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塔里木大學(xué) 畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 開題報(bào)告 課題名稱 山楂去核機(jī)的設(shè)計(jì) 學(xué)生姓名 李明原 學(xué) 號(hào) 8031212407 所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院 專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化 班 級(jí) 16 4 指導(dǎo)教師 肖愛玲 起止時(shí)間 機(jī)械電氣化工程學(xué)院教務(wù)辦制 填 表 說 明 一 學(xué)生撰寫 開題報(bào)告 應(yīng)包含的內(nèi)容 1 本課題來源及研究的目的和意義 2 本課題所涉及的問題在國(guó)內(nèi) 外 研究現(xiàn)狀及分析 3 對(duì)課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析 4 本課題需要重點(diǎn)研究的 關(guān)鍵的問題及解決的思路 5 完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法 6 完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃 7 主要參考文獻(xiàn) 不少于 7 篇 二 本報(bào)告必須由承擔(dān)畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 課題任務(wù)的學(xué)生在接到 畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 任務(wù)書 的兩周內(nèi)獨(dú)立撰寫完成 并交指導(dǎo)教師審 閱 三 開題報(bào)告要求手寫體 字?jǐn)?shù)在 3000 字以上 由學(xué)生在本報(bào)告冊(cè) 內(nèi)填寫 頁(yè)面不夠可自行添加 A4 紙張 四 每個(gè)畢業(yè)論文 設(shè)計(jì) 課題須提交開題報(bào)告一式三份 一份學(xué) 生本人留存 一份指導(dǎo)教師存閱 一份學(xué)生所在學(xué)院存檔 備檢備查 開題報(bào)告正文 1 1 課題研究的目的 意義 我國(guó)的地域遼闊 資源豐富 具有得天獨(dú)厚的發(fā)展水果加工業(yè)的良好條件 水果深加工已成 了農(nóng)民致富的一條主要途徑 不論社會(huì)效益還是經(jīng)濟(jì)效益都是十分可觀的 果核類水果主要是指 桃 杏 李 山楂 紅棗及橄欖等 它們?cè)谒偖a(chǎn)量中占有較大比例 以它們?yōu)樵?加工成 飲料 罐頭 果脯及果干制品時(shí) 去核作業(yè)是水果加工業(yè)中十分重要的前處理工序 以前的手工 操作遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代水果加工的需求 不僅占用大量的勞力 勞動(dòng)強(qiáng)度大 生產(chǎn)效率低 且產(chǎn)品 質(zhì)量難以控制 但是我們也看到 在果樹種植業(yè)蓬勃發(fā)展的今天 由于缺少性能良好的設(shè)備 加 工的手段落后 生產(chǎn)效率低 有些地區(qū)還出現(xiàn)鮮果品積壓腐爛現(xiàn)象 給果農(nóng)造成不應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)損 失 許多地區(qū)的果品加工廠 其前處理生產(chǎn)環(huán)節(jié) 如去核 去皮 清洗等 至今基本上仍靠手工 或十分簡(jiǎn)陋的工具完成 因此 在我國(guó)發(fā)展山楂機(jī)械等前處理設(shè)備 取代手工作業(yè)是必然趨勢(shì) 針對(duì)中國(guó)水果資源豐富 分布廣泛的特點(diǎn) 特別要加大對(duì)中小型山楂去核機(jī)具的研制 以適應(yīng)廣 大果農(nóng)及小型果品加工廠的需求 只有這樣 才會(huì)有豐富多樣的食品來滿足人們的需求 才能保 護(hù)果農(nóng)種植的積極性 1 2 國(guó)內(nèi)外發(fā)展的現(xiàn)狀 國(guó)外 20 世紀(jì) 60 年代著手研制水果山楂機(jī) 至 20 世紀(jì) 80 年代初美國(guó) 意大利 荷蘭等國(guó)已 相繼推出了粘核桃山楂機(jī) 橄欖山楂機(jī)等 去核工序基本上實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化 數(shù)十年的發(fā)展 已日 趨完善 成熟 目前 正向著節(jié)能型和機(jī)電一體化方向發(fā)展 以電腦自控作業(yè)為主 但中國(guó)的水 果山楂機(jī)具發(fā)展緩慢 遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于種植業(yè)的發(fā)展 日本生產(chǎn)的一種刮板式山楂機(jī) 去核后的果肉可達(dá) 5 毫米左右 由篩孔排出 桃核從尾端排 出 該機(jī)適用于粘核型桃的去核加工 它具有成本較低 生產(chǎn)率高 去核效果好等特點(diǎn) 國(guó)外也 研制出了橄欖山楂機(jī) 它可以依靠果模組裝在鏈條或滾筒上 形成輸送和定位 并采用一排刀具 包括上刀和下刀 對(duì)橄欖進(jìn)行多刀去核作業(yè) 其生產(chǎn)效率比使用單刀的設(shè)備高得多 中國(guó)研制出的核果水果山楂機(jī)具 按其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和工作部件的不同 大體可分為剖分式 對(duì) 輥式和捅桿式等幾大類 目前中國(guó)的山楂機(jī)械有剖分式山楂機(jī) 對(duì)輥式山楂機(jī) 捅桿式山楂機(jī) 打漿式山楂機(jī) 刮板式山楂機(jī) 凸齒滾筒分離凹板式山楂機(jī)幾種形式 中國(guó)山楂機(jī)械存在突出的 問題有果肉損失率較高 去核后果實(shí)破損率高 機(jī)械性能不穩(wěn)定 通用性差 作業(yè)成本高 科技 含量低 生產(chǎn)效率低等 1 3 對(duì)課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析 任務(wù)要求 主要研究山楂去核機(jī)的結(jié)構(gòu) 其中包括 動(dòng)力構(gòu)件 傳動(dòng)構(gòu)件 工作部件 預(yù)期達(dá)到的目標(biāo) 能用 soidword 畫出三維圖 并能實(shí)現(xiàn)三維仿真 同時(shí)能用 CAD 制作出總裝配 圖及各個(gè)零件的二維圖 并完成 1 4 本課題需要重點(diǎn)研究的 關(guān)鍵的問題及解決的思路 關(guān)鍵問題 主要是山楂去核機(jī)的傳動(dòng)部分的設(shè)計(jì) 包括山楂去核機(jī)的轉(zhuǎn)盤設(shè)計(jì) 刀具去核工作設(shè) 計(jì) 以及間隙機(jī)構(gòu)的設(shè)置 1 5 完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法 1 查閱有關(guān)資料選擇相關(guān)參數(shù)及材料 設(shè)計(jì)山楂去核機(jī) 2 設(shè)計(jì)完各零部件后 進(jìn)行裝配組合 試驗(yàn)設(shè)計(jì)的可靠性 3 運(yùn)用 Solidworks 軟件 繪制三維零件圖和裝配圖 4 運(yùn)用三維設(shè)計(jì)軟件完成整機(jī)各零部件的三維建模并進(jìn)行運(yùn)動(dòng)仿真 1 6 完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃 進(jìn)度計(jì)劃 第 一 周 查找相關(guān)資料 熟悉課題內(nèi)容 第 二 周 撰寫開題報(bào)告 并制定總體方案 第三周至第八周 設(shè)計(jì)棉桿拔桿機(jī)的三維實(shí)體模型圖 并生成關(guān)鍵部件及裝配圖工程圖 第 九 周 對(duì)棉桿拔桿機(jī)進(jìn)行傳動(dòng)設(shè)計(jì)和機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì) 第 十 周 撰寫畢業(yè)論文 修改圖紙中存在的問題 第十一周 編寫答辯提綱 準(zhǔn)備答辯 第十二周 答辯 1 7 主要參考文獻(xiàn) 不少于 7 篇 主要參考文獻(xiàn) 1 孫鳳蘭 馬喜川主編 包裝機(jī)械概論 北京 印刷工業(yè)出版社 1998 2 孫鳳蘭 食品包裝機(jī)械學(xué) 哈爾濱 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社 1990 3 許林成 包裝機(jī)械原理與設(shè)計(jì) 上海 上?？茖W(xué)技術(shù)出版杜 1988 4 許林成 彭國(guó)勛 包裝機(jī)械 長(zhǎng)沙 湖南大學(xué)出版社 1989 5 李國(guó)忱 孫鳳蘭主編 食品包裝工程 哈爾濱 黑龍江教育出版社 1989 6 林學(xué)翰 包裝技術(shù)與方法 長(zhǎng)沙 湖南大學(xué)出版社 1989 7 美 M 貝克主編 孫蓉芳等譯 包裝技術(shù)大全 北京 科學(xué)出版社 1992 8 高德 包裝機(jī)械 北京 化學(xué)工業(yè)出版社 2006 學(xué)生簽名 李明原 2016 年 03 月 12 日 指導(dǎo)教師審閱意見 指導(dǎo)教師簽名 年 月 日