2019-2020年高中生物選修1胡蘿卜素的提取 學(xué)案.doc
《2019-2020年高中生物選修1胡蘿卜素的提取 學(xué)案.doc》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2019-2020年高中生物選修1胡蘿卜素的提取 學(xué)案.doc(2頁珍藏版)》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
2019-2020年高中生物選修1胡蘿卜素的提取 學(xué)案 【導(dǎo)學(xué)誘思】 1. 胡蘿卜素是 ,化學(xué)性質(zhì)比較 ,不溶于水,微溶于 ,易溶于 等有機(jī)溶劑。根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為α、β、γ三類。 是其中最主要的組成成分。與β-胡蘿卜素化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的胡蘿卜素約有100多種,它們大多存在于蔬菜中。 等蔬菜是提取天然β-胡蘿卜素的原料。 工業(yè)生產(chǎn)上,提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種,一是從 中提取,二是從 中獲得,三是利用 生產(chǎn)。本課題所提供的方法只能提取胡蘿卜素的 ,若要獲得β-胡蘿卜素,還需要進(jìn)一步 。 2.提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程有 、 、 、 、 、 。 思考: 影響萃取的因素有哪些? 【疑難點(diǎn)撥】 1、萃取劑的選擇 根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn),可以考慮有機(jī)溶劑萃取的方法。 有機(jī)溶劑分為水溶性和水不溶性兩種。乙醇和丙酮能夠與水混溶,是水溶性有機(jī)溶劑;石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳等不能與水混溶,稱為水不溶性有機(jī)溶劑。 萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有很高的溶點(diǎn),能夠充分溶解胡蘿卜素,并且不與水溶。最佳萃取劑為石油醚。 思考:乙醇和四氯化碳能夠用于胡蘿卜素的萃取嗎? 2、紙層析的操作 層析時注意選擇干凈的濾紙,為了防止操作時對濾紙的污染,應(yīng)盡量避免用手直接接觸濾紙,可以帶手套進(jìn)行操作。點(diǎn)樣時應(yīng)注意點(diǎn)樣斑點(diǎn)不能太大(直徑應(yīng)小于0.5㎝),如果用吹風(fēng)機(jī)吹干,溫度不宜過高,否則斑點(diǎn)會變黃。將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀,卷紙時注意濾紙兩邊不能相互接觸,以免因毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動加快,溶劑前沿不齊,影響結(jié)果。 【典例解析】 例1對胡蘿卜素的提取通常選用 A.水 B.無機(jī)鹽 C.有機(jī)溶劑 D.無機(jī)溶劑 解析:由于胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn),根據(jù)相似相溶原理,應(yīng)該考慮有機(jī)溶劑,而不能選用水、無機(jī)鹽及其他無機(jī)溶劑,故選C 例2、根據(jù)胡蘿卜素的提取原理與方法,請你設(shè)計(jì)葉綠素的提取? 解析:葉綠素主要由葉綠素a葉綠素b、胡蘿卜素和葉黃素組成,根據(jù)它們在有機(jī)溶劑中的溶解特性,可用丙酮將它們從葉片中提取出來,并可根據(jù)它們在不同有機(jī)溶劑中的溶解度不同以及吸附劑上的吸附能力不同,將它們彼此分離開,即紙層析法.- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預(yù)覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請點(diǎn)此認(rèn)領(lǐng)!既往收益都?xì)w您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
9.9 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁顯示word圖標(biāo),表示該P(yáng)PT已包含配套word講稿。雙擊word圖標(biāo)可打開word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設(shè)計(jì)者僅對作品中獨(dú)創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 2019-2020年高中生物選修1胡蘿卜素的提取 學(xué)案 2019 2020 年高 生物 選修 胡蘿卜素 提取
鏈接地址:http://kudomayuko.com/p-2613291.html