酒店 第六章　前廳計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和收款服務(wù)

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第六章　前廳計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和收款服務(wù) 一、知識(shí)要點(diǎn) ⒈前臺(tái)收款處業(yè)務(wù)范圍 ⒉前臺(tái)收款的特點(diǎn) 二、練習(xí)題 一、名詞解釋 ⒈街帳 ⒉夜間審計(jì) 二、選擇題 ⒈客人在飯店超過一定時(shí)間而沒有付款，飯店一般采用 ______ 的方式催客人付款。 A ．行文催款　　 B ．電話催款　　 C ．不于簽單　　 D ．街帳 ⒉前臺(tái)收銀的特點(diǎn) ______ 。 A ．協(xié)作性強(qiáng)　時(shí)間性強(qiáng)　　 B ．時(shí)間性強(qiáng)　責(zé)任性強(qiáng) C ．協(xié)作性強(qiáng)　責(zé)任性強(qiáng)　　 D ．責(zé)任性強(qiáng)　經(jīng)濟(jì)性強(qiáng) ⒊前臺(tái)收銀的主要工作是 ______ 。 A ．處理飯店的帳務(wù)　　 B ．處理住客的帳務(wù) C ．收銀　　 D ．收銀和聯(lián)系業(yè)務(wù) ⒋下列不屬于前臺(tái)收銀處業(yè)務(wù)范圍的是 _______ 。 A ．建立住客帳戶　　 B ．辦理客人入住登記 C ．清點(diǎn)上交現(xiàn)金　　 D ．管理客用保險(xiǎn)柜 ⒌下列屬于前臺(tái)收銀處業(yè)務(wù)范圍的是＿＿＿＿＿。 A ．管理客用保險(xiǎn)柜　保管貴重物品　　Ｂ．保管貴重物品　住客信貸處理 Ｃ．清點(diǎn)上交現(xiàn)金　保管貴重物品　　?。模妩c(diǎn)上交現(xiàn)金　管理客用保險(xiǎn)柜 三、簡(jiǎn)答題 ⒈前臺(tái)收銀處的業(yè)務(wù)范圍包括哪幾方面？