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本科生畢業(yè)設計 論文 開題報告 論 文 題 目 機械手搖磨豆機 設計 作者所在系部 機電工程學院 作者所在專業(yè) 車輛工程 作者所在班級 B13141 作 者 姓 名 周東寶 作 者 學 號 201322407 指導教師姓名 焦運景 完 成 時 間 2017 05 25 北華航天工業(yè)學院教務處制 說 明 1 根據(jù)學校 畢業(yè)設計 論文 工作暫行規(guī)定 學生必須撰寫 畢業(yè) 設計 論文 開題報告 開題報告作為畢業(yè)設計 論文 答辯委員會對 學生答辯資格審查的依據(jù)材料之一 2 開題報告 應在指導教師指導下 由學生在畢業(yè)設計 論文 工作 前期內(nèi)完成 經(jīng)指導教師簽署意見及所在專業(yè)教研室論證審查后生效 開題報告不合格者需重做 3 畢業(yè)設計開題報告各項內(nèi)容要實事求是 逐條認真填寫 其中的 文字表達要明確 嚴謹 語言通順 外來語要同時 用原文和中文表達 第一次出現(xiàn)縮寫詞 須注出全稱 4 開題報告中除最后一頁外均由學生填寫 填寫各欄目時可根據(jù)內(nèi) 容另加附頁 5 閱讀的主要參考文獻應在 10 篇以上 土建類專業(yè)文獻篇數(shù)可酌 減 其中外文資料應占一定比例 本學科的基礎和專業(yè)課教材一般不 應列為參考資料 6 參考文獻的書寫應遵循畢業(yè)設計 論文 撰寫規(guī)范要求 7 開題報告應與文獻綜述 一篇外文譯文和外文原文復印件同時提 交 文獻綜述的撰寫格式按畢業(yè)設計 論文 撰寫規(guī)范的要求 字數(shù)在 2000 字左右 1 畢業(yè)設計 論文 開題報告 學生姓名 周東寶 專 業(yè) 車輛工程 班 級 B13141 指導教師姓名 焦運景 職 稱 副高 工作單位 北華航天工業(yè)學院 課題來源 教師 自擬 課題 課題性質(zhì) 應用設計 課題名稱 手搖機械 磨豆機 設計 本設計的科學 依據(jù) 科學意義和 應用前景 國 內(nèi) 外 研 究 概 況 目前技術 現(xiàn)狀 水平和 發(fā)展趨勢等 科學意義和應用前景 通過對市場分析和市場調(diào)研 我們對被調(diào)查者對咖啡磨豆機在市場 上的品牌知名度 品牌榮譽度 各咖啡磨豆機品牌的市場占有率情況 消費者的購買因素及使用因素的實地調(diào)查 對消費者的消費傾向及消費 行為進行分析 為咖啡磨豆機生產(chǎn)企業(yè)制定營銷策略 提供客觀依據(jù) 通過信息收集極其市場調(diào)研 去探尋同類型產(chǎn)品的競爭態(tài)勢 銷售狀況 在分 析評估后 最終定義產(chǎn)品整體的 概要 咖啡磨豆機在市場上的發(fā) 展 咖啡磨豆機是任何咖啡愛好者必不可少的設備 如果想要美味咖啡 就需要確保有一臺咖啡研磨機 使用它可以用新鮮烘焙咖啡豆制作咖啡 咖啡豆越新鮮 做出的咖啡味道就 越好 如果一直飲用磨制好的咖啡產(chǎn) 品 將難以體味到一些更美好東西 在磨豆機發(fā)明之前 人類使用石制 的杵和缽研磨咖啡豆 國外有位醫(yī)生曾經(jīng)實驗這種古老的工具 并與現(xiàn) 代化的磨 豆機做比較 據(jù) 說還是搗杵和石缽所磨出的咖啡粉 最能泡出 香醇風味 依據(jù)邏輯推理 搗杵以撞擊方式使咖啡豆自然裂開 應該不 會破壞細胞壁 留住咖啡的優(yōu)良物質(zhì) 而用機械研磨的咖啡豆在研磨之 后 細胞壁會完全崩解 這時與空氣接觸的面積會增加很多 氧化與變 質(zhì)的速度變快 咖啡在 30 秒到 2 分鐘 之內(nèi)就會喪失風味 因此 建議不 要買咖啡粉 最好買咖啡豆 在喝前才研磨 磨好則應趕快沖泡 可是 在現(xiàn)代化的生活里 人們幾乎已經(jīng)不可能再使用搗杵和石缽來研磨咖啡 豆 因此 選擇優(yōu)良的磨豆機就顯得格外重要 國內(nèi)外研究概況 在最開始利用機器將咖啡豆研磨至粉狀 加入開水食用 剛開始 的咖啡機只是將咖啡豆研磨成咖啡粉這樣功能單一的機器 由于社會的 2 進化 科技的進步以及無法滿足的人類 吃貨 咖啡機不再具有單一的 研磨咖啡的功能 出現(xiàn)了能研磨所有豆類的磨豆機 且該種磨豆機還具 有烹煮功能 目前我國內(nèi)咖啡機市場只是處在一種沒有秩序的階段 市 場的競爭力比較大 相比較于以前暢銷的產(chǎn)品 目前國內(nèi)市場上許多的 咖啡機都開始選用高檔的材料制作 咖啡機的許多功能也被優(yōu)化 隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展 年輕人工作的壓力不斷加大 就更需要咖 啡這一種具有提神 醒腦 抗疲勞的飲品 而相應的咖啡磨豆機銷量也 會大大增加 生產(chǎn)廠家為了吸引消費者 提高銷量 必定會從一下幾點 對咖啡機進行優(yōu)化 1 在研磨質(zhì)量上不需要研磨的非常細膩 因為研磨細膩會失去咖 啡原有的口味 且研磨程度可以控制 2 在功能上應加強 可以對多種豆類加工研磨 3 在研磨方式上采用手搖式和全自動式相結合的研磨方式 4 更加智能化 簡單化 方便攜帶 設計內(nèi)容和預 期成果 具體設計內(nèi) 容和重點解決 的技術問題 預期成果和提 供的形式 具體設計內(nèi)容 1 收集各種資料 對 手搖磨豆機 的相關文獻進行綜述 2 繪制出手搖磨豆機 的 UG 三維圖 重點解決的技術問題 1 學習三維 軟件 UG 2 對于 實 體 部件的 測量 與繪制 提供形式 1 手搖磨豆機 的 部件 零件圖 以及 裝配圖 2 手搖磨豆機 的 三維 模型 3 畢業(yè)設計報告一份 擬采取設計方 法和技術支持 設計方案 技 術要求 實驗 方法和步驟 可能遇到的問 題和解決辦法 設計方案 1 根據(jù)設計要求 和預期成果 進行分析 構想出要 實現(xiàn)的功能和結構 2 進一步分析 各個 結構的工作原理和實現(xiàn)方法 并對各個部件進行 實物測繪 3 繪制出 手搖 磨豆機 的 三維 模型 3 等 技術支持 在進行機構設計時 運用 液壓與氣壓 機械設 計學 機械原理和機 械設計的相關知識 通過查閱相關文獻資料及機械設計手冊進行設計 用 Caxa 軟件進行 裝配圖 的繪制 建立 手搖 磨豆機 的 UG 模型 實現(xiàn)本項目預 期目標和已具 備的條件 包括過去學 習 研究工作 基礎 現(xiàn)有主 要儀器設備 設計環(huán)境及協(xié) 作條件等 具備條件 大學期間學習了高等數(shù)學 大學英語 工程圖學 理論力學 材料 力學 機械原理 機械 設計 液壓與氣壓傳動 機床電氣控制 機械 CAD CAM 機電一體化設計和現(xiàn)代設計方法等課程 并完成了機械原理 機械設計 液壓與氣壓傳動 機床電氣控制和機械 CAD CAM 課程設計 設計需使用 PC 機進行機械工程圖的繪制 計算機輔助設計 設計有 關的各種手冊和資料和從學校圖書館接閱 另外可以充分利用學校的數(shù) 字圖書資源 查閱中 英文文獻 各環(huán)節(jié)擬定階 段性工作進度 以周為單位 第 1 3 周 查閱與 手搖磨豆機 相關的資料 編寫畢業(yè)設計 論文 文 獻綜述 畢業(yè)設計 論文 外文翻譯 畢業(yè)設計 論文 開題報告 第 4 5 周 手搖磨豆機 基本結構分析 性能分析 第 6 周 手搖磨豆機 的 零件 測繪 第 7 10 周 手搖磨豆機 的 三維 模型 用 UG 軟件 繪制 第 11 12 周 手搖磨豆機 設計報告及準備答辯 4 開 題 報 告 審 定 紀 要 時 間 地點 主持人 參 會 教 師 姓 名 職 務 職 稱 姓 名 職 務 職 稱 論 證 情 況 摘 要 記錄人 5 指 導 教 師 意 見 指導教師簽名 年 月 日 教 研 室 意 見 教研室主任簽名 年 月 日