《中國旅游文化》高職教學(xué)PPT課件

《中國旅游文化》高職教學(xué)PPT課件,中國旅游文化,中國旅游,文化,高職,教學(xué),PPT,課件 中國旅游文化中國旅游文化主目錄HOME DIRECTORY第一章第一章 中國旅游文化界中國旅游文化界說第二章第二章 中國山水文化中國山水文化第三章第三章 中國聚落文化中國聚落文化第四章第四章 中國中國傳統(tǒng)建筑文化建筑文化第五章第五章 中國古典園林文化中國古典園林文化第六章第六章 中國宗教文化中國宗教文化第七章第七章 中國民俗文化中國民俗文化第八章第八章 中國旅游中國旅游藝術(shù)文化文化第九章第九章 中國中國飲食文化食文化子目錄SUBDIRECTORIES第一章 中國旅游文化界說第一節(jié) 中國旅游文化概述第二節(jié) 中國旅游文化的特征第三節(jié) 中國旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義第一章第一章 中國旅游文化界說中國旅游文化界說本章學(xué)習(xí)重點(diǎn)了解我國文化在旅游業(yè)中舉足輕重的地位。掌握旅游文化概念的內(nèi)涵、特征和作用。掌握旅游文化的研究內(nèi)容和研究目的。學(xué)會(huì)分析旅游與文化之間千絲萬縷的聯(lián)系，思考旅游業(yè)發(fā)展的未來態(tài)勢。第一節(jié)第一節(jié) 中國旅游文化概述中國旅游文化概述一、旅游的含義 旅游是人類的一種社會(huì)活動(dòng)方式?！奥糜巍睆淖至x上很好理解：“旅”是旅行、外出，即為了實(shí)現(xiàn)某一目的而在空間上從甲地到乙地的行進(jìn)過程；“游”是外出游覽、觀光、娛樂，即為達(dá)到這些目的所做的旅行，二者合起來即“旅游”。所以，旅行偏重于行，旅游不但有“行”，且有觀光、娛樂的含義。第一節(jié)第一節(jié) 中國旅游文化概述中國旅游文化概述二、文化的含義 文化文化可以定義為：人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，一般特指精神財(cái)富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等。第一節(jié)第一節(jié) 中國旅游文化概述中國旅游文化概述三、旅游與文化的關(guān)系a)a)文化關(guān)系著旅游產(chǎn)品的文化關(guān)系著旅游產(chǎn)品的競爭力競爭力 文化是旅游發(fā)展的靈魂，旅游是文化發(fā)展的依托。旅游產(chǎn)品的競爭力最終體現(xiàn)為文化的競爭。只有把旅游與文化緊密結(jié)合起來，這樣的旅游產(chǎn)品才更具有生命力。b)b)旅旅游和文化游和文化密不可分密不可分 文化作為旅游的靈魂，始終蘊(yùn)涵在旅游活動(dòng)中，表現(xiàn)出極大的魅力。旅游的主旨和內(nèi)涵，主要是文化。因此，組織旅游和參與旅游的一切活動(dòng)，必然與文化緊密結(jié)合在一起。第一節(jié)第一節(jié) 中國旅游文化概述中國旅游文化概述四、旅游文化的含義 旅游旅游文化文化實(shí)際上是以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù)，以行、吃、住、游、購、娛六大要素為依托，以旅游主體、旅游客體、旅游介體和旅游研究之間的相互關(guān)系為基礎(chǔ)的，在旅游活動(dòng)過程中業(yè)已形成的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和。它既是物質(zhì)的，也是精神的。第二節(jié)第二節(jié) 中國中國旅游文化的特征旅游文化的特征 中國旅游文化博大精深，其特點(diǎn)主要有以下幾點(diǎn)。一、承襲、承襲性性 任何現(xiàn)存的旅游文化都是從舊文化脫胎而來，“站在前人的肩膀上”，繼承前輩創(chuàng)造的文化成果，在新的歷史條件下進(jìn)行新的文化創(chuàng)造，使文化的垂直沉淀不斷積累、豐富、變化。一種文化一旦形成，便會(huì)在特定群體中代代相傳。第二節(jié)第二節(jié) 中國中國旅游文化的特征旅游文化的特征二、二、地域性地域性 地域性和區(qū)位性是文化的基本屬性，是從空間的角度來考察不同地域的文化特質(zhì)。一般來說，每一種文化都有自己的原生土壤最初的自然生態(tài)和文化生態(tài)環(huán)境，我們可以簡稱其為文化的“原壤”。旅游文化只有扎根在一定的地域上才能保持旺盛的生命力。第二節(jié)第二節(jié) 中國中國旅游文化的特征旅游文化的特征三、交融三、交融性性 中國旅游文化和傳統(tǒng)文化一樣是源遠(yuǎn)流長的，這不僅包括時(shí)間上的傳承，也包括地域上的多元、交融和互補(bǔ)。古今中外，由于各地文化發(fā)展的不均衡，文化的交流沖突從未中斷。第二節(jié)第二節(jié) 中國中國旅游文化的特征旅游文化的特征四、四、民族性民族性 人是文化的主體，任何文化都是人創(chuàng)造的，除去了創(chuàng)造和承載者的人，文化也就煙消云散、蒸發(fā)不見。但文化的創(chuàng)造和承載，都是群體的，群體的認(rèn)同和需要，是群體的行為和結(jié)果。群體的廣泛和穩(wěn)固是民族形態(tài)，故民族性是旅游文化的基本屬性之一。第二節(jié)第二節(jié) 中國中國旅游文化的特征旅游文化的特征五、五、歷史性歷史性 旅游活動(dòng)是人類歷史淵源久遠(yuǎn)的一項(xiàng)文化活動(dòng)，因此旅游文化的積淀具有歷史性。這不僅是因?yàn)榘ǜ黝愇奈锖腿祟惢顒?dòng)遺留物等旅游文化資源組成的人文景觀的價(jià)值與魅力在其時(shí)間的積久性，也在于“思古之幽情”是人類獨(dú)有的文化情結(jié)，這一情結(jié)是人類普遍具有的，而且隨著人類自身文化修養(yǎng)的不斷提高和社會(huì)文明的日益進(jìn)步而愈趨厚重。第二節(jié)第二節(jié) 中國中國旅游文化的特征旅游文化的特征六、六、綜合性綜合性 綜合性是由旅游文化結(jié)構(gòu)內(nèi)容的復(fù)合包容和事象形態(tài)多樣的兩大特點(diǎn)決定的。從物質(zhì)到精神的旅游資源的極大復(fù)合包容性，從客觀上和根本上決定了旅游文化的綜合性特點(diǎn)；而旅游者觀光和消費(fèi)等旅游活動(dòng)的廣泛與多樣化，則從主體方面決定了綜合性是旅游文化基本特征之一的文化特征。03旅游介體文化，是指在旅游活動(dòng)中聯(lián)系旅游主體與旅游客體，起到中介體作用的文化。包括旅游餐飲文化、旅游商品文化、旅游服務(wù)文化、旅游管理文化、旅游文化教育、旅游導(dǎo)游文化等，其中旅游服務(wù)文化應(yīng)該是介體文化的核心。旅游客體文化，也稱為旅游景觀文化，是作為旅游對象的文化事物與現(xiàn)象。它包括旅游歷史文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游娛樂文化、旅游文學(xué)藝術(shù)、人文化的自然景觀等。01旅游主體文化第三節(jié)第三節(jié) 中國中國旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義（一）按照旅游的基本要素劃分的研究內(nèi)容（一）按照旅游的基本要素劃分的研究內(nèi)容（一）按照旅游的基本要素劃分的研究內(nèi)容（一）按照旅游的基本要素劃分的研究內(nèi)容旅游主體文化在旅游文化中具有核心地位。旅游者在旅游過程中會(huì)形成一套相對獨(dú)特的觀念和行為，或是一種文化形態(tài)，即旅游者文化。02旅游客體文化03旅游介體文化一、中國旅游文化的研究內(nèi)容03旅游精神文化，也叫旅游觀念文化或旅游心態(tài)文化，指引導(dǎo)、影響人們旅游實(shí)踐的直接或間接的在旅游實(shí)踐中抽象出來的價(jià)值觀、審美情趣以及思維方式等。旅游制度行為文化，指旅游活動(dòng)中的各種社會(huì)規(guī)范和約定俗成的習(xí)慣性定勢等，如苗族蘆笙節(jié)、大理三月街、傣族潑水節(jié)等。01旅游物質(zhì)文化第三節(jié)第三節(jié) 中國中國旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義（二二二二）按照文化的結(jié)構(gòu)劃分的研究內(nèi)容按照文化的結(jié)構(gòu)劃分的研究內(nèi)容按照文化的結(jié)構(gòu)劃分的研究內(nèi)容按照文化的結(jié)構(gòu)劃分的研究內(nèi)容旅游物質(zhì)文化，指蘊(yùn)藏豐富文化內(nèi)涵的旅游者視覺可以辨識的占據(jù)一定空間、有一定形態(tài)的文化物質(zhì)實(shí)體，如宮殿、園林以及旅游紀(jì)念品和旅游服務(wù)設(shè)施等。02旅游制度行為文化03旅游精神文化03旅游消費(fèi)行為文化主要研究文化對旅游者旅游態(tài)度、旅游動(dòng)機(jī)、旅游決策、旅游消費(fèi)行為方式等的影響；旅游審美文化則從審美的角度，探討旅游審美的文化特征和基本類型。01旅游消費(fèi)文化第三節(jié)第三節(jié) 中國旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義中國旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義（三三三三）按照現(xiàn)代旅游商品交換特性劃分的研究內(nèi)容按照現(xiàn)代旅游商品交換特性劃分的研究內(nèi)容按照現(xiàn)代旅游商品交換特性劃分的研究內(nèi)容按照現(xiàn)代旅游商品交換特性劃分的研究內(nèi)容旅游消費(fèi)文化是以旅游者為主體的文化，包括旅游消費(fèi)行為文化和旅游審美文化。02旅游經(jīng)營文化旅游精神文化（四四四四）按照文化交流環(huán)節(jié)劃分的研究內(nèi)容按照文化交流環(huán)節(jié)劃分的研究內(nèi)容按照文化交流環(huán)節(jié)劃分的研究內(nèi)容按照文化交流環(huán)節(jié)劃分的研究內(nèi)容 按照文化交流環(huán)節(jié)劃分的方法認(rèn)為，旅游文化是文化交流與對話的一種形式，是以旅游主體為中心，以區(qū)域文化生態(tài)為對象，以跨文化交流為媒介，在豐富多樣的旅游活動(dòng)中迸發(fā)出來的、形式復(fù)雜多樣的各種文化行為表征的總和。因此，旅游文化的研究內(nèi)容主要包括三部分，即旅游主體的文化身份、區(qū)域的文化生態(tài)系統(tǒng)和旅游的跨文化交流。第三節(jié)第三節(jié) 中國中國旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義二、中國旅游文化的研究目的（一（一）促進(jìn)旅游產(chǎn)品質(zhì)量的促進(jìn)旅游產(chǎn)品質(zhì)量的提高提高 研究旅游文化有助于人們正確地認(rèn)識和了解旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)律，自覺地促進(jìn)旅游產(chǎn)品質(zhì)量與旅游經(jīng)濟(jì)效益的提高。（二二）促進(jìn)旅游者及旅游從業(yè)人員素質(zhì)的促進(jìn)旅游者及旅游從業(yè)人員素質(zhì)的提高提高 旅游文化最基本的功能是對旅游者和旅游從業(yè)人員的全面塑造，提升他們求真、向善、愛美的人格，使之具有現(xiàn)代品質(zhì)。（三三）促進(jìn)我國旅游業(yè)的促進(jìn)我國旅游業(yè)的發(fā)展發(fā)展 旅游不僅是產(chǎn)業(yè)，更重要的是文化事業(yè)，是使中國走向世界，讓世界了解中國的最好途徑，也是讓國民了解祖國文化的最好辦法。第三節(jié)第三節(jié) 中國中國旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義三、中國旅游文化的研究意義（一（一）促進(jìn)旅游文化學(xué)學(xué)科的理論研究促進(jìn)旅游文化學(xué)學(xué)科的理論研究 旅游文化學(xué)又是以旅游文化為主要研究內(nèi)容，并對旅游活動(dòng)中的文化事象和規(guī)律進(jìn)行研究的相對獨(dú)立的旅游學(xué)科，它將有力地推動(dòng)旅游學(xué)科的建設(shè)和發(fā)展。（二二）加深人們對旅游文化功能的認(rèn)識加深人們對旅游文化功能的認(rèn)識 人類生活的文化品位是人類生活質(zhì)量的展現(xiàn)，而旅游文化功能的充分展現(xiàn)，則對于陶冶旅游主體情操，改造、美化自然，提高人類的生活質(zhì)量，促進(jìn)社會(huì)發(fā)展，都具有重要意義。第三節(jié)第三節(jié) 中國中國旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義旅游文化的研究內(nèi)容、目的與意義三、中國旅游文化的研究意義（三三）提供旅游開發(fā)的有效方法和提供旅游開發(fā)的有效方法和途徑途徑 旅游文化學(xué)就是從文化的角度去研究旅游，使人們認(rèn)識到旅游活動(dòng)的本質(zhì)就是為了獲得文化精神需求的滿足。研究旅游文化學(xué)，不但能有效地促進(jìn)人們對旅游本質(zhì)的認(rèn)識，而且可以為旅游的開發(fā)、經(jīng)營提供最有效的途徑和方法。謝 謝！Thank you