高中化學(xué)-專題5 生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)（課件+習(xí)題）（打包14套）[蘇教版選修]5.zip
高中化學(xué)-專題5 生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)（課件+習(xí)題）（打包14套）[蘇教版選修]5.zip,蘇教版選修,高中化學(xué)-專題5,生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)課件+習(xí)題打包14套[蘇教版選修]5,高中化學(xué),專題,生命,活動(dòng),物質(zhì)基礎(chǔ),課件,習(xí)題,打包,14,蘇教版,選修
第2課時(shí) 油脂
1．下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是
( )
A．油脂屬于酯類
B．油脂沒有固定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)
C．油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯
D．單甘油酯是純凈物，有固定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)，混甘油酯是混合物，沒有固定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)
解析 從油脂的定義，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來分析，油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，A、C正確；油脂為混合物，沒有固定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)，B正確；僅由一種分子組成的物質(zhì)是純凈物，由兩種或兩種以上的分子組成的物質(zhì)是混合物。由同種單甘油酯分子組成的油脂或由同種混甘油酯分子組成的油脂都是純凈物，都有固定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)。
答案 D
2．下列屬于油脂的用途不正確的是
( )
A．人類的營養(yǎng)物質(zhì) B．制取肥皂
C．制取甘油 D．制備汽油
解析 油脂是人類的營養(yǎng)物質(zhì)，通過皂化反應(yīng)可制取肥皂和甘油，在酸性條件下水解可得到高級(jí)脂肪酸和甘油。
答案 D
3．下列關(guān)于油脂的說法正確的是
( )
A．植物油的主要成分是油酸，動(dòng)物脂肪的主要成分是硬脂酸
B．油脂都不能使溴的CCl4溶液褪色
C．植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)
D．利用油脂在酸性條件下的水解，可以生產(chǎn)肥皂和甘油
解析 A項(xiàng)，油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯而不是高級(jí)脂肪酸；B項(xiàng)，油脂中大多含有不飽和鍵，能夠使溴的CCl4溶液褪色；C項(xiàng)，植物油加氫后飽和程度變大，可以制造人造奶油；D項(xiàng)，油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)叫作皂化反應(yīng)，可以生產(chǎn)肥皂和甘油。
答案 C
4．區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是
( )
A．加酸性高錳酸鉀溶液，振蕩
B．加NaOH溶液，加熱
C．加新制氫氧化銅懸濁液，加熱
D．加溴水，振蕩
解析 植物油為酯類，礦物油為烴類混合物，這是兩者的本質(zhì)區(qū)別。
答案 B
2
收藏
編號(hào)：4256333
類型：共享資源
大?。?span id="bmokh7a" class="font-tahoma">4.16MB
格式：ZIP
上傳時(shí)間：2020-01-04
30
積分
- 關(guān) 鍵 詞：
-
蘇教版選修
高中化學(xué)-專題5
生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)課件+習(xí)題打包14套[蘇教版選修]5
高中化學(xué)
專題
生命
活動(dòng)
物質(zhì)基礎(chǔ)
課件
習(xí)題
打包
14
蘇教版
選修
- 資源描述：
-
高中化學(xué)-專題5 生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)（課件+習(xí)題）（打包14套）[蘇教版選修]5.zip,蘇教版選修,高中化學(xué)-專題5,生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)課件+習(xí)題打包14套[蘇教版選修]5,高中化學(xué),專題,生命,活動(dòng),物質(zhì)基礎(chǔ),課件,習(xí)題,打包,14,蘇教版,選修
展開閱讀全文
- 溫馨提示:
1: 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
裝配圖網(wǎng)所有資源均是用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流，未經(jīng)上傳用戶書面授權(quán)，請(qǐng)勿作他用。