2019-2020年六年級科學上冊 饅頭發(fā)霉了教案 青島版.doc
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2019-2020年六年級科學上冊 饅頭發(fā)霉了教案 青島版 教學目標: 1.用顯微鏡觀察物體上的霉,用對比實驗的方法,探究物體發(fā)霉的基本條件。* 2.了解霉菌有正、反兩方面的作用。了解防止食物和物品的方法。 教學重、難點:了解霉菌有正、反兩方面的作用。 教學準備: 發(fā)霉的饅頭、顯微鏡。 教學過程: 一、認識和觀察饅頭或其他物體上的霉及其形態(tài)。 學生用眼去觀察饅頭上的霉,觀察沒是什么樣子。引導學生回憶以前見過的霉。 知道學生用顯微鏡觀察霉的形態(tài)。 讓學生在觀察的基礎上話好圖,并對顏色進行描述。 二、了解霉的功與過 讓學生了解人類對霉的利用,然后指出沒給人類和動物帶來的危害。 描述抗生素的誕生情況。 三、探究合適霉生長的環(huán)境條件。 根據(jù)生活中物體發(fā)霉的事例,推測物體在什么條件下會發(fā)霉。 交代實驗的方法,每個小組選擇不同的的條件進行對比實驗。 四、了解防止事物發(fā)霉和物體發(fā)霉的辦法幾依據(jù)。 夏天食物最容易發(fā)霉,大人們一般怎么做防止事物的發(fā)霉。 指導學生認識真空包裝防止事物發(fā)霉。 指導學生認識太陽曬防止物品發(fā)霉。 指導學生認識利用干燥劑方式食品的發(fā)霉。 五、鞏固學習: 電冰箱能保鮮食物,是什么原因? 物體在什么環(huán)境下容易發(fā)霉。 附送: 2019-2020年六年級科學上冊 饅頭發(fā)霉了教案1 蘇教版 一、教學目標 1.能夠利用顯微鏡觀察霉,并能通過圖畫、文字、語言等描述霉的樣子; 2.能夠設計對比實驗,探究物體發(fā)霉的基本條件,了解霉菌有正、反兩方面的作用。了解防止食物和物品發(fā)霉的方法。 3.激發(fā)學生樂于探究、發(fā)現(xiàn)奧秘的欲望。 二、教學重、難點 1.重點:憑借已有的經(jīng)驗對霉菌產(chǎn)生的條件進行假設,并制定切實可行的實驗方案,然后在課外做對比實驗。 2.難點:憑借已有的經(jīng)驗對霉菌產(chǎn)生的條件進行假設,并制定切實可行的實驗方案,然后在課外做對比實驗。 三、教學準備: 發(fā)霉的饅頭、水果、放大鏡、顯微鏡、抹布、切片、圖片等 四、教學過程: 第一課時 1.圖片引出話題: 通過多媒體出示霉的圖片,提問:你看到了什么?你知道這是什么嗎?在我們的生活中見過沒有? 2.交流:你帶來了什么發(fā)霉的物品? 講述:請大家仔細觀察帶來的發(fā)霉的物品,看一看,物品的霉是什么顏色?什么形狀?先請同學們用語言描述一下所見到的霉形狀。再用顯微鏡觀看物品上的霉,用文字和畫在活動記錄紙上描述顯微鏡下霉的形狀和特征。(做好巡視和輔導) 3.學生匯報、小結(jié): 霉是一種生物,它非常小,用眼睛很難直接看清,必須借助顯微鏡,所以叫它微生物。霉的種類很多,顏色各異,有青綠色、黃色、黑色、白色等,形狀有絨毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等 4.討論霉菌有生命嗎?怎樣證明呢?(從無到有,從少到多) 5.討論: 根據(jù)生活中物體發(fā)霉的事例,探究饅頭在什么條件下會發(fā)霉。其他物體發(fā)霉的條件和饅頭發(fā)霉一樣嗎? 6.討論: 教材第9頁表,你認為除了表中列出的實驗條件外,還有哪些組合方式。請補寫在表格的下方。 課堂小結(jié): 霉是什么?它有生命嗎?物體發(fā)霉的條件有哪些? 作業(yè):每小組選擇一個組合條件做物體發(fā)霉的實驗。寫好實驗報告。 第二課時 (一)復習 1.霉是不是就會在食品上發(fā)生?在其他物品上會發(fā)生嗎? 2.霉發(fā)生的條件有哪些? 3.交流,根據(jù)實驗說明霉發(fā)生的條件和溫度、濕度、空氣和光線有關(guān)。 (二)根據(jù)發(fā)霉的條件說明應該怎樣防止發(fā)霉 1.隔絕空氣。 2.保持干燥。 3.高溫滅殺。 4.低溫保存。 (三)教師輔導學生學習霉的功過。 1.可以用霉制止食品。 2.制作藥品 3.霉菌會使物品損壞 4.霉變食品會危害人體健康。 (四)學習科學家發(fā)明青霉素的故事。 (五)小結(jié): 應該怎樣防止有害的霉發(fā)生?應該創(chuàng)造什么條件讓有益的霉發(fā)生。- 配套講稿:
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