2018-2019學(xué)年高中生物 專題2.4 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)試題 新人教版必修1.doc
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專題2.4 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 一、細(xì)胞中的糖類 1.糖類的元素組成和功能 (1)元素組成:①_____________三種元素,多數(shù)糖類分子中的H︰O=2︰1 (2)功能:細(xì)胞中主要的②______________。 2.糖類的種類 單糖:是一種不能水解的糖,分為五碳糖(③________、④_________)和六碳糖(⑤_________) 二、細(xì)胞中的脂質(zhì) 1.組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是①__________,有的含有②___________。 2.脂質(zhì)包括③____________、④______________和固醇等,固醇主要包括膽固醇、⑤_______和⑥_____________等。 3.脂肪常作為細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì),除此之外皮下的脂肪層還具有⑦_(dá)_______功能,分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有⑧__________和⑨__________作用。 4.在組成細(xì)胞的脂質(zhì)中,構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分是⑩__________和?__________;能有效促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷吸收的是?__________;能參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸?shù)氖?__________。 三、細(xì)胞大分子以碳鏈為基本骨架 1.多糖、蛋白質(zhì)和核酸都是生物大分子,基本組成單位依次為:①__________、②_________和③____________。 2.生物大分子以④____________為基本骨架,所以碳是生命的⑤____________元素。 【課前小測(cè)】 1.糖原組成單位是葡萄糖,主要功能是提供能量,與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色。( ) 2.蔗糖和乳糖水解都會(huì)得到兩種不同的單糖。( ) 3.脂質(zhì)和糖類都只含有C、H、O這三種元素( ) 4.等量的脂肪和糖類氧化分解釋放出的能量一樣多。( ) 5.淀粉和纖維素都是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的多糖。( ) 6.脂質(zhì)中的膽固醇是對(duì)生物體有害的物質(zhì)。( ) 一、①C、H、O ②能源物質(zhì) ③脫氧核糖 ④核糖 ⑤葡萄糖、果糖和半乳糖 ⑥麥芽糖 ⑦蔗糖 ⑧乳糖 ⑨淀粉 ⑩纖維素 ?糖原 二、①C、H、O ②N和P ③脂肪 ④磷脂 ⑤性激素 ⑥維生素D ⑦保溫 ⑧緩沖 ⑨減壓 ⑩磷脂 ?膽固醇 ?維生素D ?膽固醇 三、①單糖 ②氨基酸 ③核苷酸 ④若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈 ⑤核心 【課前小測(cè)】 1. 2.√ 3. 4. 5. 6. 一、糖類的化學(xué)組成和種類 【易錯(cuò)警示】并非所有糖類分子中都是H︰O=2︰1,如脫氧核糖等;分子中H︰O=2︰1的物質(zhì)也不一定都是糖類,如乳酸(C3H6O3)等。 1.下列圖中動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的分類正確的是 A. B. C. D. 【參考答案】A 【試題解析】動(dòng)物細(xì)胞特有的糖是糖原和乳糖,植物細(xì)胞特有的糖是麥芽糖、淀粉、纖維素,動(dòng)物細(xì)胞 二、脂質(zhì)的種類、分布和功能 種類 元素組成 功能分類 分布或功能 脂肪 C、H、O 儲(chǔ)能脂質(zhì) 主要分布:動(dòng)物的皮下、腸系膜、大網(wǎng)膜及內(nèi)在周圍 磷脂 C、H、O、N、P 結(jié)構(gòu)脂質(zhì) 主要分布:人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆種子等 固醇 膽固醇 C、H、O 功能脂質(zhì) 構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,使細(xì)胞膜比較堅(jiān)實(shí),參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 性激素 促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成,激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期 維生素D 促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收,調(diào)節(jié)鈣、磷代謝 【易混辨析】葡萄糖與脂肪的比較 脂肪 葡萄糖 相同 元素 C、H、O 作用 氧化分解,釋放能量 不同 H所占比例較高,氧化分解釋放能量多 H所占比例較低,氧化分解釋放能量少 2.下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述,不正確的是 A.脂質(zhì)的構(gòu)成元素和糖類完全一樣 B.膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分 C.膽固醇能轉(zhuǎn)化成維生素D,促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收 D.相同質(zhì)量的脂肪和糖類相比,脂肪完全氧化分解時(shí)所需要的氧氣和產(chǎn)生的能量都多 【參考答案】A 1.下列關(guān)于糖類、脂肪的分類與比較正確的是 2.下列關(guān)于糖類的敘述,錯(cuò)誤的是 A.葡萄糖和麥芽糖分子均有還原性 B.乳糖和淀粉均可被水解 C.構(gòu)成蔗糖的單位是葡萄糖和果糖 D.肌糖原可水解使血糖升高 3.下列有關(guān)脂質(zhì)的說法中正確的是 A.脂肪由C、H、O、N等元素組成,是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì) B.1克糖原比1克脂肪氧化分解時(shí)釋放的能量多 C.磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分,也是構(gòu)成細(xì)胞骨架的重要成分 D.膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分,在人體內(nèi)也參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 4.磷脂是細(xì)胞的一種重要化合物。下列敘述中錯(cuò)誤的是 A.磷脂在滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成 B.磷脂是生物膜的主要成分之一 C.原核細(xì)胞能合成磷脂 D.所有細(xì)胞器都含有磷脂 5.在生物體中脂肪比糖類更適宜于做儲(chǔ)能物質(zhì)的原因不包括 A.同質(zhì)量的脂肪比糖類所含能量多 B.必要時(shí)脂肪可直接氧化分解供能,也可轉(zhuǎn)化為糖類供能 C.脂肪不能被氧化分解,這樣有利于長(zhǎng)期保存 D.脂肪疏水,而糖類親水,故前者在細(xì)胞中所占體積較小 6.小明日常鍛煉時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象,醫(yī)生建議他補(bǔ)充Ca,但他補(bǔ)充了Ca之后,抽搐現(xiàn)象并未消失,你認(rèn)為其原因可能是 A.缺乏生理鹽水 B.缺乏葡萄糖 C.缺乏維生素D D.缺乏蛋白質(zhì) 7.若“淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的某些轉(zhuǎn)化過程,則下列說法不正確的是 A.此生物是動(dòng)物,因?yàn)槟軐⒌矸坜D(zhuǎn)化為糖原 B.上述糖的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi),因?yàn)榈矸酆望溠刻鞘侵参锾赜械奶牵窃莿?dòng)物特有的糖 C.上述四種糖類物質(zhì)不可能存在于同一個(gè)細(xì)胞中 D.淀粉和糖原都是儲(chǔ)存能量的多糖,麥芽糖是二糖 8.脂質(zhì)存在于所有的細(xì)胞中,是組成細(xì)胞和生物體的重要的有機(jī)化合物.常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇等。下列對(duì)脂質(zhì)描述錯(cuò)誤的是 A.磷脂在動(dòng)物的腦、卵和大豆種子中含量很豐富,是所有細(xì)胞都必不可少的成分 B.膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,但在膳食中要限制高膽固醇食物的過量攝入 C.人體中有的激素和維生素也是脂質(zhì),脂質(zhì)分子中O的相對(duì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類 D.等量的脂肪比糖類完全氧化放出的能量多,因而是生物體利用的主要能源物質(zhì) 9.如圖所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物及其作用,a、b、c、d、e代表不同的小分子物質(zhì),A、B、C、E代表不同的大分子物質(zhì),下列分析不正確的是 A.在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)與A作用最相近的物質(zhì)是糖原 B.物質(zhì)d的化學(xué)本質(zhì)是固醇 C.e和c的區(qū)別是空間結(jié)構(gòu)不同 D.在人體細(xì)胞中物質(zhì)e共有4種 10.用斐林試劑鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)中,教材要求必須將斐林試劑甲液和乙液混合均勻后使用,切勿分別使用,但在實(shí)驗(yàn)過程中,實(shí)驗(yàn)者設(shè)想按照不同的使用順序先后使用甲液和乙液及混合后使用。 實(shí)驗(yàn)猜想:用斐林試劑鑒定還原糖與其甲液、乙液使用順序及是否混用無關(guān)。 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):為探究以上猜想,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路如表所示。 試管 第1次加入物 第2次加入物 第3次加入物 加熱 顏色變化 1號(hào) 2mL蘋果汁 0.5mL0.05g/mL的 CuSO4溶液 0.5mL0.1g/mL的NaOH溶液 加熱 2號(hào) 2mL蘋果汁 A B 加熱 3號(hào) 2mL蘋果汁 C 加熱 請(qǐng)回答下列問題: (1)2、3號(hào)試管中應(yīng)加入的物質(zhì)是A___________________,B______________________,C______________________。 (2)1號(hào)與2號(hào)試管相比,實(shí)驗(yàn)變量為___________。 (3)理論預(yù)測(cè)及相關(guān)結(jié)論: ①當(dāng)出現(xiàn)什么樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí),實(shí)驗(yàn)猜想是正確的?______________________。 ②當(dāng)出現(xiàn)什么樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí),實(shí)驗(yàn)猜想是錯(cuò)誤的?______________________。 11.(2018江蘇卷,1)下列關(guān)于糖類的敘述,正確的是 A.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物 B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C.細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān),與糖鏈無關(guān) D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 12.(2018江蘇卷,2)脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān),下列敘述錯(cuò)誤的是 A.分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血 C.?dāng)z入過多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn) D.膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分,又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 13.(2017海南卷)關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述,錯(cuò)誤的是 A.固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素 B.C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素 C.脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì) D.膽固醇是細(xì)胞膜的組分,也參與血脂運(yùn)輸 1.【答案】A 【解析】蔗糖不屬于還原糖,葡萄糖和果糖不屬于二糖,B錯(cuò)誤;脂肪與固醇都屬于脂質(zhì),兩者是并列關(guān)系,可將脂肪改成脂質(zhì),C錯(cuò)誤;生物大分子包括多糖、蛋白質(zhì)和核酸等,脂肪酸不屬于生物大分子,D錯(cuò)誤。 2.【答案】D 【解析】葡萄糖和麥芽糖都是還原糖,A正確;乳糖是二糖,淀粉是多糖,兩者都可以被水解為單糖,B正確;蔗糖是植物二糖,可以水解為葡萄糖和果糖,C正確;肝糖原可以水解產(chǎn)生葡萄糖,而肌糖原不可以水解為葡萄糖,D錯(cuò)誤。 3.【答案】D 4.【答案】D 【解析】磷脂屬于脂質(zhì),合成場(chǎng)所是滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng),A正確;磷脂是構(gòu)成包括細(xì)胞膜在內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)的重要成分,B正確;磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì),所有細(xì)胞都有細(xì)胞膜,因此原核細(xì)胞能合成磷脂,C正確;中心體和核糖體屬于無膜的細(xì)胞器,不含磷脂,D錯(cuò)誤。 5.【答案】C 【解析】脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高,同質(zhì)量的脂肪比糖類所含能量多,A正確;必要時(shí)脂肪可直接氧化分解供能,也可轉(zhuǎn)化為糖類供能,B正確;脂肪也能被氧化分解提供能量,C錯(cuò)誤;脂肪疏水,而糖類親水,故前者在細(xì)胞中所占體積較小,D正確。 6.【答案】C 【解析】當(dāng)人體血鈣濃度較低時(shí),就會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象,但補(bǔ)充Ca之后抽搐的現(xiàn)象未消失,說明小明對(duì)Ca的吸收不好,而維生素D可促進(jìn)Ca、P的吸收,故其可能缺乏維生素D。 7.【答案】B 8.【答案】D 【解析】磷脂參與細(xì)胞膜組成,所有細(xì)胞均含有磷脂,A項(xiàng)正確;膽固醇過多會(huì)導(dǎo)致血管疾病,B項(xiàng)正確;脂質(zhì)分子中O的相對(duì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類,H的含量多于糖類,C項(xiàng)正確;脂肪是生物體主要的儲(chǔ)能物質(zhì),D項(xiàng)錯(cuò)誤。 9.【答案】C 【解析】植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)是淀粉,動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)是糖原,它們的元素組成均為C、H、O,A正確;性激素能夠激發(fā)并維持動(dòng)物的第二性征,屬于固醇類物質(zhì),B正確;據(jù)圖可以判斷,E是DNA,C是RNA,因此c表示核糖核苷酸,e表示脫氧核苷酸,它們之間主要是五碳糖和含氮堿基有所不同,而不是空間結(jié)構(gòu)不同,C錯(cuò)誤;e表示脫氧核苷酸,在人體細(xì)胞中含有4種脫氧核苷酸,D正確。 10.【答案】(1)0.5mL0.1g/mL的NaOH溶液 0.5mL0.05g/mL的CuSO4溶液 0.5mL0.1g/mL的NaOH溶液和0.5mL0.05g/mL的CuSO4溶液的混合液 (2)0.5mL0.05g/mL的CuSO4溶液與0.5mL0.1g/mL的NaOH溶液的加入順序 (3)①若1、2、3三支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象,說明實(shí)驗(yàn)猜想是正確的 ②若1、2、3三支試管不全出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象,說明實(shí)驗(yàn)猜想是錯(cuò)誤的 【解析】根據(jù)題干信息“實(shí)驗(yàn)者設(shè)想按照不同的使用順序先后使用甲液和乙液及混合后使用”可知,在實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)中,1號(hào)試管和2號(hào)試管對(duì)照,驗(yàn)證斐林試劑中甲液和乙液的使用順序?qū)?shí)驗(yàn)的影響,3號(hào)試管用的是混合后的甲液和乙液,若1、2、3三支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象,說明實(shí)驗(yàn)猜想是正確的;若1、2、3三支試管不全出現(xiàn)磚紅色沉淀現(xiàn)象,說明實(shí)驗(yàn)猜想是錯(cuò)誤的。 11.【答案】D 【解析】單糖是最簡(jiǎn)單的糖類,不能水解為更簡(jiǎn)單的糖類,A錯(cuò)誤;淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖,它們的單體都是葡萄糖,B錯(cuò)誤;細(xì)胞識(shí)別與細(xì)胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān),而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖組成的,C錯(cuò)誤;植物利用空氣中的二氧化碳和水為原料,通過葉綠體合成糖類等有機(jī)物,即光合作用的產(chǎn)物主要是糖類,且細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)成分也是糖類,因此大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類,D正確。 12.【答案】B 【解析】分布在內(nèi)臟周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用,可以保護(hù)內(nèi)臟器官,A正確;蛇毒中的磷脂酶具有專一性,只能催化磷脂分子的水解,不能催化蛋白質(zhì)水解,B錯(cuò)誤;過量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾病,如粥樣動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn),C正確;膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,D正確。 13.【答案】B 【解析】膽固醇是高等動(dòng)物細(xì)胞的重要組分,它與長(zhǎng)鏈脂肪酸形成的膽固醇是血漿脂蛋白(參與血脂運(yùn)輸)及細(xì)胞膜的重要組分,膽固醇是動(dòng)物組織中其它固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體,A、D正確;糖原屬于糖類,只有C、H、O三種元素組成,B錯(cuò)誤;脂肪與糖原都屬于儲(chǔ)能物質(zhì),C正確。 【名師點(diǎn)睛】熟知脂質(zhì)與糖類的作用及其之間的相互轉(zhuǎn)化是正確解答該題的關(guān)鍵。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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