2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》教學(xué)設(shè)計(jì)與反思.doc

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2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》教學(xué)設(shè)計(jì)與反思 教學(xué)目標(biāo)： 1、比較水和油,知道它們?cè)陬伾?、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差?但它們都會(huì)流動(dòng),沒(méi)有固定形狀。 2、運(yùn)用不同感官仔細(xì)觀察，比較水和油，學(xué)會(huì)用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。 3、培養(yǎng)學(xué)生注重事實(shí)、細(xì)致地觀察、尊重他人、樂(lè)于合作與交流的科學(xué)態(tài)度。 教學(xué)重點(diǎn)：觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)，沒(méi)有固定形狀。 教學(xué)難點(diǎn)：運(yùn)用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同，用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。 教學(xué)準(zhǔn)備： 給每個(gè)小組準(zhǔn)備： 活動(dòng)一材料：2個(gè)燒杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科學(xué)記錄紙1張、1塊玻璃、1張報(bào)紙、2支滴管、 教師：（油和水各一瓶預(yù)備）形狀不同的容器3樣、天平 教學(xué)過(guò)程： 一、 直接導(dǎo)入 師：老師今天帶來(lái)兩杯液體，這杯是水，這杯是食用油，你有什么好方法來(lái)比較它們嗎？　　　板書(shū)課題：水和食用油的比較 二、用感官觀察水和油 1、說(shuō)說(shuō)觀察方法 生1：看一看　　　　　　　　生2：聽(tīng)一聽(tīng) 生3：摸一摸　　　　師：老師建議大家摸完后趕緊用紙巾把手擦干凈。 生4：聞一聞　　　　　　　　生5：嘗一嘗 師：這液體不干凈的，你敢嘗嗎？ 生：不敢了。 師這就對(duì)了，在科學(xué)觀察中，我們不提倡用嘗的方法，這樣既不衛(wèi)生，也不安全。 2、用感官直接觀察水和食用油 師：原來(lái)有那么多方法可以比較水和油，假如把這樣的一杯水和一杯油放在你們的桌上，你們能快速把它們的不同點(diǎn)和相同點(diǎn)都找出來(lái)嗎？ 生：能 師：那就請(qǐng)各組上來(lái)領(lǐng)取材料開(kāi)始觀察吧！比一比哪組發(fā)現(xiàn)的特點(diǎn)多。 小組觀察比較。 3、交流 師：通過(guò)我們細(xì)致的觀察，一定有不少新發(fā)現(xiàn)了吧！哪個(gè)小組先來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)。（師板書(shū)在維恩圖中） 三、 觀察、比較不同的液滴 1、導(dǎo)：剛才，我們進(jìn)行的是一杯水和一杯油的比較，如果從它們中各取一滴分別滴在報(bào)紙上或者玻璃上，它們又有什么不同呢？你們想知道嗎？ 2、設(shè)計(jì)活動(dòng)方案 師：要想找到水滴和油滴的不同，我們還需要先用這個(gè)（出示滴管）取出液滴。師：這個(gè)叫什么？ 生：不知道　 師：這叫滴管（使用滴管時(shí)首先要用中指和無(wú)名指夾住滴管中部，然后用大拇指和食指捏緊上部，再把它浸入液體中慢慢放開(kāi)，液體就跑到滴管中了，要滴液體時(shí)只需輕輕擠壓，像這樣，不可以太用力喲?。? 師：你會(huì)用滴管了嗎？ 生：會(huì)了。 師：為了更準(zhǔn)確地比出水滴和油滴的不同，我們滴液滴時(shí)還要注意什么呢？ （1） 生：要讓水和油一起滴 師：一起滴在什么地方？是不是水滴在紙上，油滴在玻璃上？ 生：不是，要一起滴在同一個(gè)物體上。（同時(shí)滴在同一物體上） 師：你們考慮得很對(duì)，呆會(huì)兒兩位同學(xué)可以把水和油同時(shí)滴在玻璃上，觀察記錄后再把它們同時(shí)滴在紙上觀察。 （2）師：還有要注意的嗎？ 生：我覺(jué)得水和油不能滴的太多（液滴不能太多） 師：你說(shuō)得對(duì)，那你認(rèn)為滴多少比較合適呢？ 生：兩三滴吧。 師：你們覺(jué)得呢？　　　生：可以。 師：好，呆會(huì)我們就滴兩滴吧！ （3）師：同學(xué)們，你們?cè)倏?，像我這樣同時(shí)滴行嗎？ 生：不行，太高了，水和油會(huì)濺起來(lái)的。 生：不行，液體靠得太攏了，水和油會(huì)混到一起的。 師：是的，我們滴的時(shí)候要一樣高，但不能太高了，而且兩滴液體也要隔一定的距離（滴的高度一樣，液滴要保持距離） （4）再仔細(xì)想想，滴好后我們可以把它們拿起來(lái)觀察嗎？ 生：不能。 師：那看不清楚怎么辦？ 生：可以蹲下來(lái)看。 生：對(duì)了，滴好后，不準(zhǔn)移動(dòng)玻璃片和報(bào)紙，我們可以蹲下來(lái)，從正面、側(cè)面仔細(xì)觀察。 師：看來(lái)，小小的實(shí)驗(yàn)也還是有許多值得注意的地方。接下來(lái)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們還要像科學(xué)家那樣把看到的現(xiàn)象記錄下來(lái)?，F(xiàn)在，請(qǐng)記錄員取出記錄表， 讓我們一起來(lái)看看這張記錄表吧。 師：有不明白的嗎？ 生說(shuō) 3、比較液滴實(shí)驗(yàn)。 師：都明白了嗎？ 生：明白了。 師：下面請(qǐng)各小組取出材料開(kāi)始實(shí)驗(yàn)吧！ 小組比較液滴 4、交流： 師：哪組愿意先來(lái)匯報(bào)一下你們的發(fā)現(xiàn)。 生：在報(bào)紙上，潤(rùn)濕紙的面積水比油大；水的滲的速度比油快； 　　在玻璃上，水滴更圓，而油滴要扁一些。 師板書(shū)：水滴更圓，油更扁；水滲得快，油滲得慢；水滴浸濕紙的面積大，油比較?。? 四、 比較水和油的輕重 師導(dǎo)：你們真了不起，發(fā)現(xiàn)了水滴和油滴這么多的秘密。其實(shí)，水跑到油里，油跑到水里的時(shí)候也很有意思。你們想不想來(lái)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)？ 生：想 師：水跑到油里的實(shí)驗(yàn)，哪幾組來(lái)做？油跑到水里，哪幾組來(lái)做？ 小組實(shí)驗(yàn) 師：你們觀察到了什么？ 生：水沉在下面，油浮在上面。 師：是嗎？你們有沒(méi)有讓水和油充分在一起呀！還是用筷子幫幫它們，好好攪拌一下吧。（攪拌時(shí)，筷子盡量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的） 小組攪拌 師：現(xiàn)在，你們觀察到了什么？ 生：水還是在下面，油浮在了上面。 師：咦，這是為什么呢？ 生：大概是水比油重吧！ 師：挺有可能的，你還有好辦法比較它們的輕重嗎？ 生：用秤稱(chēng)。 師：這種方法很好，可以準(zhǔn)確稱(chēng)出誰(shuí)輕誰(shuí)重。你們看，這是天平稱(chēng)，稱(chēng)物體時(shí)，要先把指針對(duì)準(zhǔn)零刻度線，再稱(chēng)。 出示不一樣多的水和油， 師：我比這兩杯液體輕重行嗎？ 生：不行，它們不一樣多 師：對(duì)了，比較輕重時(shí)，水和油要一樣多，像這樣（出示同樣多的水和油），就可以把水和油分別放在天平的兩邊了，如果水重，天平會(huì)怎樣？如果食用油重又會(huì)怎樣？ 生：如果水重，天平傾向水的一方；如果食用油重，天平就會(huì)傾向食用油的一邊。 演示實(shí)驗(yàn) 師：原來(lái)水真的油重，怪不得油總浮在上面呢 五、研究水和食用油的相同點(diǎn) 師：今天，老師還給大家?guī)?lái)了形狀各異的容器，你們看（演示倒水），誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)這里面的水是什么形狀的？ 生：正方形的 師出示U形管，直接演示：將方形管中的水倒入 師：你現(xiàn)在觀察到的水是什么形狀？生：U形的 師出示H形管，直接演示：將水倒到H形管里 師：你現(xiàn)在觀察到的水是什么形狀的？生：H形的 師：你發(fā)現(xiàn)了什么？ 生：我發(fā)現(xiàn)水裝到什么形狀的容器里就是什么形狀。 師：這就是說(shuō)水有沒(méi)有固定形狀？ 生：沒(méi)有。 師：讓我們?cè)賮?lái)看看食用油吧！ 師用同樣方法演示食用油。 師：你又發(fā)現(xiàn)了什么？ 生：我發(fā)現(xiàn)油裝到什么形狀的容器里也就是什么形狀。 師：這就是說(shuō)油也…… 生：沒(méi)有固定形狀?！　　　　　　　　　　煱鍟?shū)：沒(méi)有固定形狀 師：這是水和油共有的特點(diǎn)，仔細(xì)想想，水和油還有相同的特點(diǎn)嗎？ 生：會(huì)流動(dòng)；都會(huì)形成液滴…… 六、 總結(jié) 師：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們找到了水和食用油許多的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，其它液體有沒(méi)有這些特點(diǎn)呢？你們想研究嗎？ 生：想 師：讓我們課后繼續(xù)研究吧！ 水和食用油的比較 　　　　　　　　　　　　―――――――教學(xué)反思 今年10月底，我承擔(dān)了三上科學(xué)公開(kāi)課的教學(xué)任務(wù)，有幸得到了市教研員鄧?yán)蠋?、市學(xué)科帶頭人葉勝紅校長(zhǎng)的親臨指導(dǎo)，在磨課中，我深深地認(rèn)識(shí)到了學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，同時(shí)我也進(jìn)一步感受到了細(xì)節(jié)能夠決定成敗的道理。 從設(shè)計(jì)到試教《水和食用油的比較》一課，我都盡力在追求發(fā)展學(xué)生的科學(xué)概念，讓學(xué)生在充分的觀察活動(dòng)中利用韋恩圖去建構(gòu)水和油的不同點(diǎn)和相同點(diǎn)的科學(xué)知識(shí)。但在第一次的教學(xué)設(shè)計(jì)中，我把本課的三個(gè)主要活動(dòng)進(jìn)行了整合，先安排了自認(rèn)為能體現(xiàn)學(xué)生為主體的設(shè)計(jì)：“這里有一杯水和一杯油，你打算比較水和油的哪些方面？準(zhǔn)備用什么方法來(lái)觀察比較它們呢？”學(xué)生絞盡腦汁，眾說(shuō)　紛紜，“我想比較它們的輕重”、“我想比較它們的顏色、粘度、透明度”“我想比較它們誰(shuí)流得快”等等一連串的問(wèn)題。在學(xué)生提出問(wèn)題的時(shí)候，我也不忘適時(shí)地進(jìn)行引導(dǎo)，指導(dǎo)操作時(shí)要注意的地方，同時(shí)，我還不忘引出并指導(dǎo)本課要活動(dòng)的另一重要內(nèi)容――比較液滴。一切準(zhǔn)備就緒，學(xué)生親身體驗(yàn)、探究水和油活動(dòng)就拉開(kāi)了序幕?；顒?dòng)一展開(kāi)，問(wèn)題就連續(xù)不斷地出現(xiàn)了：有的小組手忙腳亂，不知先完成什么；有的小組干脆先比較我最后指導(dǎo)的液滴實(shí)驗(yàn)；有些小組活動(dòng)了很久也沒(méi)有開(kāi)始做比較輕重的實(shí)驗(yàn)，更別提填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄單了。 教研員鄧?yán)蠋熉?tīng)完后耐心地給出了中肯的見(jiàn)議：你這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)放得太開(kāi)，比較適用于高年級(jí)的教學(xué)。至于三年級(jí)的學(xué)生嘛，才接觸科學(xué)一個(gè)月，他們的科學(xué)素養(yǎng)還不高，動(dòng)手能力還不強(qiáng)，設(shè)計(jì)教案時(shí)要考慮學(xué)生的實(shí)際能力，不能拔高要求，不能完全放手讓學(xué)生自己去探究，要一個(gè)活動(dòng)一個(gè)活動(dòng)地開(kāi)展，扶著他們逐層深入研究。 聽(tīng)了鄧?yán)蠋煹脑挘疑钌钫J(rèn)識(shí)到了學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)不是一朝一夕就可以完成的，只有在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中慢慢地滲透才行。 于是，我進(jìn)一步分析了教材，重新設(shè)計(jì)了一套新的教學(xué)方案。首先以開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的方式直接導(dǎo)入課題，緊接著追問(wèn)：“你有什么好方法來(lái)比較它們嗎？”這樣一方面喚起學(xué)生舊知，另一方面為本課時(shí)的第一個(gè)教學(xué)活動(dòng)做好鋪墊，讓學(xué)生在比較這兩種液體時(shí)，可以利用眼、鼻、手等感官直接觀察、對(duì)比水和油。從教學(xué)效果來(lái)看，學(xué)生觀察的目的性明確了，觀察比較的效率也明顯提高了。其次，我運(yùn)用了簡(jiǎn)短的語(yǔ)言，自然地引出了液滴的比較實(shí)驗(yàn)。教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，我考慮了另兩種材料：一是玻璃片，二是報(bào)紙。我覺(jué)得這兩種材料的差異比書(shū)上要求的將液滴滴在玻璃和蠟光紙上更明顯。另外，我考慮到這是一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，活動(dòng)的嚴(yán)謹(jǐn)性很高，因此，實(shí)驗(yàn)前，我還刻意安排了滴管使用的指導(dǎo)，我想這對(duì)于學(xué)生養(yǎng)成良好的科學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣會(huì)有些幫助，同時(shí)，我引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)討論，讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)滴液滴時(shí)需要注意什么？我想只有指導(dǎo)到位了，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)才能順利展開(kāi)。教學(xué)的實(shí)驗(yàn)效果也證實(shí)了這一點(diǎn)：學(xué)生在我細(xì)致地指導(dǎo)后，活動(dòng)起來(lái)顯得更有序了，速度也更快了，而實(shí)驗(yàn)的結(jié)果也更準(zhǔn)確了。這是我在一次又一次的教學(xué)磨課中深深感受到的變化。第三個(gè)活動(dòng)，我安排了比較水和油的輕重，我主要是引導(dǎo)學(xué)生把水和油倒在一起觀察。因?yàn)橛透≡谒嫔系默F(xiàn)象十分明顯，所以學(xué)生更容易接受，更容易理解。但由于學(xué)生沒(méi)有上過(guò)“沉浮”，所以水重油輕這一觀點(diǎn)只能作為猜測(cè)的結(jié)果，于是我追問(wèn)道：“還有其他方法也可以比輕重嗎？”學(xué)生自然想到了用秤稱(chēng)，經(jīng)過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生更加明白了油浮在水面上是因?yàn)橛捅人p。第四個(gè)活動(dòng)，我將水和食用油分別倒入正方形管、U形管和H形管中，讓學(xué)生在觀察后自己得出沒(méi)有固定形狀是水和油的共同點(diǎn)。最后，我引導(dǎo)學(xué)生觀察維恩圖，進(jìn)一步歸納總結(jié)水和食用油的相同和不同，這也是進(jìn)一步建構(gòu)液體之間相同點(diǎn)的過(guò)程。 這堂課雖然也有一些不足之處，但我自己感覺(jué)整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的思路還是比較清晰的，學(xué)生反饋的效果也是比較好的。我相信只要經(jīng)過(guò)不斷地磨煉就會(huì)有更多的收獲，我堅(jiān)信自己會(huì)越來(lái)越成熟的。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 附送： 2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》教案 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念： 水和油相比，在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)、沒(méi)有固定形狀。 過(guò)程與方法： 運(yùn)用不同感官仔細(xì)觀察比較水和油；用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。 情感、態(tài)度、價(jià)值觀： 愿意與他人合作，樂(lè)于交流尊重事實(shí)、重視證據(jù)。 【教學(xué)重點(diǎn)】 觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方 面具有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)，沒(méi)有固定形狀。 【教學(xué)難點(diǎn)】 運(yùn)用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同；用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 給每個(gè)小組準(zhǔn)備：2個(gè)塑料杯、1片玻璃、1張蠟光紙、1支筷子、2個(gè)試管、2根長(zhǎng)木條（可以是長(zhǎng)一些的牙簽）1個(gè)玻璃杯、1個(gè)塑料瓶（礦泉水瓶）、1個(gè)水槽。 給每個(gè)學(xué)生準(zhǔn)備：記錄紙兩張。 【教學(xué)過(guò)程】 一、觀察水和食用油 1.導(dǎo)入：水是一種液體，你們知道的生活中還有哪些液體？ 這些液體是否都一樣呢？今天我們以水和食用油為例，進(jìn)行研究。 2.學(xué)生觀察：提供給每組一杯水和一杯食用油，要求學(xué)生仔細(xì)觀察兩者的相同和不同之處，并把觀察到的結(jié)果填寫(xiě)在維恩圖中。（提示：在科學(xué)觀察中，一般不用嘗的方法） 3.交流水和食用油有哪些相同和不同，師板書(shū)展示。 二、滴液比較 1.師：水和食用油除了我們剛才所觀察到的不同之外，還有不同之處嗎？比如，我們分別把水滴和油滴滴到蠟紙、玻璃片和報(bào)紙上，它們的狀態(tài)一樣嗎？ 2.生猜測(cè)，并討論：在實(shí)驗(yàn)中需要注意什么？（師適當(dāng)提示：每一次將液滴滴在不同的物體上時(shí)，為了實(shí)驗(yàn)的可靠，需同時(shí)多滴幾滴；每一滴的量要控制，不要太多，簡(jiǎn)單演示；要注意觀察水滴和油滴在不同物體上后形成的形狀是否一樣） 3.生實(shí)踐，將觀察到的液滴狀態(tài)畫(huà)下來(lái)，并注明液滴是在什么物體上。 4.展示學(xué)生的記錄，并交流討論。 三、比較水和油的輕重 1.師：水和食用油相比，那種物質(zhì)更重？我們有什么辦法比較？ 2.生交流方法，并討論、判斷方法的可行性。 3.提供材料，請(qǐng)學(xué)生以小組為單位選擇一種方法進(jìn)行實(shí)踐，判斷水重還是食用油重。（這一實(shí)驗(yàn)可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整為演示實(shí)驗(yàn)） 4.交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并嘗試根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行解釋。 5.請(qǐng)學(xué)生將觀察所得的結(jié)果補(bǔ)充到維恩圖中，師補(bǔ)充到板書(shū)中。 四、借助多種容器，進(jìn)一步觀察水和食用油的相同點(diǎn) 1.師演示，將水和食用油分別倒入一些形狀不同的容器中，請(qǐng)學(xué)生觀察它們有哪些相同的特點(diǎn)。 2.生交流、小結(jié)。將兩者的相同點(diǎn)補(bǔ)充到維恩圖中 五、總結(jié)提升 1.全班交流：水和食用油有哪些不同之處，又有哪些相同之處？ 重點(diǎn)討論它們的相同之處其他液體也具有嗎？這些相同點(diǎn)，固體具有嗎？ 2.小結(jié)：通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，對(duì)于水是怎樣的一種液體，你們又有哪些新的認(rèn)識(shí)？