2019秋滬教版語(yǔ)文四上《揚(yáng)州茶館》word教學(xué)設(shè)計(jì).doc
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2019秋滬教版語(yǔ)文四上《揚(yáng)州茶館》word教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo): 1、自主識(shí)字,讀準(zhǔn)“沏、潷、撮、兜、纜、蒲”及多音字“嚼”的字音,理解“兜攬、黯淡、潷、”等詞語(yǔ)的意思。 2、能正確、有感情地朗讀課文;學(xué)習(xí)復(fù)述課文,能向大家清楚地介紹 “燙干絲”的過(guò)程,體會(huì)作者用詞的準(zhǔn)確。 3、在品讀課文的過(guò)程中,體會(huì)作者對(duì)揚(yáng)州茶館及小吃的喜愛(ài)之情,了解中國(guó)傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗及飲食文化。 教學(xué)重點(diǎn): 能清楚地把“燙干絲”的過(guò)程說(shuō)給大家聽(tīng)。 教學(xué)難點(diǎn): 通過(guò)學(xué)習(xí)課文,了解揚(yáng)州小吃特色,體會(huì)作者對(duì)揚(yáng)州茶館及小吃的喜愛(ài)之情,初步感受中國(guó)傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗及飲食文化的博大精深。 教學(xué)準(zhǔn)備:多媒體課件; 教學(xué)過(guò)程: 一、 啟發(fā)談話,揭示課題 今天老師帶同學(xué)們到一個(gè)山靈水秀的地方,到那兒的茶館去坐坐,感受一下那兒的喝茶的氛圍,好不好? 1、揭題:揚(yáng)州茶館 注意揚(yáng)字提手旁 揚(yáng)州在長(zhǎng)江的北面,江蘇省境內(nèi) 2、課題邊有一個(gè)注釋,請(qǐng)學(xué)生朗讀。了解作者朱自清。 3、朱自清在揚(yáng)州生活了十三年,對(duì)揚(yáng)州充滿了感情。這篇文章就寫于1934年,是從他寫的《說(shuō)揚(yáng)州》中選取出來(lái)的。 二、 初讀課文,整體感知 1、 揚(yáng)州茶館在朱自清心目中的地位可不一般,讓我們一起去探個(gè)究竟。 自學(xué)要求: (1)自由輕聲地朗讀課文,讀準(zhǔn)字音,難讀的或容易讀錯(cuò)的字多讀幾遍; (2)讀通課文,劃出概括寫揚(yáng)州茶館的句子。 2、 反饋交流: (1) 哪些難讀的字,請(qǐng)你來(lái)提醒大家。 A、指名回答,其他同學(xué)跟讀兩遍 B、在這些詞語(yǔ)中,特別要注意的是,出示:兜攬、薄片、一撮蝦米 “兜”的筆順(演示,上面部分先中間后兩邊)書空一個(gè) “薄”多音字,這里讀“bao” 齊讀 “撮”在這里做量詞,齊讀 C、干菜也是切碎,也是加一點(diǎn)兒糖和油,燥濕恰到好處;細(xì)細(xì)地咀嚼,可以嚼出一點(diǎn)橄欖般的回味來(lái)。 指名讀,你讀準(zhǔn)了這里的多音字“嚼”,齊讀 (3)你找到的概括寫揚(yáng)州茶館的句子是—— 出示:揚(yáng)州最著名的是茶館,早上去下午去都是滿滿的。揚(yáng)州茶館吃的花樣最多。 讀一讀,你讀懂了什么?指導(dǎo)朗讀 突出“最著名”,在揚(yáng)州,茶館是最有名氣的。 突出“滿滿的”,茶館里的人多,揚(yáng)州人,外地的游客都愛(ài)到這里來(lái)。 突出“花樣最多”。 師:全文就是圍繞這兩句話來(lái)寫的,我們來(lái)讀。 3、 快速地默讀課文,看看揚(yáng)州茶館有哪些吃的花樣,把它們?nèi)Τ鰜?lái)。 4、 指名回答 師:我們把“瓜子、花生、炒鹽豆、炒白果、五香牛肉”稱為“零碎小食” 。 板書: 零碎小食 燙干絲 小籠點(diǎn)心 根據(jù)板書,引說(shuō):在揚(yáng)州茶館,有 等零碎小食,有 ,有 ,所以說(shuō)吃的花樣最多,也可以說(shuō)吃的 種類 (式樣)很多,這些吃的花樣,我們都統(tǒng)稱為“小吃”。 (板書:小吃) 過(guò)渡 三、 品讀課文,深入體會(huì) (一)學(xué)習(xí)第一節(jié) 1、師述,創(chuàng)設(shè)情境:小朋友,讓我們也做回老茶客,一起走進(jìn)揚(yáng)州茶館,去品品茶,吃吃那兒的特色小吃吧。 2、挑選自己最喜歡的的零碎小食,反復(fù)讀,讀出你喜歡的這類零碎小食的特點(diǎn)來(lái)。 3、交流出示句子 (1)瓜子花生炒鹽豆 A、吃過(guò)嗎?為什么喜歡吃這個(gè)?(瓜子又脆又香;花生一粒在口,滿屋飄香;炒鹽豆有嚼勁,帶一點(diǎn)咸味。)看來(lái)這些小零碎本身就香,吃在嘴里就更香了。 B、來(lái)老師為你配上叫賣的聲音,再讓你的手上挎一個(gè)柳條筐,誰(shuí)來(lái)讀讀這句句子, C、你來(lái)吆喝幾聲,兜攬一下生意,再讀這句句子,是不是能感受到當(dāng)時(shí)茶館里的氛圍。 (2)出示炒白果的句子 A、讀中點(diǎn)評(píng)指導(dǎo):通過(guò)你的朗讀讓我看到了白果黃亮的仁兒,讓我忍不住要嘗嘗。 你的朗讀讓我聽(tīng)到了白果在鍋里翻滾爆裂的聲音,聞到了它的香氣 (3)出示五香牛肉的句子 五香牛肉的香味、荷葉香、麻油香、白酒香,香氣四溢,真讓人垂涎欲滴。 4、師生合作,引讀第一節(jié)。 配上江南絲竹的音樂(lè),走進(jìn)茶館,砌上茶,慢慢品嘗零碎小食帶來(lái)的香味。 (二)學(xué)習(xí)第二節(jié) 過(guò)渡:零碎小食固然讓人嘴饞,這“燙干絲”更是必不可少。讓我們來(lái)細(xì)細(xì)品位。 1、 請(qǐng)你認(rèn)真地讀讀第二節(jié),圈出燙干絲的動(dòng)詞。 2、 媒體出示:燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地切成薄片,再切成細(xì)絲,放在小碗里;用開(kāi)水一澆,干絲便熟了;潷去了水,撥成圓錐似的,再倒上麻醬油,擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒,就成。說(shuō)時(shí)遲,那時(shí)快,剛瞧著在切豆腐干,一眨眼已端來(lái)了。燙干絲就是清的好,不妨礙你吃別的。 (1)交流,指名回答,紅顏色表示:切、切、放、澆、潷、撥、倒、擱。 (2)師:這里的詞語(yǔ)都準(zhǔn)確地表達(dá)了燙干絲時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作,讓我們一起來(lái)感受一下,一起讀。 3、 想不想親眼看看?我們請(qǐng)了揚(yáng)州茶館的茶房來(lái)露一手,注意要看清他的動(dòng)作。(錄像) 師邊做邊解說(shuō):茶房先將一快一厘米多厚的豆腐干橫著切成十幾片薄如紙的薄片,再豎著切,切成像頭發(fā)絲一樣細(xì)細(xì)的絲,并且一根不斷,放在小碗里。接著用開(kāi)水一澆,干絲便熟了。然后用筷子潷去水,把它撥成圓錐形,又倒上麻醬油,擱一小撮蝦米和干筍絲在尖兒,一盆清爽可口的干絲就做好了。 4、師: 想不想也來(lái)做一做,下面請(qǐng)你做回小廚師,(媒體出示動(dòng)詞)根據(jù)這些動(dòng)詞,邊做把“燙干絲”的過(guò)程說(shuō)一說(shuō)。 (1)學(xué)生準(zhǔn)備 (2)指名交流(2人)。 評(píng)議:你把每一個(gè)動(dòng)作都講清楚了,真能干! 你不僅說(shuō)得清楚,而且動(dòng)作麻利、迅速,真像一位大廚師!掌聲送給他! (3)小結(jié):小朋友,抓住文章中的重點(diǎn)詞進(jìn)行復(fù)述,是學(xué)習(xí)復(fù)述的好辦法,我們經(jīng)常會(huì)用到它。 5、這時(shí),茶房端上燙好的干絲,瞧:(引讀)燙干絲就是清的好,不妨礙你吃別的。 (1) 點(diǎn)紅“清”字,這里的“清”是什么意思?(清爽、清口、清淡) (2) 師:看上去清爽,吃起來(lái)清淡,一個(gè)“清”字讓我們從視覺(jué)和味覺(jué)兩個(gè)角度感受到了燙干絲獨(dú)有的風(fēng)味。板書:清) (3) 難怪:(出示,齊讀):叫茶房燙干絲是不可少的。 (三)學(xué)習(xí)第三節(jié) 1、引讀:這燙干絲清淡可口,是道開(kāi)胃小菜,所以你不用擔(dān)心吃不下別的揚(yáng)州點(diǎn)心。接著該要(小籠點(diǎn)心)。揚(yáng)州的小籠點(diǎn)心種類可多了,有(肉餡兒的、蟹肉餡兒的、筍肉餡兒),最美味可口的是(菜包子、菜燒賣,還有干菜包子)。 2、這些點(diǎn)心美味可口,(板書:可口)看了讓人饞涎三尺,做起來(lái)很有講究,讀讀后面兩句話,完成127頁(yè)填空。 (1)學(xué)生獨(dú)立做 (2)交流,(媒體填上詞)齊讀 3、引讀:這樣色香味俱全的美食,吃起來(lái)也很有講究, 這么著每樣吃點(diǎn)兒(也并不太多)。要是有飯局,(還盡可以從容地去)。但是(要老資格的茶客才能這樣有分寸。)先來(lái)點(diǎn)(零碎小食),接著叫一盆(燙干絲),再要一些(小籠點(diǎn)心)。偶爾上一次茶館的本地人外地人,卻總(忍不住狼吞虎咽,最后總不免捧著肚子走出。) 四、 小結(jié) 1、 揚(yáng)州人為什么愛(ài)上茶館呢?他們僅僅是去品嘗茶點(diǎn)嗎?(聚會(huì)、聊天、談生意……) 2、 揚(yáng)州人愛(ài)泡茶館,也使茶館成了揚(yáng)州最著名的所在,正像文章開(kāi)頭所說(shuō)的那樣(出示前面的總起句)齊讀 3、 我們得感謝朱自清先生給我們留下了當(dāng)年茶館的韻味,他告訴我們的不僅僅是揚(yáng)州的茶館,更是當(dāng)年的人文景觀、文化歷史。 五、 拓展 在中國(guó),有名的小吃還有很多,北京的冰糖葫蘆,云南的過(guò)橋米線等,你知道哪些著名的小吃?你能用兩三句話給大家介紹一下嗎? 板書: 28 揚(yáng)州茶館 零碎小食 香 小吃 燙干絲 清 小籠點(diǎn)心 可口 附送: 2019秋滬教版語(yǔ)文四上《潑水節(jié)的懷念》word教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo): 1.聯(lián)系語(yǔ)境正確認(rèn)讀多音字,理解“魁偉”的意思,積累描寫潑水節(jié)美好傳說(shuō)及喜慶場(chǎng)面的句子,進(jìn)一步體會(huì)排比句的表達(dá)作用。 2.抓住關(guān)鍵詞語(yǔ)理解相關(guān)語(yǔ)句;借助提示復(fù)述阿果、阿巖和周總理相互潑水的情景。 3.了解潑水節(jié)這個(gè)富有情趣的民族節(jié)日,感受總理對(duì)傣族傳統(tǒng)的尊重,對(duì)傣族人民的熱愛(ài)。 教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn):抓住關(guān)鍵詞語(yǔ)理解總理三次“笑”的含義,感受總理對(duì)傣族傳統(tǒng)的尊重,對(duì)傣族人民的熱愛(ài)。 教學(xué)用時(shí):2課時(shí) 教學(xué)準(zhǔn)備:多媒體 教學(xué)過(guò)程: 第一課時(shí) 一、揭題引入,了解潑水節(jié): 1、上課之前,讓我們先來(lái)欣賞一組圖片??纯慈藗冋诟墒裁矗恐肋@是我國(guó)哪個(gè)民族正在慶祝他們的傳統(tǒng)節(jié)日? 板書:潑水節(jié) 傣族 2、解釋傣族、潑水節(jié):傣族,是主要聚居于我國(guó)云南省西雙版納等地區(qū)的少數(shù)民族,他們熱愛(ài)水,被稱為“水的民族”。每年的4月,到了谷雨節(jié)氣,就迎來(lái)了傣歷的新年,當(dāng)鳳凰花開(kāi)遍傣家山寨的時(shí)候,傣族人民就用潑水的形式歡度自己的節(jié)日,那就是——潑水節(jié)。 3、解釋“傣歷”:老師剛才提到的“傣歷”指的是傣族的傳統(tǒng)歷法,是傣族人結(jié)合本民族的特點(diǎn)創(chuàng)制的,與我們的歷法不一樣。因此,傣族人過(guò)新年的日子與方式與我們的也不一樣。這一點(diǎn),課文有注釋,請(qǐng)你快速瀏覽了解。 板書:傣歷 4、出示詞語(yǔ)花籃:吉祥 晶亮 耀眼 大街小巷 流淌 示意 5、學(xué)習(xí)第一節(jié): (1)引入:課文是如何介紹潑水節(jié)的呢?讓我們快速瀏覽課文第一小節(jié)。 (2)學(xué)習(xí)第一節(jié): ① 自由朗讀、指名讀,注意多音字的讀音:盛滿、結(jié)出 ② 重點(diǎn)指導(dǎo)句子,說(shuō)說(shuō)你的感受: 出示句子: 老人說(shuō),這是因?yàn)闈娝?jié)的水盛滿了吉祥和幸福,潑到草木上,會(huì)開(kāi)出最美的花朵;潑到花朵上,會(huì)結(jié)出最甜的果實(shí);潑到人身上,會(huì)得到最大的幸福。 A:先指導(dǎo)個(gè)別讀,讀好這三個(gè)“最”;突出最后一個(gè)“最”。是啊, 潑水節(jié)的水盛滿了吉祥和幸福!讓我們通過(guò)朗讀,把這份喜悅和祝福帶給大家,后引讀。 B:潑到老人身上——潑到年輕人身上——潑到小孩子身上——這全是因?yàn)椤獫娝?jié)的水盛滿了吉祥和幸福。 板書:吉祥、幸福 二、初讀文本,感受喜悅氛圍: 1、揭題: (1)過(guò)渡:接下來(lái),讓我們把鏡頭回放到1961年的潑水節(jié),那一年的潑水節(jié)是特別的!它,讓我們回憶起一個(gè)人,一件事,一幕幕動(dòng)人的情景,勾起人無(wú)盡的懷念…… (2)正確流利地朗讀課文,把課文讀正確,了解大致內(nèi)容,注意新詞的讀音。 2、學(xué)習(xí)第二節(jié): (1)過(guò)渡:1961年的潑水節(jié)是那么的令人熟悉,我們眼前又出現(xiàn)了喜人的畫面——指名讀第二小節(jié)。 (2)重點(diǎn)訓(xùn)練詞語(yǔ)重組: 讓我們一起仰望天空,瞧,那是一朵朵——那是一片片——還有那一串串——節(jié)日的歡樂(lè)在空中洋溢,沿著大街小巷一齊流淌。 3、質(zhì)疑:還是那樣的場(chǎng)景,為什么1961年的潑水節(jié)如此令人懷念呢? (用一、兩句話概括課文大意:周總理與帶家人互相潑水,歡度潑水節(jié)。) 4、總理怎么過(guò)潑水節(jié)?劃出描寫總理的語(yǔ)句,讀一讀。 5、發(fā)現(xiàn)語(yǔ)句中的共同之處:反復(fù)寫到總理的“笑”。 第二課時(shí) 三、細(xì)讀文本,感知懷念之情: 1、指導(dǎo)復(fù)述第四節(jié),感受歡樂(lè)的情景: (1)讓我們進(jìn)一步走進(jìn)課文,先來(lái)讀讀總理的第一次笑。 (2)誰(shuí)能簡(jiǎn)要復(fù)述文中寫阿果、阿巖與周總理潑水歡笑的情景? 媒體出示: 人物 表現(xiàn)(動(dòng)作) 阿果 追擊 潑 魁偉的傣家人 出現(xiàn) (歡笑)潑 阿果 (笑)逃跑 那人 追趕 阿果 逃跑 阿巖 沖 潑 (解釋)魁偉:身材魁梧,強(qiáng)壯高大。 (3)看到阿巖與阿果喜悅追逐著,總理也歡笑著,與他們一起潑水,加入歡慶的活動(dòng)。齊讀第四小節(jié)。 2、聯(lián)系上下文,體會(huì)“笑”的含義: (1)過(guò)渡:在與阿果、阿巖的交談中,總理又笑了。默讀4—8節(jié),聯(lián)系上下文,想想總理為什么笑了。 (2)交流: A、出示:總理笑著說(shuō):“我們是來(lái)過(guò)潑水節(jié)的?!彼疽怆S行人員把傘收起來(lái),又笑著對(duì)阿果說(shuō):“你的保鏢不錯(cuò)呀!” 點(diǎn)撥一:“總理笑著說(shuō)……”他是想告訴阿果、阿巖什么?(打消顧慮,拉近距離,表示友好與親近)總理又想告訴隨行人員什么?(要尊重傣族傳統(tǒng),一切要入鄉(xiāng)隨俗) 板書:尊重 點(diǎn)撥二:“總理又笑著說(shuō)……”其實(shí)總理早看出來(lái)了——(阿果、阿巖是情侶)從總理的笑聲中,你又感受到什么?(平易近人、隨和) 點(diǎn)撥三:這一笑,笑得阿果……(引讀,讀出阿果的羞澀與甜蜜) B、出示圖片和文字: 總理想起來(lái)了,用銀缽舀了滿滿一缽凈水,歡笑著,拉開(kāi)阿巖的衣襟,順著脊梁澆了半缽,又把半缽從阿果頭上輕輕澆下去。 點(diǎn)撥:總理想起什么來(lái)了?他又是怎么做的?這是為什么? (如同一位傣家的長(zhǎng)輩,將最深的祝福送出,衷心地祝愿阿果與阿巖幸福,這份祝愿里,凝聚著周總理對(duì)傣家人的深情厚誼。) 板書:真誠(chéng)祝愿 C、感情朗讀阿果、阿巖的感動(dòng),讀出省略號(hào)表達(dá)的意猶未盡的感覺(jué)…… 四、回讀喜慶語(yǔ)言,深化懷念之情: 1、讓我們?cè)僖淮螌㈢R頭回到課文開(kāi)頭,眼前仿佛又一次出現(xiàn)了潑水節(jié)那熟悉的喜慶場(chǎng)面……(回讀第二節(jié)) 2、結(jié)題:這份祝福,這張照片,成為了縈系總理與傣族人民的情感紐帶,包含著總理對(duì)傣家人的深切熱愛(ài),令人永遠(yuǎn)懷念,一直回想到今天。 板書設(shè)計(jì): 29、潑水節(jié)的懷念 吉祥、幸福 周總理------------------傣族人民 (尊重、熱愛(ài)) 作業(yè)設(shè)計(jì): 1.聽(tīng)寫29課9個(gè)詞語(yǔ),家長(zhǎng)簽字并訂正。 2.完成29課上海作業(yè)。 3.背誦第六單元古詩(shī)。 4.預(yù)習(xí)30課(聽(tīng)錄音,熟讀課文,解決不懂得字和詞語(yǔ))。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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