機械手搖磨豆機設(shè)計文獻綜述

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本科生畢業(yè)設(shè)計 (論文 )文獻綜述 論 文 題 目： 機械手搖磨豆機設(shè)計 作者所在系部： 機電工程學院 作者所在專業(yè)： 車輛工程 作者所在班級： 作 者 姓 名 ： 周東寶 作 者 學 號 ： 201322407 指導教師姓名： 焦運景 完 成 時 間 ： 北華航天工業(yè)學院教務處制 說 明 1． 根據(jù)學 校 《 畢 業(yè) 設(shè) 計 (論文 )工作 暫行 規(guī)定 》 ， 學 生 必須 撰 寫畢業(yè) 設(shè) 計 (論 文 )文獻綜 述 。 文 獻 綜述作 為 畢業(yè) 設(shè) 計 (論文 )答辯 委 員會 對 學生答 辯 資格 審 查 的依據(jù)材料之一。 2．文獻綜述應在指導教師指導下，由學生在畢業(yè)設(shè)計 (論文 )工作前期 內(nèi)完成，由指導教師簽署意見并經(jīng)所在專業(yè)教研室審查。 3．文獻綜述各項內(nèi)容要實事求是，文字表達要明確、嚴謹，語言通順， 外來語要同時用原文和中文表達。第一次出現(xiàn)縮寫詞，須注出全稱。 4．學生撰寫文獻綜述，閱讀的主要參考文獻應在 10 篇以上（土建類專 業(yè)文獻 篇 數(shù)可 酌 減 ） ，其中 外 文資 料應 占一定 比 例。 本學 科的基 礎(chǔ) 和專 業(yè) 課 教材一般不應列為參考資料。 5． 文獻 綜 述的 撰寫 格式按 畢 業(yè)設(shè) 計 (論 文 )撰寫規(guī) 范 的要 求 ， 字數(shù)在 2000 字左右。文獻綜述應與開題報告同時提交。 畢 業(yè) 設(shè) 計（論 文）文 獻 綜 述 手搖機械磨豆機設(shè)計 摘要 ： 本論文主要是 對 現(xiàn)有市場上的磨豆機進行創(chuàng)新 ， 通過對磨豆機數(shù)據(jù)的搜集、 分析整理、歸類，了解磨豆機零部件的組成，各部件的結(jié)構(gòu)特性、作用及在工作中各 零部件的運動狀態(tài) 。在對搜集到的數(shù)據(jù)分析出現(xiàn)有的磨豆機大多是只能把豆類磨成細 粉，然后取出備用。根據(jù)這一情況，現(xiàn)對磨豆機進行創(chuàng)新，在原有的基礎(chǔ)上加一燒水 裝置，現(xiàn)磨的豆類直接進入該裝置，然后加水烹煮。 本論文的方案大致是 ： （ 1）對現(xiàn)有市場的 磨 豆機進行數(shù)據(jù)的搜集 、 整理 ； （ 2）利 用 制大致的草圖 ； （ 3）根據(jù)繪制的草圖，利用三維建模軟件 磨豆機建模、 裝配、爆炸 ； （ 4）分析 圖及三維模型導出的二維圖紙，最終確定二維圖紙。最 終以形成能批量加工的二維圖紙及三維模型。 關(guān)鍵詞 磨豆機 建模 裝配圖 of is to in of to of of of in In of of a to is a on it of ( 1 ) of in ( 2 ) ( 3 ) to d ug is to ( 4 ) d AD d d d be in G 1 磨豆機的由來 磨豆機的出現(xiàn)要歸功于咖啡的出現(xiàn)， 11 世紀左右，人們開始食用咖啡，據(jù)資料記 載，當時人們稱之為黑色的苦豆，最初的食用方 法是將咖啡豆煮熟后，把煮咖啡豆的 水當作一種胃藥，當時人們不知道“亢奮”是什么，感覺使用后神清氣爽。隨著戰(zhàn)爭 的發(fā)生，咖啡作為一種戰(zhàn)利品被廣泛傳播，但傳播的不止是咖啡豆，還有咖啡的加工 方法被創(chuàng)新。 剛開始人們是將整個的咖啡豆放入水中烹煮，隨后人們感覺不是很方便和比較浪 費，人們開始試著把咖啡搗碎加入開水沖，感覺比以前的好喝且比較實用，經(jīng)過時代 的變遷人們開始研究咖啡機，利用機器將咖啡豆研磨至粉狀，加入開水食用，剛開始 的咖啡機只是將咖啡豆研磨成咖啡粉這樣功能單一的機器。由于社會的進化，科技的 進步以及無 法滿足的人類“吃貨”，咖啡機不再具有單一的研磨咖啡的功能，出現(xiàn)了 能研磨所有豆類的磨豆機，且該種磨豆機還具有烹煮功能。 社會發(fā)展到今天，人們的生活質(zhì)量被大大的提高，人們開始追求一種有歷史時代 感的物件，而咖啡作為世界上的三大飲品之一及越來越多的國人喜愛，手搖式磨豆機 又重新進入人們的視野，重新被“寵愛”。 豆機的國內(nèi)外現(xiàn)狀 外磨豆機的現(xiàn)狀 現(xiàn)如今全球喝咖啡的人很普遍，在歐洲加工制作的咖啡類型也很多。近年來， 歐 洲的咖啡機發(fā)展 迅 速 ， 平均按照 15%— 20%的增長速度 。 2003 年傳統(tǒng)的蒸汽式咖啡機銷 量首次超過滴漏式咖啡機。僅德國一個國家隊咖啡機的需求量就有 400 多萬臺，排在 所有國家對咖啡機的首位。專家們判斷將來將有許許多多的小型全自動咖啡機在市場 上出現(xiàn)。這些咖啡機的主要特點是體積比較小、功能齊全、容易清洗。加拿大的人們 比較喜愛品嘗咖啡，更意愿花多一點金錢購買高質(zhì)量的手搖式咖啡機及咖啡濾器等烹 煮咖啡的工具，享受生活的樂趣。據(jù)最近專項的調(diào)查展示，有 75%加拿大人每天都會 自己烹煮咖啡。而且他們不單但到專門的咖啡店或者餐廳里喝咖啡，大多的時候都是 在家里烹煮。 對大部分家庭來說，咖啡機屬于生活中的必需品。 2002 年，僅在加拿大 銷售手搖式咖啡機就超過 130 多萬臺 ， 在咖啡機的廣大市場上 ， 人們選購咖啡機不僅 僅是替代以前的咖啡機，更希望選購一些上檔次的咖啡機。據(jù) 近的調(diào)查報告 ， 外國有 10%家庭擁有自己的手搖式咖啡機 。 現(xiàn)在國外有許多的咖啡機 品牌，但由于利益的驅(qū)使，許多新興的咖啡機也想分咖啡機市場上的一杯羹。只要生 產(chǎn)廠家能夠生產(chǎn)出比較實用的產(chǎn)品，那么該款咖啡機定能大賣。 內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀 目前我國內(nèi)咖啡機市場只是處在一種沒有秩序的階段 ， 市場的競爭力比較大。 相 比較于以前暢銷的產(chǎn)品，目前國內(nèi)市場上許多的咖啡機都開始選用高檔的材料制作， 咖啡機的許多功能也被優(yōu)化 。 鋁 、 冷軋板 、 不 銹鋼已經(jīng)取代之前的 塑 料制成的外殼。一些中高檔咖啡機經(jīng)過特別的處理使金屬外殼發(fā)出明亮的金屬光澤。 有部分綜合實力較強的生產(chǎn)廠家比較注重外觀的設(shè)計，他們設(shè)計的咖啡機的外觀更符 合人體力學，從消費者的角度設(shè)計出許多的新穎、實用的咖啡機。多功能和售后服也 是決定一款產(chǎn)品好 壞的因素。 咖啡作為外來引入飲料，所以我國在咖啡的制作上，咖啡機的制造商都比較落后 于西方國家 ， 但我相信隨著我國人民對咖啡的喜愛程度以及國內(nèi)廠商對咖啡機的研制， 咖啡這一外來飲料在不久的將來定能超越西方國家。 豆機的發(fā)展趨勢 隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，年輕人工作的壓力不斷加大，就更需要咖啡這一種具有 提神、醒腦、抗疲勞的飲品，而相應的咖啡磨豆機銷量也會大大增加。生產(chǎn)廠家為了 吸引消費者，提高銷量，必定會從一下幾點對咖啡機進行優(yōu)化： （ 1）在研磨質(zhì)量上不需要研磨的非常細膩，因為研磨細膩會失去咖啡原有的 口 味，且研磨程度可以控制。 （ 2）在功能上應加強，可以對多種豆類加工研磨。 （ 3）在研磨方式上采用手搖式和全自動式相結(jié)合的研磨方式。 （ 4）更加智能化、簡單化、方便攜帶。 現(xiàn)在市場上的咖啡機多是一些全自動的 ，且一般都是現(xiàn)磨出咖啡粉 ， 然后再沖泡， 根據(jù)現(xiàn)有的市場資源對咖啡機進行創(chuàng)新，在現(xiàn)有的手搖咖啡機的基礎(chǔ)上添加自動沖煮 的功能，只需把握需求杯量放入合適的咖啡豆，輕輕搖動轉(zhuǎn)炳，研磨好的咖啡粉自動 調(diào)入烹煮的容器內(nèi)進行煮 。 現(xiàn)款創(chuàng)新的手搖磨豆機不僅能研磨咖啡豆 ， 還能研磨黃豆、 紅豆等其他豆類。利用建模軟件把創(chuàng)新 后的磨豆機以“實物”的形式展現(xiàn)出來。 參考文獻 [1] 童秉樞．機械 術(shù)基礎(chǔ) [M]華大學出版社， 2003． [2] 吳宗澤．機械設(shè)計禁忌 800 例（第 2 版） [M]．北京：機械工業(yè)出版社， 2006． [3] 成大先．機械設(shè)計手冊（第五版） [M]學工業(yè)出版社， 2008． [4]高澤遠，王金主編 M]北工學院出版社 1987． [5]董偉， 夏德偉，李瑞 文版工業(yè)造型設(shè)計典型范例教程 [M]子 工業(yè)出版社， 2006. [6]張去杰． 件設(shè)計技術(shù)實例教程 [M]2008． [7]扎布隆斯基 余夢生，等譯 [M]等教育出版社， 1990． [8]尹志強．機電一體化系統(tǒng)設(shè)計課程設(shè)計指導書 [M]械工業(yè)出版社， 2007． [9] 黃靖遠，等．機械設(shè)計學 [M]械工業(yè)出版社， 1999． [10]林琳 文版機械設(shè)計典型范例 [M]子工業(yè)出版 社， 2008. 畢 業(yè) 設(shè) 計（論 文）文 獻 綜 述 指導教師意見 指導教師： 年 月 日 專業(yè)教研室審查意見 負責人： 年 月 日