《無土栽培技術(shù)》教學(xué)設(shè)計的說明(說課稿)

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1、《無土栽培技術(shù)》教學(xué)設(shè)計的說課 馮德琴 本節(jié)基于服務(wù)專業(yè)理念下的信息化教學(xué)設(shè)計將從教學(xué)分析、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)過程與教學(xué)反思等這四個方面具體闡述我對本節(jié)課的理解、設(shè)計和體會。 一、教學(xué)分析 (一)課程分析 化學(xué)課程是中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)林牧漁類各專業(yè)的必修課,其教學(xué)內(nèi)容包括化學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能的基礎(chǔ)模塊,以及反映農(nóng)林牧漁行業(yè)特點和專業(yè)教學(xué)需要的職業(yè)模塊,作為基礎(chǔ)和前導(dǎo)課程,開設(shè)化學(xué)課程的核心目的是提升學(xué)生基礎(chǔ)素養(yǎng),并服務(wù)于學(xué)生的專業(yè)發(fā)展。 (二)內(nèi)容分析 《無土栽培技術(shù)》是蘇教2003課標(biāo)版《化學(xué)與技術(shù)》專題5《為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)添翼》第三單元的內(nèi)容。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人的日常生活關(guān)系極為密切,現(xiàn)代

2、農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展是保證人的生命健康的先決條件。在《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(實驗)》中明確提出《化學(xué)與技術(shù)》中關(guān)于農(nóng)業(yè)技術(shù)的總體目標(biāo)要求是“了解化學(xué)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的具體應(yīng)用,認(rèn)識化學(xué)與社會發(fā)展的關(guān)系;認(rèn)識化學(xué)科學(xué)發(fā)展與技術(shù)進(jìn)步的關(guān)系,增強(qiáng)技術(shù)意識?!苯滩闹型ㄟ^無土栽培技術(shù)這一實例的學(xué)習(xí)讓學(xué)生更加清楚技術(shù)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們生活的意義。 該節(jié)教材的學(xué)習(xí)將會為后續(xù)園林專業(yè)生態(tài)學(xué)、園林植物等課程的學(xué)習(xí)奠定較好的基礎(chǔ)。 鑒于以上原因我對教材內(nèi)容做了如下有一定深度的加工: 一是系統(tǒng)闡述了無土栽培技術(shù)及營養(yǎng)液的概念;二是學(xué)習(xí)營養(yǎng)液的配制及用營養(yǎng)液來栽培幼苗;三是學(xué)習(xí)無土栽培技術(shù)的栽培方式等,使學(xué)生對無土栽培技術(shù)有比較系

3、統(tǒng)和清楚地認(rèn)識。 (三)學(xué)情分析 1.有利因素 (1)從專業(yè)基礎(chǔ)看,學(xué)生已經(jīng)基本掌握溶液配制、pH值等基礎(chǔ)知識與技能,具備基本邏輯推理和計算機(jī)操作能力; (2)從思維特征看,我們的學(xué)生善于進(jìn)行形象思維; (3)從學(xué)習(xí)特征看,學(xué)生喜歡新事物、新方法。 2.不利因素 (1)該課程實踐性強(qiáng),綜合性強(qiáng),學(xué)生缺乏對技術(shù)的現(xiàn)實了解; (2)學(xué)生已有的化學(xué)基礎(chǔ)總體比較薄弱,如對離子濃度的認(rèn)識與計算,對微量元素“量”的概念等有陌生感等。 (四)目標(biāo)分析 1.知識與技能 (1)知道什么是無土栽培技術(shù),明白配制營養(yǎng)液是無土栽培技術(shù)的核心,理解營養(yǎng)液的科學(xué)含義。 (2)學(xué)會配制營養(yǎng)液,會計算

4、營養(yǎng)液中某些營養(yǎng)元素的濃度;學(xué)習(xí)用營養(yǎng)液栽培幼苗。 (3)知道無土栽培的三種方式。 2.過程與方法 (1)建立學(xué)習(xí)技術(shù)的系統(tǒng)方法,從概念到模擬再到實踐; (2)運用類比、分析與歸納等思維方法來深化對核心概念的認(rèn)識。 3.情感、態(tài)度與價值觀 (1)通過對化學(xué)在無土栽培技術(shù)中的應(yīng)用,樹立化學(xué)為生產(chǎn)服務(wù)的思想,進(jìn)而認(rèn)識化學(xué)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)文明方面的重大作用。 (2)結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實際,升華對家鄉(xiāng)的情感和增進(jìn)對三農(nóng)問題的責(zé)任感意識。 4.核心素養(yǎng)目標(biāo) (1)通過實驗設(shè)計與實踐活動培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。 (2)通過無土栽培技術(shù)的學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和對社會的責(zé)任意識。 (五)教學(xué)重

5、難點分析 1.教學(xué)重點:營養(yǎng)液的概念及配制。 確立依據(jù):營養(yǎng)液的配制是無土栽培技術(shù)的核心,而配制又是建立在營養(yǎng)液概念的基礎(chǔ)之上。 重點突出方法:通過實驗探究,課堂上主要是利用信息手段即通過視頻和微課資源,學(xué)生討論練習(xí),精心質(zhì)疑以及教學(xué)時間上的分配來突出重點。 2.教學(xué)難點:營養(yǎng)液科學(xué)含義的理解。 確立依據(jù):將營養(yǎng)液的概念建立在科學(xué)基礎(chǔ)之上,需要讓學(xué)生懂得什么是真正的營養(yǎng)液。 難點突破辦法:通過雨課堂中視頻材料、練習(xí)、質(zhì)疑討論和總結(jié)歸納形成正確的認(rèn)識。 二、教學(xué)設(shè)計 (一)資源與手段 1.課堂平臺——雨課堂 教學(xué)采用雨課堂,設(shè)計的真正意圖就是實現(xiàn)教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的無

6、障礙溝通,形成合作學(xué)習(xí)的意識,同時還能夠及時發(fā)現(xiàn)問題,有針對性地解決問題。 2.互動平臺——微信群 學(xué)生課前、課后學(xué)習(xí)交流與管理,特別是研究性學(xué)習(xí)成果的展示與交流,完全可以通過微信平臺達(dá)到更好的效果。 3.視頻資源 課堂中就營養(yǎng)液的配制、用營養(yǎng)液栽培幼苗通過視頻觀看學(xué)習(xí),同時還就植物營養(yǎng)元素、營養(yǎng)元素含量表示、濃度計算等使用微課資源,在課堂內(nèi)外啟發(fā)學(xué)生理解核心概念和解決問題。 4.其他資源 包括實驗教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)、圖片、補充材料及學(xué)生的手機(jī)等都合理利用,目的在于推動深度課堂的開展,促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和課堂生命的成長與發(fā)展。 (二)教學(xué)方法 現(xiàn)代教學(xué)理論認(rèn)為,在教學(xué)過程中,學(xué)生是學(xué)習(xí)的

7、主體,教師是學(xué)習(xí)的組織者,教學(xué)的一切活動都必須以強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動性、積極性為出發(fā)點。根據(jù)這一教學(xué)理念,結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容特點和學(xué)生的實際情況,我主要采用了拋錨式的教學(xué)方法:即創(chuàng)設(shè)情境—確定問題—自主學(xué)習(xí)—協(xié)作學(xué)習(xí)—效果評價。于是在教學(xué)中我遵循循序漸進(jìn)的教學(xué)原則,引導(dǎo)學(xué)生不斷設(shè)疑、析疑、解疑,充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用。具體策略與方法如下: 1.采用基于建構(gòu)主義的認(rèn)知沖突教學(xué)策略 以學(xué)生為中心,以問題為驅(qū)動,以探究為手段。利用學(xué)生已有的知識經(jīng)驗與新知識之間存在某種差異,設(shè)計能造成認(rèn)知沖突的問題,激發(fā)學(xué)生的認(rèn)知內(nèi)驅(qū)力,再通過實驗探究、對比分析、概念辨析等教學(xué)方法,形成結(jié)論,最終使學(xué)生實

8、現(xiàn)對當(dāng)前所學(xué)知識的意義建構(gòu)。 2.情境激學(xué)法 新課程要求課堂教學(xué)的關(guān)鍵是師生的相互交流和相互影響。教師的主要任務(wù)不再是傳授書本知識,而是創(chuàng)設(shè)“情境”、促成“協(xié)作”、提供“會話”的平臺和引導(dǎo)“概念形成”,本節(jié)的教學(xué)內(nèi)容與日常生活、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際聯(lián)系緊密,所以在教學(xué)中我精心設(shè)計了問題的情境,如戈壁農(nóng)業(yè)的核心技術(shù)、生豆芽來導(dǎo)課,這樣可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,促使學(xué)生在意境中主動探究科學(xué)的奧妙。 3.現(xiàn)代教育技術(shù)輔助教學(xué)法 通過自制視頻、微課在播放的過程中,將無土栽培技術(shù)概念、營養(yǎng)液含義、營養(yǎng)元素等概念融入其中,激活學(xué)生形象思維,進(jìn)而通過質(zhì)疑辨析加深對有關(guān)概念的認(rèn)識。 4.合作學(xué)習(xí) 充分利用雨

9、課堂等平臺,讓學(xué)生問題及時生成,師生之間、生生之間的交互及時發(fā)生,問題來自學(xué)生,解決問題的辦法來自學(xué)習(xí)過程,體現(xiàn)學(xué)中做、做中學(xué),真正達(dá)到學(xué)會學(xué)習(xí)的目的。 (三)學(xué)法指導(dǎo) 課堂教學(xué)的核心是學(xué)生思維能力的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo),本節(jié)課是培養(yǎng)學(xué)生思考能力、觀察能力及分析、歸納、總結(jié)等主動學(xué)習(xí)習(xí)慣的載體。創(chuàng)設(shè)情境引發(fā)興趣,實驗探究積極參與,問題質(zhì)疑深度思考,合作交流深化理解,練習(xí)總結(jié)形成結(jié)論。通過設(shè)疑、析疑、解疑,指導(dǎo)學(xué)生層層深入,將動手,動口,動眼,動腦相結(jié)合,讓學(xué)生進(jìn)一步領(lǐng)會化學(xué)技術(shù)的學(xué)習(xí)思路:形成概念——模擬實驗——生產(chǎn)實踐,最終達(dá)到會學(xué)習(xí)的目的。 (四)教學(xué)思路與策略 貼近農(nóng)業(yè)生產(chǎn),

10、體會農(nóng)業(yè)化學(xué)的魅力,并利用情景引出課題,引發(fā)對核心概念探究的興趣,進(jìn)而通過營養(yǎng)液配制和栽培幼苗的實驗實踐操作對核心概念——營養(yǎng)液進(jìn)行質(zhì)疑探討,有效解決教學(xué)的重點和難點問題,進(jìn)一步通過營養(yǎng)元素、栽培方式與技術(shù)等的學(xué)習(xí)和練習(xí)以升華知識,形成完整的結(jié)構(gòu)性知識體系,并鞏固核心概念。 三、教學(xué)過程 (一)教學(xué)流程 根據(jù)教學(xué)實際,設(shè)計六個環(huán)節(jié),課前準(zhǔn)備,讓學(xué)生帶著目標(biāo)和任務(wù)做好上課準(zhǔn)備;創(chuàng)設(shè)問題情境,既達(dá)到引入新課的目的,又引發(fā)對無土栽培技術(shù)概念的思考;通過無土栽培技術(shù)概念的探究,對無土栽培技術(shù)概念有正確認(rèn)識,并對營養(yǎng)液的配制是無土栽培技術(shù)的核心有了初步認(rèn)識;通過營養(yǎng)液配制、幼苗栽培、營養(yǎng)元素問

11、題等的探索、質(zhì)疑、交流,對概念的本質(zhì)有了深入思考,重點知識得以掌握;通過三種栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)實踐和具體問題的解決,拓展知識,提升學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識解決實際問題的信心和能力;以思維導(dǎo)圖總結(jié)教學(xué)主要內(nèi)容和課外練習(xí),使知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生行動的能力,為三農(nóng)問題尋找出路。 (二)教學(xué)過程具體闡述 1.課前準(zhǔn)備,有備無患 課前,教師帶著學(xué)生通過實驗實踐,制作視頻;制作微課資源,并提前發(fā)布雨課堂開課信息,讓學(xué)生帶著目標(biāo),帶著問題,帶著愉悅的心情上課。 2.創(chuàng)設(shè)情景,引入新課 以金昌市戈壁農(nóng)業(yè)示范規(guī)劃圖為例,來引入無土栽培技術(shù)的課題,引發(fā)學(xué)生積極探究的欲望。 【設(shè)計意圖】 (1)問題情境設(shè)計貼近學(xué)生、貼

12、近實際,能激發(fā)學(xué)生求知欲,會產(chǎn)生大膽的猜測。 (2)充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用,挖掘關(guān)鍵詞,戈壁農(nóng)業(yè)、無土、栽培,使學(xué)生對課題有了較清晰的認(rèn)識。 (3)培養(yǎng)學(xué)生處理信息的能力。 3.探索發(fā)現(xiàn),交流總結(jié) 通過身邊的無土栽培技術(shù)的實例,發(fā)現(xiàn)和明確無土栽培技術(shù)的概念及核心技術(shù)。 【設(shè)計意圖】 (1)用貼近學(xué)生生活實際的信息,使教學(xué)淺顯易懂。 (2)進(jìn)而產(chǎn)生新的問題——營養(yǎng)液的概念,為后面的探究埋下伏筆。 (3)培養(yǎng)學(xué)生抽取信息和歸納概念(無土栽培技術(shù)含義)的能力。 4.實驗研究,深化認(rèn)知 通過配制營養(yǎng)液的視頻資料(演示實驗)、概念辨析的練習(xí),正確把握營養(yǎng)液的科學(xué)含義,熟悉配制步驟;進(jìn)

13、而通過補充材料等資源認(rèn)識無土栽培技術(shù)對水和試劑的要求;通過微課視頻資料進(jìn)一步就營養(yǎng)元素做深度探究。 通過用營養(yǎng)液栽培幼苗的視頻資料,學(xué)習(xí)栽培幼苗的技術(shù)要領(lǐng),完成從概念理解到模擬實驗的學(xué)習(xí)過程。 【設(shè)計意圖】 通過以上六個方面的資源的學(xué)習(xí)來基本實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。 (1)通過實驗探究,引發(fā)學(xué)生思考,調(diào)動學(xué)生繼續(xù)探索的積極性,體現(xiàn)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體。 (2)通過練習(xí)和學(xué)生自主探究、分析解決問題,小組內(nèi)合作、相互評價與自我反思,學(xué)生可以較順利的把握營養(yǎng)液概念的本質(zhì)含義。 (3)通過問題的層層遞進(jìn),引導(dǎo)學(xué)生形成正確思考問題的思路。 (4)運用直觀教學(xué),使課堂更加生動、形象、直觀,從而順利突破教學(xué)

14、難點。 5.學(xué)以致用,拓展遷移 如何從實驗室走向?qū)嶋H生產(chǎn),需要明白根據(jù)實際情況選擇利用三種栽培技術(shù),學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)檢索和教師提供圖片等深化對技術(shù)應(yīng)用的理解。通過課堂練習(xí)來診斷知識掌握的情況,培養(yǎng)用化學(xué)知識解決實際問題的能力。 【設(shè)計意圖】實現(xiàn)從概念到模擬再到實踐的化學(xué)技術(shù)問題學(xué)習(xí)方法的掌握,并通過練習(xí)提高學(xué)生聯(lián)系實際應(yīng)用知識解決問題的能力。 6.總結(jié)反思,布置作業(yè) 用思維導(dǎo)圖總結(jié)知識,使概念和技術(shù)系統(tǒng)化。并用作業(yè)一、二、三來消化吸收,特別是研究性學(xué)習(xí),讓學(xué)生走進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè),體會無土栽培技術(shù)尤其是甘肅戈壁農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景,為三農(nóng)問題尋找出路,升華情感,為振興農(nóng)村和為現(xiàn)代農(nóng)林業(yè)做出積極貢獻(xiàn)。 【設(shè)計意圖】建立思維,形成知識系統(tǒng),并檢驗學(xué)生對知識的掌握程度,深化情感,增強(qiáng)國家情懷和社會責(zé)任意識。 四、教學(xué)反思 (一)信息化——助推課堂效果的提升 借助雨課堂、微信群等教學(xué)平臺,利用視頻、圖片、教材等教學(xué)資源,活躍課堂氣氛,促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,教會學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)。 (二)雨課堂——基于大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)教學(xué) 尤其是雨課堂,特色鮮明,它使得課外預(yù)習(xí)與課堂教學(xué)間建立了溝通的橋梁,讓課堂互動永不下線。課堂上實時答題、彈幕互動,為傳統(tǒng)課堂教學(xué)師生互動提供了完美解決方案??茖W(xué)地覆蓋了課前——課上——課后的每一個教學(xué)環(huán)節(jié),為師生提供完整立體的數(shù)據(jù)支持,個性化報表,讓教與學(xué)更明了。

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