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摘 要
最近幾年隨著人民生活水平的提高和食品安全意識的提高，國內外引進的水果品種愈來愈多，因此能否對水果無損分級和裝箱，不但關系到廣大消費者的食用安全和能否滿足消費者對優(yōu)質安全水果的需求，而且也將大大影響水果產業(yè)的出口貿易，提高我國水果的市場競爭力，將很大程度上促進我國水果產業(yè)的發(fā)展和農民收入的增加。 本課題主要設計一種稱重式蘋果分級生產線的機械系統設計，它克服了目前電子稱重式水果分選機存在的問題和不足，提出以蘋果重量作為分級標準，實現水果自動分級、卸料。按重量分級法來保證蘋果托盤與蘋果間不存在相對運動，避免對水果造成嚴重的機械損傷。
關鍵詞：蘋果，分級 ，生產線
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Abstract
In recent years with the increase and food safety awareness of people's living standards improve, more and more fruit varieties introduced at home and abroad, so to lossless grading and packing of fruit, not only in relation to the consumers of food safety and can meet consumer demand for the quality and safety of fruit, but will also significantly affect the fruit industry's export trade, to improve China's fruit market competitiveness, will largely increase the development of fruit industry in China and the income of farmers. This paper design a weighing type apple grading production line of mechanical system, the existing electronic weighing type fruit grading machine problems and the insufficiency, proposed to Apple's weight as grading standards, to achieve discharge automatic grading of fruits. According to the weight grade method to ensure the apple tray and apple does not exist between the relative motion, to avoid mechanical damage serious on fruit.
Keywords: Apple；Classification；Production Line
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目 錄
摘 要 2
第一章 前言 5
1.1蘋果分選機機械國內外發(fā)展趨勢 5
1.1.1國外水果分選機的研究與發(fā)展 5
1.1.2國內水果分選機的研究與發(fā)展 6
1.2蘋果分選機機械系統的研究內容 6
1.3蘋果分選機機械系統的原理方案設計 7
第二章 蘋果分選機機械系統的結構設計 11
2.1輸送帶 11
2.2傳動裝置設計 11
2.2.1 托輥 12
2.2.2 電動機的選擇 13
2.2.3 計算總傳動比和分配傳動比 15
2.2.4 傳動動力系數 15
2.2.5 V帶的選用 15
2.3張緊裝置 18
2.4電機固定座 18
2.5支架設計 18
2.5.1支架結構的選擇 19
2.5.2支架設計計算的準則和要求 19
2.5.3支架設計的一般要求 20
2.5.4支架的設計 20
2.5.5支架的剛度校核 21
2.5.6機架連接螺栓的校核 22
2.6托輥軸的設計校核 24
4.4 托輥軸的設計及強度校核 26
4.4.1 托輥軸強度計算 26
4.4.2 托輥軸的疲勞強度校核 27
4.4.3 托輥軸的接觸應力校核 29
第三章 總結和展望 31
致 謝 32
參考文獻 33
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第一章 前言
本課題主要設計一種稱重式蘋果分級生產線的機械系統設計，它克服了目前電子稱重式水果分選機存在的問題和不足，提出以蘋果重量作為分級標準，實現水果自動分級、卸料。按重量分級法來保證蘋果托盤與蘋果間不存在相對運動，避免對水果造成嚴重的機械損傷。由2010年統計的數據得出，我們國家的蘋果、梨、桔子的產量均穩(wěn)居世界第一，水果總產量達到21401萬多噸，果園面積也達到了11543千余公頃，兩者均連續(xù)8年穩(wěn)居世界第一，并且我國水果的種類很多，成色也很好，因此我國被稱之為是一個水果超級大國，水果的發(fā)展有很大的前景。從國家的扶農政策下來之后，我們的水果產業(yè)經歷了大約20年的快速發(fā)展，但是由于我國水果產業(yè)化發(fā)展起步比較晚，水果產后商品化手段仍然還是大大的落后于發(fā)達國家，一直以來的發(fā)展速度并不是很快速，可以說是很緩慢。多年來通過研究各方面的原因，水果的產后商品化處理成為了水果產業(yè)發(fā)展的瓶頸，而美國，日本等水果產業(yè)強國的經驗表明水果產業(yè)的主要收益是由水果采后處理和采后加工獲取的，然而我國水果采后簡單商品化處理率仍不足10%，大部分的水果都是沒有經過任何的分級操作就進入市場供應，而水果發(fā)展強國的水果采后簡單商品化處理率達到了95%以上，這里就形成的了很大的對比，也是我們務必需要改進和完善的地方。
最近幾年隨著人民生活水平的提高和食品安全意識的提高，國內外引進的水果品種愈來愈多，因此能否對水果無損分級和裝箱，不但關系到廣大消費者的食用安全和能否滿足消費者對優(yōu)質安全水果的需求，而且也將大大影響水果產業(yè)的出口貿易，提高我國水果的市場競爭力，將很大程度上促進我國水果產業(yè)的發(fā)展和農民收入的增加。自從上個世紀90年代，水果強國就開始大量應用水果自動分級設備實現水果自動分級，提高水果的附加值，降低水果的人工成本，獲得了相當可觀的經濟效益。最近幾年國內迫于人力成本壓力和市場壓力，部分水果生產者和經營者從國外引進了一些國外比較先進的水果分級生產線，但是價格比較昂貴，而且由于我國水果的種類和品質的差異性比較大，因此在中國應用和推廣這些生產線有一定的局限性，因而面向全國特色水果研究和開發(fā)適合的水果在線無損分級技術和設備，并在大型水果企業(yè)和水果合作組織中進行推廣應用具有十分重要的現實和經濟意義。
1.1蘋果分選機機械國內外發(fā)展趨勢
1.1.1國外水果分選機的研究與發(fā)展
國外研究者20世紀80年代中期開始了水果品質自動檢測和分級的研究, 并成功研制了一些水果自動化分級系統裝置, 在20世紀90年代開始研究基于計算機視覺技術的水果分級系統, 到現在已有部分實用的產品, 如美國的OSCARTM 型和MERLIN型高速水果分級