2019-2020年高考生物二輪復習 1.1.6《綠色食品》教案 中圖版選修2.doc

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2019-2020年高考生物二輪復習 1.1.6《綠色食品》教案 中圖版選修2 【教學目標】 知識與能力方面： 1.識別綠色食品并描述綠色食品的生產(chǎn)過程。 2.調(diào)查綠色食品的生產(chǎn)或消費情況，增強社會責任感和誠信意識。 過程與方法方面： 本節(jié)課主要采取學生通過小組合作探究的方法，以及深入生活聯(lián)系實際，理解綠色食品的意義，與學生、與尋常百姓生活、與國民素質(zhì)、與環(huán)境保護的密切關系。在小組合作探究中理解科學、技術、社會三者的關系。培養(yǎng)學生的合作探究精神，和自我學習、搜集信息和處理信息的能力。 情感態(tài)度、價值觀方面： 培養(yǎng)學生關愛社會,關愛身體健康、熱愛生活的情感，培養(yǎng)他們社會責任感. 【教學重點】 1. 綠色食品的意義。 2. 綠色食品的生產(chǎn)管理與普通食品生產(chǎn)管理的顯著區(qū)別。 【教學難點】 綠色食品的生產(chǎn)標準的資料分析。 【教學方法】 講授法和學生合作學習相結合 【教學課時】 1課時。 【教學過程】 學生：分組探討綠色食品的生產(chǎn)和人們對綠色食品的認識。 一、 綠色食品的興起 1. 綠色食品：綠色食品是遵循可持續(xù)性發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。 2. 發(fā)展史 （1）20世紀80年代提出“綠色食品”的概念。 （2）1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品。 二、 綠色食品的生產(chǎn)標準 綠色食品的三個顯著特征 （1） 強調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境。 （2） 對產(chǎn)品實行全程質(zhì)量控制。 （3） 對產(chǎn)品依法實行標志管理。 三、 教學板書設計 綠色食品的興起 綠色食品的生產(chǎn) 強調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境 綠色食品的生產(chǎn)標準 對產(chǎn)品依法實行標志制管理 對產(chǎn)品實行全程控制 【隨堂練習】 1.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，常用一些化學農(nóng)藥。其危害是： A．造成植物發(fā)生突變個體 B．使動物食用后，發(fā)生基因突變。 C．污染環(huán)境。 D．沒有危害。 2.生物防治的原理是： A．生物的進化。 B．自然選擇的原理。 C．生態(tài)系統(tǒng)的結構。 D．生態(tài)學原理，利用天敵防治。 【布置作業(yè)】 1.做學案上的練習題。 2.做社會調(diào)查 【教學反思】 本節(jié)課與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)藥大的使用聯(lián)系密切。在教學過程中，學生聯(lián)系實際，討論的比較熱烈。特別是探討新型農(nóng)藥的使用和生物防治，學生提出的方案很多。充分調(diào)動了學生關愛社會，從社會中來，到社會中去的熱情。