食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 搪瓷食具容器

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中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 804— ×××× 中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 發(fā)布 ××××-××-××發(fā)布 ××××-××-××實(shí)施 食品安全 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 搪瓷食具容器 征求意見(jiàn)稿） 804-×××× I 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)代替 804瓷食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 本標(biāo)準(zhǔn)與 804比主要 變化 如下： —— 參照 531遷移量從 修改為非 烹飪用的扁平器皿和空心器皿 ≤ 0.8 mg/ 0.8 ，烹飪用的扁平器皿和空心器皿 ≤ 0.1 mg/ 0.4 ，貯存皿 ≤ 0.1 mg/ 遷移量從 修改為非 烹飪用的扁平器皿和空心器皿 ≤ mg/ ，烹飪用的扁平器皿 和空心器皿 ≤ mg/ ，貯存皿 ≤ mg/ 遷移量從 L 修改為非烹飪用的扁平器皿和空心器皿 ≤ 0. 1 mg/ 0. 1，烹飪用的扁平器皿和空心器皿 ≤ 0.1 mg/ 0.1 ，貯存皿 ≤ 0.1 mg/ —— 對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的 格式及 結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改，新增了檢驗(yàn)方法、 浸泡實(shí)驗(yàn)條件、 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)所代替的歷次版本發(fā)布情況為： —— 804 804-×××× 1 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 搪瓷食具容器 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于 以琺瑯或無(wú)機(jī)金屬材料等涂搪原料加工成 不同 形狀及 各種 顏色的搪瓷食具容器成型品。 2 規(guī)范性引用文件 本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3 術(shù)語(yǔ)和定義 搪瓷食具 搪瓷制成的盛放食品的器具，包括烹飪?nèi)萜?、非烹飪而用于貯存的器具等 。 空心器皿 于水平位置時(shí)，從其內(nèi)部最低點(diǎn)至盛滿液體時(shí)的 溢流面的深度大于 25制品，其容積小于3L， 如碗、瓶等。 扁平器皿 于水平位置時(shí)，從其內(nèi)部最低點(diǎn)至盛滿液體時(shí)的溢流面的深度小于或等于 25制品 ， 如盤、碟等。 貯存皿 容量大于等于 3L 的搪瓷制品。 4 技術(shù) 要求 官要求 自然光下觀察應(yīng) 表面平滑，涂搪均勻，無(wú)裂口、缺口、魚(yú)鱗爆、脫瓷、爆點(diǎn)、裂紋、泛沸痕、孔泡、露黑。 化指標(biāo) 理化指標(biāo) 應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表 1 理化指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo) 檢驗(yàn)方法 盛食物非烹飪用 烹飪用 貯存皿(≥ 3L) 扁平器皿 空心器皿 (＜ 3L) 扁平器皿 空心器皿 (＜ 3L) 804-×××× 2 鉛 (以 mg/4%乙酸浸泡液 ) ≤ 泡實(shí)驗(yàn)條件 :先將試樣用浸過(guò)微堿性洗滌劑的軟布揩拭表面后，用自來(lái)水洗刷干凈，再用蒸餾水或去離子水沖洗 2 次～ 3次，晾干后，加入沸乙酸(4%)至距上口邊緣 1緣有花彩者則要浸過(guò)花面），加上玻璃蓋，在不低于 20℃ 的室溫下浸泡 24h。不能盛裝液體的扁平器皿的浸泡液體積，以器皿表面積每平方厘米加 2算 。即將器皿劃分為若干簡(jiǎn)單幾何圖形，計(jì)算出總面積。如將整個(gè)器皿放入浸泡液中時(shí)，則按兩面計(jì)算，加入浸泡液的體積應(yīng)再乘以 2。 定進(jìn)行 鉛 (以 (4%乙酸浸泡液 ) ≤ — 鎘（以 mg/4%乙酸浸泡液 ) ≤ （以 (4%乙酸浸泡液 ) ≤ — 銻（以 mg/4%乙酸浸泡液 ) ≤ （以 (4%乙酸浸泡液 ) ≤ — 加劑 品容器、包裝材料用添加劑的質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。 品容器、包裝材料用添加劑的使用應(yīng)符合 685 的規(guī)定。