液呢？ 【自學】酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)（教材51頁，資料卡片）。 【過渡】石蕊是最早使用的酸堿指示劑，現(xiàn)在，人們還可以利用植物的花瓣或果實來制成酸堿指示劑。 【活動與探究】自制酸堿指示劑。 1、將帶來的幾種植物的花瓣或果實，分別在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇和水的體積比為1：1）浸泡

6、。 2、用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到酸堿指示劑。 3、試驗指示劑在食醋、鹽酸、氫氧化鈉、氫氧化鈣溶液中的顏色變化。 學生用帶來的各種花瓣或果實，提取汁液，制取酸堿指示劑 培養(yǎng)學生的動手操作能力 【交流與討論】交流實驗結果，比較所制得的指示劑在酸或堿溶液中顏色變化效果是否較好？你認為這些汁液有什么用途？ 【講述】化學與我們的生活息息相關，在我們的生活中處處充滿了化學。 學生思考后回答 培養(yǎng)學生遷移能力知識 ，使學生進一步了解化學與生活的聯(lián)系“生活之中處處有化學”。 【課堂練習】課間展示并完成。 【課堂小結】通過這節(jié)課的學習，你有什么收獲、體會或想法？ 學生回顧本節(jié)課的內(nèi)容后回答 培養(yǎng)學生的歸納總結能力和語言表達能力 【教學反思】本節(jié)課抓住了科學探究中最為重要的因素，從身邊的物質(zhì)和已學過的知識引入課題，創(chuàng)設了真實的問題情景，激發(fā)了學生強烈的求知欲和探究興趣，通過一系列的探究活動，認識了酸堿指示劑，知道如何確定物質(zhì)是酸性還是堿性，并學會了在生活如何檢驗溶液的酸堿性，探究問題的能力得到進一步的提高。