《種植園管理技術(shù)》PPT幻燈片

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1、第四章第四章 種植園管理技術(shù)種植園管理技術(shù)(8(8學時學時) ) 教學內(nèi)容：教學內(nèi)容： 種植園規(guī)劃和種植制度種植園規(guī)劃和種植制度 園藝植物播種與定植園藝植物播種與定植 種植園土肥水管理種植園土肥水管理 園藝植物的生長發(fā)育調(diào)控園藝植物的生長發(fā)育調(diào)控 植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用 園藝植物優(yōu)質(zhì)栽培園藝植物優(yōu)質(zhì)栽培 重點：重點：種植園土肥水管理、園藝植物的生長發(fā)育調(diào)控種植園土肥水管理、園藝植物的生長發(fā)育調(diào)控 難點：難點：園藝植物的生長發(fā)育調(diào)控園藝植物的生長發(fā)育調(diào)控 一、種植園規(guī)劃設(shè)計要點一、種植園規(guī)劃設(shè)計要點 （一）種植園園址選擇（一）種植園園址選擇 主要依據(jù)主要依據(jù)氣候、土壤、水源和社

2、會氣候、土壤、水源和社會因素，以因素，以氣候氣候為優(yōu)為優(yōu) 先考慮的重要條件。先考慮的重要條件。 1、選擇最適合園藝植物生長的氣候區(qū)域；、選擇最適合園藝植物生長的氣候區(qū)域； 2、選擇肥沃的平地建園（蔬菜、花卉），果樹不于糧、選擇肥沃的平地建園（蔬菜、花卉），果樹不于糧 棉爭地；棉爭地； 3、園地附近有水源，地下水位不能過高，內(nèi)澇地不宜、園地附近有水源，地下水位不能過高，內(nèi)澇地不宜 建園；建園； 4、建設(shè)綠色園藝產(chǎn)品園地時，要注意園地的環(huán)境質(zhì)量、建設(shè)綠色園藝產(chǎn)品園地時，要注意園地的環(huán)境質(zhì)量 狀況。狀況。 第一節(jié)第一節(jié) 種植園規(guī)劃和種植制種植園規(guī)劃和種植制 度度 （二）種植園小區(qū)規(guī)劃（二）種植園小區(qū)

3、規(guī)劃 1、基本要求、基本要求： 小區(qū)內(nèi)氣候與土壤條件基本一致；小區(qū)內(nèi)氣候與土壤條件基本一致； 有利于防止風害，有利于機械化作業(yè)等。有利于防止風害，有利于機械化作業(yè)等。 山地、丘陵地要有利于防止水土流失山地、丘陵地要有利于防止水土流失 2、小區(qū)的面積：、小區(qū)的面積： （1）平地或氣候條件一致的）平地或氣候條件一致的10hm2； （2）山地、丘陵）山地、丘陵1-2hm2； ； （3）低洼鹽堿地，可以用每田塊（方形或條形）為一小區(qū)。）低洼鹽堿地，可以用每田塊（方形或條形）為一小區(qū)。 3、小區(qū)形狀：、小區(qū)形狀： 主要考慮作業(yè)方便和防風效果，主要考慮作業(yè)方便和防風效果， 長方形長方形為好，一般長寬比為為

4、好，一般長寬比為1.5-3：1 (三三)種植園防護林規(guī)劃種植園防護林規(guī)劃 1、防護林的作用：、防護林的作用： 降低風速、減少風、沙、寒和旱的危害；降低風速、減少風、沙、寒和旱的危害； 調(diào)節(jié)溫度，提高濕度；調(diào)節(jié)溫度，提高濕度； 保持水土，防止風蝕；保持水土，防止風蝕； 有利于蜜蜂活動，提高授粉受精效果。有利于蜜蜂活動，提高授粉受精效果。 2、防護林的設(shè)計原則：、防護林的設(shè)計原則： （1）選擇合適的樹種：選擇適應(yīng)當?shù)丨h(huán)境條件，抗性）選擇合適的樹種：選擇適應(yīng)當?shù)丨h(huán)境條件，抗性 強、與園藝植物無共同病蟲害、容易砍伐的樹種。強、與園藝植物無共同病蟲害、容易砍伐的樹種。 （2）盡量避免與種植園同屬的樹種作

5、為防護林樹種。）盡量避免與種植園同屬的樹種作為防護林樹種。 （3）與主風向垂直的林帶由）與主風向垂直的林帶由4-8行樹構(gòu)成，與主風向平行樹構(gòu)成，與主風向平 行的林帶由行的林帶由2-4行樹構(gòu)成。行樹構(gòu)成。 防護林的類型：防護林的類型： 緊密型：緊密型：由高大喬木、中等喬木和較小的小由高大喬木、中等喬木和較小的小 灌木樹種組成。灌木樹種組成。 防護范圍是防護林高度的防護范圍是防護林高度的10-15倍。倍。 易積雪、積沙和輻射霜凍。易積雪、積沙和輻射霜凍。 平原地區(qū)種植園很少用。平原地區(qū)種植園很少用。 疏透型：疏透型：由高大喬木和灌木組成。由高大喬木和灌木組成。 防護范圍使防護林高度的防護范圍使防護

6、林高度的20-30倍。倍。 風沙危害重的地區(qū)的種植園用。風沙危害重的地區(qū)的種植園用。 園藝植物種植園一般用園藝植物種植園一般用疏透型防護林疏透型防護林。 適宜的防護林樹種：適宜的防護林樹種： 南方：南方：杉樹、華山松、石楠、桉樹、女貞、杉樹、華山松、石楠、桉樹、女貞、 油茶等。油茶等。 北方：北方：楊樹、沙棗、梧桐、刺槐、柳樹、苦楊樹、沙棗、梧桐、刺槐、柳樹、苦 楝等。楝等。 （四）種植園道路系統(tǒng)的規(guī)劃（四）種植園道路系統(tǒng)的規(guī)劃 各種道路應(yīng)該與小區(qū)、防護林、排灌系統(tǒng)統(tǒng)籌規(guī)劃。各種道路應(yīng)該與小區(qū)、防護林、排灌系統(tǒng)統(tǒng)籌規(guī)劃。 1、平地種植園道路規(guī)劃設(shè)計：、平地種植園道路規(guī)劃設(shè)計： 主路主路: 6-

7、8m; 干路干路: 4-6m; 支路支路:2.5-3m 2、山地種植園要根據(jù)具體情況設(shè)計，、山地種植園要根據(jù)具體情況設(shè)計， 但要盡量減少工程的復雜性。但要盡量減少工程的復雜性。 3、小型種植園只要有支路即可。、小型種植園只要有支路即可。 （五）種植園排灌系統(tǒng)規(guī)劃（五）種植園排灌系統(tǒng)規(guī)劃 1、提倡節(jié)約型灌溉系統(tǒng)（如噴灌、滴灌），禁止大水漫灌；、提倡節(jié)約型灌溉系統(tǒng)（如噴灌、滴灌），禁止大水漫灌； 2、要有排水系統(tǒng)（明渠或暗渠道）。、要有排水系統(tǒng)（明渠或暗渠道）。 3、渠道跟著道路走。、渠道跟著道路走。 （六）種植園建筑物規(guī)劃（六）種植園建筑物規(guī)劃 管理用房、生產(chǎn)用房、貯藏加工設(shè)施等。管理用房、生產(chǎn)

8、用房、貯藏加工設(shè)施等。 （七）樹木樹種、品種選擇和授粉樹配置（七）樹木樹種、品種選擇和授粉樹配置 1、樹種的選擇要遵守區(qū)域化原則栽培；、樹種的選擇要遵守區(qū)域化原則栽培； 2、品種的選擇要考慮氣候、土壤和消費習慣等要素；、品種的選擇要考慮氣候、土壤和消費習慣等要素； 3、授粉樹的選擇授粉樹的選擇 （1）與主栽品種花期相遇，花量大；）與主栽品種花期相遇，花量大； （2）與主栽品種同時進入結(jié)果期，且年年開花，經(jīng)濟結(jié)）與主栽品種同時進入結(jié)果期，且年年開花，經(jīng)濟結(jié) 果壽命長短相近；果壽命長短相近； （3）與主栽品種授粉親和力強，能生產(chǎn)經(jīng)濟效益高的果）與主栽品種授粉親和力強，能生產(chǎn)經(jīng)濟效益高的果 實；實；

9、 （4）能與主栽品種相互授粉，兩者的果實成熟期相近；）能與主栽品種相互授粉，兩者的果實成熟期相近； 4、授粉樹的數(shù)量、授粉樹的數(shù)量 好的授粉樹種，其數(shù)量可占總樹株數(shù)的好的授粉樹種，其數(shù)量可占總樹株數(shù)的1/2或或1/3； 濟濟效益差的要少些，濟濟效益差的要少些，1/10即可。即可。 5、授粉樹配置的方式、授粉樹配置的方式 （1）中心式）中心式：適合小型果園，一棵授粉樹周圍栽：適合小型果園，一棵授粉樹周圍栽8棵主栽品種；棵主栽品種； （2）行列式）行列式：適宜大中型果園，按樹的方向成行栽植；：適宜大中型果園，按樹的方向成行栽植； （3）等高栽植）等高栽植：適合山地果園。：適合山地果園。 （八）蔬菜

10、與花卉種植園規(guī)劃的特點（八）蔬菜與花卉種植園規(guī)劃的特點 1、根據(jù)當?shù)貧夂驐l件，結(jié)合市場需求確定種植種類、根據(jù)當?shù)貧夂驐l件，結(jié)合市場需求確定種植種類 及規(guī)模；及規(guī)模； 2、突出特色品種；、突出特色品種； 3、注意種類和品種的合理搭配；、注意種類和品種的合理搭配； 4、注意各區(qū)域劃分的比例及設(shè)施配置。、注意各區(qū)域劃分的比例及設(shè)施配置。 （一）種植制度（一）種植制度 是指該種植園（或地區(qū)）一年或幾年內(nèi)作物種植結(jié)是指該種植園（或地區(qū)）一年或幾年內(nèi)作物種植結(jié) 構(gòu)、配置、熟制和種植方式的綜合體系。構(gòu)、配置、熟制和種植方式的綜合體系。 （二）連作（二）連作（continuous cropping） 1、概念

11、：、概念：是指一年內(nèi)或幾年內(nèi)在同一塊田地上種植是指一年內(nèi)或幾年內(nèi)在同一塊田地上種植 同一種作物的種植方式。同一種作物的種植方式。 2、特點：、特點： 優(yōu)點是優(yōu)點是方便簡單，可選經(jīng)濟效益最佳的作物種植。方便簡單，可選經(jīng)濟效益最佳的作物種植。 缺點是產(chǎn)生連作障礙缺點是產(chǎn)生連作障礙：連作后病蟲害多；有毒類物：連作后病蟲害多；有毒類物 質(zhì)積累；土壤養(yǎng)分偏耗；減產(chǎn)、降低產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)積累；土壤養(yǎng)分偏耗；減產(chǎn)、降低產(chǎn)品品質(zhì) 二、園藝植物種植制度二、園藝植物種植制度 3、忌連作的園藝植物、忌連作的園藝植物 （1）果樹果樹：桃、櫻桃、：桃、櫻桃、葡萄葡萄、草莓、楊梅等；、草莓、楊梅等； （2）蔬菜蔬菜：韭菜、花椰

12、菜、結(jié)球甘藍、番茄、甜椒、：韭菜、花椰菜、結(jié)球甘藍、番茄、甜椒、 黃瓜、黃瓜、西瓜西瓜、甜瓜等；、甜瓜等； （3）花卉花卉：翠菊、郁金香、：翠菊、郁金香、金魚草金魚草、香石竹等。、香石竹等。 （三）輪作（三）輪作（rotation） 1、概念：、概念：輪作是指同一地塊有順序地在季節(jié)間或年度輪作是指同一地塊有順序地在季節(jié)間或年度 間輪換種植不同類型的作物的種植方式。間輪換種植不同類型的作物的種植方式。 2、輪作的優(yōu)點：、輪作的優(yōu)點： （1）減輕病蟲害；）減輕病蟲害； （2）培肥地力；）培肥地力； （3）充分利用季節(jié)，提高土地的利用率。）充分利用季節(jié)，提高土地的利用率。 3、輪作作物的安排順序原則

13、：、輪作作物的安排順序原則： 相鄰茬不同類；相鄰茬不同類； 栽培方式上、病蟲害發(fā)生和喜肥水特點上栽培方式上、病蟲害發(fā)生和喜肥水特點上有較大差別有較大差別。 （四）間作（四）間作（intercropping）與套種（）與套種（ interplanting ） 1、間作：、間作：是指同一地塊按一定的次序同時種植兩種或兩是指同一地塊按一定的次序同時種植兩種或兩 種以上的作物，一種為主，另外一種或幾種為輔（間作種以上的作物，一種為主，另外一種或幾種為輔（間作 物）的種植制度。物）的種植制度。 2、套作：、套作：是在前季作物生長后期的株行間（或架下）種是在前季作物生長后期的株行間（或架下）種 植后季作物

14、的種植方式。植后季作物的種植方式。 3、園藝植物生產(chǎn)中常用的間套作方式：、園藝植物生產(chǎn)中常用的間套作方式： （1）間作：）間作： 果糧果菜間作：棗糧間作；幼年果樹間作豆類、綠肥；果糧果菜間作：棗糧間作；幼年果樹間作豆類、綠肥； 高矮菜菜間作：菜豆與辣椒間作；番茄與甘藍間作；高矮菜菜間作：菜豆與辣椒間作；番茄與甘藍間作； 糧菜間作：玉米與馬鈴薯間作等。糧菜間作：玉米與馬鈴薯間作等。 （2）套種：玉米套種白菜、蘿卜；小麥套種馬鈴薯；瓜類）套種：玉米套種白菜、蘿卜；小麥套種馬鈴薯；瓜類 與花生等套種等。與花生等套種等。 果樹與馬鈴薯間作果樹與馬鈴薯間作 糧棗間作 制種西瓜套種花生制種西瓜套種花生 玉

15、米、魔芋玉米、魔芋套種套種 4、間套作增產(chǎn)的原理、間套作增產(chǎn)的原理 1 1、充分利用生長季節(jié)；、充分利用生長季節(jié)； 2 2、充分利用光能；、充分利用光能； 3 3、改善通風條件；、改善通風條件； 4 4、充分利用土壤養(yǎng)分；、充分利用土壤養(yǎng)分； 5 5、增強群體抗災(zāi)、抗逆、增強群體抗災(zāi)、抗逆 性；性； 6 6、邊行優(yōu)勢顯著。、邊行優(yōu)勢顯著。 五、混作（五、混作（mixed cropping） 混作是指兩種或多種生育季節(jié)相近混作是指兩種或多種生育季節(jié)相近 的作物按一定比例（無次序）混合的作物按一定比例（無次序）混合 種植于同一田地的種植方式。種植于同一田地的種植方式。 觀賞園藝植物上常用，以達到更

16、好觀賞園藝植物上常用，以達到更好 的觀賞效果。的觀賞效果。 六、立體種植六、立體種植 立體種植或立體農(nóng)業(yè)是指同一田地立體種植或立體農(nóng)業(yè)是指同一田地 多層次地生長著各種作物的種植方多層次地生長著各種作物的種植方 式。式。 七、園藝植物種植的多樣性七、園藝植物種植的多樣性 主要包括促成栽培、延后栽培、主要包括促成栽培、延后栽培、 軟化栽培、微型化栽培、無土栽培。軟化栽培、微型化栽培、無土栽培。 一、栽植的方式一、栽植的方式 1 1、正方形定植、正方形定植 2 2、長方形定植、長方形定植 3 3、三角形定植、三角形定植 4 4、帶狀定植、帶狀定植 5 5、計劃定植、計劃定植 第二節(jié)第二節(jié) 園藝植物的

17、栽植園藝植物的栽植 二、定植密度二、定植密度 定植密度常用株行距（定植密度常用株行距（M MM M）和每公頃（每畝）株數(shù)表）和每公頃（每畝）株數(shù)表 示。（示。（P147P147表表6-16-1、2 2） 決定定植密度的因子：決定定植密度的因子： 1、種類和品種、種類和品種 植株高大、生長勢旺，喜光的要稀植，植株高大、生長勢旺，喜光的要稀植， 反之密植。反之密植。 2、氣候與土壤條件、氣候與土壤條件 氣候適宜、肥水條件好時要稀植，氣候適宜、肥水條件好時要稀植， 反之土壤貧瘠、氣候干寒的要密植。反之土壤貧瘠、氣候干寒的要密植。 3、栽培方式和栽植方式、栽培方式和栽植方式 栽培方式有支架栽培、棚式栽

18、培、匍匐栽培等，栽培方式有支架栽培、棚式栽培、匍匐栽培等， 栽植方式有單株植、叢植等栽植方式有單株植、叢植等 4、栽培技術(shù)水平、栽培技術(shù)水平 栽培技術(shù)水平高的可以適當密植。栽培技術(shù)水平高的可以適當密植。 三、栽植時期三、栽植時期 園藝植物的栽植時期主要依據(jù)作物種類、品種的生園藝植物的栽植時期主要依據(jù)作物種類、品種的生 物學特性、當?shù)氐淖匀粴夂驐l件及栽培條件和目的物學特性、當?shù)氐淖匀粴夂驐l件及栽培條件和目的 來確定。來確定。 （一）果樹及觀賞樹木的栽植時期（一）果樹及觀賞樹木的栽植時期 1、落葉果樹及觀賞樹木栽：落葉果樹及觀賞樹木栽： 秋植：秋植：落葉后到土壤封凍前落葉后到土壤封凍前 春植春植：

19、土壤解凍后到萌芽之前：土壤解凍后到萌芽之前 。 2、常綠果樹及觀賞樹木常綠果樹及觀賞樹木 在春夏秋均可栽植在春夏秋均可栽植 通常以通常以新梢停止生長時栽植較好新梢停止生長時栽植較好。 （二）蔬菜及草本花卉的栽植（二）蔬菜及草本花卉的栽植 蔬菜和草本花卉植物可以根據(jù)實際需要隨時栽植。蔬菜和草本花卉植物可以根據(jù)實際需要隨時栽植。 1、露地定植：把產(chǎn)品形成期放在最佳氣候條件、露地定植：把產(chǎn)品形成期放在最佳氣候條件 喜溫性蔬菜：需在喜溫性蔬菜：需在晚霜后晚霜后； 如茄果類、瓜類、水生蔬菜如茄果類、瓜類、水生蔬菜 耐寒性蔬菜：以早春栽植、播種為主耐寒性蔬菜：以早春栽植、播種為主 也可以秋季栽植；也可以秋

20、季栽植； 如早生甘藍、小白菜和蔥蒜類如早生甘藍、小白菜和蔥蒜類 2、 保護地定植：保護地定植： 進行提早：進行提早： 延后栽植：延后栽植： 四、園藝植物栽植方法四、園藝植物栽植方法 （一）蔬菜及草本花卉的定植方法（一）蔬菜及草本花卉的定植方法 1、定植前準備、定植前準備 煉苗：煉苗：定植前定植前1周左右進行煉苗，主要措施是停止或周左右進行煉苗，主要措施是停止或 減少澆水、加強通風降溫。減少澆水、加強通風降溫。 囤苗：囤苗：將秧苗挖出，帶土團囤在原苗床內(nèi)，控制地將秧苗挖出，帶土團囤在原苗床內(nèi)，控制地 上部分生長，促進側(cè)根發(fā)生。上部分生長，促進側(cè)根發(fā)生。 修整植株：修整植株：去掉爛根和剪除過長的根

21、；摘除老葉、去掉爛根和剪除過長的根；摘除老葉、 病葉或摘心等。病葉或摘心等。 根系處理：根系處理：為了促進緩苗和秧苗生長，可以用藥劑為了促進緩苗和秧苗生長，可以用藥劑 （生根粉、生長素、根寶（生根粉、生長素、根寶2號等）進行浸蘸處理。號等）進行浸蘸處理。 2、定植方法、定植方法 明水栽苗法明水栽苗法：先栽秧苗，后澆水法。：先栽秧苗，后澆水法。 暗水栽苗法暗水栽苗法：即：即“水穩(wěn)苗水穩(wěn)苗”法，先法，先 灌水，再放秧苗，最后蓋土。灌水，再放秧苗，最后蓋土。 3、栽植深度、栽植深度 子葉下，與苗在苗床中的位置相當。子葉下，與苗在苗床中的位置相當。 黃瓜、洋蔥宜淺栽；黃瓜、洋蔥宜淺栽； 番茄、茄子可深

22、栽；番茄、茄子可深栽； （“黃瓜露坨、茄子埋脖黃瓜露坨、茄子埋脖”之說）之說） 春栽選無風、晴天時；春栽選無風、晴天時； 夏天應(yīng)在無風陰天下午栽；夏天應(yīng)在無風陰天下午栽； 冬季栽苗要求越冬秧苗在上凍前發(fā)冬季栽苗要求越冬秧苗在上凍前發(fā) 出一些新根。出一些新根。 4、定植后管理、定植后管理 定植后定植后3-5天保溫、保濕，促進緩苗活棵；天保溫、保濕，促進緩苗活棵； 查苗補苗；查苗補苗； 緩苗后澆緩苗水，中耕松土，促進發(fā)根；緩苗后澆緩苗水，中耕松土，促進發(fā)根； 蹲苗蹲苗：栽培中抑制幼苗莖葉徒長、促進根系發(fā)：栽培中抑制幼苗莖葉徒長、促進根系發(fā) 育的技術(shù)措施。育的技術(shù)措施。 方法是在中耕松土后，選晴天控

23、肥控水方法是在中耕松土后，選晴天控肥控水10-15 天。天。 番茄第一花序果實迅速膨大前；番茄第一花序果實迅速膨大前； 黃瓜在根瓜長到黃瓜在根瓜長到7-10cm時時 （二）果樹和觀賞樹木的栽植方法（二）果樹和觀賞樹木的栽植方法 1、定植穴（溝）準備、定植穴（溝）準備 定植穴直徑和深度要定植穴直徑和深度要80cm左右；左右； 挖穴時以定植點為中心，穴土按表土和底土分別挖穴時以定植點為中心，穴土按表土和底土分別 堆放在穴的兩側(cè)；挖穴時間要盡量的早。堆放在穴的兩側(cè)；挖穴時間要盡量的早。 2、苗木準備、苗木準備 苗木的分級；苗木的分級； 選用優(yōu)質(zhì)苗木；選用優(yōu)質(zhì)苗木； 剪除苗木的根蘗及折傷枝；剪除苗木的

24、根蘗及折傷枝； 根系處理（修剪根系、藥劑處理、泥漿保濕等）根系處理（修剪根系、藥劑處理、泥漿保濕等） 3、樹木栽植、樹木栽植 將定植穴的一半填上混合均勻的表將定植穴的一半填上混合均勻的表 土與肥料，培成土丘。土與肥料，培成土丘。 將苗木放入穴內(nèi)土丘上，使樹苗根將苗木放入穴內(nèi)土丘上，使樹苗根 系順理分布，同時前后左右行與行、系順理分布，同時前后左右行與行、 株與株對齊株與株對齊 然后埋土，同樣混入肥料。然后埋土，同樣混入肥料。 埋土過程中不斷輕輕提一提樹苗，埋土過程中不斷輕輕提一提樹苗， 并踩實土，使根系與土壤密接。并踩實土，使根系與土壤密接。 最后將心土填在表面，再踩實。最后將心土填在表面，再

25、踩實。 栽植后要使苗木原有地面痕跡與地面相栽植后要使苗木原有地面痕跡與地面相 平；平； 栽后，平地、做畦、灌淺水，水下滲后栽后，平地、做畦、灌淺水，水下滲后 扶正苗木并培小土堆。扶正苗木并培小土堆。 土壤管理土壤管理通常指土壤改良、土壤耕作等技術(shù)措施。通常指土壤改良、土壤耕作等技術(shù)措施。 目的在于根據(jù)園藝植物根系生長發(fā)育的特點，改善和目的在于根據(jù)園藝植物根系生長發(fā)育的特點，改善和 調(diào)控土壤的水、肥、氣、熱條件，使分布其中的根系得以充調(diào)控土壤的水、肥、氣、熱條件，使分布其中的根系得以充 分擴展并行使吸收功能。分擴展并行使吸收功能。 一、種植園土壤改良一、種植園土壤改良 （一）園藝作物生長對土壤的

26、要求（一）園藝作物生長對土壤的要求 1、園藝植物所需的土層厚度、園藝植物所需的土層厚度 -多年生果樹和觀賞樹木應(yīng)有多年生果樹和觀賞樹木應(yīng)有80-120cm以上的土層；以上的土層； -一年生園藝植物應(yīng)有一年生園藝植物應(yīng)有20-40cm 的耕作層。的耕作層。 2、園藝植物所需有機質(zhì)含量、園藝植物所需有機質(zhì)含量 -菜園、花圃的土壤有機質(zhì)應(yīng)菜園、花圃的土壤有機質(zhì)應(yīng) 在在2%以上；以上； -果園土壤有機質(zhì)含量應(yīng)在果園土壤有機質(zhì)含量應(yīng)在 1.5%以上。以上。 第三節(jié)第三節(jié) 種植園土肥水管理種植園土肥水管理 3、土壤酸堿度（大多數(shù)園藝植物喜中性土壤）、土壤酸堿度（大多數(shù)園藝植物喜中性土壤） -喜微酸性土壤喜

27、微酸性土壤：柑橘類、鳳梨科、仙人掌類、黃瓜：柑橘類、鳳梨科、仙人掌類、黃瓜 等；等； -喜微堿性土壤喜微堿性土壤：豌豆、葡萄、棗、紫羅蘭、風信子、：豌豆、葡萄、棗、紫羅蘭、風信子、 郁金香等；郁金香等； （二）土壤改良（二）土壤改良 1、深翻熟化深翻熟化 2、黏性土、黏性土 土壤空氣含量少。土壤空氣含量少。在摻沙的同時混入纖維含量高在摻沙的同時混入纖維含量高 的作物秸稈、稻殼等有機肥，可有效地改良此類的作物秸稈、稻殼等有機肥，可有效地改良此類 土壤的通透性土壤的通透性。 3、沙性土、沙性土保水、保肥性能差，有機質(zhì)含量低，土保水、保肥性能差，有機質(zhì)含量低，土 表溫度變化劇烈表溫度變化劇烈 。常采

28、用。常采用“填淤填淤”（摻入塘泥、河泥）結(jié)合增施（摻入塘泥、河泥）結(jié)合增施 纖維含量高的有機肥來改良。也可使用纖維含量高的有機肥來改良。也可使用“土壤結(jié)土壤結(jié) 構(gòu)改良劑構(gòu)改良劑”。 改良劑多為人工合成的高分子化合物，施用于沙改良劑多為人工合成的高分子化合物，施用于沙 性土壤作為保水劑或促使土壤形成團粒結(jié)構(gòu)。性土壤作為保水劑或促使土壤形成團粒結(jié)構(gòu)。 4、土壤酸堿度的調(diào)節(jié)、土壤酸堿度的調(diào)節(jié) 土壤過酸時可加入磷肥、適量石灰，或種土壤過酸時可加入磷肥、適量石灰，或種 植堿性綠肥作物植堿性綠肥作物 如肥田蘿卜、紫云英、金光菊、豇豆、蠶如肥田蘿卜、紫云英、金光菊、豇豆、蠶 豆、二月蘭、大米草、毛葉苕子、油

29、菜等豆、二月蘭、大米草、毛葉苕子、油菜等 來調(diào)節(jié)；來調(diào)節(jié)； 土壤偏堿時宜加入適量的硫酸亞鐵，或種土壤偏堿時宜加入適量的硫酸亞鐵，或種 植酸性綠肥作物植酸性綠肥作物 如苜蓿、草木樨、百脈根、田菁、扁蓿豆、如苜蓿、草木樨、百脈根、田菁、扁蓿豆、 偃麥草、黑麥草、燕麥、綠豆等來調(diào)節(jié)。偃麥草、黑麥草、燕麥、綠豆等來調(diào)節(jié)。 二、二、 種植園的土壤管理制度種植園的土壤管理制度（土壤表面的耕作技術(shù)）（土壤表面的耕作技術(shù)） 1、清耕法、清耕法（clean tillage）：指在生長季多次淺耕。）：指在生長季多次淺耕。 即灌水后或雜草長到一定高度就中耕。即灌水后或雜草長到一定高度就中耕。 （1）優(yōu)點：）優(yōu)點：通

30、風透光良好，干凈，人工作業(yè)方便通風透光良好，干凈，人工作業(yè)方便； 有利于作物春季生長發(fā)育（土溫上升快）有利于作物春季生長發(fā)育（土溫上升快）。 （2）缺點）缺點: 水土肥流失嚴重，尤其是具有坡度或沙荒地種植園；水土肥流失嚴重，尤其是具有坡度或沙荒地種植園； 土壤有堅硬的犁底層，土壤透水透氣性差，影響作物生長；土壤有堅硬的犁底層，土壤透水透氣性差，影響作物生長； 長期清耕，土壤有機質(zhì)含量下降很快，土壤肥力對人工施肥依長期清耕，土壤有機質(zhì)含量下降很快，土壤肥力對人工施肥依 賴性很大；賴性很大； 清耕園無草化，生態(tài)條件不好，植物害蟲的天敵種群數(shù)量少；清耕園無草化，生態(tài)條件不好，植物害蟲的天敵種群數(shù)量少

31、； 中耕除草，費勞力、勞動強度大、工效低。中耕除草，費勞力、勞動強度大、工效低。 2、免耕法、免耕法：即對土壤表面不耕作或少耕作，而利用化即對土壤表面不耕作或少耕作，而利用化 學除草劑控制雜草生長的土壤管理方法。學除草劑控制雜草生長的土壤管理方法。 在國外應(yīng)用廣泛，適用于果園，蔬園和苗圃在國外應(yīng)用廣泛，適用于果園，蔬園和苗圃 。 （1）優(yōu)點：）優(yōu)點： 無雜草，作物通風透光好，作業(yè)方便；無雜草，作物通風透光好，作業(yè)方便； 土壤耕性好，無堅硬的犁底層，疏松；土壤耕性好，無堅硬的犁底層，疏松； 使用除草劑，可機械化作業(yè)，省工。使用除草劑，可機械化作業(yè)，省工。 （2）缺點）缺點: 一些草少了，可能另一

32、些草多起來，作物出現(xiàn)一些草少了，可能另一些草多起來，作物出現(xiàn)“除草劑除草劑 脅迫現(xiàn)象脅迫現(xiàn)象”。 土壤有機質(zhì)含量下降，土壤保持肥力要依賴人工施肥。土壤有機質(zhì)含量下降，土壤保持肥力要依賴人工施肥。 不符合不符合“綠色食品綠色食品”生產(chǎn)的要求。生產(chǎn)的要求。 3、生草法（、生草法（sward）：是在樹的行間種植草類的土是在樹的行間種植草類的土 壤管理方法。壤管理方法。 優(yōu)點：優(yōu)點： 防止和減少種植園水土流失，尤其是坡地；防止和減少種植園水土流失，尤其是坡地； 增加土壤有機質(zhì)含量，改善土壤的理化性狀，有利增加土壤有機質(zhì)含量，改善土壤的理化性狀，有利 于作物生長和產(chǎn)品品質(zhì)的提高；于作物生長和產(chǎn)品品質(zhì)的提

33、高； 生草園生態(tài)環(huán)境好；生草園生態(tài)環(huán)境好； 機械化作業(yè)方便，降雨或機械化作業(yè)方便，降雨或 灌溉后機械可以隨時作業(yè)；灌溉后機械可以隨時作業(yè)； 管理上省工省力、成本低。管理上省工省力、成本低。 4、覆蓋法（、覆蓋法（mulch） 秸稈覆蓋：秸稈覆蓋： 優(yōu)點優(yōu)點：增加土壤有機質(zhì)含量、保肥保：增加土壤有機質(zhì)含量、保肥保 水、改善土壤結(jié)構(gòu)等優(yōu)點；水、改善土壤結(jié)構(gòu)等優(yōu)點； 缺點缺點：但易招鼠害和火災(zāi)，植物天敵：但易招鼠害和火災(zāi)，植物天敵 數(shù)量少，春季地溫上升慢等缺點。數(shù)量少，春季地溫上升慢等缺點。 地膜覆蓋：地膜覆蓋： 優(yōu)點優(yōu)點：提高地溫、控制雜草、提高肥：提高地溫、控制雜草、提高肥 效、減少水分蒸發(fā)等優(yōu)

34、點；效、減少水分蒸發(fā)等優(yōu)點； 缺點缺點：土壤需肥量增加、對雨水利用：土壤需肥量增加、對雨水利用 率低等缺點。率低等缺點。 砂石覆蓋：降砂石覆蓋：降溫保墑、溫保墑、 防止水土防止水土 流失和減少病蟲害等優(yōu)點。流失和減少病蟲害等優(yōu)點。 （一）園藝植物的營養(yǎng)特性（一）園藝植物的營養(yǎng)特性 1、營養(yǎng)元素、營養(yǎng)元素 大量元素：大量元素：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg和和S。 微量元素：微量元素：Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo和和Cl。 2、營養(yǎng)元素的供應(yīng)及其之間的關(guān)系、營養(yǎng)元素的供應(yīng)及其之間的關(guān)系 拮抗作用拮抗作用：P抑制抑制K、Mg、Zn、Ca的吸收等。的吸收等。 增效作用：增效作用：Cu、B、Z

35、n、Mn能增加能增加Ca的吸的吸 （二）營養(yǎng)診斷（二）營養(yǎng)診斷 1、形態(tài)診斷、形態(tài)診斷 2、土壤分析診斷、土壤分析診斷 3、葉分析診斷、葉分析診斷 4、實驗診斷、實驗診斷 5、生化診斷、生化診斷 二、種植園的施肥二、種植園的施肥 （三）園藝植物施肥技術(shù)（三）園藝植物施肥技術(shù) 1、施肥時期、施肥時期 （1）基肥）基肥：一種播種或移栽前施的肥稱為底肥，以有機肥為：一種播種或移栽前施的肥稱為底肥，以有機肥為 主。（主。（必須充分腐熟必須充分腐熟） （2）追肥）追肥 花前追肥花前追肥 在在“蹲苗蹲苗”結(jié)束后，結(jié)束后，以以N肥為主，有利于促進萌芽肥為主，有利于促進萌芽 和花芽分化。和花芽分化。 花后追肥

36、花后追肥 以以N肥為主，配合肥為主，配合P、K、Ca以及其他營養(yǎng)元素肥以及其他營養(yǎng)元素肥 料，可以促進坐果和幼果發(fā)育。料，可以促進坐果和幼果發(fā)育。 果實膨大期追肥果實膨大期追肥 以以N、P、K配合施肥，有利于提高產(chǎn)量和配合施肥，有利于提高產(chǎn)量和 品質(zhì)。品質(zhì)。 采前或采后追肥采前或采后追肥 采前追肥是為進一步提高產(chǎn)量與品質(zhì)，但采前追肥是為進一步提高產(chǎn)量與品質(zhì)，但 采前采前7天左右天左右不能追肥澆水，防止裂果；不能追肥澆水，防止裂果； 采后追肥主要是果樹上，為了恢復樹勢，克服采后追肥主要是果樹上，為了恢復樹勢，克服“大小年大小年”現(xiàn)現(xiàn) 象。象。 2、施肥種類與用量、施肥種類與用量 有機肥使用量要占

37、總肥量的有機肥使用量要占總肥量的70- 90%（菜地（菜地75-105t/hm2、盛果期、盛果期 果樹果樹60-75t/hm2）。）。 無機肥作追肥，按需提供。無機肥作追肥，按需提供。 3、施肥方法、施肥方法 （1）土壤施肥土壤施肥 有撒施、溝施、穴施有撒施、溝施、穴施 和灌溉施肥。和灌溉施肥。 （2）根外追肥根外追肥 一般在上午一般在上午10點前或點前或 下午下午16時后施肥，均勻施于葉片背面時后施肥，均勻施于葉片背面 為好，施肥濃度在為好，施肥濃度在0.1-0.5%。 另外，果樹等多年生樹木，缺另外，果樹等多年生樹木，缺FeFe、ZnZn 等，可用等，可用強力注射強力注射的方法將肥料施入的

38、方法將肥料施入 樹干中。樹干中。 （一）園藝植物對水分的需求（一）園藝植物對水分的需求 植物吸收的水分，有用于構(gòu)建植物體本身，蒸騰作用，植物吸收的水分，有用于構(gòu)建植物體本身，蒸騰作用， 調(diào)節(jié)地溫，調(diào)節(jié)種植園小氣候等作用。調(diào)節(jié)地溫，調(diào)節(jié)種植園小氣候等作用。 （二）園藝植物最重要需水期（二）園藝植物最重要需水期 （1）多年生木本植物）多年生木本植物（關(guān)鍵需水期有（關(guān)鍵需水期有2個或個或3個）個） 春季萌芽和開花期；春季萌芽和開花期； 越冬前越冬前“封凍水封凍水” ； 夏季干旱時，樹木果實發(fā)育期、特別是果實膨大期。夏季干旱時，樹木果實發(fā)育期、特別是果實膨大期。 （2）一年生葉菜類、觀葉類植物）一年生

39、葉菜類、觀葉類植物 關(guān)鍵需水期是葉面積大量增長之前。關(guān)鍵需水期是葉面積大量增長之前。 （3）一年生果菜類、觀花類植物）一年生果菜類、觀花類植物 關(guān)鍵需水期是幼果膨大和繼續(xù)開花坐果時期關(guān)鍵需水期是幼果膨大和繼續(xù)開花坐果時期 。 三、種植園的水分管理三、種植園的水分管理 （三）種植園灌溉方式（三）種植園灌溉方式 1 1、地面灌溉、地面灌溉 -畦灌、溝灌、漫灌等。畦灌、溝灌、漫灌等。 2 2、噴灌、噴灌 不受地勢的限制，不破壞土壤結(jié)構(gòu)，節(jié)約水等特點，不受地勢的限制，不破壞土壤結(jié)構(gòu)，節(jié)約水等特點， 但有利于病蟲害的傳播。但有利于病蟲害的傳播。 3、滴灌滴灌 對節(jié)水、保溫、減輕病蟲害有重要作用。對節(jié)水、

40、保溫、減輕病蟲害有重要作用。 4 4、地下灌溉、地下灌溉 在土表層以下一定深度鋪設(shè)有滲漏能力的管在土表層以下一定深度鋪設(shè)有滲漏能力的管 道，供水灌溉。為最理想的灌溉方式，但應(yīng)道，供水灌溉。為最理想的灌溉方式，但應(yīng) 用較少。用較少。 （四）園藝植物的節(jié)水栽培（四）園藝植物的節(jié)水栽培（節(jié)水栽培的途徑）：（節(jié)水栽培的途徑）： 1、選擇耐旱、省水的種類、品種及砧木；、選擇耐旱、省水的種類、品種及砧木； -落葉果樹中耐旱的樹種有：棗、杏、柿和板栗等；落葉果樹中耐旱的樹種有：棗、杏、柿和板栗等； -蔬菜中耐旱的有：黃花菜、馬鈴薯、豌豆、大蔥、蔬菜中耐旱的有：黃花菜、馬鈴薯、豌豆、大蔥、 南瓜和香椿等；南瓜

41、和香椿等； 2、設(shè)置防護林，做好水土保持工作；、設(shè)置防護林，做好水土保持工作； 3、實施節(jié)水灌溉措施（滴灌、地下灌溉等）、實施節(jié)水灌溉措施（滴灌、地下灌溉等） 4、采用保墑措施（地膜覆蓋、少免耕等）；、采用保墑措施（地膜覆蓋、少免耕等）； 5、植株管理措施（矮化密植、使用抗蒸騰劑等）；、植株管理措施（矮化密植、使用抗蒸騰劑等）； 6、發(fā)展設(shè)施園藝和無土栽培節(jié)水措施。、發(fā)展設(shè)施園藝和無土栽培節(jié)水措施。 （五）種植園排水（五）種植園排水（明溝和暗溝排水）（明溝和暗溝排水） 園藝植物生長發(fā)育調(diào)控的作用：園藝植物生長發(fā)育調(diào)控的作用： 協(xié)調(diào)地上與地下、主枝與側(cè)枝、莖葉生長（營養(yǎng)）協(xié)調(diào)地上與地下、主枝與側(cè)

42、枝、莖葉生長（營養(yǎng)） 與結(jié)果、花芽分化與結(jié)果（生殖）之間的平衡；與結(jié)果、花芽分化與結(jié)果（生殖）之間的平衡； 充分利用光、熱、養(yǎng)分和水分，提高單位面積的產(chǎn)充分利用光、熱、養(yǎng)分和水分，提高單位面積的產(chǎn) 量與品質(zhì)。量與品質(zhì)。 常用的園藝植物生長發(fā)育調(diào)控方法有：常用的園藝植物生長發(fā)育調(diào)控方法有： -對草本植物進行對草本植物進行支架支架、綁蔓、摘心、整枝、打杈、綁蔓、摘心、整枝、打杈、 摘葉摘葉等；等； -對木本植物對木本植物短截、疏枝、縮剪、長放、環(huán)割、拉短截、疏枝、縮剪、長放、環(huán)割、拉 枝、拿枝、抹芽枝、拿枝、抹芽等；等； -對結(jié)果植物的對結(jié)果植物的?；?、保果及疏花疏果?；?、保果及疏花疏果等花果管理

43、。等花果管理。 第四節(jié)第四節(jié) 園藝植物生長發(fā)育調(diào)園藝植物生長發(fā)育調(diào) 控控 （一）植株調(diào)整的作用（一）植株調(diào)整的作用 1、平衡營養(yǎng)生長與生殖生長；、平衡營養(yǎng)生長與生殖生長； 2、提高產(chǎn)量和品質(zhì)；、提高產(chǎn)量和品質(zhì)； 3、有利于通風透光，提高光能、有利于通風透光，提高光能 利用率；利用率； 4、減少病蟲害和機械損傷；、減少病蟲害和機械損傷； 5、增加單位面積株數(shù)。、增加單位面積株數(shù)。 一、園藝植物的植株調(diào)整一、園藝植物的植株調(diào)整 1、整枝與打杈、整枝與打杈 指摘除一部分側(cè)枝和腋芽的措指摘除一部分側(cè)枝和腋芽的措 施，常用于牡丹、菊花、月季、施，常用于牡丹、菊花、月季、 番茄和瓜類植物。番茄和瓜類植物。

44、 番茄的三種整枝方式：番茄的三種整枝方式： 單干整枝：單干整枝：只保留主干，側(cè)枝只保留主干，側(cè)枝 全部摘除。全部摘除。 雙干整枝：雙干整枝：除保留主枝外，再除保留主枝外，再 留第一花序下的一個側(cè)枝，其留第一花序下的一個側(cè)枝，其 余側(cè)枝全部除去。余側(cè)枝全部除去。 改良式單干整枝：改良式單干整枝：保留主干，保留主干， 并保留第一花序下的一個側(cè)枝，并保留第一花序下的一個側(cè)枝， 留一穗果后摘心。留一穗果后摘心。 （二）植株調(diào)整的方法（二）植株調(diào)整的方法 2 2、支架與綁蔓、支架與綁蔓 支架的類型有：支架的類型有： （1 1）雙行架或單行架）雙行架或單行架 適宜搭架的園適宜搭架的園 藝植物有豇豆、菜豆、

45、黃瓜、苦瓜、藝植物有豇豆、菜豆、黃瓜、苦瓜、 木耳菜、金銀花和啤酒花等。木耳菜、金銀花和啤酒花等。 （2）棚架）棚架 適合于生長旺盛、分枝多適合于生長旺盛、分枝多 的植物，如南瓜、葫蘆、佛手瓜、的植物，如南瓜、葫蘆、佛手瓜、 藤蘿和凌霄、葡萄等。藤蘿和凌霄、葡萄等。 （3）矮支架）矮支架 適用于一些直立性不太適用于一些直立性不太 強，植株又不太高的植物，如番茄、強，植株又不太高的植物，如番茄、 石刁柏、大麗花、菊花、香石竹等。石刁柏、大麗花、菊花、香石竹等。 （4）吊蔓）吊蔓 主要用于設(shè)施栽培中，如主要用于設(shè)施栽培中，如 溫室栽培的黃瓜、西瓜、甜瓜。溫室栽培的黃瓜、西瓜、甜瓜。 支架的材料應(yīng)因

46、具體作物而定。支架的材料應(yīng)因具體作物而定。 綁蔓與支架一般是同時進行的，如綁蔓與支架一般是同時進行的，如 番茄、黃瓜等，綁蔓不能過緊。番茄、黃瓜等，綁蔓不能過緊。 吊蔓打杈摘心 主蔓結(jié)瓜品種主側(cè)蔓結(jié)瓜品種 10節(jié) 25節(jié) 3 3、摘葉、摘心、摘葉、摘心 摘葉摘葉主要是摘除植物下部的一些病、老主要是摘除植物下部的一些病、老 葉，有利于改善關(guān)照、空氣流通及病蟲葉，有利于改善關(guān)照、空氣流通及病蟲 害發(fā)生。害發(fā)生。 摘心摘心又叫打尖，即除去生長枝梢的頂芽，又叫打尖，即除去生長枝梢的頂芽， 主要是為了抑制生長，促進花芽分花、主要是為了抑制生長，促進花芽分花、 促進分枝。促進分枝。 4 4、壓蔓、壓蔓 蔓

47、性植物如南瓜、冬瓜爬地生長，壓蔓蔓性植物如南瓜、冬瓜爬地生長，壓蔓 有利于排列整齊、受光良好、促進不定有利于排列整齊、受光良好、促進不定 根形成、防風等。根形成、防風等。 5 5、束葉、束葉 實用于大白菜與花椰菜，有實用于大白菜與花椰菜，有 利于包心、葉球軟化與保護花球潔白。利于包心、葉球軟化與保護花球潔白。 （一）整形與修剪的概念（一）整形與修剪的概念 整形整形是通過修剪，把樹體建造成某種樹形。是通過修剪，把樹體建造成某種樹形。 修剪修剪是指對具體枝條所采取的各種外科手術(shù)性的剪截是指對具體枝條所采取的各種外科手術(shù)性的剪截 和處理措施。和處理措施。 整形主要通過修剪來實現(xiàn)，修剪必須根據(jù)整形的要

48、求整形主要通過修剪來實現(xiàn)，修剪必須根據(jù)整形的要求 來進行。因而，人們常把這樣一對密不可分的兩個來進行。因而，人們常把這樣一對密不可分的兩個 方面合稱為方面合稱為整形修剪整形修剪。 整形修剪的主要目的整形修剪的主要目的 對于觀賞樹木是對于觀賞樹木是“早成樹、成好形早成樹、成好形”； 對于果樹是對于果樹是“早結(jié)果、多結(jié)果、結(jié)好果、長結(jié)果早結(jié)果、多結(jié)果、結(jié)好果、長結(jié)果”。 二、園藝植物的整形修剪二、園藝植物的整形修剪 （1）構(gòu)成堅實的樹體骨架，使樹體有較大的負載能力；）構(gòu)成堅實的樹體骨架，使樹體有較大的負載能力； （2）保證樹體有合理的結(jié)構(gòu)，以充分利用光能和有良好）保證樹體有合理的結(jié)構(gòu)，以充分利用光

49、能和有良好 的通風性；的通風性； （3）維持樹體營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡，實現(xiàn)果樹早）維持樹體營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡，實現(xiàn)果樹早 果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)栽培；果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)栽培； （4）有利于果品品質(zhì)的提高，提高果園經(jīng)濟效益；）有利于果品品質(zhì)的提高，提高果園經(jīng)濟效益； （5）減少果園病蟲害的發(fā)生，維持樹體健壯；）減少果園病蟲害的發(fā)生，維持樹體健壯； （6）控制樹冠體積與高度，便于管理；）控制樹冠體積與高度，便于管理； （7）適應(yīng)不良土壤與生態(tài)環(huán)境，擴大栽培范圍。）適應(yīng)不良土壤與生態(tài)環(huán)境，擴大栽培范圍。 （二）整形修剪的意義：（二）整形修剪的意義： （三）樹體結(jié)構(gòu)與主要樹型（三）樹體結(jié)構(gòu)與主要樹型 1

50、、樹體結(jié)構(gòu)、樹體結(jié)構(gòu) 一般喬木果樹地上部分包括一般喬木果樹地上部分包括 主干主干和和樹冠樹冠兩部分。兩部分。 主干：主干：一般指樹的地面到分枝一般指樹的地面到分枝 處的距離，處的距離，60100cm。 目前生產(chǎn)上趨于矮干栽培。目前生產(chǎn)上趨于矮干栽培。 樹冠：樹冠：是果樹的主體部分，是果樹的主體部分， 由中心干、主枝、側(cè)枝和輔養(yǎng)由中心干、主枝、側(cè)枝和輔養(yǎng) 枝、枝組組成枝、枝組組成。 其中中心干、主枝、側(cè)枝其中中心干、主枝、側(cè)枝構(gòu)成構(gòu)成 樹體的骨架，稱為樹體的骨架，稱為骨干枝。骨干枝。 2、果樹主要樹形、果樹主要樹形 生產(chǎn)上常見的樹形有：生產(chǎn)上常見的樹形有： (1)有中心干的樹形有中心干的樹形：

51、蘋果、梨、棗、柿、枇杷、柑 橘等果樹多用這一類樹形。 主要有紡錘形、圓頭形、圓柱形、疏散分層形等。紡錘形、圓頭形、圓柱形、疏散分層形等。 疏散分層形疏散分層形紡錘形紡錘形自然圓頭形自然圓頭形 （2） ）開心形開心形 此類樹形主干上有此類樹形主干上有24個主枝向外延伸呈個主枝向外延伸呈 開心狀，無中心干，適宜于喜光性樹種。開心狀，無中心干，適宜于喜光性樹種。 核果類果樹多用此類樹型。核果類果樹多用此類樹型。 常用的開心形樹型有自然開心形、常用的開心形樹型有自然開心形、 延遲開心形、自然杯狀形、延遲開心形、自然杯狀形、 Y字形等。字形等。 自然開心形自然開心形 Y字形字形 樹籬形樹籬形籬架形籬架形

52、 （3）籬壁形）籬壁形 主要用于蔓性果樹，如葡萄、獼猴桃等。 對于高度矮化密植栽培的木本果樹也用籬壁形整 形。 常用的籬壁形樹型有單籬架形、棕櫚葉形、扇形單籬架形、棕櫚葉形、扇形 等等 棚架形棚架形 （4）棚架形）棚架形 主要用于蔓性果樹，如葡萄、主要用于蔓性果樹，如葡萄、 獼猴桃等，但也用于梨、蘋果獼猴桃等，但也用于梨、蘋果 、柿等干性果樹。、柿等干性果樹。 （5）匍匐形）匍匐形 在我國東北、西北等地栽培在我國東北、西北等地栽培 果樹時，為了抗御凍害，安全果樹時，為了抗御凍害，安全 越冬而采取了匍匐栽培的樹形越冬而采取了匍匐栽培的樹形 ，以利于埋土防寒越冬作業(yè)，以利于埋土防寒越冬作業(yè) （6）

53、叢狀形）叢狀形 適用于灌木果樹，如石榴、適用于灌木果樹，如石榴、 無花果、金柑等。無花果、金柑等。 （四）果樹整形修剪時期（四）果樹整形修剪時期 1、休眠期修剪休眠期修剪（冬季修剪）（冬季修剪） 2、生長期修剪生長期修剪 包括包括 春季修剪春季修剪 夏季修剪夏季修剪 秋季修剪秋季修剪 注意注意有有“傷流現(xiàn)象傷流現(xiàn)象”樹木的修剪樹木的修剪 時期時期 葡萄的葡萄的“傷流期傷流期”是春季萌芽是春季萌芽 前后，約兩三周；前后，約兩三周； 核桃的核桃的“傷流期傷流期”是秋季落葉后是秋季落葉后 至春季萌芽前，數(shù)個月之久。至春季萌芽前，數(shù)個月之久。 1、冬季修剪的基本方法、冬季修剪的基本方法 （1）短截（短

54、剪）短截（短剪） 短截：剪去一年生枝梢的一短截：剪去一年生枝梢的一 部分。部分。 短截作用短截作用: 增加枝梢密度；增加枝梢密度； 改變枝梢的角度和方向；改變枝梢的角度和方向； 減少花芽，調(diào)節(jié)負載量。減少花芽，調(diào)節(jié)負載量。 （五）果樹修剪的方法及作用（五）果樹修剪的方法及作用 短截分類：短截分類：短截根據(jù)程度不同，分為：短截根據(jù)程度不同，分為： 輕短截輕短截（僅剪去枝條（僅剪去枝條1/4-1/5，剪口下留半飽滿，剪口下留半飽滿 芽）；芽）； 戴帽剪戴帽剪（剪口落在春秋梢交界疵芽處）；（剪口落在春秋梢交界疵芽處）； 中短剪中短剪（剪去枝條（剪去枝條1/2-1/3，剪口下留飽滿芽）；，剪口下留飽滿

55、芽）； 重短截重短截（剪去枝條（剪去枝條2/3-3/4，剪口為半滿飽芽）；，剪口為半滿飽芽）； 極重截極重截（僅留枝條基部（僅留枝條基部2-3個疵芽）。個疵芽）。 （2）疏剪（疏枝）疏剪（疏枝） 疏剪疏剪: 將枝條從基部疏將枝條從基部疏 除。除。 疏剪的作用：疏剪的作用： 減少分枝，改善內(nèi)膛通風減少分枝，改善內(nèi)膛通風 透光條件；透光條件； 減少養(yǎng)分消耗；減少養(yǎng)分消耗； 恢復樹勢，保持良好樹形?；謴蜆鋭荩３至己脴湫?。 抑前促后抑前促后 （3）縮剪（回縮）縮剪（回縮） 縮剪：縮剪：對多年生枝條 短截。 縮剪的作用：縮剪的作用： 調(diào)整空間、調(diào)整空間、 更新枝組、更新枝組、 恢復樹勢恢復樹勢 改變枝

56、的發(fā)展方向改變枝的發(fā)展方向 平衡生長勢平衡生長勢 （4）長放長放（甩放、（甩放、 緩放）緩放） 長放：對一年生枝長放：對一年生枝 條不做任何處理條不做任何處理。 長放的作用：長放的作用： 有緩和新枝生長、有緩和新枝生長、 降低成枝力的作用降低成枝力的作用; （5）曲枝（別枝）曲枝（別枝） 曲枝曲枝:即改變枝梢方向。即改變枝梢方向。 一般是向一般是向下垂、水平下垂、水平方向方向 彎曲。彎曲。 曲枝的作用曲枝的作用: 緩和樹勢、提高萌芽、增緩和樹勢、提高萌芽、增 加中短枝數(shù)量、有利于成加中短枝數(shù)量、有利于成 花；花； 同時可以充分利用空間，同時可以充分利用空間， 使枝條分布均勻、光照良使枝條分布均

57、勻、光照良 好。好。 （6）開張角度開張角度 開張角度開張角度:通過剪口下留通過剪口下留 外芽、撐拉墜壓、背后枝外芽、撐拉墜壓、背后枝 換頭等方式來增大枝條的換頭等方式來增大枝條的 開張角度。開張角度。 開張角度的作用開張角度的作用: 有利增加骨干枝牢固性；有利增加骨干枝牢固性； 改善樹體光照；改善樹體光照； 降低頂端優(yōu)勢梯度；降低頂端優(yōu)勢梯度； 平衡枝勢；平衡枝勢； 緩和生長、促進成花結(jié)果緩和生長、促進成花結(jié)果 （1）除萌和疏梢）除萌和疏梢 除萌：除萌：芽萌發(fā)后抹除或芽萌發(fā)后抹除或 剪去嫩芽剪去嫩芽 疏梢：疏梢：疏去過密的新梢。疏去過密的新梢。 （對除萌不完全的補充）（對除萌不完全的補充）

58、作用作用: 節(jié)約營養(yǎng)節(jié)約營養(yǎng); 改善光照改善光照; 提高留用枝的質(zhì)量。提高留用枝的質(zhì)量。 2 2、生長季節(jié)、生長季節(jié)( (夏季夏季) )修剪的主要方法修剪的主要方法 （2）摘心摘心和剪梢和剪梢 摘心：摘除幼嫩枝梢的梢頭；摘心：摘除幼嫩枝梢的梢頭； 剪梢：去掉部分成葉再內(nèi)的枝剪梢：去掉部分成葉再內(nèi)的枝 梢。梢。 作用：作用： 削弱頂端優(yōu)勢、促進側(cè)枝萌發(fā)削弱頂端優(yōu)勢、促進側(cè)枝萌發(fā) 生長；生長； 促進花芽形成；促進花芽形成； 提高坐果率（葡萄）；提高坐果率（葡萄）； 促進枝芽充實。促進枝芽充實。 （3）扭梢扭梢和拿枝（捋枝）和拿枝（捋枝） 。 （動骨不傷皮）（動骨不傷皮） 扭梢：扭梢：在新梢長到在新

59、梢長到20-30cm 時將半木質(zhì)化的新梢從基部時將半木質(zhì)化的新梢從基部 扭轉(zhuǎn)扭轉(zhuǎn)180，使木質(zhì)部受傷，使木質(zhì)部受傷 而不折斷。而不折斷。 拿枝：拿枝：在新梢生長期用手從在新梢生長期用手從 基部到頂部逐步使其彎曲，基部到頂部逐步使其彎曲， 傷及木質(zhì)部，響而不折。傷及木質(zhì)部，響而不折。 作用：作用： 削弱頂端優(yōu)勢、促進側(cè)枝萌削弱頂端優(yōu)勢、促進側(cè)枝萌 發(fā)生長；發(fā)生長； 促進花芽形成；促進花芽形成； （4） 環(huán)割、環(huán)剝、倒貼皮環(huán)割、環(huán)剝、倒貼皮 （傷皮不動骨）（傷皮不動骨） 環(huán)剝：環(huán)剝：從枝基部整齊地剝下一從枝基部整齊地剝下一 圈皮圈皮 倒貼皮倒貼皮 ：將環(huán)剝下的皮倒過來將環(huán)剝下的皮倒過來 貼回原處貼

60、回原處 作用：作用：暫時阻斷韌皮部向上向暫時阻斷韌皮部向上向 下的運輸通道，使葉片光合下的運輸通道，使葉片光合 產(chǎn)物在上部積累，而根系合產(chǎn)物在上部積累，而根系合 成的一些激素類物質(zhì)則運不成的一些激素類物質(zhì)則運不 到上部去，起到抑制營養(yǎng)生到上部去，起到抑制營養(yǎng)生 長、促進坐果和花芽分化的長、促進坐果和花芽分化的 作用。作用。 1、幼苗期：、幼苗期：選留骨干枝，造就樹形。選留骨干枝，造就樹形。 2、初果期：、初果期：繼續(xù)繼續(xù)選留主枝選留主枝，合理配備枝組，合理配備枝組， 完成樹體建造，穩(wěn)定樹形。完成樹體建造，穩(wěn)定樹形。 3、盛果期：、盛果期：疏除過大、過密的輔養(yǎng)枝和外圍疏除過大、過密的輔養(yǎng)枝和外圍

61、 新枝，或落頭開心，保持樹冠內(nèi)良好的通風透新枝，或落頭開心，保持樹冠內(nèi)良好的通風透 光性和健壯的生長勢，維持樹形。光性和健壯的生長勢，維持樹形。 4、衰老期：、衰老期：加強水肥管理，增加營養(yǎng)生長，加強水肥管理，增加營養(yǎng)生長， 加重回縮大枝，更新和恢復樹形；如已失去經(jīng)加重回縮大枝，更新和恢復樹形；如已失去經(jīng) 濟價值，應(yīng)及時進行全園更新。濟價值，應(yīng)及時進行全園更新。 （六）不同時期果樹修剪的特點（六）不同時期果樹修剪的特點 1、樹型、樹型：長紡錘形、圓柱形、小冠半圓形等。無論長紡錘形、圓柱形、小冠半圓形等。無論 那種樹形都應(yīng)做到那種樹形都應(yīng)做到“樹密枝不密、大枝稀小枝密、上樹密枝不密、大枝稀小枝密

62、、上 枝稀下枝密、外枝稀內(nèi)枝密枝稀下枝密、外枝稀內(nèi)枝密”。 2、修剪方法：、修剪方法：主要采用輕剪緩放的方法，以刻代截、主要采用輕剪緩放的方法，以刻代截、 以彎代剪，提倡少動剪多動手。以彎代剪，提倡少動剪多動手。 3、修剪時期：、修剪時期：改一次修剪為四季修剪，即改一次修剪為四季修剪，即春季抹芽；春季抹芽； 夏季疏枝扭梢、摘心、環(huán)剝；秋季拉枝、拿枝；冬季夏季疏枝扭梢、摘心、環(huán)剝；秋季拉枝、拿枝；冬季 修剪補充修剪補充。 4、控制樹冠：、控制樹冠：果控、化控、肥控。果控、化控、肥控。 5、枝組培養(yǎng)：、枝組培養(yǎng)：“先放后縮先放后縮” ，無花枝緩放，有花枝，無花枝緩放，有花枝 短截，待結(jié)果后回縮。短

63、截，待結(jié)果后回縮。 （七）矮化密植果樹修剪技術(shù)（七）矮化密植果樹修剪技術(shù) 1、樹型選擇：、樹型選擇： 保護地栽培的果樹主要保護地栽培的果樹主要 有葡萄、桃、櫻桃、李有葡萄、桃、櫻桃、李 子等。一般選擇子等。一般選擇“Y”字字 形、紡錘型或自然開心形、紡錘型或自然開心 形樹形，樹干高長為形樹形，樹干高長為 30-40cm。 2、修剪方法：、修剪方法： 修剪原則：修剪原則：冬疏放、春冬疏放、春 重剪、夏更新、秋控旺重剪、夏更新、秋控旺。 （八）保護地果樹的修剪技術(shù)（八）保護地果樹的修剪技術(shù) （一）促花措施（一）促花措施 1、人工促花、人工促花 （1）開展角度；（）開展角度；（2）環(huán)剝；（）環(huán)剝；（

64、3）扭枝、摘心）扭枝、摘心 2、化學促花、化學促花 （1）乙烯利：）乙烯利：多用于多用于3-5年幼樹和不結(jié)果的旺樹，濃年幼樹和不結(jié)果的旺樹，濃 度度0.15-0.2%，花后，花后10d噴，有效期噴，有效期3-20d。 （2）矮壯素（）矮壯素（CCC）：）：濃度一般為濃度一般為0.3-0.6%，花后，花后 15d噴第一次，以后每噴第一次，以后每20d噴一次，一般噴噴一次，一般噴3次。次。 （3）多效唑（）多效唑（PP333）：用于達到結(jié)果年齡而未結(jié)：用于達到結(jié)果年齡而未結(jié) 果的幼旺樹，大齡樹或樹勢較弱的禁用。果的幼旺樹，大齡樹或樹勢較弱的禁用。 三、園藝植物的花果管理三、園藝植物的花果管理 1、

65、?；ū９囊饬x：、?；ū９囊饬x： （1）提高坐果率，保證豐產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)提高坐果率，保證豐產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)； -蘋果、梨的自然坐果率只有蘋果、梨的自然坐果率只有15%左右；桃、杏為左右；桃、杏為5-10%； 柑橘柑橘1-4%；棗僅為；棗僅為0.13-0.4%；番茄；番茄50%左右；辣椒左右；辣椒10%左左 右。右。 （2）穩(wěn)定植株的生長勢，使之少徒長，以保證生長與結(jié)果的穩(wěn)定植株的生長勢，使之少徒長，以保證生長與結(jié)果的 平衡平衡。 2、保花保果的措施：、?；ū９拇胧?（1）提高樹體營養(yǎng)水平）提高樹體營養(yǎng)水平-提高坐果率的基礎(chǔ)提高坐果率的基礎(chǔ) （2）保證授粉質(zhì)量；）保證授粉質(zhì)量； （3）應(yīng)用植物生

66、長調(diào)節(jié)劑）應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑（IAA、GA、 、CCC、 、PP333等）；等）； 和和人工輔助授粉人工輔助授粉 （4）改善環(huán)境條件：）改善環(huán)境條件：預(yù)防花期霜凍和花后冷害、干旱、水澇預(yù)防花期霜凍和花后冷害、干旱、水澇 是保化保果的重要措施。是保化保果的重要措施。 （二）?；ū９ǘ┍；ū９?（三）（三）疏花疏果疏花疏果 1、果實負載量的確定、果實負載量的確定（要考慮3個條件）： （1）保證當年果實數(shù)量、質(zhì)量及最好的經(jīng)濟效益；）保證當年果實數(shù)量、質(zhì)量及最好的經(jīng)濟效益； （2）不影響第二年花果的形成；）不影響第二年花果的形成； （3）維持當年的健壯樹勢并有較高的貯藏營養(yǎng)水平。）維持當年的健壯樹勢并有較高的貯藏營養(yǎng)水平。 2、果實負載量常用的確定方法：、果實負載量常用的確定方法： （1）距離法：）距離法：每隔一定距離留一個果。如紅富每隔一定距離留一個果。如紅富 士每士每25-30cm留一果；國光每留一果；國光每15-20cm留一果。留一果。 （2）干周法：）干周法：Y=0.2C2 （3）葉果比法：）葉果比法：蘋果矮化樹葉果比為蘋果矮化樹葉果比為25：1； 中型果中型果40：1；大型果（；