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酵母細胞的固定化課件2

固定化酵母細胞。下面是利用固定化酵母細胞發(fā)酵生產(chǎn)啤酒的實驗過程。酵母細胞的活化。稱取lg干酵母置于50mL燒杯中。加l0mL蒸餾水。配制物質(zhì)的量濃度為0．05mol／L的氯化鈣(CaCl2)溶液。步驟3。配制海藻酸鈉溶液。稱取0．7g海藻酸鈉置于50mI．燒杯中。由于海藻酸鈉在水中溶解速度很慢。并用。

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1、固定化酵母細胞,下面是利用固定化酵母細胞發(fā)酵生產(chǎn)啤酒的實驗過程：步驟1：酵母細胞的活化。稱取lg干酵母置于50mL燒杯中，加l0mL蒸餾水，攪拌，靜置1h。步驟2：配制物質(zhì)的量濃度為005molL的氯化鈣(CaCl2)溶液。,步驟3：配制海藻酸鈉溶液。稱取07g海藻酸鈉置于50mI燒杯中，加l0mL蒸餾水，由于海藻酸鈉在水中溶解速度很慢，所以50mL的燒杯要放在酒精燈上用旺火持續(xù)加熱，并用。

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