九年級化學下冊 第九章 現(xiàn)代生活與化學 9.4 化學物質與健康 第2課時 治病用的藥品 防范有害化學物質同步練習 粵教版.doc
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9.4 化學物質與健康 第2課時 治病用的藥品防范有害化學物質 小試身手 1[基礎題]使用下列方法處理過的食品中，不會危及人體健康的是（ ?。? A．添加大量防腐劑的肉類食品 B．添加工業(yè)明膠的老酸奶、果凍 C．用福爾馬林（甲醛的水溶液）浸泡過的海鮮 D．包裝袋中充入氮氣的食品 2[基礎題]某地民生熱詞是“舌尖上的安全”。下列做法中符合食品安全要求的是（ ?。? A．用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉 B．用霉變油菜籽生產(chǎn)食用油 C．用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物 D．用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒 3[基礎題]請從①甲醛、②亞硝酸鈉、③黃曲霉素三種物質中，選擇適當?shù)奈镔|，將其序號填入相應空白處。 （1）容易被當成食鹽而誤食的有毒物質是??????。 （2）家庭裝修材料中，容易揮發(fā)出的有毒物質是??????。 （3）大米、花生、面粉等發(fā)生霉變而產(chǎn)生的有毒物質是??????。 直擊中考 4[大慶中考] 碘是人體必需的微量元素。下列說法中正確的是（ ?。? A．碘是合成甲狀腺素的原料，若攝入過多會引起甲狀腺腫大 B．實驗室向裝有碘化鉀和淀粉混合液的試管中加入食鹽來檢驗食鹽中是否加碘 C．為了防止“大脖子病”，國家規(guī)定必須強制推廣使用加碘食鹽 D．碘酊主要是用于皮膚消毒，若與紅汞合用效果更好 5[日照中考] “民以食為天，食以安為先?！毕铝凶龇ㄖ胁粫＜叭梭w健康的是（ ?。? A．為使果汁長期保鮮，在其中加過量防腐劑 B．用適量的小蘇打（碳酸氫鈉）發(fā)酵做面包 C．用福爾馬林（甲醛的水溶液）保鮮魚肉等食品 D．為增白面粉，使用過量添加劑 6[眉山中考改編]食品衛(wèi)生與人體健康息息相關。下列做法中對人體無害的是（ ?。? A．用回收的地溝油作為食用油 B．飼養(yǎng)豬時加入瘦肉精 C．制作面包時，加入少量小蘇打 D．制香腸時加入適量亞硝酸鈉 詳解詳析 1 D ,解析)氮氣在低溫和常溫下化學性質比較穩(wěn)定且對人體無害，常用于充氮包裝，保存食品。 2 A ,解析)霉變油菜籽不能食用；亞硝酸鈉是致癌物，不能用于烹調(diào)食物；工業(yè)酒精中含有有毒的甲醇，飲用后輕則使人眼睛失明，重則使人中毒死亡。 3 (1)② (2)① (3)③ 4 A ,解析)缺碘會引起甲狀腺腫大，攝入過量的碘也會引起甲狀腺腫大；向裝有碘化鉀和淀粉混合液的試管中，滴入稀鹽酸(或稀硫酸、食用醋)將溶液酸化后，再加入食鹽來檢驗食鹽中是否加碘；在一些地質條件特殊的地區(qū)，普通飲食就會滿足人體對碘的需要量，甚至過量引發(fā)疾病，因此不能強制推廣使用加碘食鹽；碘酊與紅汞混用會產(chǎn)生有劇毒的沉淀，影響身體健康。 5 B ,解析)碳酸氫鈉常用作焙制糕點的發(fā)酵劑，對人體無害。 6 C
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