《現(xiàn)代禮儀》課程標準---副本

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1 現(xiàn)代禮儀 課程標準 一 課程性質 1 課程定位 現(xiàn)代禮儀 是中等職業(yè)學校的一門重要的公共課程 主要培養(yǎng)學生 的通用職業(yè)能力 具體是根據(jù)學生的職業(yè)活動的特點 將禮儀與專業(yè)有機 結合 提高學生的綜合素質 它側重于對外交際準則和行為規(guī)范的具體介 紹和分析 重視理論與實際的結合 通過切實有效的禮儀教育 培養(yǎng)人們 理解 寬容 謙遜 誠懇的待人態(tài)度 培養(yǎng)人們是非分明 推心置腹 與 人為善 助人為樂的做人品行 培養(yǎng)人們莊重大方 熱情友好 談吐文雅 講究禮貌的行為舉止 在學生掌握基本理論的同時 特別強調動手能力與 技能訓練的培養(yǎng) 教學內容具有針對性 指導性 應用性 突出高職教育 應用型的特點 在鞏固學生所掌握的現(xiàn)代交際禮儀的基本理論的基礎上 通過實訓 在實踐中培養(yǎng)學生良好的行為規(guī)范 使學生在未來的工作中掌 握各種禮儀與技巧 從而提高學生的綜合素質 為學生畢業(yè)后能在企業(yè)順 利地適應工作打下堅實的基礎 2 課程任務 現(xiàn)代禮儀 課程的任務和作用是 通過教師的系統(tǒng)講授 示范操作 與訓練 使學生掌握禮儀的基本概念 常識 基本原理及方法技巧 為今 后在商務活動中塑造良好形象 提高服務藝術 奠定堅實的基礎 二 職業(yè)活動 1 職業(yè)活動 任何社會活動 任何職業(yè)都需要講究禮儀作為基礎 以幼兒教師為例 禮儀可以滿足教師自尊自愛心 還體現(xiàn)著幼兒園的管理水平和服務水平 幼兒年齡特點決定他們向師性特別強 幼兒園教師的素質對孩子的成長起 關鍵性的作用 而講禮儀恰是幼兒教師所應具備的素質 教師是教人怎樣 做人的人 首先自己就必須知道怎樣做人 教師以身作則 才能起到人格 感召的作用 培養(yǎng)出言行一致的人 教師的一言一行都是教師內在素養(yǎng)的 2 外在體現(xiàn) 都會給幼兒以潛移默化的作用影響 而幼兒也正是通過這一點 來了解教師的思想 桃李不言 下自成蹊 教師注重修養(yǎng) 注意言行 處處給幼兒做出表率 言教輔以身教 身教重于言教 幼兒受到影響 其 不良的行為和習慣受到約束 得到修正 2 職業(yè)活動與課程內容對應關系 在禮儀教學中首先注重學生的德育教育 教會他們尊重他人 尊重自 己 熱愛自己的職業(yè) 其次通過個人形象禮儀的訓練幫助學生打造優(yōu)雅得 體的中職生形象 學會打造適合的職業(yè)形象 在訓練過程中 尤其注重學 生儀態(tài)禮儀的訓練 從而塑造出更符合自身條件和未來職業(yè)的良好形象 緊接著一些社交禮儀的訓練幫助學生掌握進入到社會崗位后的禮儀規(guī)則 從而順利的入職 并很快迅速工作環(huán)境等等 三 課程目標 1 知識目標 1 了解禮儀的基本知識 禮儀的概念 禮儀的發(fā)展歷史 禮儀的特 性 了解世界主要國家的禮俗風情及基本的禮儀規(guī)范 2 理解和掌握商務活動中禮儀的基本原則和規(guī)范 并能正確運用所 學的禮儀知識 分析實際商務活動中的社交問題 并能提出解決的辦法 2 能力目標 1 培養(yǎng)學生理解 寬容 謙遜 誠懇的待人態(tài)度 2 培養(yǎng)學生是非分明 與人為善 助人為樂的做人品行 3 培養(yǎng)人們莊重大方 熱情友好 談吐文雅 講究禮貌的行為舉止 3 情感目標 幫助學生體驗商務禮儀這門課程學習和活動中的成長與快樂 使他們 認識到禮儀無論對于商務活動還是生活實際都是必不可少的 提高學生 的商務活動安排 社會交往 實際操作能力和表達 控制 應變能力 能 正確組織和從事各種商務活動 3 四 課程內容 該課程依據(jù)現(xiàn)代禮儀課程的工作任務和作用流程組織學習項目 學習 項目的組織與劃分與學習型工作任務一致 根據(jù)學習項目組織課程教學 學習項目內容與教學要求 一 項目一商務禮儀個人形象設計 教學項目 商務禮儀個人形象設計 總學時 總體描述 本教學項目總學時 由 個學習任務組成 通過本項 目的教學 學生應具備的商務人員的修養(yǎng) 在不同的商務場合 有針對性的修飾和美化自己的儀容 儀態(tài) 正確運用自己的表 情和手勢 能根據(jù)自身條件選擇合適服飾 能在商務活動中樹 立個人形象和展現(xiàn)個人魅力 學習任務 1 商務禮儀基本概念 學時 2 教學目標 1 了解禮儀的起源與發(fā)展 2 掌握商務禮儀的含義與 特征 3 熟悉商務禮儀的功能和 作用 二 教學內容 1 禮儀的起源與發(fā)展 2 商務禮儀的含義與特征 3 商務禮儀的功能和作用 三 教學過程設計 1 教師準備 或學生準備 禮儀案例 2 教學方法 多媒體 案例分析 3 教學組織 理論教學 案例分析 學習任務 2 儀表禮儀 學時 6 一 教學目標 三 教學過程設計 4 1 熟練掌握儀態(tài)禮儀 2 了解儀容禮儀 二 教學內容 1 儀容禮儀 2 儀態(tài)禮儀 1 教師準備 或學生準備 美容護膚用品 2 教學方法 多媒體 實際操作 觀看 視頻 3 教學組織 理論教學 現(xiàn)場演練 視 頻觀看 學習任務 3 服飾禮儀 學時 2 教學目標 掌握著裝禮儀 了解 TOP 原則 二 教學內容 1 服飾概述 2 著裝的禮儀規(guī)范 3 著裝的技巧 4 佩飾的禮儀 三 教學過程設計 1 教師準備 或學生準備 與教學內容相關的視頻 2 教學方法 多媒體 觀看視頻 3 教學組織 理論教學 視頻觀看 二 項目二商務交往中的日常交往禮儀 教學項目 商務交往中的日常交往禮 儀 總學時 總體描述 本教學項目總學時 由 個學習任務組成 通過本項 目的教學 學生應具備的商務人員的修養(yǎng) 在不同的商務場合 5 具備與人交往的素質 體現(xiàn)商務接待人員待人接物優(yōu)雅風度 學習任務 2 1 介紹禮儀 學時 2 教學目標 1 了解介紹禮儀的分類方 法 2 掌握介紹禮儀的時機 分寸及介紹時的措辭和神態(tài) 二 教學內容 1 自我介紹 2 為他人介紹 3 集體介紹 三 教學過程設計 1 教師準備 或學生準備 與教學內容相關的視頻 2 教學方法 多媒體 視頻 3 教學組織 理論教學 觀看視頻 學習任務 2 2 見面禮儀 學時 6 一 教學目標 1 熟練掌握握手 名片 面試禮儀 2 了解打招呼的含義和注 意問題 二 教學內容 1 打招呼與握手 2 稱謂禮儀 3 面試時禮儀 三 教學過程設計 1 教師準備 或學生準備 禮儀案例 2 教學方法 多媒體 觀看視頻 3 教學組織 理論教學 現(xiàn)場演練 視 頻觀看 學習任務 2 3 餐飲禮儀 學時 2 教學目標 1 掌握不同形式宴會的禮 儀規(guī)范 2 了解餐飲服務的的特點 二 教學內容 三 教學過程設計 1 教師準備 或學生準備 與教學內容相關的視頻 6 1 宴請禮儀 2 中西餐禮儀 3 喝咖啡禮儀 4 喝茶禮儀 5 飲酒禮儀 2 教學方法 多媒體 觀看視頻 3 教學組織 理論教學 視頻觀看 三 項目三商務交往中的常用公務禮儀 教學項目 商務交往中的 常用公務禮儀 總學時 總體描述 本教學項目總學時 由 2 個學習任務組成 通過本項 目的教學 通過體驗式學習演練 達到掌握技能的目的 學生 不僅學習了相關技能點 而且提高了社交能力 語言表達 溝 通力 協(xié)調力 應變能力 還培養(yǎng)了學生的團隊合作精神 學習任務 3 1 商務接訪 禮儀 學時 4 教學目標 1 了解辦公室的布置及禮 品贈送禮儀 2 掌握辦公室禮儀及接電 話禮儀 二 教學內容 1 辦公室禮儀 2 電話禮儀 3 禮品饋贈禮儀 4 接待與拜訪禮儀 三 教學過程設計 1 教師準備 或學生準備 與教學內容相關的視頻 2 教學方法 多媒體 視頻 3 教學組織 理論教學 觀看視頻 學習任務 3 2 社交語言 禮儀 學時 6 7 一 教學目標 1 掌握交談禮儀的基本要 領 2 掌握商務談判各種語言 的使用技巧 二 教學內容 1 基本原則 2 交談技巧 3 商務溝通的技巧 4 商務談判的語言藝術 三 教學過程設計 1 教師準備 或學生準備 禮儀案例 視頻 2 教學方法 多媒體 觀看視頻 3 教學組織 理論教學 現(xiàn)場演練 視 頻觀看 四 項目四商務交往中國際禮賓禮儀 教學項目 商務交往中的 國際禮賓禮儀 總學時 2 總體描述 本教學項目總學時 6 由 2 個學習任務組成 通過本項目的 教學 學生創(chuàng)業(yè)園成立禮儀服務公司使其成為經(jīng)營性校內禮儀 實訓基地 對外承接各種禮儀服務項目 實現(xiàn)工學結合 讓學 生有較多的實際體驗機會 學習任務 4 1 涉外禮儀 學時 1 教學目標 1 了解外事迎送 會見與 會談的禮儀 2 掌握外事宴請及舞會的 禮儀 3 了解禮賓次序及國旗懸 掛的禮儀 4 掌握客禮儀在各行業(yè)中 三 教學過程設計 1 教師準備 或學生準備 與教學內容相關的視頻 2 教學方法 多媒體 視頻 3 教學組織 理論教學 8 的具體運用 二 教學內容 1 原則 2 常見的禮賓次序禮儀 3 會談 會見的禮儀 4 各種儀式禮儀 觀看視頻 學習任務 4 2 東西方禮 儀文化簡介 學時 1 一 教學目標 1 掌握不同國家的禮貌禮 節(jié)及忌諱 2 掌握三大宗教的主要禮 節(jié)和忌諱 二 教學內容 1 各國禮儀文化 2 宗教禮儀常識 三 教學過程設計 1 教師準備 或學生準備 禮儀案例 視頻 2 教學方法 多媒體 觀看視頻 3 教學組織 理論教學 現(xiàn)場演練 視 頻觀看 五 教學組織與方法 1 教學方法 1 講授 在每次課程開始時 教師先布置本次課程學生要完成的 項目 接著講授完成項目的過程中需要用到的知識與技能 并說明具體要 求和注意事項 2 演示 學生開始完成某些項目之前 教師要向學生提供調查參 考范例 以多媒體 錄像等形式演示相關的方法與技巧 幫助學生獲得感 性認識 3 角色扮演 在教學中 教師要根據(jù)教學要求 安排學生扮演各 種角色 進行情景模擬 9 4 任務訓練 教師要安排和指導學生完成相應項目任務 訓練學 生的實際操作能力 5 課堂討論 每次課堂教學結束之前 教師都要指定學生代表 上臺匯報本組完成項目的情況 與臺下師生互動 交流 并安排相應的課 堂教學時間用于討論典型案例 6 現(xiàn)場觀摩 教師要根據(jù)教學需要 安排學生到公司 企業(yè)進行 現(xiàn)場觀摩 深入工作現(xiàn)場 感受真實的工作氛圍 2 教學手段 1 模擬環(huán)境下的 嚴格訓練 和 角色扮演 按商務人員的儀容儀表的要求 進行著裝 化妝 姿態(tài) 表情 禮節(jié) 的訓練 在此基礎上讓學生自由組合成小組 自己設置一些商務活動的真 實場景 編寫商務禮儀小品劇本 學生自導自演商務活動中的有關角色 場景自己設計 道具自備 通過體驗式學習演練 達到掌握技能的目的 2 真實情境下的 禮儀實習 將在學生創(chuàng)業(yè)園成立禮儀服務公司 成為經(jīng)營性校內禮儀實訓基地 對外承接各種禮儀服務項目 實現(xiàn)工學結合 讓學生有較多的實際體驗機 會 3 作業(yè) 獨立完成作業(yè)是學好本課程的重要手段 該課程計劃安排 4 次作業(yè) 作業(yè)以機械工業(yè)出版社發(fā)行的 商務禮儀 形成性考核材料為主 輔導教 師要認真批閱作業(yè) 并根據(jù)作業(yè)完成情況進行評分 成績合格者 方可參 加本課程的期末考試 作業(yè)成績作為學生期末成績的一部分 學生平時作 業(yè)成績占本課程考核成績的 20 4 觀看視頻 金正昆講座 美麗俏佳人 服裝發(fā)布會等 六 課程實施條件 1 專任教師和兼職教師組成的具有 雙師 結構特點的教學團隊要求 10 專任教師 1 具有良好的溝通能力和語言表達能力 2 具有課堂教學組織能力 3 要求市場營銷專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè) 4 在本行業(yè)或企業(yè)工作 2 年以上 具有專業(yè)職業(yè)資格或相關能力 兼職教師 1 要求在行業(yè)企業(yè)相應工作崗位工作 2 年以上 2 具有豐富的實踐知識 3 具有項目教學的教學設計能力 2 教學設備和實習實訓條件 為了保證本課程滿足職業(yè)教育學生的培養(yǎng)要求 培養(yǎng)學生的動手 操作能力 知識的綜合運用能力 獨立分析問題和解決問題能力 基 本創(chuàng)新能力和團隊合作精神 應保證一定的校內教學設備和校外的實 習實訓 條件 校內配有禮儀實訓室 滿足學生的校內實訓要求 同時校外還建立大量的實習實訓基地 七 教學材料 1 教材的選用與編寫的原則 1 教材編寫要體現(xiàn)項目課程的特色與設計思想 2 教材內容應體現(xiàn)先進性 實用性 典型案例的選取要科學 具 有可操作性 3 教材呈現(xiàn)方式要圖文并茂 文字表述要規(guī)范 正確 科學 4 高職高專專用教材 主要以提高學生的實際動手能力為主 建議選用教材 河北科技出版社出版的 現(xiàn)代禮儀 其它教學資源的開發(fā)與利用 參考教材 1 商務禮儀 楊麗 清華大學出版社 11 2 現(xiàn)代商務禮儀 張衛(wèi)東 武冬蓮 電子工業(yè)出版社 3 商務禮儀 劉輝 大連理工大學出版社 4 商務禮儀 王穎 王慧 大連理工大學出版社 課程資源的開發(fā)和利用 積極開發(fā)和合理利用課程資源是 現(xiàn)代禮儀 課程實施的重要組成部 分 在教學中 除了合理有效地使用教科書以外 還應該積極利用其他課 程資源 特別是多媒體光盤資料 各種形式的網(wǎng)絡資源 報刊雜志等 為了提供豐富的課程資源 開拓教和學的渠道 更新教和學的方式 現(xiàn)代禮儀 課程教學的開放性和靈活性 要充分利用圖書館 電子閱覽 室 音像設備等基本的和常規(guī)的教學設施 應盡可能為學生的自主學習創(chuàng) 造條件 在開發(fā) 現(xiàn)代禮儀 課程資源時 要充分利用信息技術和互聯(lián)網(wǎng) 絡 滿足學生通過現(xiàn)代信息技術隨時 隨地共享資源 八 教學評價 進行課程教學考核與評價 可以考查學生對課程基礎知識和基本技能 的掌握情況 以及是否具備運用基本理論和方法發(fā)現(xiàn)問題 分析問題 解 決問題的技能了 從而可以檢查教學效果 改進教學工作 提高教學質量 課程整體成績有課程考核成績和職業(yè)技能認證 實踐 成績兩部分組 成 其中課程考核成績占課程整體成績 50 職業(yè)技能認證 實踐 成績 占課程整體成績的 50 課程整體成績表 考核類型 成績 權重 課程整體成績 課程考核 100 0 5 職業(yè)技能認證 100 0 5 100 課程考核成績表 項目名 稱 成 績 權重 項目成 績 項目成績權 重 課程考 試 12 成績 知識 100 0 3 技能 100 0 5 項目 1 商務禮 儀個人 形象設 計 態(tài)度 100 0 5 100 0 2 知識 100 0 3 技能 100 0 5 項目 2 商務交 往中的 日常交 往禮儀 態(tài)度 100 0 2 100 0 3 知識 100 0 3 技能 100 0 5 項目 3 商務交 往中的 常用公 務禮儀 態(tài)度 100 0 2 100 0 3 100 知識 100 0 4 技能 100 0 3 項目四 商務交 往中國 際禮賓 禮儀 態(tài)度 100 0 3 100 0 2