（北京專用）2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第二篇 失分警示100練 專題十 有關(guān)“酶實驗的實驗試劑或材料”.doc
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警示十 有關(guān)“酶實驗的實驗試劑或材料” 失分要記 (1)若底物選擇淀粉和蔗糖,用淀粉酶來驗證酶的專一性時,檢測底物是否被分解的試劑宜選用斐林試劑,不能選用碘液,因為碘液無法檢測蔗糖是否被分解。 (2)若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度,檢測底物被分解的試劑宜選用碘液,不應(yīng)該選用斐林試劑,因為用斐林試劑鑒定還原糖時需水浴加熱,而該實驗中需嚴格控制溫度。 (3)在探究溫度對酶活性影響的實驗中,不宜選擇過氧化氫(H2O2)和過氧化氫酶作實驗材料,因為過氧化氫(H2O2)在常溫常壓時就能分解,在加熱的條件下分解速率會加快,從而影響實驗結(jié)果。 32微練 19.某興趣小組為探究酶濃度和乳糖濃度對乳糖水解速率的影響,進行了相關(guān)的實驗(其他條件均為最適)。實驗結(jié)果如表所示: 實驗 變量 組別1 組別2 組別3 組別4 組別5 實驗一(乳 糖濃度為 10%) 酶濃度 0 1% 2% 3% 4% 相對反 應(yīng)速率 0 25 50 100 200 實驗二(乳糖酶濃度為2%) 乳糖濃度 0 5% 10% 15% 20% 相對反 應(yīng)速率 0 25 50 65 65 下列分析正確的是( ) A.實驗一中,限制組別4相對反應(yīng)速率的主要原因是乳糖濃度 B.實驗二中,限制組別4相對反應(yīng)速率的主要原因是酶濃度 C.實驗一中,若適當(dāng)提高溫度則各組別相對反應(yīng)速率均將增加 D.實驗二中,若提高乳糖濃度則各組別相對反應(yīng)速率均將增加 20.下列關(guān)于探究酶活性實驗的設(shè)計思路,最適宜的是( ) A.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響 B.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究pH對酶活性的影響 C.利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究溫度對酶活性的影響 D.利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究pH對酶活性的影響 答案精解精析 警示十 有關(guān)“酶實驗的實驗試劑或材料” 19.B 分析表中實驗一,酶濃度逐漸增大,相對反應(yīng)速率逐漸增大,A錯誤;分析表中實驗二,當(dāng)乳糖濃度≥15%時,限制相對反應(yīng)速率的主要原因是酶濃度,B正確,D錯誤;由于實驗過程中溫度已經(jīng)最適宜,再提高溫度,則相對反應(yīng)速率反而會減小,C錯誤。 20.B 由于溫度直接影響過氧化氫的分解,從而造成對過氧化氫酶活性測定的干擾,故探究溫度對酶活性的影響實驗宜采用淀粉、淀粉酶和碘液檢測,A錯誤;利用過氧化氫和過氧化氫酶探究pH對酶活性的影響,B正確;斐林試劑使用時需要水浴加熱影響淀粉酶的活性,對實驗結(jié)果造成干擾,C錯誤;酸能催化淀粉水解,對實驗結(jié)果造成干擾,D錯誤。下載提示(請認真閱讀)
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