2019-2020年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第2章 組成細(xì)胞的分子 第2節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)高考預(yù)測 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第2章 組成細(xì)胞的分子 第2節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)高考預(yù)測 新人教版必修1 預(yù)測點(diǎn)1.氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 1.玉米噴漿蛋白是一種大型糖蛋白，用來生產(chǎn)玉米噴漿蛋白飼料，使其蛋白質(zhì)、能量、氨基酸含量增加。該蛋白徹底水解，不可能產(chǎn)生的物質(zhì)是(　　) 【解析】選D。糖蛋白由蛋白質(zhì)和多糖組成，多糖徹底水解得到葡萄糖，蛋白質(zhì)徹底水解得到氨基酸。選項(xiàng)D中—NH2和—COOH未連在同一個碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸。 預(yù)測點(diǎn)2.有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算 2.美澳科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種拆解復(fù)雜蛋白質(zhì)鏈以使其恢復(fù)到原本結(jié)構(gòu)的方法，并在實(shí)驗(yàn)中利用這一方法成功地將煮熟的雞蛋變回生雞蛋。這一新成果將極大地減少臨床癌癥治療的時間和費(fèi)用。組成雞蛋的直鏈多肽的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生下列3種氨基酸，相關(guān)敘述正確的是(　　) A.合成1分子該物質(zhì)將產(chǎn)生5個水分子 B.合成1分子該物質(zhì)需要1個谷氨酸和1個丙氨酸 C.該多肽分子中含1個氨基和1個羧基 D.每個該多肽分子水解后可以產(chǎn)生2個谷氨酸 【解析】選A。題中3種氨基酸都只含有1個N原子，而題中多肽含有6個N原子，說明該多肽是由6個氨基酸脫去5個水分子合成的。由于甘氨酸、丙氨酸中都含有一個羧基，而谷氨酸中有兩個羧基，合成有機(jī)物后R基上還有2個O原子，O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)，即13=5+2+2谷氨酸數(shù)，故合成1分子該多肽物質(zhì)需要3個谷氨酸；該多肽分子中含1個氨基和4個羧基；根據(jù)C和N原子守恒，合成該物質(zhì)需要甘氨酸2個，丙氨酸1個。 預(yù)測點(diǎn)3.蛋白質(zhì)的形成及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 3.以下幾種符號代表不同種類的氨基酸，請完成有關(guān)問題。 (1)寫出它們的結(jié)構(gòu)通式____________，它們結(jié)構(gòu)的差別在于____________的不同。 (2)7種氨基酸在細(xì)胞質(zhì)的核糖體中通過__________的方式形成一條肽鏈，此過程可形成________個肽鍵，脫去__________個水分子，該化合物稱為____________。 (3)如果上述肽鏈原長度不變，改變其中__________，就可改變該肽鏈的性質(zhì)。 【解析】(1)不同氨基酸的結(jié)構(gòu)差別在于R基的不同。 (2)氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鏈，相鄰兩個氨基酸縮合后通過肽鍵相連并失去一分子的水。 (3)肽鏈中氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同決定了蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的不同，而不同的蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)也各不相同，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性。 答案：(1)　R基 (2)脫水縮合　6　6　七肽　(3)氨基酸的排列順序