2022年高中化學(xué) 第三章 第1節(jié)《醇 酚》導(dǎo)學(xué)案 新人教版選修5

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1、2022年高中化學(xué) 第三章 第1節(jié)《醇 酚》導(dǎo)學(xué)案 新人教版選修5 教學(xué)目標(biāo)： 【知識(shí)與技能】在分析醇的結(jié)構(gòu)了解性質(zhì)的過程中使學(xué)生獲得物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間關(guān)系（由乙醇的化學(xué)性質(zhì)類比醇類的化學(xué)性質(zhì)，了解多元醇的用途）的科學(xué)觀點(diǎn)，學(xué)會(huì)由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)、解決問題的能力。 【過程與方法】通過分析表格的數(shù)據(jù)，使學(xué)生學(xué)會(huì)利用曲線圖表分析有關(guān)數(shù)據(jù)并且得出正確的結(jié)論找出相關(guān)的規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)和處理數(shù)據(jù)的能力。利用假說的方法引導(dǎo)學(xué)生開拓思維，進(jìn)行科學(xué)探究。 【情感態(tài)度和價(jià)值觀】對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義教育，即內(nèi)因是事物變化的根據(jù)，外因是事物變化的條件，從而

2、使學(xué)生了解學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問題的一般方法和思維過程，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望。 一、醇的概述 1．概念 ________與________或____________的碳原子相連的化合物，也可以看作是烴分子里的氫原子(苯環(huán)上的氫原子除外)被________取代后的生成物。 2．分類 按所含羥基數(shù)目可分為 脂肪醇（如乙醇等） 按烴基的類型可分為 芳香醇（如苯甲醇等） 3．通式 飽和一元醇的通式為__________或__________。 【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】1．下列有機(jī)物中不屬于醇類的是(　　)

3、 4．醇類的物理性質(zhì) (1)乙二醇、丙三醇的物理性質(zhì) 都是____色、______、有____味的液體，都____溶于水和乙醇，其中________可作汽車用防凍液，________可用于配制化妝品。 (2)醇的沸點(diǎn)規(guī)律（分析P49頁數(shù)據(jù)找出規(guī)律） ①相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點(diǎn) 烷烴，這是由于醇分子間存在 。另外，甲醇、乙醇、丙醇均可與水以______________，是由于____________________________________

4、 ②具有相同碳原子數(shù)的飽和醇，分子內(nèi)的羥基個(gè)數(shù)越多，沸點(diǎn)越________。 【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】2.用分液漏斗可以分離的一組混合物是(　　) A．溴苯和水 B．甘油和水 C．乙醇和乙二醇 D．乙酸和乙醇 【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】3.（《優(yōu)化探究》P34隨堂演練.2）今有四種有機(jī)物：①丙三醇 ②丙烷 ③乙二醇 ④乙醇 ，它們的沸點(diǎn)由高到低排列正確的是（ ） A．①②③④ B．④③②① C．①③④② D．①

5、③②④ 二、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 醇的化學(xué)性質(zhì)主要由官能團(tuán)羥基決定，氧原子吸引電子能力________ 碳原子和氫原子，O-H鍵和C-O鍵的電子對(duì)都向 原子偏移，所以 醇在起反應(yīng)時(shí)，O-H鍵C-O鍵易斷裂。 以乙醇為例，從可能斷裂化學(xué)鍵角度分析 填寫下列表格 實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 原因及方程式 乙醇的斷鍵位置 1 取2ml乙醇加入一小塊金屬鈉 2 加熱銅絲伸入乙醇中 3 2ml乙醇加入5滴酸性高錳酸鉀溶液 4 2ml乙醇加入5滴酸性重鉻酸鉀溶液 5 （書本P53頁實(shí)驗(yàn)3-1） （1）取10ml

6、乙醇慢慢加入20ml濃硫酸、沸石加熱到170℃ （2）氣體通過稀氫氧化鈉溶液后，再通入酸性高錳酸鉀、溴水等 根據(jù)以上化學(xué)鍵分析及實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可發(fā)生如下反應(yīng)： 1．與鈉等活潑金屬反應(yīng) 反應(yīng)方程式為 。 2．消去反應(yīng)（分子內(nèi)脫水，P51頁實(shí)驗(yàn)3-1）【可參考《優(yōu)化探究》P33頁課堂要點(diǎn)透析的要點(diǎn)一.1】 乙醇在 作用下，加熱到 時(shí)可生成乙烯。屬于 反應(yīng)。 化學(xué)方程式為

7、 。 思考：根據(jù)消去反應(yīng)的化學(xué)鍵斷裂位置，總結(jié)出醇、鹵代烴消去反應(yīng)的規(guī)律和反應(yīng)的條件。 （1）醇的消去反應(yīng)：斷鍵： ，反應(yīng)條件： ； （2）鹵代烴的消去反應(yīng)：斷鍵： ，反應(yīng)條件： 。 3．取代反應(yīng)【可參考《優(yōu)化探究》P33頁課堂要點(diǎn)透析的要點(diǎn)一.3】 (1)與氫溴酸反應(yīng)： 化學(xué)方程式為_________

8、__________________________________________________________。 (2)分子間脫水反應(yīng)（參考書本P51《資料卡片》） 化學(xué)方程式為 (3)酯化反應(yīng)：（參考書本P61頁） 化學(xué)方程式為 4．氧化反應(yīng) (1)燃燒反應(yīng)： 化學(xué)方程式：

9、 。 (2)催化氧化反應(yīng)：【可參考《優(yōu)化探究》P33頁課堂要點(diǎn)透析的要點(diǎn)一.2】 化學(xué)方程式： 思考：根據(jù)催化氧化鍵的斷裂位置總結(jié)出催化氧化的規(guī)律? 醇的催化氧化斷鍵的位置為 ，因此，能發(fā)生催化氧化的醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為

10、 。 (3)可被強(qiáng)氧化劑氧化為酸 乙醇可使酸性KMnO4溶液________，使酸性K2Cr2O7溶液__________。 【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】4．(《優(yōu)化探究》P33.跟蹤訓(xùn)練.2)下列乙醇的化學(xué)性質(zhì)不是由羥基所決定的是(　　) A．跟金屬鈉反應(yīng) B．在足量氧氣中完全燃燒生成CO2和H2O C．在濃H2SO4存在時(shí)發(fā)生消去反應(yīng)，生成乙烯 D．當(dāng)銀或銅存在時(shí)跟O2發(fā)生反應(yīng)，生成乙醛和水 【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】5．乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如下圖，關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說法不正確的是(　　) A．乙醇和鈉反應(yīng)，鍵①斷裂 B．在

11、Ag催化下和O2反應(yīng)，鍵①③斷裂 C．乙醇和濃H2SO4共熱140℃時(shí)，鍵①或鍵②斷裂；在170℃時(shí)，鍵②⑤斷裂 D．乙醇完全燃燒時(shí)斷裂鍵①② 【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】6．寫出分子式為C4H10O屬于醇類的同分異構(gòu)體，判斷它們能否發(fā)生消去反應(yīng)和催化氧化反應(yīng)，并預(yù)測(cè)其產(chǎn)物數(shù)目及產(chǎn)物類型。 【課后練習(xí)】1．下列關(guān)于鈉與乙醇、鈉與水反應(yīng)的對(duì)比中不正確的是(　　) A．反應(yīng)現(xiàn)象相同 B．氣體產(chǎn)物相同 C．反應(yīng)后的液體都顯堿性 D．都是置換反應(yīng) 2．相同質(zhì)量的下列醇，分別和過量的金屬鈉反應(yīng)，放出氫氣最多的是(　　) A．甲醇

12、 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇 3. （《優(yōu)化探究》P34隨堂演練3．）下列物質(zhì)既能發(fā)生消去反應(yīng)，又能氧化成醛的是(　　) A．1-丙醇 B．2,2-二甲基丙醇 C．2-丙醇 D．苯甲醇 4．下列有機(jī)物中，能發(fā)生消去反應(yīng)生成不飽和化合物的是(　　) C.CH3OH D.CH3Cl 5．丙烯醇(CH2=CH—CH2OH)可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有(　　) ①加成?、谘趸?/p>

13、?、廴紵、芗泳邸、萑〈? A．①②③ B．①②③④ C．①②③④⑤ D．①③④ 6. （《優(yōu)化探究》P34隨堂演練4．）已知維生素A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖，為： 關(guān)于它的敘述正確的是(　　) A．維生素A的分子式為C20H32O B．維生素A可被催化氧化為醛 C．維生素A是一種易溶于水的醇 D．1 mol維生素A在催化劑作用下最多可與 7 mol H2發(fā)生加成反應(yīng) 7．下列物質(zhì)中，發(fā)生消去反應(yīng)生成的烯烴只有一種的是(　　) ①2-丁醇　 ②2-甲基-2-丙醇　 ③1-丁醇　 ④2-甲基-2-丁醇 A．①②

14、 B．②③ C．②④ D．③④ 8．化學(xué)式為C4H10O的醇，能被氧化，但氧化產(chǎn)物不是醛，則該醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是(　　) A．C(CH3)3OH B．CH3CH2CH(OH)CH3 C．CH3CH2CH2CH2OH D．CH3CH(CH3)CH2OH 9．（《優(yōu)化探究》P34.【典例】） 如圖是一套實(shí)驗(yàn)室制取乙烯并驗(yàn)證乙烯具有還原性的實(shí)驗(yàn)裝置。 請(qǐng)回答： (1)實(shí)驗(yàn)步驟： ①________________________________________________________________________； ②在

15、各裝置中注入相應(yīng)的試劑(如圖所示)； ③______________________________；實(shí)驗(yàn)時(shí)燒瓶中液體混合物逐漸變黑。 (2)能夠說明乙烯具有還原性的現(xiàn)象是____________________；裝置甲的作用是 ________________________________________________________________________。 若無甲裝置，是否也能檢驗(yàn)乙烯具有還原性，簡(jiǎn)述其理由：

16、 10．由丁炔二醇可以制備1,3-丁二烯。請(qǐng)根據(jù)下面的合成路線圖填空： 1)寫出各反應(yīng)的反應(yīng)條件及試劑名稱：X____________；Y____________；Z____________。 (2)寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： A____________________；B____________________。 第三章　烴的含氧

17、衍生物 第一節(jié) 醇 酚 第2課時(shí)　酚 教學(xué)目標(biāo)： 【知識(shí)目標(biāo)】使學(xué)生掌握苯酚的分子結(jié)構(gòu)特征、重要性質(zhì)、了解苯酚的用途；掌握苯酚的檢驗(yàn)方法。 【能力目標(biāo)】培養(yǎng)學(xué)生操作、觀察、分析能力，加深對(duì)分子中原子團(tuán)相互影響的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義觀點(diǎn)。 【情感目標(biāo)】逐漸樹立學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)的化學(xué)學(xué)科思想，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)進(jìn)取的品質(zhì)。 教學(xué)重點(diǎn)：苯酚的化學(xué)性質(zhì)和結(jié)構(gòu)特征。 教學(xué)難點(diǎn)：苯酚的化學(xué)性質(zhì)。???? 知識(shí)要點(diǎn)： 一、酚 1．概念：______和______直接相連而形成的化合物。 2．苯酚的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：__________。 【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】1．下列物質(zhì)中

18、屬于酚類的是(　　) 2．寫出分子式為C7H8O的芳香族化合物的同分異構(gòu)體。 二、苯酚 1．物理性質(zhì) (1)純凈的苯酚是____色、有______氣味的晶體。 (2)常溫下苯酚在水中溶解度______，高于65℃，能與水______，易溶于______等有機(jī)溶劑。 (3)苯酚____毒，如不慎沾到皮膚上應(yīng)立即用______洗滌。 2．化學(xué)性質(zhì) (1)弱酸性 實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ①得到 液體 ②液體變 ③、④液體變 反應(yīng)方程式 ② ③ ④ 實(shí)

19、驗(yàn)結(jié)論 ①室溫下，苯酚在水中的溶解度 ②苯酚能與NaOH溶液反應(yīng)， 表現(xiàn)為 性 ③酸性大小： 解釋 苯環(huán)對(duì) 的影響，使羥基上的氫原子更活潑，在水溶液中發(fā)生電離，顯示 性。 所以，苯酚的俗名是 。 思考：以上④中產(chǎn)物的鹽是Na2CO3還是NaHCO3？用什么實(shí)驗(yàn)可以證明？ (2)取代反應(yīng) 實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 化學(xué)方程式 應(yīng)用 用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測(cè)定 解釋 羥基對(duì)苯環(huán)的影響，使苯環(huán)上羥基的

20、 、 位氫原子更活潑，易被 。 (3)顯色反應(yīng) 跟鐵鹽(FeCl3)反應(yīng)，生成________色物質(zhì)，可以檢驗(yàn)__________的存在。 (4)氧化反應(yīng)： ①苯酚在空氣中會(huì)慢慢氧化呈______色。 ②苯酚可以被酸性KMnO4溶液______。 ③苯酚可以燃燒。 3．苯酚的用途 苯酚是重要的化工原料，廣泛用于制造__________、______、______、______等，也可用作消毒劑。 【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練】 3．苯酚與乙醇在性質(zhì)上有很大差別，原因是(　　) A．官能團(tuán)不同 B．常溫下

21、狀態(tài)不同 C．相對(duì)分子質(zhì)量不同 D．官能團(tuán)所連烴基不同 4．能證明苯酚具有弱酸性的實(shí)驗(yàn)是(　　) A．加入濃溴水生成白色沉淀 B．苯酚鈉溶液中通入CO2后，溶液由澄清變渾濁 C．渾濁的苯酚加熱后變澄清 D．苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚鈉 5.（《優(yōu)化探究》P36頁對(duì)點(diǎn)練習(xí))等濃度的下列稀溶液：①乙酸、②苯酚、③碳酸、④乙醇，它們的pH由小到大排列正確的是(　　) A.④②③①　　　　　B．③①②④ C.①②③④ D．①③②④ 6．完成下列反應(yīng)的化學(xué)方程式： (1

22、)苯酚與Na2CO3溶液反應(yīng) ________________________________________________________________________。 (2)對(duì)甲基苯酚與溴水反應(yīng) ________________________________________________________________________。 【課后練習(xí)】 1．苯酚沾在皮膚上，正確的處理方法是 (　　) A．酒精洗滌 B．水洗 C．氫氧化鈉溶液洗滌 D．溴水處理 2．苯酚與苯甲醇共同具有的性質(zhì)是 (　　) A．能與NaOH溶液反應(yīng)

23、 B．能與鈉反應(yīng)放出H2 C．呈現(xiàn)弱酸性 D．與FeCl3溶液反應(yīng)顯紫色 3．下列關(guān)于苯酚的敘述中，正確的是(　　) A．苯酚呈弱酸性，能使石蕊試液顯淺紅色 B．苯酚分子中的13個(gè)原子有可能處于同一平面上 C．苯酚鈉溶液不能使酚酞變紅色 D．苯酚能與FeCl3溶液反應(yīng)生成紫色沉淀 4．苯在催化劑存在下與液溴反應(yīng)，而苯酚與溴水反應(yīng)不用加熱也不需要催化劑，原因是(　　) A．苯環(huán)與羥基相互影響，但苯環(huán)上的氫原子活潑性不變 B．苯環(huán)與羥基相互影響，但羥基上的氫原子變活潑 C．

24、羥基影響了苯環(huán)，使苯環(huán)上的氫原子變得活潑 D．苯環(huán)影響羥基，使羥基變活潑 5．[《優(yōu)化探究》課時(shí)作業(yè)（九）.5]苯中可能混有少量的苯酚，下列實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明苯中是否混有少量苯酚的是(　　) ①取樣品，加入少量酸性高錳酸鉀溶液，振蕩，看酸性高錳酸鉀溶液是否褪色，褪色則有苯酚，不褪色則無苯酚　 ②取樣品，加入氫氧化鈉溶液，振蕩，觀察樣品是否減少 ③取樣品，加入過量的濃溴水，觀察是否產(chǎn)生白色沉淀，若產(chǎn)生白色沉淀則有苯酚，沒有白色沉淀則無苯酚 ④取樣品，滴加少量的FeCl3溶液，觀察溶液是否顯紫色，若顯紫色則有苯酚，若不顯紫色則無苯酚 A．③④ B．①③④

25、 C．①④ D．全部 6．用一種試劑能鑒別苯酚、己烯、己烷、乙醇四種溶液，這種試劑是(　　) A．FeCl3溶液 B．飽和溴水 C．石蕊試液 D．KMnO4溶液 7．各取1 mol的下列物質(zhì)與溴水充分反應(yīng)，消耗Br2的物質(zhì)的量按①、②、③的順序排列正確的是(　　) A．2 mol、2 mol、6 mol B．5 mol、2 mol、6 mol C．4 mol、2 mol、5 mol D．3 mol、2 mol、6 mol 8．據(jù)《華盛頓郵報(bào)》報(bào)道，美國(guó)

26、食品與藥物管理局xx年10月公布了一份草擬的評(píng)估報(bào)告，指出塑料奶瓶和嬰兒奶粉罐中普遍存在的化學(xué)物質(zhì)雙酚A(如下圖)并不會(huì)對(duì)嬰兒或成人的健康構(gòu)成威脅。關(guān)于雙酚A的下列說法正確的是(　　) A．該化合物屬于芳香烴 B．該化合物與三氯化鐵溶液反應(yīng)顯紫色 C．雙酚A不能使溴水褪色，但能使酸性 高錳酸鉀溶液褪色 D．1 mol雙酚A最多可與2 mol H2發(fā)生加成反應(yīng) 9．從葡萄籽中提取的原花青素結(jié)構(gòu)如下圖原花青素具有生物活性，如抗氧化和自由基清除能力等，可防止機(jī)體內(nèi)脂質(zhì)氧化和自由基的產(chǎn)生而引發(fā)的腫瘤等多種疾病。有關(guān)原花青素的下列說法不正確的是(　　) A．該物質(zhì)既可看做醇類，也可看做酚類

27、 B．1 mol該物質(zhì)可與4 mol Br2反應(yīng) C．1 mol該物質(zhì)可與7 mol NaOH反應(yīng) D．1 mol該物質(zhì)可與7 mol Na反應(yīng) 10.【《優(yōu)化探究》課時(shí)作業(yè)（九）11】在某有機(jī)物A的分子中，具有酚羥基、醇羥基、羧基等官能團(tuán)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。 (1)A跟NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式是 _______________________________________________________。 (2)A跟NaHCO3溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式是 ________________________________________________________________。 (3)A在一定條件下跟Na反應(yīng)的化學(xué)方程式是