《酸堿指示劑》教案

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1、《酸堿指示劑》教案 《酸堿指示劑》教案 教學(xué)目標(biāo) 知識目標(biāo)： 知道什么是酸堿指示劑，指示劑的變色規(guī)律 。 能力目標(biāo)： 會用指示劑鑒別酸堿性溶液。 科學(xué)品質(zhì)目標(biāo)： 進(jìn)一步認(rèn)識與體驗(yàn)科學(xué)發(fā)現(xiàn)與探究的過程，學(xué)會自制指示劑。 重點(diǎn)和難點(diǎn) 了解常見酸堿指示劑及其變色情況；運(yùn)用酸堿指示劑檢驗(yàn)酸性溶液和堿性溶液。 教學(xué)準(zhǔn)備 教師：稀鹽酸、稀硫酸、石灰水、氫氧化鈉溶液、紫色石蕊試液、酚酞試液、酒精、滴管、植物花瓣、研缽。 學(xué)生：每小組準(zhǔn)備一些花。 教學(xué)過程： ［提問 ］紫色的石蕊試液中通入 CO2 氣體，有什么現(xiàn)象？ ［ 學(xué)生回答 ］ ［追問 ］為什么會變紅？ ［ 學(xué)生解釋 ］ ［提

2、問 ］1、除碳酸外，我們還知道哪些酸？ 2、這些酸中滴加到紫色石蕊試液中，紫色石蕊試液會有什么變化？ ［設(shè)問 ］紫色石蕊在這里起了什么作用呢？指示的溶液的酸堿性。我們這節(jié)課探究的主題是酸堿指示劑。 ［板書 ］酸堿指示劑 ［提問 ］酸堿指示劑通過什么方式來指示溶液的酸堿性呢？ ［過渡 ］有一位很有名的化學(xué)家，名叫波義耳，在一次很偶然的機(jī)會里，發(fā)現(xiàn)了酸堿指示劑。 ［放影 ］紫羅蘭花遇酸變紅（玻義耳的發(fā)現(xiàn)） 玻義耳頭像，錄音，滾動字幕。 酸堿指示劑是由英國著名化學(xué)家、近代化學(xué)的奠基人羅伯特 波義耳（Robert Boyle , 1627- 1691）發(fā)現(xiàn)的。他在一次實(shí) 驗(yàn)中，不小心

3、將鹽酸濺到一束紫羅蘭花瓣上，過了一會兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花瓣變成了紅色?？茖W(xué)家們往往具 有敏銳的觀察能力，看到這一現(xiàn)象，玻義耳陷入了沉思…… ［板書 ］一、酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn) 同學(xué)們，我們追尋科學(xué)家的足跡，也來思考一下，這會讓我們產(chǎn)生哪些聯(lián)想呢？ ［學(xué)生自由發(fā)表自己的想法 3~4 人］ ［問］有了這些想法后，我們還想做哪些實(shí)驗(yàn)？ ［ 學(xué)生回答 ］ ［引導(dǎo)］1、其它的酸能否使紫羅蘭變紅？ 2、 其它的花遇酸能否發(fā)生顏色變化？ 3、 這些花遇到堿性溶液會有什么變化？ ［講解 ］同學(xué)們很棒！波義耳當(dāng)時也是這么想的，驗(yàn)證這一想法的基本手段是實(shí)驗(yàn)，他通過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)了酸 堿指示劑。

4、 ［過渡 ］生活中很多植物的花、葉、果皮都可以作為酸堿指示劑，同學(xué)們想試一試嗎？ 怎樣提取植物的汁液做指示劑呢？請同學(xué)看一段錄像。 ［ 播放錄像 ］ ［板書 ］二、自制酸堿指示劑 ［介紹 ］課桌上擺放的儀器、藥品，明確操作內(nèi)容。 ［學(xué)生活動 ］下面請每組選一名同學(xué)具體操作，其它同學(xué)協(xié)助，自選一種花或葉制作酸堿指示劑。 ［投影 ］友情提示：請同學(xué)們注意： 1、操作要規(guī)范，植物的花或葉搗幾下后，倒入酒精研磨。 2、 過濾時紗布要打開，鋪在燒杯口上。 3、 自制的指示劑只滴在試管架左邊的三只試管中。 4、 振蕩時要注意安全。 ［投影 ］思考與討論：你們組選擇的花或葉能作為酸堿指示

5、劑嗎？為什么？ 閃爍（從變色情況、顏色的區(qū)分度、試劑的穩(wěn)定性等方面分析） ［組織討論 ］每組自已均等選一名代表作發(fā)言準(zhǔn)備。 ［表達(dá)與交流 ］3~5 組 安排一組效果好的、一組效果不理想的，一組與別的組選擇同一種花的。 ［評價 ］同學(xué)們都做得很好！ ［過渡 ］科學(xué)家們通過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，綜合考慮各方面的因素，最后選擇了兩、三種指示：如石蕊、酚酞等。 ［ 再次激趣 ］小魔術(shù)：白紙變紅字“奇妙化學(xué)，源于生活，用于生活” ［問］同學(xué)們誰能揭開魔術(shù)的秘密？ ［實(shí)驗(yàn)］向小燒杯的氫氧化鈉溶液中滴加 2~3 滴酸酞試液，變紅色。 ［問］猜想一下，酚酞遇到別的堿性溶液會有什么變化？ ［引導(dǎo) ］請你作

6、一個大膽的推理，酚酞遇堿性溶液會有什么變化規(guī)律？ ［ 歸納板書 ］三、酸堿指示劑的顯色規(guī)律： 酚酞遇堿變紅色 ［過渡 ］酚酞遇酸會有什么變化呢？ ［ 學(xué)生實(shí)驗(yàn) ］向盛有稀鹽酸的試管中滴加 2~3 滴酚酞試液，振蕩，觀察顏色變化。 ［投影 ］友情提示：請注意滴管的持拿方法，別把藥品滴在了手上！ ［ 指名回答 ］請你向同學(xué)們匯報一下實(shí)驗(yàn)結(jié)果： ［ 歸納板書 ］酚酞遇酸不變色 ［投影 ］酚酞遇酸、堿的變色規(guī)律 ［ 自主探究 ］石蕊遇到酸、堿溶液會有什么顏色變化呢？ ［指導(dǎo)］取2~3 滴紫色的石蕊試液分別滴加到右邊的兩只試管中。 ［ 學(xué)生活動 ］自主探究，動手實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，得出

7、結(jié)論。 ［ 指名回答 ］出示學(xué)生自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不同的小組對照結(jié)果是否相同。 ［ 學(xué)生板書 ］歸納變色規(guī)律：石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán) ［問］從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析是指示劑改變了顏色？還是溶液中的酸、堿改變了顏色？ ［ 學(xué)生討論 ］回答 ［ 分析討論 ］結(jié)合前面所學(xué)的知識，很多植物的花葉都可以作酸堿指示劑，科學(xué)家們?yōu)槭裁粗贿x擇了石蕊和酚酞少數(shù) 的幾種作為酸堿指示劑呢？ ［ 組織討論 ］表達(dá)與交流 ［過渡 ］酸堿指示劑在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有何呢？下面我們完成一道練習(xí)： ［投影 ］家庭里通常有兩種洗潔精：廚房洗潔精、廁所洗潔精，一種呈酸性，另一種呈堿性?，F(xiàn)有兩瓶這兩種洗潔精 的溶液，請你通過實(shí)驗(yàn)鑒別它們

8、。 ［ 學(xué)生回答 ］不同方法的操作、現(xiàn)象、結(jié)論。 ［ 教師評價 ］ ［反思 ］這節(jié)課我們有哪些收獲？ ［ 板書設(shè)計(jì) ］ 課題：酸堿指示劑 一、酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn) 二、自制酸堿指示劑 三、酸堿指示劑的變色規(guī)律 溶液的酸堿性 一、教材分析： 溶液的酸堿性是溶液的一個特性，溶液的酸堿性的強(qiáng)弱對其化學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用有重大的影響，如溶液 與生命活動、植物生長就有很密切的關(guān)系。因此，了解并檢驗(yàn)溶液的酸堿性，測定溶液的酸堿度有重要 的意義。雖然學(xué)生在日常生活中對溶液呈酸性或堿性有感性認(rèn)識，但如何用科學(xué)方法正確地檢驗(yàn)出溶液 的酸堿性是不知道的，為此教材向?qū)W生介紹了用酸堿指示劑辨別物質(zhì)的酸堿性并可

9、用 pH表示溶液酸堿性 的程度的高與低，從而使學(xué)生學(xué)會了又一種物質(zhì)的鑒別方法。 二、 學(xué)情分析： 本章內(nèi)容貼近學(xué)生生活，學(xué)生已有一些直接經(jīng)驗(yàn)，由此，教學(xué)時，可以大膽地把大部分時間交給他 們自己進(jìn)行探究和總結(jié)。 三、 三維目標(biāo)： ［ 知識與技能 ］ 1、認(rèn)識溶液的酸堿性，會用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。 2、學(xué)會用pH試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿度。 3、知道pH與溶液的酸堿度的關(guān)系，了解溶液的酸堿度在實(shí)際中的意義，知道酸堿性對生命活動和農(nóng)作 物生長的影響。 ［ 過程與方法 ］ 通過觀察、實(shí)驗(yàn)、比較、分類、歸納、概括等方法，初步樹立科學(xué)探究的意識。 ［ 情感態(tài)度價值觀 ］ 通過對酸堿指示

10、劑發(fā)現(xiàn)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠?qū)W習(xí)科學(xué)家的嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的科學(xué)態(tài)度。 四、重難點(diǎn)： ［重點(diǎn)］ 溶液酸堿性的判斷及溶液酸堿度的表示方法 ［難點(diǎn)］ 對于溶液酸堿性的認(rèn)識及溶液酸堿性的判斷 五、課前準(zhǔn)備： ［教師］ 試管、膠頭滴管、玻璃棒、表面皿 紫色石蕊試液、無色酚酞試液、 pH試紙 待測液：稀鹽酸、純堿溶液、石灰水、氨水 ［學(xué)生］ 白醋、酸果汁、肥皂水、食鹽水、蔗糖水 六、教學(xué)過程: 教學(xué)環(huán)節(jié) 教師調(diào)控 學(xué)生沽動 設(shè)計(jì)意圖 一、導(dǎo)入新課 提冋：試管中的紫色石蕊 演示：向試管中吹氣，紫 復(fù)習(xí)已有知識，為學(xué) 溶液，在不借助實(shí)驗(yàn)室中 任何化學(xué)藥品的情況下， 能否使之變

11、成紅色？ 色石蕊試液變成紅色 習(xí)新知識作鋪墊 二、學(xué)習(xí)酸性溶液和 提問：是什么物質(zhì)使紫色 回答：二氧化碳與水反應(yīng) 回憶舊知識并能將 堿性溶液 石蕊試液變紅？ 生成碳酸 舊知識恰當(dāng)?shù)嘏c當(dāng) 設(shè)問：除了碳酸，我們熟 分組實(shí)驗(yàn)：在試管內(nèi)分別 前的問題結(jié)合，旨在 悉的稀鹽酸、白醋、酸果 滴入稀鹽酸、白醋、酸果 培養(yǎng)和提高學(xué)生知 汁、純堿溶液、石灰水、 汁、純堿溶液、石灰水、 識遷移能力。 肥皂水、氨水、食鹽水、 肥皂水、氨水、食鹽水、 蔗糖水等物質(zhì)能使紫色石 蔗糖水，向其中滴加 2-3 蕊試液發(fā)生什么樣的變化 滴紫色石蕊試

12、液，觀察顏 呢？ 色的變化，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 思考后回答： 資料：紫色石蕊試液遇酸 (1)稀鹽酸、白醋、酸果 性溶液變成紅色，遇堿性 汁是酸性溶液，純堿溶液、 溶液變成藍(lán)色 石灰水、肥皂水、氨水是 討論：(1)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn) 堿性溶液 現(xiàn)象和信息，試分析以上 (2)紫色石蕊試液可用于 幾種物質(zhì)中哪些是酸性溶 液，哪些是堿性溶液？ ( 2) 你認(rèn)為紫色石蕊試液有什 檢驗(yàn)酸性或堿性溶液 么作用？ 分組實(shí)驗(yàn)：在試管內(nèi)分別 講述：像紫色石蕊試液這 滴入稀鹽酸、白醋、酸果 樣能跟酸性溶液或堿性

13、溶 汁、純堿溶液、石灰水、 液起作用而呈現(xiàn)不同顏色 肥皂水、氨水、食鹽水、 的試劑，稱作酸堿指示劑。 蔗糖水，向其中滴加 2-3 實(shí)驗(yàn)室常用的酸堿指示劑 滴無色酚酞試液，觀察顏 除了石蕊試液外還有酚酞 色的變化，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 試液。 小結(jié)：無色酚酞試液遇酸 培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會用實(shí) 性溶液不變色，遇堿性溶 驗(yàn)的方法來解決問 液變紅色 題、認(rèn)識事物，同時 閱讀教材P180“拓展視野” 培養(yǎng)和提高學(xué)生總 設(shè)疑：酸堿指示劑是如何 結(jié)問題的能力。 得到的？ 通過閱讀酸堿指示 劑的發(fā)現(xiàn)和制

14、取，使 學(xué)生了解和學(xué)習(xí)科 學(xué)家的嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的 態(tài)度并且激發(fā)學(xué)生 的好奇心，自己動手 制酸堿指示劑以鍛 煉學(xué)生動手能力。  二、學(xué)習(xí)浴液酸堿性 的強(qiáng)弱程度 講解溶液的酸堿度： 設(shè)疑：如何表示溶液的酸 堿度？ 設(shè)疑：如何用pH試紙測定 溶液的酸堿度？ 教師介紹并演示pH試紙 的使用 設(shè)疑：對于圖7-6所示的 測量結(jié)果是否有疑義？ 為什么雨水的PH小于7？ 教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材 P183 傾聽、埋解 思考：P181圖7-5并完成 P181 “觀察與思考” 總結(jié)pH與溶液酸堿性的 關(guān)系及溶液酸堿度的表示 方法。 分組實(shí)驗(yàn)：P182 “活動與 探究”觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn) 象。 思

15、考并討論 閱讀教材并總結(jié)：雨水的 PH小于7的原因 閱讀教材：P183第二段 學(xué)生通過閱讀教材 總結(jié)溶液酸堿度的 表示方法不僅能提 高學(xué)生的閱讀能力， 同時還可以培養(yǎng)和 提高學(xué)生歸納總結(jié) 問題的能力，讓學(xué)生 通過自己的分析學(xué) 習(xí)新知識降低了學(xué) 生學(xué)習(xí)知識的難度， 同時也提高了學(xué)生 學(xué)習(xí)的自信心。 通過對于對給岀結(jié) 果的分析及學(xué)生對 問題的提岀，鍛煉了 學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能 力，同時也鞏固了所 學(xué)知識。通過對問題 的討論不僅提高學(xué) 生探究問題的能力 而且培養(yǎng)學(xué)生的合 作精神，在討論中各 個層次的學(xué)生對能 有所收獲。 四、學(xué)習(xí)溶液酸堿性 與生命活動的關(guān)系： 設(shè)疑：溶液的酸堿性對于 我們的生

16、活及生產(chǎn)有什么 重要性？ 教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材 結(jié)合生活實(shí)踐思考，并在 教師指導(dǎo)下閱讀教材： P182 總結(jié)：溶液pH與人類生活 及生產(chǎn)的關(guān)系。 通過閱讀教材和交 流，使學(xué)生了解溶液 酸堿性在生活和生 產(chǎn)中的重要性，進(jìn)一 步明確生活與化學(xué) 的密切聯(lián)系。并能將 所學(xué)知識用于生產(chǎn) 和生活中并以此來 解決實(shí)際問題。激發(fā) 學(xué)生熱愛科學(xué)熱愛 生命的激情。  五、課堂小結(jié)： 學(xué)生談感想 學(xué)生談本課的收獲 本環(huán)節(jié)是學(xué)生對本 節(jié)課進(jìn)行回顧以及 對知識進(jìn)行梳理的 過程，有利于學(xué)生悟 岀知識間的內(nèi)在聯(lián) 系，從而對本節(jié)課的 內(nèi)容理解得更為透 徹。 使學(xué)生明確本節(jié)課 的重點(diǎn)內(nèi)容

17、，明明白 教師總結(jié) 本節(jié)課的重點(diǎn)： 溶液酸堿性、酸堿度的表 示及測量方法 傾聽、回顧知識 白地學(xué)是學(xué)好學(xué)透 知識的一個重要環(huán) 節(jié)。 七、板書設(shè)計(jì)：（要求使用框圖式板書） 表示方法 檢驗(yàn) 八、隨堂練習(xí)：（3~5分鐘的練習(xí)題） 1判斷 (1) pH小于5.6的雨水是酸雨。 ( ) (2) 所有作物適宜在pH為6.5--7.5 之間的土壤中生長。 ( ) (3) 稀鹽酸遇到紫色石蕊試液變紅色。 ( ) (4) 胃酸過多的病人在空腹時最好多喝一些檸檬汁。 ( ) 2、 下列物質(zhì)溶于水，所得溶液的 pH小于7的是 （） A、二氧化碳 B 、石灰水 C 、肥皂水 D、純堿 3、 下列是幾種農(nóng)作物生長時對土壤 PH要求的最佳范圍：茶 5?5.5，西瓜6.0?7.0，柑橘 5.0?7.0，甜菜7~7.5，如果某一地區(qū)經(jīng)常下酸雨，以上農(nóng)作物最不適合在該地區(qū)種植的是： （） A、茶B、西瓜C、柑橘D、甜菜 4、有一種溶液，能使無色酚酞試液變紅，則該溶液呈 性，pH 7. 九、教學(xué)反思： 本節(jié)課我給了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究活動的權(quán)力，從課堂中心位置撤退到組織者、弓I導(dǎo)者、促進(jìn)者的 配角位置，學(xué)生學(xué)得主動，學(xué)得積極，有合作交流的機(jī)會，取得很好的教學(xué)效果。