2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》教學(xué)反思.doc

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2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》教學(xué)反思 高效課堂應(yīng)該是“知識的超市，生命的狂歡?！弊鳛榻處?，“知識的超市”需要我們備課，“生命的狂歡”需要我們備學(xué)生。 水和空氣是地球上十分重要的兩種物質(zhì)，是生活中最常見的物質(zhì)，同時也是液體和氣體的典型代表。學(xué)生們已在生活中積累了大量有關(guān)水和空氣的認知經(jīng)驗，比如水的作用，水的顏色、觸感等，這些知識是從生活經(jīng)驗中得到的，是富有趣味的，同時也是零散的。 本單元就是要讓學(xué)生通過探究對水和空氣的感性認識向科學(xué)概念轉(zhuǎn)化，總結(jié)水和空氣有的相同和不同點，了解液體和氣體的基本特征。通過典型的科學(xué)探究過程中的“問題——猜測——驗證——結(jié)論——應(yīng)用”五個環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的探究習(xí)慣。以達到高效課堂的三高：高效率、高效益、高效果。 “水和空氣”單元共7課。前四節(jié)課探究水，五六節(jié)探究空氣，第七節(jié)課總結(jié)固體、液體、氣體的基本特征，總結(jié)提升。通過《水》、《水和食用油的比較》、《誰流得更快一些》、《比較水的多少》四節(jié)課從水的初步感知到深入探究逐步實現(xiàn)認知經(jīng)驗向科學(xué)概念的過渡。 本課通過水和食用油的對比探究，學(xué)生從多個側(cè)面（顏色、氣味、黏度、密度、表面張力等）認識到水和其他液體的不同之處，同時對它們的相同點進行概括提升，比如液體具有流動性和不能保持固定形狀。以達到高效課堂的三量：思維量、信息量、訓(xùn)練量。 三年級的學(xué)生，對周圍的物體有強烈的好奇心和探究欲望，他們樂于操作但動手實踐能力不強。學(xué)生通過第一課的學(xué)習(xí)對水有了一定的感性認識，并且能夠通過一般的感官觀察到水和食用油的一些特點。但部分深層的特點的觀察還需要通過教師的引導(dǎo)。這些都是要在本節(jié)課及今后的教學(xué)中予以培養(yǎng)、鍛煉及提高。讓學(xué)生身動、心動、行動，肯學(xué)、想學(xué)、學(xué)會。 一切以學(xué)生為中心，以快樂為根本 教學(xué)從學(xué)情開始，根據(jù)“學(xué)情”做出決策，設(shè)置環(huán)節(jié)。經(jīng)過對學(xué)情的把握，將第一個活動過程簡化。直接利用看、聞、摸等感官，觀察與比較水和食用油，引入生活中品嘗食用油的經(jīng)驗（科學(xué)實驗中不采用嘗的方法，故而只引入生活經(jīng)驗，并強調(diào)科學(xué)實驗的安全），完成初步觀察。將重點放在比較水滴和油滴的實驗上，通過典型的科學(xué)探究過程中的“問題——猜測——驗證——結(jié)論——應(yīng)用”五個環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的探究習(xí)慣，以達到輕負擔、高質(zhì)量；低耗時、高效率。讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，快樂學(xué)習(xí)。 致力于學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng) 授人以魚，不如授人以漁。在小學(xué)科學(xué)課堂上，培養(yǎng)良好的科學(xué)習(xí)慣是提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力的重要方法。正是因為教育專家的立足于學(xué)生的長遠發(fā)展，才提出了高效課堂的教學(xué)目標是通過“三維目標”的落實，致力于學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。 科學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣包括良好的觀察習(xí)慣，主動探究的學(xué)習(xí)習(xí)慣，動手又動腦的學(xué)習(xí)習(xí)慣，總結(jié)反思的學(xué)習(xí)習(xí)慣，善于開發(fā)利用科學(xué)資源的習(xí)慣。 在第一個活動中，學(xué)生在初步觀察的過程中，要注重觀察的客觀性。必須養(yǎng)成實事求是的科學(xué)態(tài)度。在培養(yǎng)學(xué)生注重客觀性之前，教師必須明確，課堂上以學(xué)生生成的內(nèi)容為立足點進行導(dǎo)引，而不是將學(xué)生朝著知識點生拉硬拽。學(xué)生在敘述油的特點時，往往會說到粘手，這時只需要規(guī)范他的語言，牽引到黏手上。對于油的透明，將圖案放在油杯杯底，以此用事實來說明透明的特點，由于有些油會略顯渾濁，學(xué)生也會提到有點透明這種說法，這都是非?？陀^的描述，沒有必要去糾正。其次通過看、聞、摸等感官，讓學(xué)生注重知識的關(guān)聯(lián)，比如由“看”這個動作可以聯(lián)想到“聞”“摸”“嘗”等方法，在此需要強調(diào)科學(xué)探究實驗中的安全事項，注重觀察的全面性。 小學(xué)科學(xué)教育的目的是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，探究又是科學(xué)學(xué)習(xí)的核心，科學(xué)教育只有引導(dǎo)學(xué)生通過科學(xué)探究來發(fā)展其科學(xué)素養(yǎng)，才能實現(xiàn)科學(xué)本質(zhì)與教育宗旨的內(nèi)在統(tǒng)一。在第二個液滴的觀察實驗中，注重探究的學(xué)習(xí)習(xí)慣和觀察的全面性和敏銳性。在實驗之前，首先觀察一張預(yù)先滴了油滴和水滴的報紙，讓學(xué)生進行猜測，并說出理由。根據(jù)生活經(jīng)驗，紙上透亮的圓點是油，而不透明的快干的是水。當有學(xué)生猜測的內(nèi)容與實驗事實不符合時，沒有必要去糾正，這樣反而打擊了他們的積極性。然后提示他們通過探究實驗去驗證自己的猜測，培養(yǎng)他們科學(xué)的思維習(xí)慣。 三年級學(xué)生在這節(jié)課上初次接觸膠頭滴管，通過錄制好的視頻，告訴學(xué)生膠頭滴管正確的使用方法，強調(diào)實驗安全，引導(dǎo)觀測方法，問題前置，讓學(xué)生通過科學(xué)的探究與操作，為自己解答?；顒又幸嵝褜W(xué)生手、腦、眼、鼻、耳多種器官的并用，要及時捕捉事物的細微變化，善于分析現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，從直觀形象中抽象出事物的本質(zhì)。動腦的同時學(xué)會科學(xué)的動手、安全的動手、有序的動手，每位組員各司其職。合作學(xué)習(xí)。課上，由科學(xué)課代表協(xié)助教師發(fā)放材料，學(xué)生自行領(lǐng)取材料和收拾材料，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣。 在實驗結(jié)束后，通過匯報交流與總結(jié)，建立生生對話，“兵教兵、兵練兵、兵正兵”。注重對抗質(zhì)疑，比如個別同學(xué)在水和食用油滲透進入報紙的速度不好把握，在匯報時出現(xiàn)問題。此時，及時利用對抗質(zhì)疑，讓學(xué)生們針對這個現(xiàn)象進行匯報，很快大部分學(xué)生都觀察到正確的現(xiàn)象，學(xué)生可以自己把問題解決的很好。教師只是一個聆聽著，學(xué)習(xí)者。注重當堂糾錯，即使矯正反饋。比如當學(xué)生說到水和油進入紙中，可以及時的告訴他們是滲透或者浸潤，在學(xué)生描述性語言缺乏時，及時的幫助他們回憶一個準確的詞語，既可以矯正，又可以學(xué)習(xí)。 在全部探究結(jié)束后，完成活動手冊，做到課后零作業(yè)，讓學(xué)生在課內(nèi)消化，及時反饋。在書本上，通過水和食用油的中木條浮起的程度比較它們的輕重，這個實驗對于三年級學(xué)生來說不好理解，故而作為演示實驗，引發(fā)學(xué)生興趣，引導(dǎo)學(xué)生課后利用網(wǎng)絡(luò)和圖書管資源去尋找答案，讓他們形成尋找科學(xué)資源的習(xí)慣。 在學(xué)習(xí)、體驗高效課堂的過程中，將高效課堂的要點內(nèi)化到常規(guī)課堂中，這是一個需要持之以恒的過程，只有不斷的學(xué)習(xí)、反思、升華，才能讓課堂更加精彩。 附送： 2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》教學(xué)設(shè)計 (I) 教學(xué)目標： 1、比較水和油,知道它們在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異,但它們都會流動,沒有固定形狀。 2、運用不同感官仔細觀察，比較水和油，學(xué)會用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進行分析和交流。 3、培養(yǎng)學(xué)生注重事實、細致地觀察、尊重他人、樂于合作與交流的科學(xué)態(tài)度。 教學(xué)重點：觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會流動，沒有固定形狀。 教學(xué)難點：運用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同，用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進行分析和交流。 教學(xué)準備： 給每個小組準備： 活動一材料：2個燒杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科學(xué)記錄紙1張、1塊玻璃、1張報紙、2支滴管、 教師：（油和水各一瓶預(yù)備）形狀不同的容器3樣、天平 教學(xué)過程： 一、直接導(dǎo)入 師：老師今天帶來兩杯液體，這杯是水，這杯是食用油，你有什么好方法來比較它們嗎？　　　板書課題：水和食用油的比較 二、用感官觀察水和油 1、說說觀察方法 生1：看一看　　　　　　　　生2：聽一聽 生3：摸一摸　　　　師：老師建議大家摸完后趕緊用紙巾把手擦干凈。 生4：聞一聞　　　　　　　　生5：嘗一嘗 師：這液體不干凈的，你敢嘗嗎？ 生：不敢了。 師這就對了，在科學(xué)觀察中，我們不提倡用嘗的方法，這樣既不衛(wèi)生，也不安全。 2、用感官直接觀察水和食用油 師：原來有那么多方法可以比較水和油，假如把這樣的一杯水和一杯油放在你們的桌上，你們能快速把它們的不同點和相同點都找出來嗎？ 生：能 師：那就請各組上來領(lǐng)取材料開始觀察吧！比一比哪組發(fā)現(xiàn)的特點多。 小組觀察比較。 3、交流 師：通過我們細致的觀察，一定有不少新發(fā)現(xiàn)了吧！哪個小組先來說說你們的發(fā)現(xiàn)。（師板書在維恩圖中） 三、觀察、比較不同的液滴 1、導(dǎo)：剛才，我們進行的是一杯水和一杯油的比較，如果從它們中各取一滴分別滴在報紙上或者玻璃上，它們又有什么不同呢？你們想知道嗎？ 2、設(shè)計活動方案 師：要想找到水滴和油滴的不同，我們還需要先用這個（出示滴管）取出液滴。師：這個叫什么？ 生：不知道　 師：這叫滴管（使用滴管時首先要用中指和無名指夾住滴管中部，然后用大拇指和食指捏緊上部，再把它浸入液體中慢慢放開，液體就跑到滴管中了，要滴液體時只需輕輕擠壓，像這樣，不可以太用力喲?。? 師：你會用滴管了嗎？ 生：會了。 師：為了更準確地比出水滴和油滴的不同，我們滴液滴時還要注意什么呢？ （1） 生：要讓水和油一起滴 師：一起滴在什么地方？是不是水滴在紙上，油滴在玻璃上？ 生：不是，要一起滴在同一個物體上。（同時滴在同一物體上） 師：你們考慮得很對，呆會兒兩位同學(xué)可以把水和油同時滴在玻璃上，觀察記錄后再把它們同時滴在紙上觀察。 （2）師：還有要注意的嗎？ 生：我覺得水和油不能滴的太多（液滴不能太多） 師：你說得對，那你認為滴多少比較合適呢？ 生：兩三滴吧。 師：你們覺得呢？　　　生：可以。 師：好，呆會我們就滴兩滴吧！ （3）師：同學(xué)們，你們再看，像我這樣同時滴行嗎？ 生：不行，太高了，水和油會濺起來的。 生：不行，液體靠得太攏了，水和油會混到一起的。 師：是的，我們滴的時候要一樣高，但不能太高了，而且兩滴液體也要隔一定的距離（滴的高度一樣，液滴要保持距離） （4）再仔細想想，滴好后我們可以把它們拿起來觀察嗎？ 生：不能。 師：那看不清楚怎么辦？ 生：可以蹲下來看。 生：對了，滴好后，不準移動玻璃片和報紙，我們可以蹲下來，從正面、側(cè)面仔細觀察。 師：看來，小小的實驗也還是有許多值得注意的地方。接下來，在實驗過程中，我們還要像科學(xué)家那樣把看到的現(xiàn)象記錄下來?，F(xiàn)在，請記錄員取出記錄表， 讓我們一起來看看這張記錄表吧。 師：有不明白的嗎？ 生說 3、比較液滴實驗。 師：都明白了嗎？ 生：明白了。 師：下面請各小組取出材料開始實驗吧！ 小組比較液滴 4、交流： 師：哪組愿意先來匯報一下你們的發(fā)現(xiàn)。 生：在報紙上，潤濕紙的面積水比油大；水的滲的速度比油快； 　　在玻璃上，水滴更圓，而油滴要扁一些。 師板書：水滴更圓，油更扁；水滲得快，油滲得慢；水滴浸濕紙的面積大，油比較?。? 四、比較水和油的輕重 師導(dǎo)：你們真了不起，發(fā)現(xiàn)了水滴和油滴這么多的秘密。其實，水跑到油里，油跑到水里的時候也很有意思。你們想不想來做這個實驗？ 生：想 師：水跑到油里的實驗，哪幾組來做？油跑到水里，哪幾組來做？ 小組實驗 師：你們觀察到了什么？ 生：水沉在下面，油浮在上面。 師：是嗎？你們有沒有讓水和油充分在一起呀！還是用筷子幫幫它們，好好攪拌一下吧。（攪拌時，筷子盡量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的） 小組攪拌 師：現(xiàn)在，你們觀察到了什么？ 生：水還是在下面，油浮在了上面。 師：咦，這是為什么呢？ 生：大概是水比油重吧！ 師：挺有可能的，你還有好辦法比較它們的輕重嗎？ 生：用秤稱。 師：這種方法很好，可以準確稱出誰輕誰重。你們看，這是天平稱，稱物體時，要先把指針對準零刻度線，再稱。 出示不一樣多的水和油， 師：我比這兩杯液體輕重行嗎？ 生：不行，它們不一樣多 師：對了，比較輕重時，水和油要一樣多，像這樣（出示同樣多的水和油），就可以把水和油分別放在天平的兩邊了，如果水重，天平會怎樣？如果食用油重又會怎樣？ 生：如果水重，天平傾向水的一方；如果食用油重，天平就會傾向食用油的一邊。 演示實驗 師：原來水真的油重，怪不得油總浮在上面呢 五、研究水和食用油的相同點 師：今天，老師還給大家?guī)砹诵螤罡鳟惖娜萜鳎銈兛矗ㄑ菔镜顾l能說說這里面的水是什么形狀的？ 生：正方形的 師出示U形管，直接演示：將方形管中的水倒入 師：你現(xiàn)在觀察到的水是什么形狀？生：U形的 師出示H形管，直接演示：將水倒到H形管里 師：你現(xiàn)在觀察到的水是什么形狀的？生：H形的 師：你發(fā)現(xiàn)了什么？ 生：我發(fā)現(xiàn)水裝到什么形狀的容器里就是什么形狀。 師：這就是說水有沒有固定形狀？ 生：沒有。 師：讓我們再來看看食用油吧！ 師用同樣方法演示食用油。 師：你又發(fā)現(xiàn)了什么？ 生：我發(fā)現(xiàn)油裝到什么形狀的容器里也就是什么形狀。 師：這就是說油也…… 生：沒有固定形狀。　　　　　　　　　　　師板書：沒有固定形狀 師：這是水和油共有的特點，仔細想想，水和油還有相同的特點嗎？ 生：會流動；都會形成液滴…… 六、 總結(jié) 師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們找到了水和食用油許多的相同點和不同點，其它液體有沒有這些特點呢？你們想研究嗎？ 生：想 師：讓我們課后繼續(xù)研究吧！