2020版高考化學(xué)新增分大一輪復(fù)習(xí) 第9章 專題突破12 官能團(tuán)決定物質(zhì)性質(zhì)精講義+優(yōu)習(xí)題（含解析）魯科版.docx

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官能團(tuán)決定物質(zhì)性質(zhì) 官能團(tuán) 代表物 典型化學(xué)反應(yīng) 碳碳雙鍵 乙烯 (1)加成反應(yīng)：使溴的CCl4溶液退色 (2)氧化反應(yīng)：使酸性KMnO4溶液退色 苯 (1)取代反應(yīng)：①在Fe粉催化下與液溴反應(yīng)；②在濃硫酸催化下與濃硝酸反應(yīng) (2)加成反應(yīng)：在一定條件下與H2反應(yīng)生成環(huán)己烷 注意：與溴水、酸性高錳酸鉀溶液都不反應(yīng) 羥基—OH 乙醇 (1)與活潑金屬(Na)反應(yīng) (2)催化氧化：在銅或銀催化下被氧化成乙醛 羧基—COOH 乙酸 (1)酸的通性 (2)酯化反應(yīng)：在濃硫酸催化下與醇反應(yīng)生成酯和水 酯基—COO— 乙酸乙酯 水解反應(yīng)：酸性或堿性條件 ①醛基—CHO ②羥基—OH 葡萄糖 與新制Cu(OH)2懸濁液加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀 題組一　官能團(tuán)與物質(zhì)性質(zhì)的關(guān)系 1．(2019漳州八校聯(lián)考)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示，這種有機(jī)物不可能具有的性質(zhì)是(　　) ①可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)?、谀苁顾嵝訩MnO4溶液退色　③能跟NaOH溶液反應(yīng)?、苣馨l(fā)生酯化反應(yīng)?、菽馨l(fā)生加聚反應(yīng)　⑥能發(fā)生水解反應(yīng) A．①④B．只有⑥C．只有⑤D．④⑥ 答案　B 解析?、僭撚袡C(jī)物中含有苯環(huán)和碳碳雙鍵，可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，故①正確；②該有機(jī)物中含有—OH和碳碳雙鍵，能被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液退色，故②正確；③該有機(jī)物中含有羧基，可以和氫氧化鈉反應(yīng)，故③正確；④該有機(jī)物中含有羧基、羥基，可以發(fā)生酯化反應(yīng)，故④正確；⑤該有機(jī)物中含有碳碳雙鍵，可以發(fā)生加聚反應(yīng)，故⑤正確；⑥該有機(jī)物中沒有可以水解的官能團(tuán)，不能發(fā)生水解反應(yīng)，故⑥錯誤。 2．蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為，下列說法正確的是(　　) A．1mol蘋果酸最多與2molNaHCO3發(fā)生反應(yīng) B．1mol蘋果酸可與3molNaOH發(fā)生中和反應(yīng) C．1mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1molH2 D．與蘋果酸互為同分異構(gòu)體 答案　A 解析　由蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，只有羧基與NaHCO3反應(yīng)，A項正確；蘋果酸中只有羧基能和NaOH反應(yīng)，故1 mol蘋果酸只能與2 molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)，B項錯誤；羧基和羥基都能與Na反應(yīng)放出H2，故1 mol蘋果酸能與3 mol Na反應(yīng)生成1.5 mol H2，C項錯誤；此結(jié)構(gòu)簡式與題干中的結(jié)構(gòu)簡式表示的是同一物質(zhì)，D項錯誤。 3．(2018山西六校第四次聯(lián)考)曲酸和脫氧曲酸是非常有潛力的食品添加劑，具有抗菌、抗癌作用，其結(jié)構(gòu)如圖所示。下列有關(guān)敘述不正確的是(　　) 曲酸　　　　　　脫氧曲酸 A．脫氧曲酸的分子式為C6H4O3 B．脫氧曲酸能發(fā)生加成反應(yīng)和酯化反應(yīng) C．曲酸和脫氧曲酸均能使酸性高錳酸鉀溶液退色 D．與脫氧曲酸互為同分異構(gòu)體的芳香族化合物有3種(不考慮—O—O—) 答案　A 解析　曲酸的分子式為C6H6O3。 題組二　應(yīng)用官能團(tuán)的性質(zhì)鑒別常見有機(jī)物 4．下列實驗方案不合理的是(　　) A．鑒定蔗糖水解產(chǎn)物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2懸濁液 B．鑒別織物成分是真絲還是人造絲：用灼燒的方法 C．鑒定苯中無碳碳雙鍵：加入酸性高錳酸鉀溶液 D．鑒別苯乙烯()和苯：將溴的四氯化碳溶液分別滴加到少量苯乙烯和苯中 答案　A 解析　蔗糖水解實驗的催化劑是稀硫酸，葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)需在堿性條件下進(jìn)行，因而必須先中和酸。 5．(2018福建四校第二次聯(lián)考)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是(　　) A．分子式為C4H8O2的有機(jī)物，存在含有六元環(huán)的同分異構(gòu)體 B．裂化汽油可用于萃取溴水中的溴 C．除去乙醇中的少量水，方法是加入新制生石灰，經(jīng)過濾后即得乙醇 D．只能用金屬鈉鑒別 答案　A 解析　分子式為C4H8O2的有機(jī)物存在分子中含有六元環(huán)的同分異構(gòu)體，A項正確；裂化汽油中含有烯烴，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，故不能作為溴水中溴的萃取劑，B項錯誤；CaO與水反應(yīng)后，蒸餾得到乙醇，C項錯誤；可以利用a含有碳碳雙鍵而b不含碳碳雙鍵通過溴水鑒別，D項錯誤。 物質(zhì) 試劑與方法 現(xiàn)象 飽和烴與不飽和烴 加入溴水或酸性KMnO4溶液 退色的是不飽和烴 羧酸 加入新制Cu(OH)2懸濁液 藍(lán)色絮狀沉淀溶解 NaHCO3溶液 產(chǎn)生無色氣泡 葡萄糖 加入銀氨溶液，水浴加熱 產(chǎn)生光亮銀鏡 加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰 產(chǎn)生磚紅色沉淀 淀粉 加碘水 顯藍(lán)色 蛋白質(zhì) 加濃硝酸微熱 顯黃色 灼燒 燒焦羽毛氣味