2019-2020年高一生物《細胞中的生物大分子》教案1 蘇教版必修1.doc
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2019-2020年高一生物《細胞中的生物大分子》教案1 蘇教版必修1 教學目標 1.概述糖類的種類和作用。 2.舉例說出直至脂質的種類和作用。 3.說明生物大分子以碳鏈為骨架。 教學重點和難點 1.教學重點 (1).糖類的種類和作用。 (2).生物大分子以碳鏈為骨架。 2.教學難點 (1).多糖的種類。 (2).生物大分子以碳鏈為骨架。 自主學習: 1.糖類是主要的_________________,由______________三種元素構成。 (1)單糖是___________________。常見的有________、_________、_________、__________、____________,其中,_________________(分子式:______________)是細胞生命活動所需要的主要能源物質,常被形容為_______________;_______________是組成DNA的成分,__________________是組成RNA的成分。 (2)二糖(分子式:____________)由____________ ____而成。常見的有_________、 _____________、___________。 (3)構成多糖的基本單位都是__________________。常見的多糖,植物中有___________ 和_____________,人和動物細胞中有_________________,主要分布在___________ 和____________中。其中作為儲能物質存在于細胞中的是___________和___________, _____________是構成細胞壁的主要成分。 2.脂質存在于____________中,是組成___________________的重要有機化合物。組成脂質的元素主要是______________,有些脂質還含有___________。脂質分子中___________含量遠遠少于糖類,而____________含量更高。 (1)脂肪是細胞內良好的__________________,還是一種很好的_____________。分布在內臟器官周圍的脂肪還有___________和____________作用。 (2)磷脂是構成_________________和多種______________的重要成分。 (3)固醇類物質中:膽固醇是構成_________________的主要成分,人體內還參與_______的運輸;_______________能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及_____________的形成;維生素D能___________________________________________。 3.組成生物大分子的基本單位稱為______________,生物大分子又稱為_______________。 每一個____________都以若干個相連的_________原子構成的________鏈為基本骨架,許多_________連接成多聚體。_____________是生命的核心元素。 要點講解: 一、糖類的種類、組成和功能 思考:①請從概念、分布及其在生物體內的作用等方面對三類糖作比較并舉例? ②糖類真的都有甜味嗎? ③糖尿病人飲食需嚴格限制,除了限制甜味食品外,米飯、饅頭等諸是否受限制?為什么? 例1、下列有關糖類生理作用的敘述中,錯誤的是( ) A.核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分 B.葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質 C.淀粉和糖原是生物體內唯一儲備能源的物質 D.纖維素是高等植物細胞壁的主要成分 二、脂質的種類和組成 思考: ①請舉出幾種脂肪含量高的植物和動物組織或器官? ②為什么生物體內的儲能物質是脂質而非糖類? ③脂肪在生物體內有什么作用? ④磷脂在生物體內有什么作用 ⑤固醇有哪幾類,分別有什么作用? 例2:下列物質中構成細胞膜的重要成分的是( ) A、磷脂 B、葡萄糖 C、纖維素 D、糖原 例3:比較糖類和脂質的組成元素,結果如下表。據表回答: 含 量 成 分 C H O 物 質 脂質 75% 12% 13% 糖類 44% 6% 50% ⑴糖類和脂質在化學組成上的相同點是 。 ⑵糖類和脂質在化學組成上的不同點是 。 ⑶1g葡萄糖氧化分解釋放的能量為17.15kJ,而1g脂肪氧化分解釋放的能量為38.91kJ。解釋原因。 三、生物大分子以碳鏈為骨架 思考:何為單體?何為多聚體? 例4:下列敘述中,錯誤的是( ) A.多聚體徹底水解后的產物不一定是它的單體 B.脂肪徹底氧化分解后的產物是CO2和H2O,所以CO2和H2O是脂肪的單體 C.淀粉和纖維素的單體都是單糖 D.DNA和RNA單體的分子組成不同 例5:組成糖元和核酸的化學元素分別是( ) A.C、H、O和C、H、O、N、P B.C、H、O、P和C、H、O、N、S C.C、H、O、N和C、H、O、N、P、S D.C、H、O、S和C、H、O、N、P、S 解析:糖元屬于糖類物質,由C、H、O三種元素組成,核酸作為遺傳物質主要由C、H、O、N、P組成。 答案:A 自主學習: 1.能源物質 C、H、O ⑴不能水解的糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖脫氧核糖 葡萄糖(C6H12O6) 生命的燃料 核糖 脫氧核糖 ⑵C12H22O11 兩分子單糖脫水縮合 麥芽糖 蔗糖 乳糖 ⑶葡萄糖 淀粉 纖維素 糖原 肝臟 肌肉 淀粉 糖原 纖維素 2.所有細胞 細胞和生物體 C、H、O N、P 氧 氫 ⑴儲能物質 絕熱體 緩沖 減壓 ⑵細胞膜 細胞器膜 ⑶細胞膜 血液中脂質 性激素 生殖細胞 有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收 3.單體 多聚體 單體 碳 碳 單體 碳 要點講解 例1.C 例2.A 例3.⑴都有C、H、O組成 ⑵脂質中C、H兩種元素占比例高,含O少;糖類中含O多,含C、H少 ⑶脂質中C、H兩種元素占比例高,氧化分解時消耗的氧氣多,釋放的能量多 例 4.B- 配套講稿:
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