小學(xué)生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀調(diào)查研究課題實(shí)施方案.doc
《小學(xué)生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀調(diào)查研究課題實(shí)施方案.doc》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《小學(xué)生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀調(diào)查研究課題實(shí)施方案.doc(5頁珍藏版)》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
工作報(bào)告/實(shí)施方案 小學(xué)生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀調(diào)查研究課題實(shí)施方案 課題負(fù)責(zé)人:王玉瓊 一、本課題研究背景、現(xiàn)狀 少年兒童是祖國的未來;合理、均衡的膳食營養(yǎng)是保障小學(xué)生具備強(qiáng)健體魄的重要基礎(chǔ)。然而,近年來的多項(xiàng)以學(xué)生營養(yǎng)狀況為主題的調(diào)查結(jié)果顯示,我國部分貧困地區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)狀況令人擔(dān)憂,尤其是很多地區(qū)小學(xué)生早餐現(xiàn)狀不能使人滿意。 針對小學(xué)生存在的營養(yǎng)問題,我國政府采取了許多措施。各地方政府在改善學(xué)生營養(yǎng)方面也做了有益的探索和嘗試,如雞蛋工程、牛奶工程、免費(fèi)午餐工程等。寧夏回族自治區(qū)人民政府也下發(fā)了關(guān)于實(shí)施中南部地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段公辦學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)早餐工程的通知(寧政辦發(fā)〔xx〕75號)。通知指出,從xx 年秋季開始推進(jìn)“雞蛋工程”改善農(nóng)村小學(xué)生早餐營養(yǎng)。 近年來,隨著xx能源基地的不斷擴(kuò)大,外來務(wù)工人員子女在xx就學(xué)人數(shù)的不斷增多,小學(xué)生早餐結(jié)構(gòu)不合理、衛(wèi)生不合格、飲食不科學(xué)、營養(yǎng)不平衡問題也日益突出。為此,筆者結(jié)合寧夏實(shí)施營養(yǎng)早餐工程行動(dòng)計(jì)劃,對寧夏xx能源基地小學(xué)早餐狀況進(jìn)行調(diào)查研究。 二、本課題研究的目的、意義 針對xx小學(xué)生早餐營養(yǎng)不平衡、衛(wèi)生不合格、飲食不科學(xué)、家長不重視等問題也日益突出。通過調(diào)查研究客觀揭示xx小學(xué)生營養(yǎng)早餐存在的問題和解決辦法。同時(shí),通過營養(yǎng)早餐干預(yù)性研究來探索合理的學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜、培訓(xùn)和指導(dǎo)家長和改善小學(xué)生營養(yǎng)早餐方面存在的問題和不足。 三、本課題的研究內(nèi)容 1、對xx區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)早餐的食譜、用餐行為、家長對早餐認(rèn)知水平狀況進(jìn)行全面調(diào)查和分析。同時(shí),針對xx區(qū)人口結(jié)構(gòu)復(fù)雜的特點(diǎn),對比分析不同收入家庭孩子營養(yǎng)早餐的差別。 2、對部分小學(xué)生早餐進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)一段時(shí)間后,對比分析其生長發(fā)育情況與未進(jìn)行干預(yù)學(xué)生的差異,并對干預(yù)因素(即早餐食譜等)和實(shí)施辦法進(jìn)行研究、總結(jié)和推廣。 四、本課題的研究思路、研究方法以及研究對象 1、研究思路 本課題研究的主要思路是:文獻(xiàn)調(diào)研→現(xiàn)況綜述→確定對象→組織實(shí)施→資料收集→總結(jié)分析→實(shí)施干預(yù)→對比分析→結(jié)論與推廣。 2、研究方法 該課題主要應(yīng)用行動(dòng)研究法、同時(shí)還應(yīng)用了以下各種研究法 文獻(xiàn)調(diào)研法: 本課題通過查閱文獻(xiàn),對國內(nèi)外學(xué)生營養(yǎng)方面知識和我國目前小學(xué)生營養(yǎng)早餐工程實(shí)施情況進(jìn)行全面了解和掌握。 調(diào)查法: 對xx區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)早餐的食譜、用餐行為、家長對早餐認(rèn)知水平狀況進(jìn)行發(fā)放問卷全面的調(diào)查和分析 對比分析法:對比分析不同收入家庭孩子營養(yǎng)早餐的差別。研究分析不同營養(yǎng)早餐情況與學(xué)生生長發(fā)育指標(biāo)的相關(guān)關(guān)系。 統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)法:對調(diào)查資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)研究分析,得出不同早餐情況與生長發(fā)育狀況的相關(guān)關(guān)系。 3、研究對象:研究對象是xx區(qū)5所學(xué)校,小學(xué)生人數(shù)4000左右。 五、本課題的實(shí)施步驟 1.準(zhǔn)備階段:(xx年2月——xx年3月) 制訂調(diào)研方案,確定調(diào)研對象和方法,查閱有關(guān)資料,設(shè)計(jì)有關(guān)調(diào)研表格和問卷 2.實(shí)施階段:(xx年4月——xx年7月) 第一階段:課題組人員首先通過問卷、家訪、定期體檢獲取小學(xué)生早餐相關(guān)情況的基本資料,對調(diào)查資料進(jìn)行研究分析,得出不同早餐情況與生長發(fā)育狀況的相關(guān)關(guān)系。預(yù)計(jì)3個(gè)月時(shí)間完成。 第二階段:是隨機(jī)選取各個(gè)年級部分學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù),通過與未營養(yǎng)干預(yù)學(xué)生進(jìn)行平行對照,分析營養(yǎng)干預(yù)因素在學(xué)生生長發(fā)育方面的作用。同時(shí),對營養(yǎng)干預(yù)措施的實(shí)施效果進(jìn)行分析和總結(jié)推廣。預(yù)計(jì)12個(gè)月完成。第二階段研究中,每隔3個(gè)月進(jìn)行重復(fù)第一階段步驟收集相關(guān)學(xué)生早餐營養(yǎng)干預(yù)資料,對這些資料分析研究后寫成研究論文作為階段性成果。 3.總結(jié)階段(xx年7月——xx年9月) 全面總結(jié)、分析、研究各階段資料和成果,以研究論文或研究報(bào)告的形式完成最終研究結(jié)果。預(yù)計(jì)3個(gè)月時(shí)間完成。 六、預(yù)期研究成果 1、xx年4月—xx年6月 xx區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)早餐現(xiàn)狀及家長對早餐認(rèn)知水平狀況調(diào)查和分析。以“調(diào)查報(bào)告”形式呈現(xiàn)。 2、xx年7月—xx年12月 早餐營養(yǎng)干預(yù)實(shí)施半年對小學(xué)生生長發(fā)育影響的調(diào)查研究。 以“階段性調(diào)查研究報(bào)告”形式呈現(xiàn)。 3、xx年12月—xx年7月 早餐營養(yǎng)干預(yù)實(shí)施一年對小學(xué)生生長發(fā)育影響的調(diào)查研究。以“階段性調(diào)查研究報(bào)告”形式呈現(xiàn)。 具體的人員分工情況 課題負(fù)責(zé)人 王玉瓊:負(fù)責(zé)制定課題申請書、開題報(bào)告、課題研究方案、課題研究階段性計(jì)劃及全面負(fù)責(zé)課題研究的各項(xiàng)工作;負(fù)責(zé)資料發(fā)放、收集整理與統(tǒng)計(jì)匯總工作。負(fù)責(zé)撰寫階段性研究論文和最終的研究成果報(bào)告。- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會(huì)出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預(yù)覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請點(diǎn)此認(rèn)領(lǐng)!既往收益都?xì)w您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
10 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁顯示word圖標(biāo),表示該P(yáng)PT已包含配套word講稿。雙擊word圖標(biāo)可打開word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設(shè)計(jì)者僅對作品中獨(dú)創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 小學(xué)生 營養(yǎng) 早餐 現(xiàn)狀 調(diào)查 研究課題 實(shí)施方案
鏈接地址:http://kudomayuko.com/p-1157018.html