酵母細胞的固定化課件

1、課題目標1 說出固定化酶和固定化細胞的作用和原理 2 嘗試制備固定化酵母細胞 并利用固定化酵母細胞進行酒精發(fā)酵 課題重點與難點1 課題重點 制備固定化酵母細胞 2 課題難點 制備固定化酵母細胞 一 固定化酶的應用實例。

2、,將酶或微生物細胞均勻地包埋在不溶于水的多孔性載體中，分為凝膠包埋法和微囊化法,包 埋 法,圖示,原理,名稱,通過物理吸附作用，把酶或細胞固定在醋酸纖維素、瓊脂糖、多孔玻璃或聚丙烯酰胺等載體上,物理 吸附法,利用共價鍵、離子鍵將酶分子或細胞相互結合，或將其結合到載體上，分為交聯(lián)法、共價結合法、離子結合法,化學 結合法,圖示,原理,名稱,小分子物質。

3、知識回顧：,1、在果汁生產中利用_，可以提高果汁的產量和質量，其原理是:,2、洗衣粉中添加_，可以更有效地清除頑漬。常用的酶制劑有_ _ _ 四類。,果膠酶,(1)果膠酶能夠分解 ，瓦解植物細胞的 及 ，使榨取果汁更容易; (2)果膠分解成可溶性的 ，也使得渾濁的果汁變得澄清。,果膠,細胞壁,胞間層,半乳糖醛酸,淀粉酶、纖維素酶,酶,蛋白酶。

4、知識點一,知識點二,當堂即時達標,載體,反應柱,酶顆粒,反應溶液,葡萄糖,固定化葡萄糖異構酶,反應柱,反應物,產物,物理,化學,不溶于水的多孔性,明膠,瓊脂糖、海藻酸鈉,海藻,酸鈉,小火間斷,凝膠珠,沖洗,葡萄糖,氣泡,酒精味,。

5、 目標導航預習導引 目標導航預習導引一二一固定化酶的應用實例和固定化細胞技術1.課題背景1酶應用時存在的實際問題對強酸強堿高溫和有機溶劑等條件非常敏感,易失活。溶液中的酶很難回收,不能被再次利用,提高了生產成本。反應后的酶會混在產物中,如不。

6、專題4 酶的研究與應用課題3 酵母細胞的固定化 項目直接使用酶固定化酶固定化細胞酶的種數(shù)一種或幾種一種一系列酶制作方法無化學結合固定化物理吸附固定化包埋法固定化是否需要營養(yǎng)物質否否是催化反應單一或多種單一一系列 反應物質各種物質大分子小分子。