高中化學(xué)-專題4 烴的衍生物（課件+習(xí)題）（打包23套）[蘇教版選修]5.zip
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第2課時(shí)酚的性質(zhì)和應(yīng)用 自主預(yù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)一酚的定義和苯酚的結(jié)構(gòu)苯酚分子的比例模型 分子中與苯環(huán) 或其他芳環(huán) 碳原子相連的有機(jī)化合物屬于酚 phenol 最簡(jiǎn)單的酚是苯酚 其分子式為 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 可簡(jiǎn)寫為 羥基 直接 C6H6O C6H5OH 知識(shí)點(diǎn)二苯酚的物理性質(zhì)常溫下 純凈的苯酚是一種晶體 熔點(diǎn)為40 9 從試劑瓶中取出的苯酚晶體往往會(huì)因?yàn)椴糠直谎趸詭?常溫下 苯酚能溶于水并能相互形成溶液 苯酚與水形成的靜置后會(huì)分層 上層是溶有的水層 下層是溶有的苯酚層 當(dāng)溫度高于65 時(shí) 苯酚能與水以 苯酚有毒 無(wú)色 紅 濁液 苯酚 水 任意比例互溶 知識(shí)點(diǎn)三苯酚的化學(xué)性質(zhì)1 苯酚的酸性苯酚是一種酸性比還弱的酸 它能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成和 苯酚鈉易溶于水 所以向苯酚的濁液中加入氫氧化鈉溶液后 溶液變 碳酸 苯酚鈉 水 澄清 向苯酚鈉溶液中通入二氧化碳或者加入稀鹽酸 又會(huì)生成苯酚 2 苯酚與溴水的反應(yīng)苯酚與溴水反應(yīng)生成的2 4 6 三溴苯酚 該反應(yīng)能夠定量完成 常用于對(duì)溶液中的苯酚進(jìn)行和測(cè)定 白色不溶于水 定性 定量 3 苯酚的顯色反應(yīng)向含有苯酚的溶液中加入三氯化鐵溶液 溶液呈現(xiàn) 這是苯酚的顯色反應(yīng) 其他的酚類物質(zhì)也會(huì)發(fā)生類似的反應(yīng) 該顯色反應(yīng)非常靈敏 常用于的檢驗(yàn) 紫色 酚類物質(zhì) 知識(shí)點(diǎn)四酚類化合物對(duì)環(huán)境的影響酚類化合物有毒 在石油和煤的加工業(yè) 制藥 油漆和橡膠等眾多工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的廢水中含有較多的酚類物質(zhì) 因此 酚類物質(zhì)被列為須重點(diǎn)控制的水污染物之一 在含酚廢水中 以苯酚 甲酚 C7H8O 的污染最為突出 飲用水中如果含有微量的酚 就會(huì)產(chǎn)生難聞的氣味 水中如果含有很少的酚 0 1 0 2mg L 1 就會(huì)使魚肉帶有酚的氣味 濃度再高 魚類就會(huì)死亡 即時(shí)自測(cè)判斷正誤 1 酚類是指羥基直接連在苯環(huán)上的化合物 2 酚類都具有弱酸性 在一定條件下可以和NaOH溶液反應(yīng) 3 酚類可以和濃溴水反應(yīng)生成白色沉淀 利用該反應(yīng)可以檢驗(yàn)酚 4 分子中含有羥基和苯環(huán)的含氧衍生物都屬于酚類 5 將苯酚晶體放入少量水中 加熱至65 時(shí)全部溶解 6 苯酚的酸性很弱 不能使酸堿指示劑變色 但可以和NaHCO3反應(yīng)放出CO2 7 苯酚有強(qiáng)腐蝕性 沾在皮膚上可以用NaOH溶液洗滌 8 苯酚能與FeCl3溶液反應(yīng)生成紫色沉淀 答案1 2 3 4 5 6 7 8 探究一酚的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)1 苯酚的溶解性實(shí)驗(yàn) 2 苯酚的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn) 解析根據(jù)給出的酸性強(qiáng)弱順序知 CO2可以與苯酚鈉反應(yīng)生成苯酚 苯酚又可以與Na2CO3反應(yīng)生成NaHCO3 A B中產(chǎn)物可以繼續(xù)反應(yīng)而生成NaHCO3 錯(cuò)誤 C若能進(jìn)行 則說(shuō)明苯酚的酸性強(qiáng)于H2CO3 顯然錯(cuò)誤 答案C 訓(xùn)練1 丁香油酚的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為從它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以推斷它不可能有的化學(xué)性質(zhì)是 A 既可燃燒 又可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色B 可以與NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2氣體C 可以與三氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)D 可以與燒堿溶液發(fā)生反應(yīng) 答案B 探究二醇和酚的性質(zhì)比較 例2 下列關(guān)于有機(jī)化合物M和N的說(shuō)法正確的是 A 等物質(zhì)的量的兩種物質(zhì)跟足量的NaOH溶液反應(yīng) 消耗NaOH的量一樣多B 完全燃燒等物質(zhì)的量的兩種物質(zhì) 生成二氧化碳和水的量分別相等C 一定條件下 兩種物質(zhì)都能發(fā)生酯化反應(yīng)和氧化反應(yīng)D N分子中 可能在同一平面上的原子最多有14個(gè) 解析M分子中的醇羥基不能與NaOH溶液反應(yīng) 而N分子中的酚羥基能夠與NaOH溶液反應(yīng) 故消耗NaOH的量不相等 A錯(cuò)誤 兩種分子中的碳 氧原子數(shù)目相同而氫原子數(shù)目不同 故完全燃燒等物質(zhì)的量的兩種物質(zhì)生成水的量不相等 B錯(cuò)誤 N分子中 所有原子均可能在同一平面上 即可能共面的原子最多有18個(gè) D錯(cuò)誤 答案C 訓(xùn)練2 白藜蘆醇廣泛存在于食物 例如桑椹 花生 尤其是葡萄 中 它可能具有抗癌性 1 能夠跟1mol該化合物起反應(yīng)的Br2或H2的最大用量分別是 A 1mol 1molB 3 5mol 7molC 3 5mol 6molD 6mol 7mol 2 下列不能與白藜蘆醇反應(yīng)的是 A Na2CO3溶液B FeCl3溶液C NaHCO3溶液D 酸性KMnO4溶液 解析 1 若與H2發(fā)生反應(yīng) 從白藜蘆醇的結(jié)構(gòu)可以看出 能發(fā)生加成反應(yīng)的部位有兩處 一處是苯環(huán)上 一處在中間的碳碳雙鍵上 總共耗氫氣3 3 1 7 mol 若與Br2發(fā)生反應(yīng) 中部的碳碳雙鍵與Br2發(fā)生加成反應(yīng)耗Br21mol 兩端的酚羥基的鄰 對(duì)位上與Br2發(fā)生取代反應(yīng) 即下圖箭頭所指的位置 耗Br25mol 所以共耗Br26mol 2 從白藜蘆醇的結(jié)構(gòu)可知 它的官能團(tuán)有碳碳雙鍵 酚羥基 所以具有烯烴和酚的性質(zhì) 與Na2CO3溶液反應(yīng)生成酚鈉和NaHCO3 與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng) 顯紫色 雙鍵和酚都能被酸性KMnO4溶液氧化 只有C項(xiàng)中的NaHCO3溶液不反應(yīng) 答案 1 D 2 C
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