遼寧省撫順市高中化學 第三章 烴的含氧衍生物 3.1 乙醇導學案新人教版選修5.doc

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乙醇 學習目標 1.掌握乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和主要化學性質(zhì)； 2.掌握乙醇催化氧化反應的原理。 3.理解乙醇發(fā)生化學反應時斷鍵的位置 重點 乙醇的化學性質(zhì) 難點 乙醇發(fā)生化學反應時斷鍵的位置 學法指導 乙醇能和鈉等活潑金屬反應，斷④鍵，也能和羧酸發(fā)生酯化反應斷④鍵，能在濃硫酸的作用下170℃發(fā)生消去反應斷①③鍵生成烯烴，在濃硫酸的作用下140℃分子間脫水斷④③鍵生成醚，銅或銀做催化劑在加熱條件下斷②④鍵，生成醛或酮 自學引導︵學生課前必須完成︶ 一、自主學習：（請同學們認真閱讀課本 頁，你一定能完成下列問題） 課前回顧： 1.什么是無水酒精 。如何檢驗酒精中是否含有水 。怎樣從工業(yè)酒精（96%）制取無水酒精（99.5%） 。 2、烴的衍生物： 。 以前學過的 等就屬于烴的衍生物。 3、官能團: 。 常見的官能有 。 一、自主學習： 1. 乙醇的物理性質(zhì) 乙醇是 色，有 味的液體。俗稱 ，密度比水 ，沸點比水 ， 揮發(fā)。能與水 。 【思考】：為什么用完酒精燈后要蓋上燈帽？ 2.乙醇的分子結(jié)構(gòu) 分子式為 ，結(jié)構(gòu)式為 ，結(jié)構(gòu)簡式為 或 ， 乙醇可看作乙烷分子中 被 取代后的產(chǎn)物。 羥基和氫氧根的區(qū)別 氫氧根 羥基 電子式 電性 穩(wěn)定性 能否獨立存在存在 3.乙醇化學性質(zhì) ⑴乙醇與金屬鈉的反應 實驗 觀察現(xiàn)象，并完成表格。 物質(zhì) 項目 水 乙醇 金屬鈉的變化 氣體燃燒現(xiàn)象 反應速率比較 乙醇與金屬鈉反應的化學方程式： 。由此可見乙醇具有與乙烷不同的化學特性。 乙醇與金屬鈉的反應比水與金屬鈉的反應 ，說明受烴基的影響醇中的氫氧鍵比水中的氫氧鍵______斷裂。 ⑵乙醇的氧化反應 ① 燃燒：乙醇在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：________________________ __________， 反應的化學方程式為_____________________________________ 【思考】：為什么乙醇被稱為“綠色能源”？ ② 催化氧化：將光亮的銅絲在酒精燈上加熱，然后將其插入盛有少量乙醇的小燒杯中，反復進行幾次，可發(fā)現(xiàn)銅絲受熱后表面因被_______而變_____色，放入乙醇中后又變?yōu)開___色，同時在試管中產(chǎn)生_______氣味的_______。 總反應式為____________________ ________， 可分寫為：①2Cu+O2=2CuO(加熱) ②CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O (加熱) 反應中銅絲的作用為___________。反應前后銅絲的質(zhì)量 ；工業(yè)上就是利用上述原理制取乙醛。 ③ 與酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反應：與酸性高錳酸鉀溶液反應的現(xiàn)象為________________________，與酸性重鉻酸鉀溶液反應的現(xiàn)象是：______________________________.交通警察判斷某駕駛員酒后駕車的依據(jù)是：駕駛員呼出的氣體使檢測儀中的溶液由____色變?yōu)開____色,乙醇先被氧化為________再被氧化為________。 二、自主練習： 1、把質(zhì)量為ag的銅絲灼燒變黑，立即放入足量的下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且質(zhì)量仍為ag的是 （ ） A、稀硫酸 B、乙醇 C、一氧化碳 D、石灰水 2、能證明乙醇分子中有一個羥基的事實是（ ） A．乙醇完全燃燒生成CO2和H2O B．乙醇能與水以任意比混溶 C．0.1mol乙醇與足量鈉反應生成0.05mol H2 D．乙醇能發(fā)生氧化反應 3、某有機物在氧氣中充分燃燒，消耗的氧氣與生成二氧化碳及水蒸氣的物質(zhì)的量之比為3：2：3，則下列說法中正確的是（ ） A該有機物中一定含有氧元素 B該有機物分子中碳氫原子數(shù)之比為1：3 C該有機物中一定不含有氧元素 D該有機物分子式為C2H6 三、你還有哪些不會的問題，請?zhí)岢鰜碜尷蠋熀屯瑢W幫你解決 獨立思考 合作探究 例題1.某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為：，則此有機物可發(fā)生的反應類型有：①取代 ②加成 ③消去 ④酯化 ⑤水解 ⑥氧化 ⑦加聚 ⑧中和 ( ) A．①②④⑤⑥⑦⑧ B．②③④⑤⑥⑧ C．②③④⑤⑥⑦⑧ D．①②③④⑤⑥⑦⑧ 例題2.下列4種醇中，不能被催化氧化的是_____;不能發(fā)生消去反應的是______ 結(jié)論：__________結(jié)構(gòu)的醇能發(fā)生催化氧化，__________結(jié)構(gòu)的醇能發(fā)生消去反應 _____________結(jié)構(gòu)的醇能被氧化成醛 鞏固練習 1、乙醇的化學性質(zhì)：與乙酸的酯化反應： 方程式： ； 在上述乙醇化學性質(zhì)中，指出分別斷開的化學鍵序號： 與鈉反應 ； 消去反應 ； 催化氧化反應 ； 2．寫出溴乙烷在NaOH溶液里水解的方程式 。 3、能用來檢驗乙醇中是否含有水的試劑是 A、CuSO45H2O B、無水硫酸銅 C、濃硫酸 D、金屬鈉 4、相同物質(zhì)的量的下列醇，與足量鈉反應，放出氫氣最多的是 A、甲醇 CH3—OH B、乙醇 CH3CH2—OH C、乙二醇 CH2—OH D、甘油（丙三醇）CH2—OH CH2—OH CH—OH CH2—OH 學習體會