2022年高中化學(xué) 復(fù)習(xí)10 醇與酚導(dǎo)學(xué)案新人教版選修5

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1、2022年高中化學(xué) 復(fù)習(xí)10 醇與酚導(dǎo)學(xué)案新人教版選修5 一、醇的性質(zhì) 1．醇類物理性質(zhì)的變化規(guī)律 (1)在水中的溶解性：低級(jí)脂肪醇 溶于水。 (2)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g/cm3。 ①沸點(diǎn)：直鏈飽和一元醇的沸點(diǎn)隨著分子中碳原子數(shù)的遞增而逐漸升高； ②醇分子間存在氫鍵，所以相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。 2．醇類的化學(xué)性質(zhì)(以乙醇為例) 反應(yīng)物 及條件 斷鍵 位置 反應(yīng) 類型 化學(xué)方程式 Na HBr，△ O2(Cu)，△ 濃硫酸，170℃ 濃硫酸，140℃

2、 CH3COOH(濃硫酸) 鞏固練習(xí) 1.判斷正誤(正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”)。 (1)CH3OH和都屬于醇類，且二者互為同系物。(　　) (2)CH3CH2OH在水中的溶解度大于在水中的溶解度。(　　) (3)CH3OH、CH3CH2OH、的沸點(diǎn)逐漸升高。(　　) (4)所有的醇都能發(fā)生氧化反應(yīng)和消去反應(yīng)。(　　) (5)乙醇的分子間脫水反應(yīng)和酯化反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)。(　　) 2．怎樣證明某酒精產(chǎn)品中是否含有水分？ 3．．向甲醇和乙醇的混合物中滴加濃H2SO4并加熱，可能會(huì)生成哪些有機(jī)物？ 4．等物質(zhì)的量的甲醇、乙二醇、丙三醇和足量

3、的金屬鈉發(fā)生反應(yīng)，生成H2的物質(zhì)的量比為多少？ 二．醇的反應(yīng)規(guī)律 1、催化氧化反應(yīng)的規(guī)律 2．醇的消去反應(yīng)規(guī)律 鞏固練習(xí) 1．下列醇類物質(zhì)中既能發(fā)生消去反應(yīng)，又能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛類的物質(zhì)是(　　) A． B． C． D． 2．有機(jī)物C7H15OH，若它的消去反應(yīng)產(chǎn)物有三種，則它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為(　　) A． B． C． D． 三、酚的與性質(zhì) 1.物理性質(zhì) 色態(tài) 無色晶體，露置于空氣中因被氧化而呈粉紅色 溶解性 常溫下，在水中溶解度不大 高于65℃，與水混溶 毒性 有毒，對(duì)皮膚有強(qiáng)烈腐蝕作用，皮膚上沾有苯酚應(yīng)立即用酒精清洗

4、2．化學(xué)性質(zhì) (1)羥基中氫原子的反應(yīng) ①弱酸性： 俗稱 ，但酸性很弱，不能使紫色石蕊溶液變紅。 ②與活潑金屬反應(yīng)： 與Na反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。 ③與堿的反應(yīng)： 苯酚的渾濁液液體變澄清 。該過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為 (2)苯

5、環(huán)上氫原子的取代反應(yīng) 苯酚與濃溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式為： 此反應(yīng)常用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測(cè)定。 (3)顯色反應(yīng) 苯酚跟FeCl3溶液作用顯 色，利用這一反應(yīng)可以檢驗(yàn)苯酚的存在。 (5)氧化反應(yīng) 苯酚易被空氣中的氧氣氧化而顯粉紅色；易被酸性高錳酸鉀溶液氧化；容易燃燒。 鞏固練習(xí) 1.判斷正誤(正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”)。 (1) 和含有的官能團(tuán)相同，二者的化學(xué)性質(zhì)相似。(　　) (2)實(shí)驗(yàn)時(shí)手指上不小心沾上苯酚，立即用70℃以上的熱水清洗。(　　) (3)往溶液中通入少量CO2的離子方程式為 ＋H2O＋CO2＋CO。(　　) (4)苯酚的水溶液呈

6、酸性，說明酚羥基的活潑性大于水中羥基的活潑性。(　　) (5)苯中含有苯酚雜質(zhì)可加入濃溴水使苯酚生成三溴苯酚沉淀，然后過濾除去。(　　) 2．由羥基分別跟下列基團(tuán)相互結(jié)合所構(gòu)成的化合物中，屬于醇類的是________，屬于酚類的是________。 A．　　　　 B．C6H5— C． D． E．HO—CH2—CH2— 四．醇、酚的同分異構(gòu)體 含相同碳原子數(shù)的酚、芳香醇與芳香醚互為同分異構(gòu)體，但不屬于同類物質(zhì)。 如C7H8O屬于芳香族化合物的同分異構(gòu)體有： (苯甲醇)、 (苯甲醚)、 (鄰甲苯酚)、 (間甲苯酚)、 (對(duì)甲苯酚)。 鞏固練習(xí) 1.茶是我國的傳統(tǒng)

7、飲品，茶葉中含有的茶多酚可以替代食品添加劑中對(duì)人體有害的合成抗氧化劑，用于多種食品保鮮等，如圖所示是茶多酚中含量最高的一種兒茶素A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，關(guān)于這種兒茶素A的有關(guān)敘述正確的是(　　) ①分子式為C15H14O7　②1 mol兒茶素A在一定條件下最多能與7 mol H2加成?、鄣荣|(zhì)量的兒茶素A分別與足量的金屬鈉和氫氧化鈉反應(yīng)消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為1∶1　④1 mol兒茶素A與足量的濃溴水反應(yīng)，最多消耗Br2 4 mol A．①②　　　　　　 B．②③ C．③④ D．①④ 2．某些芳香族化合物與互為同分異構(gòu)體，其中與FeCl3溶液混合后顯色和不顯色的種類分別有(　　) A．2種和1種 B．2種和3種 C．3種和2種 D．3種和1種