制約青海省商務(wù)酒店開展綠色營銷的原因與對策研究以海悅酒店為例 開題報告任務(wù)書審批表

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青海大學畢業(yè)論文開題報告申請課題 制約青海省商務(wù)酒店開展綠色營銷的 原因與對策研究—以海悅酒店為例 學 號 0734105102 班 級 07 級市場營銷 專 業(yè) 市場營銷 申 請 者 白智強 聯(lián)系電話 13709789625 Email ： 774178133@qq.com 指導教師 張永琴 申請日期 2011 年 3 月 9 日 青海大學財經(jīng)學院工商管理系（部）填寫說明1. 畢業(yè)論文的選題應(yīng)以專業(yè)課的內(nèi)容為主，可以針對某些基礎(chǔ)理論和學術(shù)問題進行探討，也可以結(jié)合科技生產(chǎn)和社會生活的實際問題進行研究、開發(fā)與設(shè)計。2. 畢業(yè)論文一般為一人一題。若需二人以上共同完成，須由指導教師提出并經(jīng)院、系（部）負責人批準。大題目的總體設(shè)計每個同學都要參加，其余部分應(yīng)做到分工明確，每個學生必須獨立完成其中的一部分工作，并獨立撰寫各自的畢業(yè)論文。所有學生的選題經(jīng)研究確定后，一般不允許中途更改課題。特殊情況需要更改課題者，填寫《青海大學畢業(yè)論文選題變更申請表》說明理由，并經(jīng)指導教師，教學院、系（部）同意后方可更改。3. 本開題報告最遲應(yīng)在開始畢業(yè)論文的前兩周確定，并上報給指導老師，必須經(jīng)指導老師和院、系（部）批準方才有效，否則無效。4. 本開題報告使用 A4 紙張，上、下、左、右頁邊距均為 2.5cm，請不要改變本開題報告頁面設(shè)置。所有自己書寫的內(nèi)容請使用楷體。第 1 頁名稱制約青海省商務(wù)酒店開展綠色營銷的原因與對策研究---以海悅酒店為例起止年月 2010 年 11 月 15 日～2011 年 6 月 13 日研究課題成果形式 論文申請者 姓名 白智強 性別 男 班級 07 市場營銷指導教師 姓名 張永琴 性別 女 職稱 講師學號 姓名 性別 班級 在本項目中的分工課題組成員0734105102 白智強 男 07 市場營銷 獨立完成研究項目主要內(nèi)容1 緒論1.1 選題背景及意義1.1.1 選題的背景1.1.2 選題的意義1.2 研究內(nèi)容及方法1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.3.1 國外研究現(xiàn)狀1.3.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀2 商務(wù)酒店相關(guān)理論概述2.1 商務(wù)酒店的定義2.2 商務(wù)酒店相關(guān)內(nèi)容概述3 商務(wù)酒店綠色營銷綜述3.1 綠色營銷理念的發(fā)展3.2 商務(wù)酒店綠色營銷理論概述4 青海省商務(wù)酒店綠色營銷的現(xiàn)狀及問題分析第 2 頁4.1 青海省商務(wù)酒店的基本狀況與綠色營銷的發(fā)展現(xiàn)狀4.2 青海省商務(wù)酒店綠色營銷存在的問題及原因4.2.1 青海省商務(wù)酒店綠色營銷存在的問題4.2.2 青海省商務(wù)酒店綠色營銷問題的成因5 青海省商務(wù)酒店綠色營銷的目標群體與定位分析5.1 商務(wù)酒店綠色營銷的目標群體分析5.1.1 基于消費者性別差異的目標群體分析5.1.2 基于消費者年齡差異的目標群體分析5.1.3 基于消費者收入差異的目標群體分析5.1.4 基于消費者職業(yè)差異的目標群體分析5.2 商務(wù)酒店綠色營銷的市場定位分析5.2.1 高檔商務(wù)酒店的市場定位5.2.2 中低檔商務(wù)酒店的市場定位6 青海省商務(wù)酒店綠色營銷策略組合6.1 樹立綠色營銷觀念6.2 定位綠色市場6.3 開發(fā)綠色產(chǎn)品6.3.1 開辟綠色客房6.3.2 推廣綠色食品6.3.3 提供綠色服務(wù)6.4 制定綠色價格6.5 開展綠色促銷第 3 頁6.5.1 設(shè)計綠色廣告6.5.2 采用綠色公關(guān)7 結(jié)論擬采取的研究方法和技術(shù)路線（包括研究工作的總體安排、步驟和各時間段的工作任務(wù)等）1.研究方法本文運用應(yīng)用定量與定性相結(jié)合，理 論與實證分析相結(jié)合的方法 進行綜合歸納， 總結(jié)分析。在參考已有的研究成果基礎(chǔ)之上，根據(jù)青海省 實際情況對商務(wù) 酒店服務(wù)業(yè)進行研究。文獻搜集法（通過查閱搜集青海商務(wù)酒店服務(wù)業(yè)的各種相關(guān)資料）市場調(diào)查法（通過實際調(diào)查研究青海商務(wù)酒店服務(wù)業(yè)的情況，運用市場營銷專業(yè)知識， 論述青海商務(wù)酒店服務(wù)業(yè)在實際中存在的問題及解決策略）討論法（通過與指導老師討論并修改論文）2.實施方案2010 年 11 月 15 日—2010 年 12 月 15 日 進行論文選題2010 年 12 月 15 日—2011 年 3 月 25 日 撰寫開題報告2011 年 3 月 25 日--2011 年 5 月 20 日 撰寫畢業(yè)論文并不斷完善修改2011 年 5 月 20 日--2011 年 6 月 13 日 定稿并進行畢業(yè)論 文答辯最終成果描述：畢業(yè)論文文章對青海省商務(wù)酒店服務(wù)業(yè)的發(fā)展和競爭情況做了詳細的闡述，分析了目前酒店服務(wù)業(yè)市場現(xiàn)狀及其存在問題，并根據(jù)分析 問題提出我省酒店服務(wù)業(yè) 在今后的發(fā)展過程中可采取各種營銷策略，對商務(wù)酒店服務(wù)營銷的發(fā)展做了探討性的研究，在理 論與 實際相結(jié)合的論述中，也培養(yǎng)了自己分析和解決問題的能力。第 4 頁本研究項目的背景、意義和應(yīng)用前景，國內(nèi)外研究概況，發(fā)展趨勢，立論依據(jù)，本項目的特色或創(chuàng)新之處，研究方案的可行性分析和已具備的研究條件以及主要的參考文獻、軟件等）：1.選題的背景、意義和應(yīng)用前景1.1 選題背景眾所周知，21 世紀全球都面臨 著環(huán)境和資源危機帶來的壓 力。我國由于人口的增 長、經(jīng)濟高速發(fā)展及人們不適當?shù)纳a(chǎn)、消 費模式， 導致的環(huán)境和資源問題 更為突出。環(huán)境和資源危機的壓力使人們?nèi)找嬉庾R到了保護環(huán)境和節(jié)約資源的重要性。同 時，政府確立可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的推動，也使得綠色營銷成為企業(yè)發(fā)展的必然。此外，消費者的消費理性不斷提高，綠色消費的高漲就是人們不斷追求更加健康的消費的必然結(jié)果，綠 色消費逐漸成為一種潮流。加之，在我國經(jīng)濟與世界接軌的重大歷史時期，國內(nèi)企業(yè)都面臨著國際企 業(yè)帶來的競爭壓力。國內(nèi)商 務(wù) 酒店不可避免要受到國際酒店的強烈沖擊，關(guān)注和滿足顧客的日益增 長的綠色需求， 實施綠色營銷 ，順應(yīng)綠色潮流，無疑是青海商務(wù)酒店不容忽視的選擇。1.2 選題意義由于經(jīng)濟的全球化和信息化， 發(fā)展迅速的中國酒店業(yè)，將直接面對全球競爭市場。對西寧這個正在開發(fā)中的旅游城市來說,酒店業(yè)也正在不斷地繁榮發(fā)展。本文的研究是在綠色營銷理論的框架下對青海商務(wù)酒店綠色營銷的研究與分析，既有重要的理論意 義，又有 顯著的現(xiàn)實意義。理論意義在于本文在對綠色營銷理念進行深入的分析的基礎(chǔ)上，著重 結(jié)合酒店行 業(yè)服務(wù)性的特點找到了酒店行業(yè)實施綠色營銷的切入點和側(cè)重點。 對綠色營銷是一種新的發(fā) 展， 對各具體行業(yè)綠色營銷策略的制定提供了方法的借鑒。而本文選題 的現(xiàn)實意義在于， 論文著重對 青海的商務(wù)酒店做出了全面、系統(tǒng)地分析，提出了青海商務(wù)酒店綠色營銷的發(fā)展思路， 對青海商務(wù)酒店有重要參考價 值，同 時對酒店行業(yè)的綠色營銷策略制定也有很重要的借鑒意義。1.3 應(yīng)用前景通過對青海省商務(wù)酒店，主要是 對海悅酒店的調(diào)研，將搜集到的資料進行對比分析，發(fā)現(xiàn)青海省酒店服務(wù)業(yè)在員工素質(zhì)、經(jīng)營 管理策略等方面存在的問題較 多，通 過對問題的分析，提出解決問題的措施，能夠使企業(yè)有一個合理的 發(fā)展平臺，更有效的 發(fā)展青海酒店服 務(wù)業(yè)，從而提高經(jīng)濟效益,獲取更大的發(fā)展空間，并為青海經(jīng)濟創(chuàng) 造更多的財富。2.本選題在國內(nèi)、外的研究狀況及發(fā)展趨勢2.1 國外研究西方酒店業(yè)綠色營銷的研究與實踐最早始于上世紀 50 年代。其發(fā)展高潮在 90 年代。酒店 綠色營銷在西方已經(jīng)積累相當豐富的實踐經(jīng)驗。1990 年，國 際 旅游界在加拿大召開了 GLOBE’90 國際大會，對旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展定下了五個目 標。 為了酒店業(yè)的可持 續(xù)發(fā)展，1991 年“威爾士王子商業(yè)領(lǐng)導論壇(PWBLF)” 創(chuàng)建了“ 國際酒店 環(huán)境倡議(IHED)” 的機構(gòu)。1993 年，威爾士王子倡議召開酒店環(huán)境保第 5 頁護國際會議，通過由 11 個國際 酒店集團簽署的倡議，并出版了《酒店環(huán)境管理》一書。1995 年 4 月世界旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展會議通過了《可持續(xù)發(fā)展憲章》和《可持續(xù)旅游發(fā)展行動計劃》。1998 年 5 月世界旅游組織發(fā)表了《關(guān)于旅游業(yè)社會影響的馬尼拉宣言》。1998 年 12 月國際酒店與餐館協(xié)會開設(shè)“環(huán)境獎”，標志著以 環(huán)境保護和節(jié)約資源為核心的“綠色管理”已經(jīng)成為全球酒店業(yè)不可忽視的管理模式。世界旅游組織秘書長佛郎加利(Francesco Francialli)(2005)指出：旅游酒店的“綠色營銷”將是旅游業(yè)給世界的一個承諾，是一個讓與旅游行 業(yè)相關(guān)的所有人都參與 環(huán)保的綠色實踐。不 難看出，西方酒店綠色營銷由實踐中來，研究也已 經(jīng)深入到酒店的實踐中， 對“綠色”標準的掌握， 對綠色消費群體判斷，對綠色文化的重視，是西方酒店 綠色營銷的主要基點。2.2 國內(nèi)研究中國酒店業(yè)的綠色營銷理論研究與實踐起步較晚，要落后于西方，總體上還處于探索的階段。上世紀90年代中期，國外綠色酒店理念 傳入中國， 綠色營銷的 實踐和理論研究迅速展開。1994年4月浙江省酒店業(yè)發(fā)出了《建綠色酒店，倡 導綠色消費倡議書》， 標 志著我國綠色酒店實踐的開始。1999年以來，浙江、廣西、大連、深圳等省市先后出臺了 “綠色酒店”標準，開展創(chuàng)建評比活動。 2002年4月，中國酒店協(xié)會在北京舉辦了“首屆中國綠色酒店發(fā)展論壇”，邀請有關(guān)專家學者圍繞綠色酒店的定義、綠色酒店與ISOl4000的關(guān)系，創(chuàng) 建綠色酒店遇到的問題等進 行廣泛的研究和探討。之后 經(jīng)過多次修訂和完善，歷時兩年準備的中國酒店行 業(yè)的首部綠色法典— —綠色酒店標準正式出臺。 2002年6月16日，中國綠色酒店審核員首期培訓班在杭州金馬酒店召開， 標 志著中國綠色酒店工程己正式實施。同 時學術(shù)界也對酒店綠色營銷展開了不斷深入地研究。有代表性的有：湘潭大學的黃前 進、那士榮 (2000)認為：酒店綠色營銷是酒店為社會經(jīng)濟環(huán)境對它的要求和制約以及滿足市場綠色消費的需求而產(chǎn)生的一種營銷策略。浙江工業(yè)大學的沈國斐（ 2006)認為：酒店綠色營銷是酒店節(jié)約資源，降低成本，取得經(jīng)濟效益，保護環(huán)境，樹立酒店形象，取得品牌效益的一種營銷方式。中南林業(yè)科技大學的李鍵、肖萍 (2006)認為：酒店綠色營銷是酒店以促進可持續(xù)發(fā)展為目標，為實現(xiàn)經(jīng)濟利益、消費者需求和 環(huán)境利益的統(tǒng)一，通 過創(chuàng)造和交 換產(chǎn)品與價值，從而使其他市場主體滿足需求的管理過程。盡管國內(nèi)學者己 經(jīng)從傳統(tǒng)營銷學的角度整體上把握了 綠色營銷的相關(guān)理論及實施策略，但是由于我國酒店業(yè)綠 色營銷起步較晚，目前學 術(shù) 界對于綠色酒店的研究理論研究僅僅局限在國外的一些研究成果介紹上，或是停留在 環(huán)境管理范疇做 縱向探討，更多的具體 針對我國消費者的綠色消費分析和適合國內(nèi)酒店業(yè)開展的綠色營銷策略研究還比較少，這也是目前我國理論界綠色營銷研究的一個空白，我國酒店 業(yè)綠色營銷的研究工作 還任重而道遠。2.3 發(fā)展趨勢在旺盛的旅游度假需求的推動下，眾多世界 頂級的酒店管理集 團正在中國迅速布陣，未來幾年綠色酒店有良好的發(fā)展前景。隨著 經(jīng)濟發(fā)展青海省商務(wù)酒店的 興建與開業(yè)仍將保持慣性的增長趨勢，并在西寧市有快速發(fā)展的可能。青海省 經(jīng)濟型酒店方面：一方面 經(jīng)濟型酒店市場仍將以資本的較量、發(fā)展速度的較量為主，與此同 時，酒店品牌建 設(shè)的競爭、服務(wù)質(zhì)量的競爭以及綜合管理能力的競爭將越來越在行業(yè)競爭中占據(jù)主導地位。未來幾年，在人民幣升值的大背景，不只經(jīng)濟型酒店，高商務(wù)酒店的投資也將繼續(xù)保持升溫趨勢，而酒店 業(yè)資本市場的活 躍表現(xiàn)直接導致酒店業(yè)大規(guī)模兼并收購產(chǎn)第 6 頁生。2.4 立論依據(jù)本課題的研究是在國內(nèi)外商務(wù)酒店開展綠色營銷的基礎(chǔ)之上，結(jié)合青海省商務(wù)酒店運用綠色營銷理論進行展開，同時也涉及到了企 業(yè)管理及可持續(xù)發(fā)展理 論、市 場細分理論，綠色營銷、營銷組合策略以及服務(wù)營銷學理論等。3.研究中的創(chuàng)新之處在綠色營銷理論的框架下，在 現(xiàn)有的國內(nèi)外其他學者對酒店 綠色營銷研究的基礎(chǔ)上，以青海省商務(wù)酒店為研究對象，根據(jù)對 青海商務(wù)酒店綠色營銷現(xiàn)狀的 實地調(diào)研和消費者對商務(wù)酒店綠色營銷的認知分析及酒店服務(wù)行業(yè)的特性，將服 務(wù)營銷與綠色營銷 兩種理念有機的結(jié)合起來，探索酒店 綠色營銷策略，并以此為基礎(chǔ)形成商 務(wù)酒店綠色營銷的基本模式。4.研究方案的可行性分析和已具備的研究條件以及主要的參考文獻、軟件等4.1 可行性分析本課題的研究為青海商務(wù)酒店服務(wù)業(yè)提供了一定的可行方案。青海商 務(wù)酒店服務(wù)業(yè)具有自身優(yōu)勢。文章運用辨證唯物主義的方法 結(jié)合實證分析青海商務(wù) 酒店服務(wù)業(yè)營銷的可行性。4.2 已具備的研究條件查閱大量有關(guān)青海商務(wù)酒店服務(wù)業(yè)的書籍報紙和期刊。借鑒國內(nèi)企業(yè)文化營銷的相關(guān)案例。利用青海大學校園網(wǎng)查閱相關(guān)資料。論文指導專家、學術(shù)委員會的建 議、指 導和把關(guān)為論文的順 利完成予以幫助。指導老師張永琴具有豐富的指導經(jīng)驗，同 時在服務(wù)營銷方面有很好的研究。4.3 參考文獻[1]陳春琴.綠色營銷與酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展探析[J]. 生態(tài)經(jīng)濟 ,2003,(1):15-16.[2]胡春香.“綠色營銷”策略組合研究[J].經(jīng)濟問題,2006,(1):13-14.[3]饒雪梅.論綠色飯店及其在中國的發(fā)展[J]. 江西社會科學 ,2003,(6):22-23.[4]黃前進,那士榮.飯店形象新熱點:綠色飯店[J].商業(yè)研究,2000,(2):17-19.[5]沈國斐.飯店企業(yè)實施綠色營銷的分析及對策[J]. 商業(yè)經(jīng)濟 文萃,2006,(3):10-12.[6]李鍵,肖萍.對我國飯店業(yè)綠色營銷的研究[J]. 江蘇商論,2006,(5):21-23.[7]萬后芬.綠色營銷[M].北京 :高等教育出版社,2001:29-36.[8]崔紅艷.論酒店綠色營銷[J]. 市場論壇,2006,(2):32-33.[9]張俐俐.旅游市場營銷[M]. 北京: 清華大學出版社,2005:369-374.[10]翁鋼民,孫茜.酒店綠色營銷策略[J]. 統(tǒng)計與決策,2007,(8):8-11.第 7 頁[11]于巖平.IS014004 環(huán)境管理體系及在中國酒店 業(yè)中的應(yīng) 用[J]. 旅游科學， 2001,(2):34-35.[12]王圣果,沈晨仕.酒店可持續(xù)發(fā)展之路—創(chuàng)綠色酒店[J].北京第二外國語學院學報,2000,(5):26-28.[13]王素珍.酒店綠色營銷博弈觀[J]. 生態(tài)經(jīng)濟,2005,(2):18-20.[14]王素珍.我國旅游酒店實施綠色營銷策略探討[J]. 商業(yè)研究 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業(yè)發(fā)展和綠色營銷研究的基礎(chǔ)上，針對青海商務(wù)酒店開展綠色營銷進行實地調(diào)研，收集相關(guān)資料，進行理論分析，制定相應(yīng)對策，提高企業(yè)競 爭能力。設(shè)計工作量及學生工作分配畢業(yè)論文從 2010 年 11 月 15 日開始至 2011 年 6 月完成，具體安排如下：2010 年 12 月初確定論文選題；2010 年 12 月中旬至 2011 年 2 月收集相關(guān)資料并撰寫開題報告；2011 年 3 月提交開題報告；2011 年 4 月完成初稿；2011 年 5 月底完成論文。設(shè)計過程經(jīng)費預算教研室審批意見系（部）學術(shù)委員會審批意見青海大學畢業(yè)論文任務(wù)書學生姓名 白智強 專業(yè)、班級 07 市場營銷本科班指導教師 張永琴 工作單位 青大財院工商管理系論文題目 制約青海省商務(wù)酒店開展綠色營銷的原因與對策研究—以海悅酒店為例論文主要內(nèi)容：隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及人們物質(zhì)生活水平的提高，人們對綠色消費的需求日益增長。本文是在酒店業(yè)發(fā)展和綠色營銷研究的基礎(chǔ)上，針對青海商務(wù)酒店開展綠色營銷進行實地調(diào)研，收集相關(guān)資料，進行理論分析，制定相 應(yīng)對 策，提高企業(yè)競爭能力。要求完成的主要任務(wù)：1、2010 年 12 月底—2011 年 1 月廣泛查閱、收集相關(guān)文獻資料， 為論文寫作奠定基礎(chǔ)；2、2011 年 1—2 月整理相關(guān)數(shù)據(jù)資料和相關(guān)資料；著手開題報告的準備；3、2011 年 3 月初提交開題報告；4、2011 年 3 月中旬為論文寫作擬定詳細大綱；5、2011 年 3 月底依據(jù)寫作大綱和所掌握論文資料開始著手論文初稿的撰寫；6、2011 年 4 月完成論文初稿；7、2011 年 5 月對論文初稿進行修改，并完成第二稿和第三稿；8、2011 年 5 月底論文定稿；9、2011 年 6 月初為論文答辯做準備，并參加答 辯。指導教師簽名 ：學生簽名：年 月 日教研室意見：教研室主任簽名 ：年 月 日系（部）意見：系（部）負責人（蓋章） ：年 月 日