2019-2020年九年級(jí)化學(xué) 花兒為什么這樣紅教案 人教新課標(biāo)版.doc

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2019-2020年九年級(jí)化學(xué) 花兒為什么這樣紅教案 人教新課標(biāo)版 一、《花兒為什么這樣紅》的教學(xué)設(shè)計(jì)思路 展示圖片 創(chuàng)設(shè)情境 提出問(wèn)題 怎樣提取 科學(xué)探究 如何顯色 櫥房化學(xué) 拓展遷移 培育新品種 動(dòng)手動(dòng)腦 家庭實(shí)驗(yàn) 二、《花兒為什么這樣紅》的教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)課題 花兒為什么這樣紅 學(xué)情分析 從必要性看，身邊的生活是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的源泉，對(duì)生活中有趣的現(xiàn)象進(jìn)行探究能有效的調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。五顏六色的花兒在生活中經(jīng)常見(jiàn)到，“花兒為什么這樣紅”這個(gè)問(wèn)題很容易就讓學(xué)生產(chǎn)生興趣，并能引導(dǎo)學(xué)生有意思的用化學(xué)的眼光觀察周圍的世界； 從可能性看，學(xué)生已經(jīng)擁有了一定的化學(xué)理論基礎(chǔ)，能知道色素的概念，聽(tīng)說(shuō)過(guò)酸堿的名稱，在實(shí)驗(yàn)操作上，已經(jīng)能運(yùn)用基本操作和破碎去渣溶解等； 在知識(shí)儲(chǔ)備上，初二語(yǔ)文上已經(jīng)學(xué)過(guò)了賈祖璋的科普文《花兒為什么這樣紅》，有了初步的知識(shí)了解。 因此，學(xué)生學(xué)習(xí)本課題已經(jīng)可以和應(yīng)該。 內(nèi)容分析 本課題內(nèi)容分為三部分： 第一部分是提出“花兒為什么這樣紅”這個(gè)問(wèn)題，并從 問(wèn)題出發(fā)，探究提取花中的色素； 第二部分從化學(xué)史故事出發(fā)，探究花中的色素遇到某些 物質(zhì)能否變色，揭示色素的多樣性和顯色的復(fù)雜性，初步解釋問(wèn)題； 第三部分從利用這些性質(zhì)出發(fā)，學(xué)以致用，聯(lián)系生活和 生產(chǎn)，將化學(xué)向家庭和社會(huì)延伸。 教學(xué)目標(biāo) 1、知識(shí)與技能 知道花兒呈現(xiàn)不同顏色的原因；會(huì)用所學(xué)知識(shí)判斷溶液的酸堿性 2、過(guò)程與方法 ⑴學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題； ⑵學(xué)習(xí)運(yùn)用歸納、概括等方法對(duì)獲取的信息進(jìn)行加工； 3、情感態(tài)度與價(jià)值觀 利用化學(xué)知識(shí)解釋生活問(wèn)題，使學(xué)生保持強(qiáng)烈的好奇心和探究欲；培養(yǎng)學(xué)生合作精神； 重點(diǎn) 1、如何提取色素；2、花兒呈現(xiàn)不同顏色的化學(xué)原因 難點(diǎn) 動(dòng)手探究花兒呈現(xiàn)不同顏色的化學(xué)原因。 學(xué)生用品 研缽，燒杯、紗布、滴管、試管、鮮花、稀鹽酸、石灰水、等 教師用品 多媒體課件、一套學(xué)生實(shí)驗(yàn)用品、蘇打水、食醋 教學(xué)流程 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 創(chuàng)設(shè)情境 展示圖片：世博會(huì)中國(guó)館用花：紅掌和鳳梨鮮花圖片； 展示視頻 觀看 觀看 思考 從“紅”引出“萬(wàn)紫千紅”，引入課題。 合作探究 【提出問(wèn)題】花兒為什么這樣紅？ 【分析問(wèn)題】花兒呈現(xiàn)不同顏色的物質(zhì)基礎(chǔ)是含有色素 合作探究一：怎樣提取花中的色素？ 【實(shí)驗(yàn)方案】 1、取鮮花的花瓣，在研缽里搗爛，加入1：1的酒精溶液浸泡； 2、用紗布將浸泡出的汁液過(guò)濾或擠出，得到含色素的液體. 過(guò)渡：波義爾的故事 合作探究二： 我們提取的色素加入鹽酸和石灰水中也會(huì)改變顏色嗎？ 【實(shí)驗(yàn)方案】： 1、用一支試管取少量鹽酸，然后用滴管滴加自己提取出來(lái)的色素，觀察顏色變化情況 2、再用一支試管取少量石灰水，然后用滴管滴加自己提取出來(lái)的色素，觀察顏色變化情況 展示資料： 1、花青素和類胡蘿卜素 2、酸性溶液和堿性溶液 【提問(wèn)】： 現(xiàn)在你知道花兒的顏色與哪些因素有關(guān)了嗎？請(qǐng)?jiān)囍米约旱恼Z(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。 小結(jié)：花兒為什么這樣紅的化學(xué)原因。 學(xué)生思考 學(xué)生思考 討論、回答 學(xué)生分組活動(dòng) 學(xué)生聆聽(tīng) 學(xué)生思考 猜想討論 學(xué)生分組活動(dòng)，討論交流，提交結(jié)果。 學(xué)生觀看。 學(xué)生嘗試語(yǔ)言表達(dá) 培養(yǎng)學(xué)生從生活中發(fā)現(xiàn)可探究的問(wèn)題，從生活走進(jìn)化學(xué)。 通過(guò)類比，讓學(xué)生找到提取色素的方法 讓學(xué)生親歷探究過(guò)程，體會(huì)學(xué)習(xí)化學(xué)的快樂(lè)。 為引入下個(gè)環(huán)節(jié)做鋪墊 讓學(xué)生產(chǎn)生好奇，急切想探知是否變色 為學(xué)生自己獲得新知鋪設(shè)臺(tái)階，讓學(xué)生在老師的指引下感受物質(zhì)的神奇，彰顯化學(xué)的魅力。 適時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)補(bǔ)充 培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言組織和概括能力 讓學(xué)生自己實(shí)現(xiàn)“從感性到理性的飛躍”。 拓展遷移 1、區(qū)分食醋和蘇打水 2、培育新品種花卉藍(lán)玫瑰 學(xué)生思考操作 學(xué)生傾聽(tīng)、觀看 讓學(xué)生“進(jìn)入廚房” 通過(guò)多媒體展示，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)，探究自然現(xiàn)象 從化學(xué)走向社會(huì)。 家庭實(shí)驗(yàn) 你認(rèn)為還有哪些因素可能對(duì)花的顏色產(chǎn)生影響，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并驗(yàn)證。 思維發(fā)散 舉一反三 三、板書設(shè)計(jì) 黃 石灰水 酒精（中性） 藍(lán) 鹽酸(酸性) 紅 石灰水(堿性) 黃 酒 精 黃菊花 （類胡蘿卜素） 花 紅玫瑰 （花青素） 鹽 酸 黃 “紅” 紫