中考生物專題復習 第1講 人體的營養(yǎng)學案

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人體的營養(yǎng) 學習目標： 1．了解人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)； 2．了解人體消化系統(tǒng)的組成； 3．理解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程 重點難點預測：三大物質(zhì)的消化過程 學習過程： 【考點1】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) (1)食物中所含的六大營養(yǎng)物質(zhì)是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素。其中：___________ 、_________、 ____________是組成細胞的主要有機物，并能為生命活動提供____________。 （2）水是人體細胞的主要成分之一，約占體重的__________。 （3）_____________不是構(gòu)成細胞的主要原料，不能為人體提供能量，但又是生命活動必不可少的物質(zhì)。 （4）無機鹽和維生素的缺乏癥 無機鹽種類 缺乏癥 維生素的種類 缺乏癥 含鈣無機鹽 兒童缺鈣易患　　　　??；中老年人或婦女易患　　　　　癥 維生素A 維生素B1 含鐵無機鹽 （乏力、頭暈） 維生素C 含碘無機鹽 地方性　　　　　　腫大 維生素D 【考點2】人體消化系統(tǒng)的組成 【考點3】食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程 1、食物的消化 器官 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 消化物質(zhì) 2、各消化腺的作用 消化腺 唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺 分泌的消化液 含有的消化酶 消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)所需的各種酶 消化的物質(zhì) 3、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：　　　　　是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，與此相適應的結(jié)構(gòu)特點： ①長度：　　　　　　　??；②表面有許多環(huán)形的　　　　　　??；③皺襞上有許多　　　　　　??；④小腸絨毛內(nèi)有豐富的 。 ◆ 基礎檢測 1、組成細胞的主要有機物是（　?。? A．糖類、蛋白質(zhì)和脂肪　　 B．維生素、水和無機鹽　　 C．維生素、膳食纖維和糖類　 D．維生素、糖、蛋白質(zhì) 2、過度肥胖的脂肪組織中，占細胞鮮重50％以上的物質(zhì)是 （ ） A．蛋白質(zhì) B.糖類 　C.脂肪 D.水 3、長期以精米為主食的人可能會患腳氣病的原因是身體缺乏( ) A．維生素A B．維生素B1 C.維生素C D．維生素D 4、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)開始消化的部位依次是（　?。? A．口腔、小腸、胃　　B．口腔、胃、小腸　　　C．胃、小腸、口腔　　D．胃、口腔、小腸 5、在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進行化驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應是（　?。? A．口腔 B．食道 C．胃 D．小腸 6、列各項中不是小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應特點的是( ) A.小腸內(nèi)壁有小腸絨毛 B.小腸中有很多消化腺，能分泌消化液 C.小腸上端與胃相通，下端與大腸相通 D.小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管的壁僅是一層上皮細胞