貴州省生物2020年人教版八上細(xì)菌和真菌單元測(cè)試C卷

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貴州省生物2020年人教版八上細(xì)菌和真菌單元測(cè)試C卷 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 一、單選題 1 . 下列有關(guān)微生物的說(shuō)法正確的是（ ） A．微生物的個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，都是由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成 B．食用蘑菇不屬于微生物 C．細(xì)菌和真菌的主要區(qū)別是有無(wú)成形的細(xì)胞核 D．微生物只能在動(dòng)植物的體表、體內(nèi)生活 2 . 關(guān)于生活中生物技術(shù)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ） A．制作酸奶時(shí)，將牛奶煮沸是為了殺死其中的雜菌 B．制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是為了抑制乳酸菌繁殖 C．白酒的釀造過(guò)程中利用了霉菌和酵母菌兩種微生物的發(fā)酵作用 D．廚師常在夏天將做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是為抑制微生物的繁殖 3 . 美國(guó)政府2016年5月26日宣布，美國(guó)境內(nèi)發(fā)現(xiàn)能抗最強(qiáng)抗生素——多粘菌素的超級(jí)細(xì)菌。下列對(duì)超級(jí)細(xì)菌的描述正確的是 A．超級(jí)細(xì)菌沒(méi)有細(xì)胞膜 B．超級(jí)細(xì)菌是由普通細(xì)菌變異而成的 C．超級(jí)細(xì)菌是多細(xì)胞的 D．超級(jí)細(xì)菌有成形的細(xì)胞核 4 . 埃博拉病毒的出現(xiàn)，又一次引起人們對(duì)病毒的關(guān)注，下列說(shuō)法正確的是（ ） A．所有病毒都會(huì)使人患病 B．病毒是靠分裂生殖 C．病毒是單細(xì)胞生物 D．病毒都是寄生的 5 . 新鮮牛奶口感好但保存時(shí)間短，袋裝牛奶既有鮮奶的品質(zhì)，又能保存一個(gè)多月。其加工時(shí)采用的方法是（ ） A．滲透保存法 B．真空包裝法 C．低溫保存法 D．巴氏消毒法 6 . 食品在冰箱中能保持一段時(shí)間不腐敗,主要是因?yàn)樵诒溥@個(gè)環(huán)境中 A．細(xì)菌凍死了 B．沒(méi)有細(xì)菌 C．細(xì)菌繁殖很慢 D．細(xì)菌很少 7 . 制作和觀(guān)察人的口腔上皮細(xì)胞裝片時(shí)，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ） A．為防止產(chǎn)生氣泡，應(yīng)輕輕地平放蓋玻片 B．用高倍鏡觀(guān)察時(shí)可以將視野亮度調(diào)暗些 C．應(yīng)將口腔上皮細(xì)胞置于0.9%的生理鹽水中 D．為更好地觀(guān)察可以用稀碘液染色 8 . 腐爛的水果會(huì)散發(fā)出酒味，下列關(guān)于這一現(xiàn)象的解釋正確的是（ ） A．在無(wú)氧條件下，乳酸菌分解葡萄糖產(chǎn)生乳酸和酒精 B．在無(wú)氧條件下，酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳 C．在有氧條件下，酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精 D．在有氧條件下，乳酸菌分解葡萄糖產(chǎn)生乳酸和酒精 9 . 制作下列食品所利用的主要微生物，與家庭自制果酒相似的是 A．酸奶 B．泡菜 C．面包 D．食醋 10 . 下列能產(chǎn)生抗生素的生物是（ ） A．乳酸菌和曲霉 B．青霉 C．乳酸菌 D．酵母菌 11 . 釀制酒釀和制作酸奶所利用的微生物分別是（ ） A．醋酸菌和青霉菌 B．酵母菌和醋酸菌 C．乳酸菌和醋酸菌 D．酵母菌和乳酸菌 12 . 澳大利亞的科學(xué)家巴里馬歇爾和羅賓沃倫發(fā)現(xiàn)了引起胃炎和胃潰瘍等疾病的病原體——幽門(mén)螺桿菌。從細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較，幽門(mén)螺桿菌與植物細(xì)胞的主要區(qū)別是 A．沒(méi)有細(xì)胞壁 B．沒(méi)有成形的細(xì)胞核 C．沒(méi)有細(xì)胞膜 D．沒(méi)有細(xì)胞質(zhì) 13 . 幽門(mén)螺桿菌是目前所知的唯一一種能夠在人胃中生存的微生物種類(lèi)。下列結(jié)構(gòu)中幽門(mén)螺旋桿菌不具有的是（ ） A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．鞭毛 D．細(xì)胞核 14 . 下列所給的各項(xiàng)中，不屬于微生物的是 A．病毒 B．痢疾桿菌 C．木耳 D．浮萍 15 . 大腸桿菌與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是大腸桿菌沒(méi)有 A．細(xì)胞質(zhì) B．細(xì)胞結(jié)構(gòu) C．成形的細(xì)胞核 D．細(xì)胞膜 16 . 日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細(xì)菌或真菌．下列選項(xiàng)中，屬于人類(lèi)對(duì)真菌利用的是（ ） ①制作酸奶 ②制作米酒 ③制作泡菜 ④生產(chǎn)抗生素 ⑤制作面包． A．①②④ B．②④⑤ C．①③④ D．②③⑤ 17 . 發(fā)酵是生物技術(shù)中最早發(fā)展和應(yīng)用的食品加工技術(shù)之一。許多傳統(tǒng)食品的制作都利用了發(fā)酵技術(shù)。如圖表示發(fā)面時(shí)溫度對(duì)面團(tuán)中二氧化碳產(chǎn)生量的影響。下列分析中，不正確的是（ ） A．此圖說(shuō)明食品發(fā)酵需要適宜的溫度 B．發(fā)面時(shí)最好將溫度控制在30~45℃ C．據(jù)圖可知，高于65℃的環(huán)境中，酵母菌難以存活 D．據(jù)圖可推測(cè)，在發(fā)面過(guò)程中，一定不會(huì)產(chǎn)生酒精 18 . 某同學(xué)為了認(rèn)識(shí)食物腐敗的主要原因，探究食物保鮮的方法，設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，以下認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是（ ） A．試管內(nèi)的肉湯要煮沸，其目的是殺死肉湯中的細(xì)菌 B．該實(shí)驗(yàn)應(yīng)在適宜的溫度下進(jìn)行 C．預(yù)期B試管中的肉湯比A試管先腐敗 D．彎曲玻璃管的作用是防止微生物進(jìn)入 19 . 橘子腐爛后，會(huì)出現(xiàn)一些青綠色的霉斑，在顯微鏡下，可見(jiàn)到霉斑中有一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是（ ） A．曲霉 B．青霉 C．酵母菌 D．毛菌 二、多選題 20 . 小李學(xué)習(xí)了病毒、細(xì)菌和真菌的有關(guān)知識(shí)后，列表比較了它們的區(qū)別，完全正確的是（ ） A．A B．B C．C D．D 三、綜合題 21 . 某生物興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)夏季多雨天氣時(shí)落葉很容易腐爛．他們?yōu)樽C明細(xì)菌對(duì)植物樹(shù)葉的分解作用，分別提出三種實(shí)驗(yàn)方案．其共同之處是：將同一種樹(shù)的落葉分成甲乙兩份．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中滴加蒸餾水，使樹(shù)葉保持濕潤(rùn)．其他實(shí)驗(yàn)條件和步驟如表所示： 序號(hào) 實(shí)驗(yàn)處理 甲 乙 方案一 無(wú)菌條件 自然條件 方案二 先滅菌，再放于無(wú)菌條件下 自然條件 方案三 先滅菌，再放于無(wú)菌條件下 先滅菌，然后接種細(xì)菌，最后置于無(wú)菌條件下 （1）為什么夏季多雨天氣落葉很容易腐爛？______。 （2）該實(shí)驗(yàn)的變量是什么？______。 （3）該實(shí)驗(yàn)過(guò)程中用自來(lái)水代替蒸餾水可以嗎？______，為什么？______。 （4）你認(rèn)為哪個(gè)實(shí)驗(yàn)方案能夠達(dá)到目的？______請(qǐng)說(shuō)明原因______。 22 . 如圖為兩類(lèi)生物結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。 （1）圖甲表示____結(jié)構(gòu)圖，屬于它的特殊結(jié)構(gòu)是____、____，它的生殖方式是_____。 （2）圖乙表示____結(jié)構(gòu)圖，生殖方式是____。 （3）甲乙相比，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是____，共同具有的結(jié)構(gòu)是____、____、____。 （4）圖中甲、乙與植物細(xì)胞相比，體內(nèi)沒(méi)有____，因此大多數(shù)只能利用現(xiàn)成的____生活。 第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè)